Iba't ibang uri ng Apple Macintosh (Mekintosh)

Ang Macintosh, na kilala rin bilang McIntosh, ay isang iba't ibang uri ng winter winter apple ng Canada na natuklasan noong 1796 sa Ontario. Pinangalanang alaala ng tagalikha nito - John McIntosh. Bumili siya ng isang sakahan sa Dundes County (Ontario, Canada), kung saan, habang nililinis ang hardin, nakakita siya ng 20 mga punla ng mansanas. Ang mga ito ay muling natanim sa isang bagong lokasyon, ngunit noong 1830s, sa kabila ng pag-alis, isang puno lamang ang natitira. Nagbunga ito hanggang 1906. Mula noon, tinatanggap sa pangkalahatan na ang pagkakaiba-iba ng Macintosh ay umiiral salamat sa solong nakaligtas na puno ng mansanas. Mayroon ding palagay na ang ninuno ng pagkakaiba-iba na ito ay ang pagkakaiba-iba ng Snow Apples (kilala rin bilang Feimus). Ang Macintosh ay lubhang popular sa Hilagang Amerika at New England, kung saan maraming mga lokal na pinggan ang inihanda mula sa mga prutas. Bilang karagdagan, ang mga mansanas ng iba't ibang ito ay kasama sa menu ng mga institusyong pang-edukasyon ng mga bata sa kontinente ng Hilagang Amerika.

Sa mga timog na rehiyon, na matatagpuan sa bahagi ng Europa ng Russia, ayon sa panahon ng pagkahinog ng mga prutas, ang Macintosh ay niraranggo kasama ng mga pagkakaiba-iba ng taglagas. Naka-zon ito sa mga rehiyon ng Hilagang Caucasian at Lower Volga. Sa Russia at sa mga bansa ng dating USSR, ang puno ng mansanas na ito ay mas kilala sa ilalim ng iba pang mga pangalan: Taglagas na may pulang panig, mahusay na taglagas, Autumn Khoroshevka.

Ang mga puno ay katamtaman ang laki, ang korona ay malawak, kumakalat, hindi makapal. Ang mga sangay ng kalansay ay nagkakaiba sa mga panig sa isang mala-cauldron na pamamaraan. Halo-halong prutas.

Ang mga shoot ay may katamtamang kapal. Ang mga dahon ay mapusyaw na berde sa kulay, na may isang dilaw na dilaw na kulay, katamtaman ang laki, hugis ng hugis ng itlog, malawak, katamtamang pubescent. Ang mga gilid ng mga dahon ay pantay-pantay, na may isang mapurol na ngipin o crenate na pagkakagulo. Ang ibabaw ng sheet plate ay nakikilala sa pamamagitan ng pantay na kaluwagan; sa base nito, malinaw na nakikita ang isang hugis ng puso na hugis. Sa mga kondisyon ng nursery, ang mga shoot ay may maitim na kulay ng seresa at isang medyo hubog na hugis. Ang mga usbong ay maliit, matambok, may puwang, na may isang bilugan na tuktok. Sa isang taong gulang, ang maliliit na maputi na lentil ay malinaw na nakikita.

Ang mga bunga ng puno ng mansanas ng Macintosh ay may katamtaman o malaking sukat, ang masa ng isang mansanas ay karaniwang 150 - 180 gramo. Ang pangunahing kulay ng prutas ay maputi-dilaw o berde, ang integumentary na kulay ay ipinahiwatig sa isang makabuluhang bahagi ng mansanas sa anyo ng malalaking malabong guhitan ng madilim na kulay-lila na kulay, dumadaan sa isang mas magaan na pulang background. Ang hugis ng prutas ay bahagyang pipi, bahagyang kono sa tuktok at lobed sa ilalim. Ang alisan ng balat sa mga mansanas ay manipis, ngunit medyo matatag at nababanat, makinis, makintab, na may matinding pamumulaklak ng waxy ng isang mala-bughaw na kulay, madaling ihiwalay mula sa sapal. Ang mga pang-ilalim ng balat na puntos ay malaki, may ilaw na kulay, naiiba, marami. Ang funnel ay karaniwang maliit sa sukat, sa halip malawak, at bihirang mabaha. Ang mga peduncle ay manipis, maikli. Ang platito ay katamtaman sa lapad at lalim, na may makinis na pader o may kaunting kulungan. Ang calyx ay makitid, itinuro ang hugis, nakadirekta paitaas, nabuo mula sa mahigpit na saradong mga sepal. Ang mga kamara ng binhi ay maliit at bukas na malapad sa axial cavity, karaniwang matatagpuan malapit sa calyx. Ang mga binhi ay malaki ang sukat, matulis ang hugis, kulay kayumanggi.

