Ballı Gevrek elma çeşidi

Amerikan elma çeşidi Honey Crisp veya Honeycrisp hakkında bilgi yayınlayan çeşitli kaynaklardan bir kez daha alıntı yapmak ve çoğaltmak istemiyorum, ancak bu çeşit gerçekten şu anda Amerika, Kanada ve Avrupa'da en popüler olanıdır. Yeni Zelanda ve Avustralya'da popüler yeniliği büyütmek için çok başarılı girişimler yapılıyor. Çeşitlilik Rusya, Beyaz Rusya ve Ukrayna'da iyi bilinmektedir. Doğru, bölgemizde, 2000'lerin başında nispeten yakın zamanda bir yurtdışı misafir ortaya çıktı. Bu kültür, en popüler özellikleri birleştirdi, bu nedenle bahçıvanların ona olan ilgisi alışılmadık derecede büyük. American Apple Association'ın tahminlerine göre 2020 yılına kadar çeşit, Amerika'da yetiştiricilikte üçüncü sırada yer alacak. Ve şu anda tüketiciler arasında en popüler elmaların başında geliyor.

Yaratılış tarihi

Minnesota Üniversitesi Bahçe Bitkileri Araştırma Merkezi'nden Amerikalı yetiştiriciler bu çeşidi 1960 yılında geliştirdiler, yeni bir ürün yaratmaya başladılar, bilim adamları Minnesota'nın sert kış koşullarına dayanıklı bir çeşit yaratma görevini üstlendiler. Başlangıçta, ebeveyn formlarının 1930'da geçişten elde edilen Honeygold olduğuna inanılıyordu. altın lezzetli ve Kharalson) ve Mekaun (Macoun). Ancak daha sonra (2004'te) DNA analizi bu iddiaları çürüttü. Şu andan itibaren, Honey Crisp'in ebeveynleri Keepsake ve başka bir bilinmeyen çeşit olarak kabul edilmektedir (kod adı MN 1627). Ancak MN 1627 elma ağacının büyük büyükanneleri tarafından, daha ileri araştırmalar aynı Golden Delicious ve Oldenburg Düşesi veya Oldenburg Düşesi (kısaca Borovinka ve halk seçimine aittir, 18. yüzyılın sonlarından beri bilinmektedir). Peki, Santa Barbara'yı nasıl hatırlayamazsın! Honey Crisp, 1990 yılının başlarında ticari pazarın açık alanlarında ortaya çıktı ve hemen kendini oldukça yüksek sesle ilan etti. Birçoğu buna bir kulüp çeşidi diyor.

Son yıllarda, Amerika'da ve tüm dünyada, ticari olarak başarılı olan tüm meyve ve sebzelerde GDO'ların izlerini aramak moda oldu. Bu soru kahramanımızdan da geçmedi. Ancak bilim adamlarının kanıtladığı gibi, GDO'larla hiçbir ilgisi yoktur, ancak doğal tozlaşma ile elde edilen katı bir melezdir.

Kahramanımız hangi isimlerle biliniyor?

Çeşitliliğin en yaygın adı, bal gevrekliği veya bal tazeliği anlamına gelen Honeycrisp veya Honey Crisp'tir. ABD'de elma ağacının adı budur. Avrupa Birliği için yenilik, Bal Çıtırtısı veya Bal Çıtırtısı olarak patentlendi. Rusya'nın Yetiştirme Başarıları Devlet Sicilinde, kahramanımız 2017 yılında Honeikrisp olarak tescil edildi. Sady Belogorya LLC'nin başvurusu ve yaratıcısı. Kabul bölgesi, Orta Kara Toprak Bölgesi'dir. Ve Beyaz Rusya'da isim Arnabel olarak değiştirildi. Bu isim altında, mahsul, 2014 yılında Belarus'taki Ulusal Yetiştirme Çeşitleri Siciline dahil edilmiştir.

