Di sản mâm xôi

Mâm xôi với một cái tên ồn ào, đẹp đẽ và "uy quyền". Di sản là một trong những giống mùa thu đầu tiên được trồng đại trà. Và, tất nhiên, anh ấy đã góp phần vào việc phổ biến các loại quả mâm xôi có mùi thơm trong số những người làm vườn, đầu tiên là ở Mỹ, và sau đó là trên toàn thế giới. Trong một thời gian dài, nó được coi là tiêu chuẩn cho các giống cây ăn quả, một mô hình sản xuất trái cây ngon, chất lượng cao. Nhưng ngay cả bây giờ, các mặt hàng mới thường được so sánh với nó trong mô tả quảng cáo và bằng sáng chế chính thức. Tuy nhiên, chủ yếu là để thể hiện lợi thế của người mới so với nhà vô địch cũ.

Lúc đầu, những người làm vườn của chúng tôi có một sự nhầm lẫn với tên. Nhiều người nghĩ rằng Di sản và Di sản là hai giống khác nhau. Và những người bán hàng xảo quyệt không vội khuyên can người mua mà ngược lại còn kể những câu chuyện ngụ ngôn khác nhau về phiên bản cải tiến mà đôi khi họ chỉ biết chút ít. Trên thực tế, mọi thứ đều đơn giản - Haritage, dịch sang tiếng Nga, chỉ có nghĩa là “Di sản”. Và tất nhiên, đây là những quả mâm xôi giống nhau.

Lịch sử hình thành

Giống được thu được vào năm 1969 là kết quả của quá trình thụ phấn nhân tạo phức tạp của nhiều giống khác nhau. Con lai chéo có tên NY 463 được lai tạo là kết quả của phép lai (Milton x (Lloyd George x Newburgh) x Cuthbert) x Durham. Sau đó, nó nhận được cái tên đẹp đẽ, đầy ý nghĩa là Haritage. Công trình được thực hiện tại Đại học Cornell, Geneva, New York, như một phần của chương trình nhân giống vẫn tiếp tục cho đến ngày nay. Giống đầu tiên là "Taylor" (1935), và gần đây nhất - "Crimson Treasure", với những quả có trọng lượng trung bình đã gấp 2 lần so với quả cũ là Heritage. Nó sẽ được thực hiện vào mùa xuân năm 2019. Trước đó, như một phần của chương trình nhân giống, 2 giống khác từ loạt phim này đã được phát hành, Crimson Giant và Crimson Night vốn đã nổi tiếng, cũng như một loại quả ăn mòn với quả Double Gold màu vàng hồng.

Sự miêu tả

Haritage là một loại mâm xôi chín muộn được lai tạo ở Mỹ. Kết quả trên các chồi của năm hiện tại và năm ngoái. Công nghệ canh tác cung cấp cho việc cắt tỉa thân cây vào cuối mùa thu hoặc đầu mùa xuân "về không". Nhưng anh hùng của chúng ta cũng thích hợp để trồng 2 vụ, nhưng chúng ta hãy đặt trước ngay - thu hoạch mùa hè của anh ấy ít hơn nhiều so với mùa thu. Vùng đậu quả trực tiếp vào mùa thu là 1/3 chồi.

Ở các vùng phía Nam, giống bắt đầu ra quả từ nửa cuối tháng 8, ở các vùng khác - từ cuối tháng 8 / đầu tháng 9. Vào chồi của năm thứ hai, nó bắt đầu kết trái vào tháng Sáu. Thời gian đậu quả kéo dài từ 2-2,5 tháng, nhưng trước khi sương giá, cây thường quản lý để cho phần lớn thu hoạch. Tất nhiên, khi được trồng bên ngoài các khu vực phía bắc và trong mùa thu dài, ấm áp. Hoặc khi trồng trong nhà kính.

Di sản là tuyệt vời cho cả sở thích làm vườn và trồng trọt trên cánh đồng mở thương mại. Giống có khả năng tự thụ phấn tốt, do đó nó có thể được trồng trong điều kiện mặt đất được bảo vệ (phim, kính, nhà kính polycarbonate và đường hầm). Cây mâm xôi rất dễ trồng và thích nghi tốt với nhiều điều kiện trồng trọt khác nhau. Nhưng nó cho kết quả tốt nhất khi trồng ở những nơi có ánh sáng mặt trời, với đất thoát nước, trung tính hoặc hơi chua, giàu dinh dưỡng. Nó phản ứng tích cực với việc bón phân khoáng và bón chất hữu cơ trước khi trồng (phân mục nát).

Giống có sức sống trung bình, tập tính nhỏ gọn. Chồi mọc thẳng, khỏe, độ dày vừa phải, gai vừa. Gai có kích thước trung bình (2,0-2,3 mm) và mật độ, hơi cong, sẫm, màu xanh nâu. Thân cây có màu xanh lá cây mọng nước, với một lớp phủ sáp yếu, không có lông tơ, vào mùa thu chúng có thể có màu sắc anthocyanin. Cành chín chuyển sang màu nâu nhạt.

