Giống mâm xôi Hercules (Hercules)

Hercules là anh hùng sử thi của Hy Lạp cổ đại, hiện thân của sức mạnh, phẩm giá và quyền lực. Tất nhiên, sau khi sự xuất hiện của quả mâm xôi với một cái tên ồn ào như vậy, sự chú ý của mọi người đã được đảm bảo. Đó là một trong những công trình cải tạo đầu tiên của viện sĩ huyền thoại I. V. Kazakov. Và có một thời, giống cây này được coi là "ưu tú", không một chút cường điệu. Đó là lý do giải thích cho niềm tự hào không che giấu của những người chủ may mắn của nó và là đối tượng mơ ước của những người làm vườn không có được nó, những người bằng cách móc túi hoặc kẻ gian cố gắng lấy nó cho mình. Kể từ đó, đã đủ thời gian trôi qua, giờ đây bạn có thể mua Hercules không tốn kém và không gặp vấn đề gì, và những "người khổng lồ" màu đỏ thẫm mới lần lượt xuất hiện trên thị trường. Nhưng liệu Hercules có trụ lại được trên đỉnh Olympus quả mọng hay không - trong bài viết dưới đây của chúng tôi.

Lịch sử hình thành

Mâm xôi này được lai tạo trên cơ sở điểm hỗ trợ Kokinsky của VSTISP (vùng Bryansk) bởi I.V. Kazakov và S.N. Evdokimenko. Nó thu được là kết quả của việc lai một giống của Anh từ Viện Nghiên cứu East Malling - Otm Bliss (Autumn Bliss), và giống được đánh số 14-205-4. Hercules được đưa vào Sổ đăng ký Nhà nước về Thành tựu chăn nuôi của Liên bang Nga ở khu vực miền Trung (vùng Moscow, Tula, Ryazan, Smolensk, Ivanovskaya, Bryansk, Vladimir, Kaluga). Bằng sáng chế số 2410 của Nga được cấp vào năm 2004. Bằng sáng chế hết hạn vào năm 2034. Đơn vị giữ bản quyền là Viện tuyển chọn và công nghệ trồng trọt và vườn ươm toàn Nga, Moscow.

Sự miêu tả

Hercules là một giống cây ra quả lớn để sử dụng phổ biến với việc đậu quả chủ yếu trên các chồi hàng năm. Cây bụi có chiều cao trung bình và sinh trưởng mạnh, hơi xòe. Mâm xôi hình thành ít chồi thay thế. Về cơ bản, số lượng của chúng là 3-4 miếng. Chiều cao thường lên đến 1,5 mét, nhưng với công nghệ nông nghiệp tốt, nó phát triển lên đến 1,80 mét. Các chồi rất khỏe, mọc thẳng (loại tiêu chuẩn), trong quá trình trồng trọt hoàn toàn có thể thực hiện mà không cần giá đỡ hoặc giàn. Khi bắt đầu tăng trưởng, thân cây có màu xanh lục, đến mùa thu, chúng có màu nâu tím với một lớp phủ sáp. Xuất bản vắng bóng. Các chồi của Hercules khá nhiều gai. Gai hướng xuống dưới, nằm dọc theo toàn bộ chiều dài của thân, mảnh, dai, có gai, màu nâu nhạt ở gốc. Lá của giống to, hơi nhăn, hơi xoắn, màu xanh lục, mặt dưới hơi trắng. Không có tuổi dậy thì trên chúng. Các mép của lá chét có độ sắc vừa phải. Hoa mâm xôi màu trắng, kích thước trung bình, đường kính 1-1,5 cm, ra hoa nhiều, bắt đầu vào tháng 6.

Quả mọng lớn và rất lớn, đẹp và sặc sỡ, rộng, hình nón cụt, tuổi dậy thì yếu. Chiều cao trung bình của chúng là 2 cm và chiều rộng là 1,9 cm, quả có màu đỏ, màu ruby ​​đậm khi trưởng thành. Các quả mọng khá dày, nhưng thịt của chúng ngon ngọt. Các Drupes nhỏ, đồng nhất, liên kết chặt chẽ với nhau. Quả dễ tách khỏi quả, tách khô, không bị nát hoặc rụng bụi sau khi chín. Trọng lượng trái bình quân trong vụ từ 5 - 6 gam, nhỏ nhất là 3,5 gam, nhiều nhất lên đến 10 - 11 gam.