Açıklama

Devlet Sicilinin açıklamasına göre, bitki orta büyüyor, diğer kaynaklar onu hızlı büyüyen olarak tanımlıyor. Ağaç orta büyüklükte olup, bazı bilgilere göre yüksekliği 3 - 4 m'ye ulaşır.Taç dar oval, orta kalınlıktadır. İskelet dalları, düz büyüyen, kısadır, orta kuvvette olup, gövdeden düz bir çizgiye yakın bir açıyla ayrılır ve kompakt bir şekilde yerleştirilmiştir. Sürgünlerin uçları yukarı doğru yönlendirilir. Sürgünler tüylüdür, kabuğu yeşilimsi bir renk tonu ile açık kahverengidir. Mercimek hafif, yuvarlak, dışbükey ve çoktur. Sürgün oluşturma yeteneği ortalamadır. Yapraklar orta büyüklükte, yeşil, oval uzamış, tepe kısmı uzun sivri uçlu, tabanı yuvarlatılmış, pürüzlü kenarlar belirgin bir şekilde tırtıklıdır. Yaprak bıçağın yüzeyi pürüzsüz, parlak, sinir pürüzlüdür. Yaprak sapı sıradan, renksizdir. Koşullar subulate. Meyvenin türü karıştırılır.

Meyveleri iri veya çok iri, güzel, parlaktır. Devlet Siciline göre, diğer kaynaklara göre kütle 170 g'dır - 180-260 g.Meyveler tek boyutlu, yuvarlak-konik, hafif uzamış, düzgün şekilli, bazen hafif asimetriktir. Yüzey pürüzsüz, hafif nervürlüdür. Huni, paslanma izleri olmaksızın, orta derinlikte ve genişlikte, kör-koniktir. Fincan tabağı derin, orta genişlik ve derinliktedir. Kaliks kapalıdır, bazen yarı açık. Tohum odaları küçük, kapalı. Pedinkül oldukça kısadır, ancak kalın değildir, diktir. Deri kalın, pürüzsüz, parlak değildir, düşük yoğunluklu mumsu bir kaplama ile kaplanmıştır. Ana renk yeşilimsi sarıdır, bütüncül renk meyvelerin çoğunu kırmızı vuruşlu turuncu-kırmızı allık şeklinde kaplar. Çok sayıda deri altı noktası vardır, ancak küçük boyutları ve grimsi renkleri nedeniyle çok dikkat çekici değildirler. Meyve eti hoş kremsi renkte veya açık sarı, yoğun, dikenli, ince taneli kıvamda, yumuşak ve çok sulu, hafif aromalıdır. Birçok insan, bir elmayı ısırırken, çeşitliliğin ayırt edici özelliği olan hoş bir karakteristik çıtırtı duyulduğunu not eder. Tadı tatlı ve ekşidir, çok uyumlu, zengin ve ferahtır. Tadımcıların 4.5 (Eyalet Sicili) ile 5.0 (diğer kaynaklar) puanları arasında değerlendirilmesi. Soğuk bölgelerde tada ekşiliğin daha çok ortaya çıktığı bilgisi var ama bu tadı daha da kötüleştirmiyor.

Meyvenin iç içeriğini raflara yerleştirirseniz, 100 g posa birikir: kuru madde% 13,8, şeker% 14,9, C vitamini 2,3 mg. Ek olarak, hamur şunları içerir: A vitamini, kalsiyum, demir, potasyum, bor. Ortalama olarak bir Ballı Gevrek elma yaklaşık 80 kalori içerir.

