Üzüm çeşidi Timur
Timur sofralık üzümlerinin hibrit formu, V.I. Ya I. Potapenko, ünlü Rus yetiştiricisi, Rusya Federasyonu Onurlu Ziraat Mühendisi Ivan Kostrikin'in liderliğindeki bir bilim adamları ekibi tarafından.
Yeni hibrit, büyük bir "Vostorg ailesi" içinde doğdu. Ünlü çeşitler ebeveynleri oldu: Moldavya seçiminden Frumoasa Albă ve belki de Novocherkassk Enstitüsü'nün en ünlü yerlisi - Lokum... Araştırmacılar, bu çiftin yavruları arasında, kahramanımıza ek olarak, popüler olanlar da dahil olmak üzere birkaç melez form daha belirlediler. Maskot, Tamerlane, Elegant ve Muscat Delight. Timur, sırayla, yeni melezlerin (Milenyum, Timur pembesi, Kherson "Dachnik" Jübile'si, Sfenks, Ramzai, vb.) Gelişimine baba formu olarak katılmayı başardı.
Yeni melezin özellikleri sadece ebeveynlerden değil, aynı zamanda aralarında Avrupa-Asya, Amur ve Amerikan üzümlerinin temsilcilerinden oluşan karmaşık bir kokteyl bulabileceğiniz daha uzak atalardan da büyük ölçüde etkilendi. Tüm bu çeşitlilikte, yetiştirilen tür Vitis vinifera'nın genleri, meyvelerin yüksek kalitesinden ve her şeyden önce kahramanımızın soyağacında yerini alan harika Orta Asya çeşitlerinden Katta Kurgan ve Guzal kara sorumludur. anne tarafı. Amur ve Amerikan türleri, kültivarın mantar hastalıklarına ve dona karşı iyi direncini belirledi. Bununla birlikte, bu avantaj aynı zamanda madalyonun bir ters yüzüne de sahiptir. Amur atası, soyundan gelenleri yeterli hava ve toprak nemine olan taleple "ödüllendirdi". Su eksikliği ile Timur çok depresif bir şekilde gelişir: büyüme gücü azalır, salkımların boyutu ve genel olarak verim azalır, kuru bir iklimde tozlaşma ile ilgili sorunlar vardır, meyveler çok bezelyedir.
Tamlık adına, çeşidin avantajları arasında erken olgunlaşma dönemi ve yüksek "Vostorgskoe" şeker birikimi ve dezavantajlar arasında - salkımların zayıf taşınabilirliği bulunmaktadır. Üzüm salkımına sıkıca bağlanmaz, bu nedenle zayıf bir mekanik yük altında bile kolayca parçalanırlar.
Bu tür tutarsızlık ve istikrarsızlık, melezin endüstriyel kullanım için kabul edilen yetiştirme başarılarının devlet kaydında bir yer talep etmesine izin vermedi. Bununla birlikte, hayranlar arasında, hem hayranlık hem de hayal kırıklığı ünlemleri eşliğinde hararetli tartışmalara neden olmasına rağmen, yine de talep görmeye devam ediyor ve hatta kategorik olarak ondan asla vazgeçmeyeceklerini beyan eden bir sadık hayranları çemberi var. Oybirliği eksikliğinin büyüdüğü yerlerin ikliminin çeşitliliğinden kaynaklanması oldukça muhtemeldir ve uygun koşullarda Timur, kötü niyetli kişilerin kendisini eleştirdiği eksikliklerden yoksundur.
