Elma çeşidi Granny Smith

Bu elma ağacı, yeşil meyve rengiyle dünyanın en popüler çeşitlerinden biridir. Tarihi 150 yıl öncesine gitmesine rağmen. Uzun karaciğerin ortaya çıkma tarihi 1868, yer Avustralya. Bu kış çeşidi her zaman süpermarket çeşitlerindedir ve alıcıya açıktır. İyi özelliklere sahiptir ve bahçıvanlar ona özel bir saygıyla davranır. Sanırım çoğu kişi bunun Granny Smith veya Granny Smith olduğunu tahmin etti. Bu kültüre 2006 yılında Rusya Yetiştirme Başarıları Devlet Siciline girmek için kullanılan ismin ikinci okumasıydı. Başvuran ve yaratan, Bahçıvanlık, Bağcılık, Şarapçılık için Kuzey Kafkasya Federal Bilimsel Merkezi idi. Rusya'da, Kuzey Kafkasya bölgesi bu çeşidi yetiştirmek için en uygun bölge olarak kabul edilmektedir.

Üreme geçmişi

Kahramanımızın yaşı oldukça sağlam olduğundan, kesin soyağacının izini sürmenin mümkün olması olası değildir. Ancak, en az 2 başlangıç ​​hikayesi vardır. İlki, elma ağacının Avustralya'da ortaya çıktığını söylüyor. Seçme tutkusu olan yaşlı bir kadın onu dışarı çıkardı. Adı Anna Maria Smith'di. Efsaneye göre, Fransa'dan getirilen yabani bir elma ağacını yerel bir çeşitle geçti. Başka bir versiyon, tesadüfi çapraz tozlaşma sonucu, tek bir ağacın yüksek ticari niteliklere sahip meyvelerle büyüdüğünü söylüyor. Gelecekte, mutasyonları yeniden üretmeye yönelik tüm girişimler başarısızlıkla sonuçlandı.

Granny Smith, ilk zincir mağazalarda satışa sunulan ilk çeşittir. Bu çeşitlilik üzerine, büyük alışveriş merkezlerinde elma satmaya yönelik ilk teknolojiler, çeşitliliği tanınabilir kılan reklamlar kullanılarak test edildi.

Açıklama

Ağaç hızlı büyür, özellikle ilk 5 yılda düşük - 2,5 - 3,5 m. Gövde çapı 15 - 18 cm Taç orta kalınlıkta, piramit şeklindedir. Orta büyüklükte sürgünler, enine kesitte yuvarlatılmış, kompakt bir şekilde düzenlenmiş, çıplak, kahverengimsi kahverengi kabuk. Mercimek küçük, hafif, yuvarlaktır. İnternotlar uzun değil. Yapraklar yuvarlak, obovat ve oldukça büyüktür. Tepe düzgün bir şekilde sivriltilmiştir, taban yuvarlatılmıştır, kenarlar geniş dalgalı, tırtıklıdır. Yaprak bıçağın yüzeyi mat, yeşil, arka tarafı gri-yeşildir. Yaprak sapı uzunluk ve kalınlık bakımından normaldir, renksizdir. Çiçekler yaklaşık 5 cm çapında beyaz-pembe renktedir.

Granny Smith elma ağacının meyvesi çok iyi tanınır. Düzenli, yuvarlak veya kesik-konik bir şekle sahiptirler. Huni geniş koniktir, orta derinlikte paslanma olabilir. Fincan tabağı geniş değil, orta derinlikte. Kapalı fincan. Alt kap tüpü küçük, geniş ve silindiriktir. Düzenli uzunluk ve kalınlıkta pedinkül. Cilt yoğun, pürüzsüz ve parlaktır. Ana renk parlak yeşildir, bütüncül renk yoktur, yalnızca aydınlatılmış tarafta yüzeyin çok küçük bir bölümünü kaplayan hafif bir bronzluk görünebilir. Deri altı noktaları hafif, orta veya büyüktür, çok görünürdür. Meyve eti beyazımsı yeşil, ince taneli, yoğun, dikenli, gevrek ve çok suludur. Kesilmiş bir elma havada uzun süre kararmaz. Aroma zayıf. Tadı mükemmel, tatlı ve ekşi, dengeli, ferahlatıcı. Doğru, bazılarına ekşi görünüyor, ancak depolama sürecinde tatlılık daha belirgin hale geliyor. Tadımcıların değerlendirilmesi 4.4 puan. Serin bölgelerdeki bahçıvanlara göre, büyük olasılıkla toplam pozitif sıcaklıkların olmaması nedeniyle elmanın tadı yeterince iyi değil. Meyveler büyüktür. Devlet Siciline göre, bir elma 148 g ağırlığındadır, diğer kaynaklara göre - 180-200 g, maksimum ağırlık 300 g'dır. 100 g küspe 50 kcal'den fazla olmadığı için meyveler diyette kullanılmaktadır. beslenme.

