Elma çeşidi Pembe inciler

Kırmızı veya pembe etli elmalar - eğer kimse görmediyse, muhtemelen duymuşlardır. Bazıları böylesine bir merakı şüpheyle ele alıyor ve her yerde bulunan GDO olmadan bunun yapılamayacağını öne sürüyor. Ancak bu türlerin seçimi üzerine ilk deneyler ve çok başarılı olanlar, olağanüstü bilim adamımız I.V. Michurin. O zamanlar GDO'larla ilgili bir soru yoktu. Çeşitliliğin sahibi Michurin'dir Robinveya Suislepskoe, bu alışılmadık kültürün sevgililerinin bahçelerinde hala bulunur. Atipik et rengine sahip elma teması, dünyanın dört bir yanındaki bilim adamlarının zihinlerini heyecanlandırmaya devam etti. Amerika Birleşik Devletleri'nde, yirminci yüzyılın başında, Kuzey Kaliforniyalı yetiştirici Albert Etter, kırmızı etli yeni ve eşsiz bir çeşit yaratmak amacıyla deneylerine başladı. Nedzwiecki elma ağacının soyundan gelen biri olarak kabul edilen eski İngiliz çeşitleri temel alındı. Böylece 1944'te, bugüne kadar bu kategorideki en popüler çeşitlerden biri olarak kabul edilen Pembe İnciler ortaya çıktı. Evde, bu çeşitlilik tüketiciler arasında son derece popülerdir, mutfak uzmanları onunla çok ilgilenir (sıradışı hamur, onlara haute mutfak şaheserleri yaratma konusunda ilham verir). Ilıman iklime sahip eyaletlerde (Kaliforniya sahili, Oregon, Washington), bu elma ağaçları endüstriyel ölçekte yetiştirilir. Kahramanımız, Rusya'nın Yetiştirme Başarıları Devlet Siciline dahil edilmemiştir, ülke topraklarında yaygın bir dağıtım almamıştır, esas olarak sıra dışı elma türlerine düşkün olan koleksiyoncular ve amatörler tarafından yetiştirilmektedir. Raporlara göre, ağaç orta Rusya'nın ikliminde iyi geçiniyor.

Açıklama

Bitki orta büyüklüktedir - yaklaşık 4,5 - 4,8 metre, ancak zamanında budanmazsa, ağaç beş metreden daha uzun sürebilir. Dikimden sonraki ilk üç yılda, büyüme yaklaşık 80 cm'dir, ardından yıllık büyüme 50 cm ile sınırlıdır.Yıllık sürgünler açık, kahverengi-yeşildir. Mercimek küçüktür, hafiftir, kabuğun yüzeyinde yoğun olarak bulunmaz. Pembe incilerin yaprakları orta büyüklükte, uzun-oval, yuvarlak kama şeklindeki tabanı, yeşil, damarı zayıftır. Plakanın tırtıklı tırtıklı kenarları merkeze doğru yükseltilir; hafifçe uzatılmış tepe aşağı doğru bükülür. Yaprak yüzeyi tüylü değildir, arka yüzünde daha açık bir gölge ve hafif tüylenme vardır. Yaprak sapı orta uzunlukta veya uzundur, kalın değildir, renkli değildir. Koşullar subulate. Çiçeklenme zamanında elma ağacı, bol çiçeklenmesi nedeniyle fevkalade çekici görünüyor. Çeşidin çiçekleri parlak, pembe, beş yapraklı, tabak şeklindedir. Yaprakların tepesi yuvarlaktır. Sepaller hafif, tüylüdür. Çiçeklenme yaklaşık 5 çiçeğe sahiptir. Tomurcuklar, sivri uçlu, büyür, sürgüne bastırarak uzatılır. Meyveler, bir yaşındaki sürgünlerin elebaşlarında ve tepelerinde meydana gelir.

Pembe İnciler için en uygun stok MM-111'dir (orta veya kuvvetli). Oldukça dona dayanıklıdır, büyük hastalıklara dayanıklıdır. Üzerindeki aşılı çeşidin büyüme kuvvetini düzenlemek uygundur.