Agrobiyolojik özellikler
Üzüm çalıları zayıf ve orta büyüklüktedir, en yüksek hayati enerji ile ayırt edilmez ve bu nedenle daha güçlü çeşitlerle yakınlık ve rekabet çoğu zaman dayanmaz. Genç bir sürgünün tacı, beyaz tomentoz tüylü yarı açık tiptedir, sarımsı yeşildir. Yaprak, ağsı buruşuk bir yüzeye sahip, büyük, beş loblu, uzun, orta derecede kesilmiş, doymuş yeşildir. Üst taraftaki kesikler orta derinliktedir, açık, yarık şeklindedir veya dar bir eliptik açıklıkla kapalıdır. Alt çentikler genellikle eksiktir veya çok az ana hatlarıyla belirtilmiştir. Yaprak sapı çentiği açık, lir şeklindedir ve keskin bir tabana sahiptir veya eliptik bir lümen ile kapatılmıştır. Yaprak sapları uzun, açık yeşildir. Yaprağın yan dişleri orta büyüklükte, kubbe şeklindedir. Çiçekler biseksüeldir, ancak bu başarılı tozlaşmalarının garantisi değildir. Üzüm yetiştiricileri genellikle meyvelerdeki önemli bezelyelerden şikayet ederler. Asma çok iyi olgunlaşır.Timur'un bitkisel sürgünleri yeşilimsi beyazdır; olgunlaştıklarında rengi sarımsı kahverengi veya daha koyu olur.
Üzüm salkımları çok büyük, konik veya silindirik konik değildir, orta yoğunlukta veya biraz gevşek olup, ortalama ağırlıkları 400-700 gramdır. Tepenin gövdesi uzun, iyi gelişmiş, dallı, açık yeşil renktedir. Üzümlerin salkımına tutunması zayıftır. Çeşitliliğin meyveleri büyük, 29 mm uzunluğunda ve 21 mm çapında (maksimum 42 × 23 mm'ye ulaşır), ortalama 6-8 gram ağırlığa sahip sivri uçlu veya meme ucu şeklindedir. Renk, olgunlaşma döneminde salkımların aydınlatmasına bağlıdır ve buna bağlı olarak, güneşli tarafta kehribar veya hafif kahverengimsi bir bronzluk ile yeşilimsi neredeyse beyaza değişir. Timur'un özü sarımsı yeşil, yoğun, gevrek, uyumlu, tadı biraz buruk ve aromada hafif hindistan cevizi tonu ile tam olgunlaştıktan sonra ortaya çıkıyor. Meyvelerden sıkılan meyve suyu 22 gram / 100 ml şeker ve yaklaşık 6-8 gram / litre titre edilebilir asit içerir. Deri ince ve kırılgandır, açık renkli soluk bir çiçeklenme ile kaplıdır; yemek yerken çok az hissedilir. Standart üzümler 2-3 tohum içerirken soyulmuş üzümler genellikle çekirdeksizdir.
Üzümler taze olarak tüketilir. Normal tozlaşma ve olgunlaşma döneminde yeterli aydınlatma ile, bu çeşidin salkımları, yetiştiricinin gözünü memnun eden ve piyasada iyi talep gören mükemmel bir sunum elde eder. Hızlı şeker birikimine rağmen, mahsulü hasat etmek için acele etmemelisiniz. Tamamen olgunlaştığında, gastronomik nitelikleri gözle görülür şekilde iyileşir: ekşi otsu ağızda kalan tat kaybolur, posa gözle görülür şekilde daha tatlı hale gelir, aroma hindistan cevizi notaları gösterir ve cilt zarif bir bronzluk kazanır. Bu tam olarak ideal Timur'un olması gereken şeydir. Daha önce de belirtildiği gibi, uzun mesafelerde nakliye için üzümler uygun değildir. Depolamayı daha iyi tolere eder, ancak burada meyvelerin çok güçlü olmayan kabuğu nedeniyle uzun süre güvenmeye değmez.
Çeşitlilikteki çıkarılabilir olgunluk erken başlar - büyüme mevsiminin başlamasından 105-115 gün sonra. Bunu yapmak için, aktif sıcaklıkların toplamının 2200-2400 ° C'sini elde etmesi gerekir. Bu, kış için bitkileri barındırmak için önlemler alırken, amatör şarap yetiştiricilerinin bir yığın kanıtının bulunduğu Moskova bölgesi koşullarında bile onu yetiştirmekte herhangi bir sorun yaşamadan izin verir. Erken toplanırken, çalı üzerindeki salkımların düzensiz olgunlaşmasından oluşan bu üzüm çeşidinin tuhaflığını hesaba katmak gerekir. Bu nedenle, hasat, her bir fırçanın olgunluk derecesinin bir ön değerlendirmesinden sonra seçici olarak gerçekleştirilmelidir.
