Solaris üzüm çeşidi

Solaris, araştırmacı Norbert Becker tarafından Freiburg'daki Üzüm Yetiştiriciliği Enstitüsünde (Staatlichen Weinbauinstitut) 1975 yılında yetiştirilen, Almanya'dan birçok bakımdan teknik üzüm çeşididir. Bir ebeveyn formu olarak yazar, 1964 yılında Çekoslovakya'dan Profesör Vilеm Kraus tarafından Zarya Severa ve Muscat Ottonel çeşitlerini geçerek elde edilen hibrit bir GM 6493 kullandı. Aynı Enstitüde Save-Villard 5276'nın bir soyundan gelen karmaşık melezleştirilmesiyle 1960 yılında doğmuş olan yerel komplekse dirençli Merzling çeşidi, baba formu olarak görev yaptı. Beyaz bir üzüm çeşiti ve Pinot Gris.

Sonuç olarak, Solaris, atalarının neredeyse tüm olumlu özelliklerini kendi içinde yoğunlaştırarak, çeşitli yüksek kaliteli beyaz şarapların üretimi için mükemmel bir üzüm olduğunu kanıtladı ve aynı zamanda yetiştirme koşullarına karşı olağanüstü iddiasızlığa sahip oldu. yaygın hastalıklara karşı olgunluk ve yüksek direnç.

Yaratıcılar, soylu tür Vitis vinifera'nın safkan bir temsilcisi olarak kabul edilme hakkını korumayı başardılar ve bu, Avrupa Birliği'nde çeşitliliği geliştirme olasılığını ortaya çıkardı, burada katı yasalar, belirli türler arası melezlerden şarap yapma olasılığını dışladı. Bu arada, kahramanımızın soyağacında, Amur ve Amerikan üzümlerinin izleri hala izleniyor, bu da aslında olumsuz çevresel faktörlere karşı yüksek direncini belirledi, ancak bu genlerin oranı önemsiz kabul edildi. Yıllarca süren testlerden sonra Solaris, 2001 yılında ticari yetiştirme için onaylandı.

Şu anda, çeşitlilik kuzey Avrupa ülkelerinde - Almanya, Büyük Britanya, Danimarka, İsviçre, Belçika - nispeten küçük hacimlerde yetiştirilmektedir, ancak altındaki alan ve dağıtım coğrafyası her yıl istikrarlı bir şekilde büyümektedir. Şaşırtıcı bir şekilde, gelişmiş bir şarap endüstrisine sahip devletler olarak kabul edilemeyen İsveç ve Norveç'te bile Solaris plantasyonları var. Dahası, burada bile bitkiler şartlandırılmış bir mahsul oluşturmayı başarırlar. Ülkemizde, Alman kahramanı yalnızca amatör dikimlerde yaygındır, ancak tüm umut verici potansiyeline rağmen, Devlet Çeşitleri Sicilinde henüz resmi bir kabulü yoktur.

Agrobiyolojik özellikler

Çalılar, yüksek büyüme gücü ile karakterize edilir ve büyüme mevsimi boyunca büyük miktarda vejetatif kütle oluştururlar. Genç bir sürgünün taç kısmı, yoğun ve yoğun tüylenme nedeniyle grimsi, çıkan yaprakların şarap kırmızısı bir kenarı ile kapalıdır. Yapraklar büyüdükçe önce bronz bir renk alırlar ve sonra zengin bir yeşil olurlar. Yaprak bıçağın profili kuvvetli dalgalı, üst tarafı veziküler, arka tarafı tüysüzdür. Tipik bir yaprak, zayıf bir diseksiyon derecesine sahip, oldukça büyük, yuvarlak, üç lobludur. Yanal çentikler küçüktür, paralel kenarları ve yuvarlak bir tabanı ile açık veya bir girinti açısı şeklindedir. Çoğu zaman tamamen yok olabilirler. Yaprak sapı çentiği, neredeyse hiç lümen olmadan veya açık lir şeklinde kapalı olarak bulunur. Yaprak sapları orta uzunlukta, yeşildir ve antosiyanin pigmentasyonu belirtisi yoktur. Yaprakların çevresi boyunca uzanan dişler orta büyüklükte, üçgen, düz kenarlı ve sivri uçludur. Çiçekler biseksüeldir, bu da kötü havalarda bile iyi tozlaşmalarına izin verir. Çilek bezelye ile Solaris'in arkasında tomurcuk ve yumurtalık dökülmesinde herhangi bir sorun yoktu. Şiddetli büyümesi durumunda asmanın olgunlaşması yavaş olabilir, bununla bağlantılı olarak uzmanlar bitkilerin anaçlara aşılanmasını tavsiye ederek aşırı vejetatif aktiviteyi sınırlar. Olgunlaşan sürgünler boğum arası kısımlarda sarımsı kahverengi, düğümlerde koyulaşır.