Özellikler

• Honeycrisp elma ağacının mükemmel erken olgunluğu, sabırsız bahçıvanların 2 veya 3 yıl boyunca gerçek bir hasat almalarına izin verir (ancak, 54-118 anaçta sadece 4. yılda meyve vermeye başlar). Ancak ilk çiçeklenme ekimden sonra ilkbaharda başlayabilir. Deneyimli bahçıvanlar, bitkinin tüm gücünü gelişime sokması için rengin çıkarılmasını önerir;
• çiçeklenme orta vadede gerçekleşir. Kahramanımız oldukça uzun bir süre çiçek açar. Bazı tanıklıklara göre, tekrarlayan donlar çiçekler için korkunç değildir;
• Devlet Sicili, çeşitliliği olgunlaşma açısından kış türleri olarak sınıflandırır. Çıkarılabilir olgunluk Eylül ayının sonunda başlar, ancak uygun hava koşullarında ay ortasında hasat mümkün olacaktır. Elmaların olgunlaşması gerektiğinden tüketim dönemi Kasım ayı başında başlar;
• meyveler farklı zamanlarda olgunlaştığı için hasat birkaç geçişte hasat edilir. Herhangi bir nedenle hasadın hasat için zamanı yoksa, endişelenmenize gerek yoktur, olgun meyveler dallara iyi bağlanır. Ancak bazen dökülme olur. Garip bir şekilde nedeni iyi düğümlemede. Bir çiçeklenme döneminde 3 veya 4 meyve ayarlanabilir. Kısa sapı ve büyük boyutu nedeniyle gelişmekte olan elmalar sıkışır ve komşu meyveyi dışarı atmaya başlarlar;
• verim yüksek ilan edildi. Bu, endüstriyel bahçelerin döşenmesi için çeşitliliğin kullanılmasıyla doğrulanır. Dört ya da beş yaşına geldiğinde, ağaç halihazırda yaklaşık 10.0 kg seçilmiş elma verir. Verim her yıl artmaktadır. Eyalet Siciline göre, hektar başına ortalama verim 99.9 senttir;
• Yaratılan çeşitliliğin temel şartı yeterli don direnci olduğundan, kahramanımız bu göstergeye göre her şeye sahiptir. Ağaç, kış sıcaklıklarında eksi 30 ° C'ye kadar bir düşüşe mükemmel bir şekilde dayanır, eksi 35 ° C'de bile elma ağacının sorun yaşamadığına ve kışlamadan iyi çıktığına dair kanıtlar vardır. Devlet Sicili, bu göstergeyi ortalama olarak tahmin ederken, bahçıvanlar tam tersine, düşük sıcaklıklara karşı iyi direnç için övüyorlar. Bazı kaynaklar, Honey Crisp'in normal şekilde geliştiği ve meyve verdiği Ufa ve Mordovia'daki bahçıvanların incelemelerinden alıntı yapıyor. Ayrıca Michurinsky Enstitüsü'nde kültürün yapay olarak dondurulması üzerine deneyler yapıldı. Elma ağacı eksi 40 ° C'ye kadar olan sıcaklıklara dayandı. Daha fazla azalma ile kabuk ciddi şekilde hasar gördü, ancak kambiyum hayatta kaldı;
• Devlet Siciline göre kuraklık direnci ve ısı direnci de ortalama bir seviyede tahmin edilmektedir;

• bağışıklık fena değil, ama mükemmel denemez. Çeşitlilik, kabuklanmaya karşı dayanıklıdır.Ancak külleme hastalanabilir, özellikle genç sürgünlerin uçları sıklıkla etkilenir. Ek olarak, elmalar, halihazırda olgunlaşma sürecinde olan meyveyi etkileyen acı çekirdekten büyük ölçüde muzdariptir. Honeycrisp'in en büyük dezavantajı, mahsulün oluşumu sırasında, meyvelerin sağlıklı olgunlaşması için bitkinin en az 10 kez kalsiyum preparatları ile muamele edilmesi gerekmesidir;
• zararlılardan en büyük zararı güve verebilir;
• Taşıma sırasında meyvenin yüzeyinde raf ömrünü kısaltan ezikler oluşabildiğinden, taşınabilirlikle ilgili sorunlar da ortaya çıkabilir. Bu nedenle mahsul toplu olarak taşınmamalı, her elma ayrı ayrı paketlenmelidir;
• ama kaliteyi korumak açısından kahramanımız gerçek bir şampiyondur. Hasat özel depolama tesislerinde 6 - 7 ay bekletilecektir. Aynı zamanda sulu eti yumuşamaz, hem gevrekliği hem de tadı tam olarak korunur;
• tüketim yöntemi öncelikle doğal biçimdedir. Uyumlu tadı ve gevrek eti meyveyi peynir, fındık ve hatta lahana veya daikon gibi sebzelerle eşleştirilebilen mükemmel bir tatlı haline getirir. İstenirse elmadan pişirmek için reçel, reçel, meyve püresi, dolgu yapabilirsiniz.