Hibritin potansiyel verimi çok yüksektir. Kültürün ortaya çıkarılmasında, Timur'un önemli miktarda verimli sürgünleri vardır -% 70-80. Verimli sürgün başına küme sayısı ikiye yaklaşır. Hareketsiz ve yedek tomurcuklardan gelişen sürgünler bile çiçek salkımını bırakma yeteneğine sahiptir ve üvey çocuklarda, çeşitliliğin erken olgunluğunu hesaba katarak, sezon başına ikinci bir hasat alabilirsiniz. Bu nedenle, Timur'un durumunda mahsulsüz kalmak sorunludur, çünkü ilkbahar geç donları bile hasat şansını mahrum bırakmaz. Aynı zamanda, bu özgüllük yetiştiriciye, aşırı yüklenme eğilimleri nedeniyle çalıları hasatla rasyonelleştirme sorumluluğunu yükler. Hesaplama, bitkinin aşırı bol meyve vermesi nedeniyle kendine zarar vermeden yaklaşık 15 kilogram üzüm üretme kabiliyetine dayanmalıdır.
Olgunlaştıktan sonra, salkımların eşekarısından korunması şartıyla mahsul çalılara asılmaya devam edebilir. Böcekler ince bir kabuğa sahip tatlı meyvelere kolayca zarar verirler, bu nedenle bozulurlar ve sunumlarını kaybederler. Sorun, fırçaları rahatsız edici zararlı böcekler tarafından erişilemez hale gelebilecekleri özel ayrı torbalara yerleştirerek temelde çözülebilir. Timur, meyvelerde güçlü bir çatlama göstermez, ancak toprak neminde keskin bir düşüş veya olgunlaşma sırasında uzun bir yağışlı dönem mahsulde bu tür bir hasara yol açabilir. Aksine yoğun ısı, olgunlaşmış üzümlerin çalıların üzerinde solmasına neden olabilir.
Agroteknik özellikler
Bu üzüm çeşidinin yetiştirilmesi, hem iyi bir hasat elde etmek için elverişli iklim ve özel hava koşulları açısından bir şans unsuru ile hem de optimum bitki bakımını sağlamak için yetiştiricinin titiz sistematik çalışmasıyla ilişkilidir. Bu, çeşitliliği zorlu ve yetersiz plastik olarak nitelendiriyor, ancak tüm bunlarla birlikte, kaprisli ve şımartılmış olarak adlandırılamaz.
Timur, büyüme için ılık, nem bakımından zengin, hafif ve orta dokulu toprakları tercih eder. Ağır toprakta yetiştirildiğinde, meyvenin tadı bozulur ve kurak koşullarda bitkilerin kendileri depresyona girer, hem büyüme hem de üretkenlik ile ilgili sorunlar yaşarlar. Nem mevcudiyeti açısından özellikle kritik dönemler, üzümlerin çiçeklenmesinden önceki ve meyvelerin büyümesi sırasındaki dönemlerdir.
Çeşitlilik, hem kendi köklü kültüründe hem de aşılı kültürde kolayca yayılır: çelikleri iyi köklenir ve bir filiz olarak yaygın anaç formlarıyla iyi afinite gösterirler. Aynı zamanda, en iyisi Berlandieri x Riparia Kober 5BB olan kuvvetli anaçlara aşılanmış fidelerin dikilmesi hala arzu edilmektedir. Bu, çalıların büyüme gücü ve verimi üzerinde olumlu bir etkiye sahiptir, ancak hasadın zamanlamasını ve kendi köklü bitkilere kıyasla meyveye girişi biraz geciktirir. Köklü kesimlerle üzüm ekerken, çalıların üzerindeki ilk "sinyal" fırçaları ikinci yılda elde edilebilirken, aşılı fideler ortalama bir yıl gelişme gerisinde kalır.