Vị chua ngọt, sảng khoái. Nhưng nó thường mộc mạc, thậm chí người ta có thể nói, màu đỏ thẫm, tươi tắn. Hàm lượng đường, theo dữ liệu bằng sáng chế, là 9,8% (độ Brix), axit 1,3%, vitamin C 32 mg /%, chất rắn hòa tan (RSV) từ 8% đến 10,8%. Nhưng trong các nghiên cứu được thực hiện bởi một nhóm các nhà khoa học Bryansk do S. N. Evdokimenko đứng đầu, Hercules thường cho thấy lượng đường dưới 5%. Số tiền tối thiểu là 4,4%. Và những con số này đã gần với thực tế hơn nhiều, vì 9,8% Brix được quan sát thấy trong các loại thực sự ngọt và ngon, nhưng thật không may, Hercules thì không. Mặc dù điểm nếm thử của các chuyên gia là 4,0 điểm trên 5,0 điểm khả thi. Tất nhiên, điều đó phụ thuộc vào những gì họ so sánh với anh ta. Nhưng trong thực tế khách quan, phần lớn cư dân mùa hè và những người làm vườn cho anh ta một bộ ba vững chắc.Vâng, cũng có ba với một điểm cộng. Khả năng vận chuyển và giữ chất lượng của quả mâm xôi ở mức khá.

Tôi xin nói đôi lời về tỷ lệ chất khô hòa tan (RSV), để bạn đọc hiểu rõ hơn ý nghĩa của nó trong đặc điểm của quả mọng. Và đây là một chỉ số rất quan trọng! Tất cả các chất này chủ yếu quyết định độ bền cơ học của các mô quả, tính nhất quán, khả năng vận chuyển và tuổi thọ của chúng phụ thuộc trực tiếp vào số lượng của chúng. Và Hercules có tỷ lệ RSV thực sự cao. Hàm lượng chất khô không chỉ phụ thuộc vào loài, giống mà còn phụ thuộc vào điều kiện khí hậu trồng trọt (thời tiết). Ví dụ, tưới nước trước khi hái quả, tất nhiên sẽ làm tăng khối lượng và trọng lượng của chúng, nhưng làm giảm nồng độ chất khô, do đó làm xấu đi các đặc tính thương mại của quả. Do đó, quả mọng có thể chỉ chảy ra trong quá trình vận chuyển.

Năng suất khá - từ 1,5 kg đến 3 kg mỗi bụi. Trung bình có từ 130 đến 180 quả chín trên một chồi, tùy thuộc vào điều kiện trồng trọt và công nghệ nông nghiệp. Ở quy mô công nghiệp, năng suất bình quân đạt 9,2 tấn / ha. Như đã đề cập ở trên, Hercules có thể được trồng mà không cần giá đỡ hoặc giàn. Nhưng khi chịu nhiều quả chín, thân cây có thể hơi cong (dốc khoảng 45 độ). Vùng hình thành quả thể chủ yếu chiếm đến một nửa số chồi. Giống có khả năng chống chịu các bệnh và sâu bệnh hại chính của cây mâm xôi.

Công nghệ trồng trọt cung cấp cho việc cắt cỏ phần trên của cây trước khi chúng rời đi vào mùa đông. Hoạt động tương tự có thể được thực hiện vào đầu mùa xuân bằng cách cắt 50% thân cây vào mùa thu. Mặc dù cách đây không lâu, tất cả các "chuyên gia" đều khuyên chỉ nên cắt tỉa vào mùa thu! Một câu hỏi thích hợp được đặt ra - tại sao? Mặt khác, cây đi vào trạng thái ngủ đông và các chồi chưa cắt tỉa sẽ không cản trở cây mâm xôi theo bất kỳ cách nào, lấy một số chất dinh dưỡng và lực. Nhưng rễ, ngay cả trong mùa đông, vẫn tiếp tục phát triển từng chút một và hình thành chồi rễ, sau này biến thành chồi rễ (cây tầm ma). Nhân tiện, quá trình này bị ảnh hưởng rất tích cực bởi một nhiệt độ subzero nhỏ.

Và bây giờ mùa xuân đến. Rễ khi đó ở trong lòng đất vẫn còn lạnh, chưa được sưởi ấm thì không thể phát huy hết chức năng của nó. Và vào chồi non năm ngoái, chồi thức dậy và lá nở ở giai đoạn đầu. Và nhờ quá trình quang hợp, cây bắt đầu nhận được các chất hữu cơ mà nó rất cần sau mùa đông. Kết quả là, quả mâm xôi "bắt đầu" sớm hơn nhiều. Nhưng sau khi xuất hiện chồi non thay thế thì phải cắt bỏ ngay những chồi già. Bây giờ họ đã hoàn toàn cạn kiệt tài nguyên của họ và trong tương lai họ sẽ chỉ can thiệp. Tất nhiên, nếu sự đa dạng không phải là một tutu chính thức.