Özellikler

• Birçok kaynak Granny Smith'i, ekimden 2-3 yıl sonra meyve vermeye başlayan, oldukça erken meyve veren bir elma ağacı olarak adlandırır. Devlet Siciline göre, mahsul ekimden sadece 4-5 yıl sonra ortaya çıkıyor;
• kültür orta vadede çiçek açar, bu nedenle dönüş donları onu tehdit etmez;

• olgunlaşma açısından kış çeşitlerine aittir. Yetiştirme bölgesine bağlı olarak, hasat dönemi Eylül ayı sonlarında - Ekim ayı başlarında başlar. Tüketim dönemi hasattan bir ay sonra başlar, elmanın lezzetini arttırmak için olgunlaşması gerekir. Ancak olgunlaşmamış bir elma tamamen tatsız görünür;
• verimlilik ortalamadır. En yüksek verim, meyve vermenin başlangıcından itibaren yaklaşık olarak beşinci yılda gerçekleşir, bir ağaçtan 15 ila 20 kg meyve çıkarılır. Devlet Siciline göre, bir hektardan 300 sent toplandı;
• verim sabit ve yıllıktır;
• ancak Granny Smith'in yaşamının verimli dönemi çok uzun sürmeyecek - sadece 10 yıl;
• sağlıklı bir ağaç olgunlaşmış meyve dökülmesine karşı dayanıklıdır;
• ortalama kışa dayanıklılık. Bu, sıcaklık eksi 13 ° C'yi geçmediğinde ılıman kışlarla ayırt edilen tolerans bölgesi ile doğrulanır. Bununla birlikte, çeşitlilik, izolasyonla da olsa, Moskova bölgesi de dahil olmak üzere merkezi Rusya'da da yetiştirilmektedir;
• ağaç sıcağa orta derecede dayanıklıdır. Kuru dönemleri, ısı ve nem eksikliğinden tolere etmez, meyvelerin pazarlanabilir nitelikleri önemli ölçüde bozulur, posanın sulu olması azalır;
• Elbette mahsulün yaşı göz önüne alındığında bağışıklık, birçok yeni çeşitten daha düşüktür. Ancak yine de düşük denemez. Kahramanımız, iyi yıllarda kabuklanmaya ve paslanmaya karşı koyabilir. Ancak külleme ve ateş yanıklığına karşı direnç düşüktür. Devlet Sicilinde dokunulmazlık konusunda veri yoktur;

• taşınabilirlik mükemmel. Düzgün bir şekilde paketlenmiş bir mahsul, ticari niteliklerini kaybetmeden uzun nakliyeye dayanabilir;
• Kaliteyi korumak yüksek. Serin bir yerde meyveler taze, neredeyse nisan ayına kadar sulu kalır ve sadece lezzetlerini iyileştirir;
• mahsulün asıl amacı onu doğal haliyle kullanmaktır. Kışın bu özellikle önemlidir, çünkü meyveler birçok vitamin ve mineral içerir. Ayrıca elma suyu, meyve salatası, reçel, fırın dolması, karamelize elma dilimleri yapmak için kullanılabilir.

Tozlayıcılar

Granny Smith elma ağacı kendi kendine verimli değildir, bu nedenle kendisiyle birlikte çiçek açan tozlayıcılara ihtiyaç duyar. Elmanın verimini artırmak ve kalitesini artırmak yardımcı olacaktır: Pink Lady, altın lezzetli, LigolEliza.

Agroteknik

Agrotechnics Granny Smith'in kendi nüansları var. Ekim için en uygun zaman ılık ve nemli sonbahardır. Alan sıcak ve iyi aydınlatılmış olmalıdır. Elma ağacı, Kuzey Kafkasya bölgesinde hakim olan gevşek tırtıllarda ve yaygın çernozemlerde hızla büyür. Sıcak bir dönemde sulama ihmal edilemez. Ağacın yıllık inceltme budamasına ihtiyacı vardır, bu da mantar hastalıkları geliştirme riskini azaltır. Aynı amaçla ilkbahar ve sonbaharda önleyici ilaçlama yapılır. Serin bölgelerde, gövde ve iskelet dalları kışa karşı izole edilir.

Apple Granny Smith, çoğu bahçıvan tarafından bilinen, iyi tanıtılan bir çeşittir. Çeşitliliğin kendi güçlü ve zayıf yönleri vardır. Avantajlarından, meyvelerin mükemmel ticari niteliklerine, uzun bir depolama süresine ve uzun vadeli nakliyeye dayanma yeteneğine dikkat çekiyorlar. Ayrıca, avantajları meyve verme dönemine hızlı bir giriş ve düzenli verimdir. Tadı hakkında tartışılabilir, ancak kesin olan bir şey var - sıcak bölgelerde tadı çok daha yüksek. Dezavantajlar, yetersiz kışa dayanıklılık ve hastalıklara karşı direnç, meyvelerin kalitesinin nemin varlığına bağımlılığı ve kültürün kısa üretken ömrünü içerir. Yukarıdakilerden, çeşitliliğin ılıman iklime sahip bölgelerde yetişmek için daha uygun olduğu sonucuna varabiliriz.