Timur'un (-25 ° C) artan dona dayanıklılığı, çoğu geleneksel bağcılık bölgelerinde yüksek bir sap üzerinde açık bir kültürde yetiştirilmesini mümkün kılar. Demet kütlesini ve nihayetinde çeşitliliğin genel verimini önemli ölçüde artıran çok yıllık odun kaynağı ile güçlü çalıların oluşumuna izin verir. İklimin şiddeti nedeniyle düşük kış sıcaklıklarına direncin yetersiz olduğu yerlerde, standart kaplama şemalarından ve sonuç olarak orta boy meyvelerden yetinmek gerekir. Üzüm kovanının ana kısmı bir gövde üzerinde oluşturulduğunda ara yarı kaplama seçenekleri vardır ve bazı bölgelerde uygulanabilir ve ek bir hafif tabaka kaplanır ve bu, ölümü durumunda yedek görevi görür. ele geçirilmemiş kısım.
Meyveye giren bitkiler, sürgünlerin ve mahsullerin yükünün dikkatli bir şekilde düzenlenmesine ihtiyaç duyar. İlkbahar budamasından sonra kalan göz sayısı, belirli bir çalının büyüme gücüne bağlı olarak değişebilir, ancak genellikle 25 ila 40 parça arasında değişir. Kırpma uzunluğu uzun veya kısa olabilir ve öncelikle seçilen şekle bağlıdır. Güçlü kordonlara ve önemli sayıda meyve bağlantılarına sahip standart şemalarda, okların güçlü bir şekilde kısaltılması tavsiye edilirken, çok kollu bir örtücü fan olması durumunda, uzun bir budama daha iyidir. Büyüme mevsiminin başlangıcından sonra, çeşitlilik, zayıf ve steril sürgünlerin bir parçasına, üzüm salkımlarının ponponlarla ek tozlaşmasına, fazlalıkların çıkarılmasıyla fırçaların inceltilmesine ve olgunlaşma sırasında salkımların hafifletilmesine ihtiyaç duyacaktır. İşlemde, en büyüğü hariç tüm fırçaların daha sonra sürgün başına birden fazla olmayacak şekilde çıkarıldığı çalılarda 20-24 sürgün bırakılır. İstisna olarak sadece güçlü asmalarda iki salkım saklanabilir. Toplamda çalı başına ortalama 28-32 demet çıkmalıdır.
Timur'un güçlü yanı, bir dizi mantar hastalığına karşı direncidir. Bu nedenle, çeşitlilik gri çürüklükten neredeyse zarar görmez, küf ve küllemeye karşı direnci arttırmıştır. Bu, üzümleri bitki koruma ürünleriyle işleme stratejisini belirler - tozlu ve tüylü küflenmeye karşı 1-2 önleyici işlem yeterli olacaktır.Çalıların ve özellikle meyve bölgesinin havalanması sağlanarak da iyi sonuçlar gösterilmiştir. Yağmur ve sabah çiyinden sonra yaprakların, sürgünlerin ve salkımların hızla kuruması, patojenlerin zararlılığını önemli ölçüde azaltacaktır.
Öyleyse, tartışmalı bir melez olmasına rağmen kahramanımız tanınmalı, ancak yine de kişisel bir arsa üzerinde büyümeye değer. Çeşitliliğe daha yakından bakmak için kendinizi bir veya iki ile sınırlandırarak, aynı anda birçok çalı dikmeye değmeyebilir, ikliminizde sürekli olarak meyve verme ve yetiştirme kabiliyeti. Kişisel bir çeşitlilik testinin başarılı bir şekilde tamamlanması durumunda, bu üzümün hayranları ordusuna güvenle kaydolabilirsiniz, çünkü yıllar geçtikçe çok yıllık ahşabı artırarak Timur sadece daha iyi ve daha iyi hale gelecektir.