Ang pulp ay puti (ang mga pulang guhitan ay bihira), makatas, pinong-butas, may katamtamang density, napakahusay, ng mahusay na matamis at maasim na lasa (binibigkas ang asim), na may masamang pampalasa ng kendi at isang maliwanag na kaaya-ayang aroma. Sa pamamagitan ng kemikal na komposisyon, naglalaman ang mga prutas ng: asukal (10.7%), titratable acid (0.57%), P-aktibong sangkap (196 mg / 100 g), ascorbic acid (3.8 mg / 100 g), pectin na sangkap (10.8%). Ang mga prutas ay inilaan pangunahin para sa sariwang pagkonsumo. Gayunpaman, ang iba't ibang mga mansanas na ito ay madalas na ginagamot at inaani ng init para magamit sa hinaharap. Ang mga prutas nito ay malawakang ginagamit sa pagluluto sa paggawa ng iba't ibang mga inihurnong kalakal, mansanas, cider, atbp.

Sa mga kondisyon ng Oryol at timog na mga rehiyon, ang pagkahinog ng prutas ay nangyayari sa ikalawang kalahati ng Setyembre. Ang panahon ng pagkahinog ng mamimili ay nagsisimula 2 hanggang 3 linggo pagkatapos ng pag-aani.Kapag nakaimbak sa ref, pinapanatili ng mansanas ang kanilang pagiging bago at panlasa sa loob ng mahabang panahon, hanggang sa katapusan ng Pebrero - simula ng Marso.

Isang iba't ibang mga katamtamang maagang pagkahinog. Ang pagbubunga ng mga batang puno sa stock ng binhi ay nagsisimula sa 6 - 7 taon. Ang ani ay karaniwang average, ngunit taun-taon. Gayunpaman, may mga datos sa pagkuha sa ilang taon mula sa mga puno ng mansanas na lumalaki sa hardin ng VNIISPK, mataas na ani - hanggang sa 390 kg ng mga prutas mula sa isang puno.

Karaniwan na tigas ng taglamig. Mahina ang paglaban sa scab. Sa mga hindi kanais-nais na taon, ang mga prutas at dahon ay malaki ang naapektuhan ng sakit, ang mga mansanas ay ganap na nawala ang kanilang presentasyon.

Napapansin na ang mga dalisay na puno ng Macintosh ay matatagpuan sa mga hardin na mas madalas kaysa sa clone nito - Red Macintosh, kung saan ang kulay ng takip ay sumasakop sa buong ibabaw ng mansanas. Bilang karagdagan, ang mga puno ng mansanas na may isang intermediate na uri ng kulay ay madalas na matatagpuan sa mga taniman - isang guhit na pamumula ay malinaw na nakikita sa may lilim na bahagi ng prutas.

Ang pangunahing bentahe ng puno ng mansanas ay: mahusay na mga katangian ng komersyal at panlasa ng mga mansanas, isang mataas na antas ng kakayahang ilipat at mapanatili ang kalidad ng mga prutas.

Ang pangunahing mga dehado ay kinabibilangan ng: hindi sapat na mataas na antas ng paglaban ng hamog na nagyelo sa mga puno, mataas na pagkamaramdamin ng mga prutas at dahon sa scab.

Malawakang ginamit ang Macintosh sa gawaing dayuhan at domestic na pag-aanak bilang isang paunang pagkakaiba-iba: sa kabuuan, higit sa 60 mga bagong pagkakaiba-iba ang nakuha, kabilang ang higit sa 40 sa ibang bansa. Sa mga ito, ang mga sumusunod ay lalo na popular sa Russia: Melba, o Melba (pagpili ng Ottawa Experimental Station (Canada), nakuha sa pamamagitan ng libreng polinasyon ng Macintosh), Spartan (pag-aanak ng Summerland Experimental Station (Canada), sa pamamagitan ng pagtawid sa Macintosh kasama ang Dilaw na Newtown), Kahanga-hangang (makapal na hayop sa Rossoshan Experimental Fruit at Berry Station sa pamamagitan ng pagtawid sa Macintosh kasama si Renet Simirenko), Olimpiko (pag-aanak ng VNIISPK, sa pamamagitan ng libreng polinasyon ng Macintosh) , Orlik at May guhit si Orlovskoe (pag-aanak ng VNIISPK, kapwa nakuha sa pamamagitan ng pagtawid sa Macintosh kasama si Bessemyanka Michurinskaya) Papirovka). Ang scab-immune Priscilla (Vf gene) ng Estados Unidos ay binuo din na may input mula sa Macintosh.