Elma ağacının meyveleri dikdörtgen-konik şekildedir, bazen zayıf bir şekilde ifade edilen geniş bir nervür ve hafif eğimli bir üst kısım ile. Ortalama boyut, ağırlık yaklaşık 180 gram. Ancak elmalar hiç de küçük olabilir - yaklaşık 70 gram veya tam tersine büyük - 350 grama kadar. Huni dar ve derin olup, paslanma izleri vardır. Pedinkül uzun değil, orta kalınlıkta. Sığ tabak, orta genişlikte, kıvrımlı. Kupa yarı açık. Alt kap borusu orta genişlikte, uzun ve tohum yuvasına bağlıdır. Tohum yuvaları küçük, dikdörtgen, kalp geniş. Cilt parlak, ince ve hassastır. Bu çeşidin meyvesinin ana rengi çok mütevazı, genellikle açık yeşil, bazen sarımsıdır ve genellikle kabuğun yarı saydam olduğu illüzyonu yaratılır.Bütünleşik kaplama, hafif koyu kırmızı renkte hafif bulanık bir kızarıklık olarak görünebilir. Deri altı noktalar hafiftir, açıkça görülebilir, yüzeyi oldukça yoğun bir şekilde kaplar, en büyük lokalizasyon apekse yakındır.

Pembe İnci'nin meyveleri, bu muhteşem elmaları ilk kez deneyenler için sürprizlerle dolu. Göze çarpmayan cildin altında alışılmadık bir renk ve hamur tadı vardır. Parlak kırmızı renkte boyanmıştır. Yapısında oldukça yoğun, gevrek, ince taneli, çok sulu ve aromatiktir. Ama sadece etin rengi şaşırtıcı değil, aynı zamanda tadı da şaşırtıcı. Belki de tat nitelikleri açık bir şekilde tanımlanamaz. Tadı tatlı ve ekşidir, buruk, greyfurt ve ahududu ipuçlarıyla. Ancak Amerikalı bahçıvanların yazdığı gibi, hamurun dokusu, renginin ve tadının yoğunluğu büyük ölçüde olgunlaşma derecesine ve mevsim koşullarına bağlıdır. Kırmızı posa çok miktarda A, C ve B vitamini, pektin ve çok az kalori içerir. Bu elma ağacının özellikle kolesterol seviyelerini düşürmek için diyet beslenmesinde bu kadar popüler olmasının nedeni budur.

İşte uzun süredir bu çeşidi yetiştiren Amerikalı bahçıvanlardan biri, Pembe İnciler'in meyvelerini 10 puanlık bir ölçekte nasıl değerlendirdi:

• elma aroması - 7;
• hamur gevrekliği - 7;
• burukluk - 7;
• sululuk - 5;
• tatlılık - 5.

Özellikler

• Pembe inciler, ekimden sonraki 3. yılda bir hasat getirebildikleri için erken büyüyen ürünler olarak kabul edilir;
• çeşitlilik erken evrelerde çiçek açar. Kendi kendine verimlidir, bu nedenle, maksimum meyve sayısını ayarlamak ve kalitesini artırmak için, bir seferde çiçek açan diğer elma ağaçları yakınlara ekilir;
• çeşitlilik sonbaharın başlarına aittir. Ürün, Eylül ayının ikinci on yılında hasat edilir. Ancak, daha kesin zamanlama tabii ki hava tarafından belirlenir, çünkü Kaliforniya'da elverişli yıllarda, ağustos sonu - eylül başında bile ağaçlardan elma çıkarılırdı;
• Bu bilgi resmi kaynaklarda bulunmadığından verimi değerlendirmek zordur. Ancak fide dağıtıcılarının verdiği bazı bilgilere göre ağaç başına bu rakam 70 kg;
• İngilizce dil sitelerinde, Pembe incilerin meyvelerinin periyodik olduğu, verimli bir yılın zayıf bir yılla değiştirilebileceği bilgisini bulabilirsiniz;