Tozlayıcılar

Honey Crisp, kendi kendine verimli bir elma ağacıdır. Kahramanımızla aynı zamanda çiçek açan iyi bir tozlayıcı olmadan, düzgün bir hasat elde etmek mümkün olmayacaktır. Büyük meyveli bir mahsulün oluşumu üzerinde faydalı bir etkiye sahip olabilen uygun komşular şunlardır: Cesaret ediyorum, Golden Delicious, Askold, Everest.

Agroteknik

Ballı Gevrek elma ağacının dikimi ilkbahar ve sonbaharda yapılabilir ancak özellikle ılık bir bölgede ilkbahar ekimi daha sık sulama gerektirecektir. En uygun stok M9'dur. Elmaların daha fazla şeker alması için taç mümkün olduğunca aydınlatılmalıdır, bu nedenle kuzey tarafından rüzgardan korunan iyi aydınlatılmış bir alan seçin. Böylesine rahat bir köşe, çeşitliliğimiz için şüphesiz bir avantaj olan tozlaşan böcekler tarafından daha sık ziyaret edilecek. Topraklar, yüksek yapılı, verimli, örneğin chernozem, balçık için uygundur. Kumlu balçık da uygundur, ancak bitkinin uygulanan gübre dozunu artırması ve düzenli sulama sağlaması gerekecektir. Genellikle, doğal yağış dikkate alınarak ihtiyaç duyulduğunda sulama yapılır. İdeal olarak, gövde çemberindeki toprak orta derecede nemli olmalıdır. Beslenme sırasında azot içeren gübrelerle uzaklaşmamalısınız - büyük miktarlarda veya yanlış zamanda meyvelerin dökülmesine neden olabilirler. Büyük meyveli bir mahsul oluşturmanıza izin veren zorunlu bir teknik, yumurtalıkların doğal dökülmesi aşamasında gerçekleştirilen rasyondur. Bu prosedürü uygulamazsanız, elma ağacının gücü yavaş yavaş tükenir ve bu da meyve vermede periyodikliğe yol açabilir. Kültür bakımının geri kalanı her zamankinden farklı değildir.

Güzel elma ağacı Ballı Gevrek, kulüp çeşitlerine ait olmasına rağmen, mahsulün yetiştirildiği ülkelerde oldukça hızlı bir şekilde yayılmıştır. Ayrıca gerçek bir sansasyon haline geldiği Rusya'dan da geçmedi. Sonuçta, nadir yerli elma ağaçları tadı ve saklama süresi konusunda Amerikalı bir kadınla tartışabilir. Çeşidin dona dayanıklılığı, bahçıvanların da gösterdiği gibi, serin bölgelerde bile yetiştirilmesine izin verir. Bir başka çekici kalite erken olgunluktur, ancak anaç meyve vermeye giriş hızını etkiler. Profilaktik tedavilere ve kalsiyum takviyesine duyulan ihtiyaç, bitkinin bakımını biraz zorlaştırır. Ek olarak, yüksek üretkenliğin ön koşulu, mahsul rasyonudur. Ancak, bu eksikliklere rağmen, kahramanımız dünyanın önde gelen çeşitlerinden biri olarak kabul ediliyor ve özellikle ılıman ve sıcak iklime sahip bölgeler için Rusya için çok umut verici.