Đối với vụ thu hoạch thứ hai trên chồi của năm ngoái, Hercules không thích hợp - có ít quả mọng, chúng khô và nhỏ. Ở miền trung nước Nga, nó cho đến 70-80% vụ mùa trước khi có sương giá, ở miền nam tỷ lệ này thậm chí còn cao hơn. Ra hoa sớm và kết thúc sớm. Ở khu vực phía Nam từ tháng Bảy đến tháng Mười, ở các khu vực khác từ đầu tháng Tám. Anh hùng của chúng tôi là tuyệt vời để sản xuất quả mọng trái vụ, khi có rất ít hoặc không có quả mâm xôi trên thị trường, bởi vì các giống đầu và giữa mùa hè hầu hết đã ra quả, trong khi các loại quả khác vẫn đang nở hoa.

Nói một cách đại khái, sự đa dạng này không có vấn đề gì. Hay đúng hơn là một vấn đề nhỏ. Một con ngựa thực sự. Vì vậy, Hercules đã được trồng thành công trong nhiều năm ở cả Nga và các nước láng giềng, đặc biệt là ở Ukraine, được ưa chuộng hơn nhiều loại khác. Nhưng tôi muốn đặt trước ngay - đây chủ yếu là những vườn mâm xôi trồng công nghiệp rộng nhiều ha để bán sản phẩm xuất khẩu, bán sỉ quả mọng tươi, để đông lạnh (Hercules rất thích hợp với cô ấy) và chế biến. Nó là một loại thị trường tốt - sớm, với một quả mọng đẹp, lớn và có thể vận chuyển.Trái cây trông tuyệt vời trên quầy. Rốt cuộc, một bộ phận đáng kể người mua, như họ nói, "ăn bằng mắt". Những khách hàng như vậy đặt hương vị trực tiếp lên vị trí thứ hai, và do đó người hùng của chúng tôi luôn có nhu cầu.

nhược điểm

• Các quả mọng có một phần gai bao phủ, có thể gặp khó khăn khi tìm và thu hái chúng kịp thời, giống nói chung rất nhiều gai.
• Với những mẫu cuối cùng, quả mọng trở nên nhỏ hơn. Nó cũng mất kích thước và hình dạng khi nhiệt độ quá cao và thiếu độ ẩm.
• Với những trận mưa kéo dài, quả có thể bị nhũn.
• Hercules tạo ra số lượng lớn sự phát triển của rễ. Đối với chăm sóc, đây là một điểm trừ lớn, đối với sinh sản - một điểm cộng đáng kể.
• Sức sống yếu, cây mâm xôi cho ít chồi thay thế.
• Hương vị kém (trung bình trở xuống) và không đủ lượng đường trong quả mọng.

Phẩm giá

• Quả đẹp, to và rất to trình bày xuất sắc.
• Khả năng vận chuyển tốt và giữ được chất lượng của quả.
• Chồi mọc thẳng mạnh, cho phép phát triển đa dạng mà không cần giá đỡ và giàn.
• Sản lượng ổn định, tốt. Một con ngựa mâm xôi thực sự.
• Điều kiện bắt đầu đậu quả sớm, khả năng thu hoạch trái vụ. Và cũng có một tỷ lệ phần trăm đáng kể của sự trở lại của trái cây trước khi sương giá, điều này làm cho Hercules trở nên thú vị đối với những người làm vườn ở các khu vực phía bắc.
• Khả năng chống lại bệnh tật và sâu bệnh, nhiều người gọi anh hùng của chúng tôi là giống không có vấn đề.
• Cây bụi nhỏ, hơi xòe. Điều này cho phép bạn trồng cây mâm xôi với mật độ cao hơn trên một đơn vị diện tích và tiết kiệm khoảng cách hàng.

Căn cứ vào những đặc điểm và ý trên, chúng ta có thể rút ra những kết luận phù hợp. Nếu bạn là một nhà công nghiệp và mục tiêu là sử dụng thuần túy cho mục đích thương mại của loại quả này cho thị trường quả mọng tươi, đông lạnh và chế biến, thì Hercules khá phù hợp. Nhưng cái thời mà anh ấy là vua không thể tranh cãi của những ngôi nhà tranh mùa hè đã qua lâu rồi. Ngày nay, có rất nhiều giống cây thú vị có cùng quả mọng to đẹp, tỷ lệ năng suất cao, có gai yếu hoặc thậm chí không có gai, có khả năng kéo hai vụ mà không gặp vấn đề gì. Và yếu tố chính là với những quả mọng ngon, thơm và ngọt. Tất nhiên, sự lựa chọn là của bạn, nhưng chúng tôi nghĩ rằng bài viết của chúng tôi sẽ giúp bạn thực hiện đúng!

Tác giả: Maxim Zarechny.