• Çeşitliliğin şüphesiz avantajlarından biri de meyvelerin dökülmemesidir. Olgun elmalar bile dallara sıkıca tutturulur, bu nedenle hasat dönemi 6 - 8 hafta uzayabilir;
• elma ağacının bağışıklığı yeterince yüksek değildir, çünkü kültürün kabuklanmaya ve küllenmeye maruz kalabileceği bilinmektedir;
• çeşitlilik iyi büyür ve USDA dona dayanıklılık ölçeğine göre 6 ila 9 numaralı bölgelerde gelişir. Bu, -23.3 ° C'ye kadar düşen kış sıcaklıklarında ağacın kış barınağına ihtiyaç duymadığı anlamına gelir. Kahramanımızın -30 ° C'de daha düşük sıcaklıklarda bile güvenle kışladığına dair bilgiler var;
• mahsulün taşınabilirliği yüksektir. Meyveler, uzun mesafeli taşımacılığı mükemmel şekilde tolere eder. Ancak raf ömrü yetersiz. Mahsul bir aydan biraz daha uzun süre saklanabilir. Başka bilgiler olmasına rağmen - bu elma ağacının meyveleri 3 aya kadar saklanabilir;
• kullanım şekli evrenseldir. Hem yetişkinler hem de çocuklar doğal hallerinde elmaları çok severler, ancak meyvelerin tamamen olgunlaşmış olması gerekir. Alışılmadık lezzet kombinasyonu nedeniyle, pembe inciler mutfak uzmanları arasında çok popülerdir. Turta posası et ve hatta balık yemekleri ile başarılı bir şekilde birleştirilir, vitamin salatalarına eklenir, bu çeşit elmadan hazırlanan sos kadifemsi bir yapıya sahiptir ve tadı çok hoştur, cipsler halka şeklinde kesilmiş elmalardan hazırlanır. Ayrıca unlu mamuller, elma püresi, elma şarabı, reçel ve şerbet de yapıyorlar.

Dikim ve bırakma

Pembe inciler sonbaharda ve ilkbaharda ekilir.Bitki topraklar konusunda çok seçici değil, bitkinin killi topraklarda bile meyve verdiğine dair bilgiler vardı. Ancak, ekim için iyi geçirgen ve besleyici toprağa sahip güneşli yerler tahsis etmek yine de daha iyidir. Loam bu gereksinimleri karşılar. Bitişik bitkiler arasındaki mesafe yaklaşık 4 metre olmalıdır. Kaliforniya joster, kızılağaç ve bektaşi üzümü, çeşitlilik için iyi arkadaştır. Sap akışı başlayana kadar ilkbaharın başında bir elma ağacını budamak en iyisidir. İşlemin temel amacı içe doğru büyüyen dalları kaldırarak taçta kalınlaşmayı ortadan kaldırmaktır, yan sürgünler 1/3 oranında kısaltılır. Ayda bir yetişkin bir bitkinin altına 50 litreye kadar su dökülür. Ancak hava koşullarını dikkate almalısınız, örneğin hava sıcaksa ve yağış beklenmiyorsa, yağmurlu havalarda sulama sıklığı artırılabilir, aksine su miktarı kadar azaltılabilir. . İlkbaharda, nitroammofoska'yı üst pansuman olarak kullanabilirsiniz, çiçeklenme döneminde sonbaharda iz elementler bakımından zengin odun külü kullanılır - fosfor-potasyum gübreler.

Pembe inciler oldukça ilginç bir bitkidir. İlkbaharda bahçeyi parlak çiçeklerle süsler ve sonbaharın başlarında bahçıvana şaşırtıcı ve sürpriz meyvelerle dolu verir. Çeşitliliğe bakmak hiç de zor değil, asıl mesele ekim için doğru yeri seçmek ve daha sonra sadece kültürün karakteristik tarım tekniklerini uygulamak. Çeşitliliğin ana değeri, alışılmadık bir renk ve tadın etidir. Gerçekten de, bahçemizde neredeyse hiç kırmızı etli elma ağacı yok, bu yüzden çoğu kişi için bu çeşitlilik hiç şüphesiz çok ilginç olacak. Üstelik elmalar sadece doğal haliyle tüketilemez. Hamurun birçok ürünle uyumlu olması nedeniyle, hostes, enfes gurme mutfağı ile aileyi ve misafirleri şaşırtabilecek. Kültürün dezavantajları kendi kendine kısırlık ve meyve verme sıklığıdır. Ancak yurtdışından gelen misafirin egzotizmi göz önüne alındığında bu eksikliklere katlanmak oldukça mümkündür.