Demetler olgunlaştıklarında orta büyüklükte olurlar. Silindirik koni şeklindedirler, yapı olarak orta derecede gevşektirler. Kütle 300-400 gramdır. Tarak çok uzun değil, otsu, açık yeşil renklidir. Meyveleri nispeten büyük, yuvarlak, altın renkli, mat beyazımsı mumsu bir çiçekle kaplanmıştır.100 üzümün ağırlığı 400 ile 600 gram arasında değişmektedir. Hamurları sulu, oldukça yumuşak ve uyumlu bir nötr tada sahiptir. İşleme sırasındaki meyve suyu verimi yüksektir, şeker içeriği üzümün hasat zamanına bağlıdır ve meyvenin çalılıklarda uzun süre kalması durumunda çok yüksek değerlere ulaşabilir. Eylül ayının başında, meyvelerdeki şekerlerin toplamı yaklaşık 22 g / 100 ml'dir ve Ekim'e kadar% 30'a bile yaklaşabilir. Aynı zamanda, titre edilebilir asit, genellikle 6 - 8 g / l'nin altına düşmeden, yeterli kalır. Kabuğu incedir ve yaban arıları ve diğer böcekler tarafından meyvelere zarar verebilir. Tohumlar mevcuttur, ancak hasattaki kütle oranı küçüktür.

Hasat edilen üzümler, en yüksek kalitede birleştirilen çeşitli şarap türlerini yapmak için kullanılır. Geç hasat salkımları işlenerek tatlı türü şaraplar haline getirilir ve serin bölgelerde yetiştirilen ve olgunluğun ilk aşamasında toplanan hasattan mükemmel kuru içecekler elde edilir. Buketlerinde özellikle muz ve ananas olmak üzere fındık ve meyvelerin tonları izlenebilir. Şarapların kendisi dolgun, iyi alkollü ve tadı nötrdür, bu da diğer çeşitlerle harmanlanmasına izin verir. Riesling ve Pinot Blanc ile yapılan montajlar özellikle başarılı.

Solaris çok erken bir tarihte olgunlaşmaya başlar, bu nedenle geleneksel bağcılık bölgelerinde hasat Temmuz sonu - Ağustos başında başlayabilir. Teknik olgunluğa ulaşmak için büyüme mevsimi, tomurcuklanma gününden itibaren 110-120 günü geçmez. Aynı zamanda, minimum aktif sıcaklıklar toplamı 2200 - 2300 ° C'dir ve yerel şarap üreticilerinin Siyah Olmayan Toprak Bölgesinde bile açık alanda yetiştirmesine izin verir. Çalıların sert iklim koşullarında dona dayanıklılığı yetersiz olabilir ve bu nedenle kuzey bölgelerinde bitkiler kış için korunur. Çeşitliliğin çok güvenilir olduğu düşünüldüğünden, verim sürekli olarak yüksektir. Aşırı yükleme eğilimi çok güçlü değildir ve bu nedenle rasyonlama yalnızca yetkin yaylı budama ile sınırlandırılabilir.

Solaris, ana mantar hastalıklarına karşı direnci artırmıştır ve kimyasal işlem görmeden pratik olarak yetiştirilebilir. Çeşitliliğin getirdiği gereksinimler arasında, yalnızca nem ve magnezyum içeren yeterli miktarda toprak kaynağı kaydedilebilir. Salkımların olgunlaşması sırasında, içindeki hava değişimini iyileştirmek için meyve bölgesi netleştirilmelidir.