Chồi phát triển chủ yếu lên đến 1,2-1,5 mét, nhưng với kỹ thuật nông nghiệp tốt và tưới nước thường xuyên, chúng đạt chiều cao 1,7-1,8 mét. Bụi cây rộng 0,8-1,2 mét. Di sản cho mùa sinh trưởng tạo ra số lượng chồi thay thế trung bình (5-7 chiếc), cũng như một lượng nhỏ chồi rễ (cây tầm ma). Điều này giúp tiết kiệm thời gian và công sức làm vệ sinh và cắt tỉa.

Các lá bên đang phát triển hơi hướng lên trên so với thân trung tâm. Chúng mạnh mẽ, kiên cường, chiều dài từ ngắn đến trung bình, màu xanh lục nhạt. Vào cuối mùa hè, chúng có thể có được màu sắc anthocyanin. Số quả trung bình trên 1 cành quả (bên) là 20 quả. Chồi của cây mâm xôi này có thể nghiêng sang hai bên, do đó, để thuận tiện cho việc trồng và hái quả, cần phải làm giàn hoặc giá đỡ. Ngoài ra, do thực tế là phần trên của chồi có nhiều vào mùa thu, nó có thể bị gãy mà không có áo lót. Lá hình bầu dục, hẹp và dài, kích thước từ trung bình đến lớn, mũi nhọn thuôn dài, từ trung bình đến cong mạnh. Chúng có màu xanh lục bão hòa, phía dưới hơi trắng, hơi gợn sóng, mép có răng mịn, gồm 5 lá, ít thường là 3 lá. Hoa lớn và trung bình, đường kính 1,8-2,0 cm, màu trắng, tập hợp thành nhiều cụm nhỏ gọn. Chồi năm đầu nở hoa từ tháng bảy, năm thứ hai từ tháng năm. Mâm xôi nở hoa kéo dài 19 tuần.

Giống chịu hạn khá tốt, bộ rễ phát triển. Nhưng để đậu quả dồi dào, cần cung cấp độ ẩm kịp thời. Nếu không tưới nước thường xuyên, nhất là vào thời điểm đổ quả, quả sẽ không đạt được kích thước, quả rất nhỏ. Vì vậy, một số nhà vườn hiếm khi đi thăm đất nước, theo kết quả của vụ trồng đầu tiên, đã thất vọng về Di sản và nhổ nó. Lớp mùn hữu cơ và vô cơ sẽ giúp bảo vệ bộ rễ khỏi quá nóng trong những tháng mùa hè nóng nực, giữ độ ẩm trong vùng rễ của cây mâm xôi và giúp tiết kiệm năng lượng làm cỏ thường xuyên. Và lớp mùn hữu cơ, mục nát, cũng làm giàu nitơ và các chất hữu ích khác cho đất.

Quả mọng một chiều, thẳng hàng, hình nón tròn, hơi có màu đỏ. Các Drupes nhỏ, đồng đều, liên kết chặt chẽ với nhau. Chúng chứa ít hạt, rất nhỏ, trọng lượng trung bình chỉ 1,5 mg. Quả nhiều, có màu đỏ tươi với độ bóng sáng rõ rệt. Cuống thuôn dài, quả chín hoàn toàn được cắt bỏ mà không cần nỗ lực. Khi hái về tách khô, quả không bị chảy nước hay nát. Quả mọng, chắc nhưng thịt mọng nước. Da mỏng, nhưng bền và đàn hồi tốt, chống lại các tác hại cơ học bên ngoài.

Anh hùng của chúng ta không có một loại trái cây lớn đặc biệt, mà giống mới có thể cho ra. Các quả mọng chủ yếu có kích thước trung bình đến trung bình và lớn. Mặc dù thẳng thắn trái nhỏ là đủ. Trọng lượng quả vụ thu chủ yếu 2,5-3,5 gam. Điều thú vị là trọng lượng trung bình của quả thu được từ chồi của năm hiện tại là 3,1 gam, và trên chồi của năm thứ hai đã ít hơn - 2,3 gam. Nhưng với việc cho ăn thường xuyên với các loại phân phức hợp và cung cấp độ ẩm, trọng lượng của quả trong vụ thu có thể tăng lên 4-5 gam. Chiều dài là 1,8-2,5 cm, chiều rộng là 1,7-2,0 cm. Ví dụ, quả mâm xôi trung bình Maravilla Gấp 2-2,5 lần.

Công lao không thể phủ nhận của người anh hùng của chúng ta là đặc tính ngon của quả. Quả mọng có vị ngọt, nhưng không có đường, ngon, có vị chua nhẹ, dễ chịu, sảng khoái. Hương thơm nồng nàn, thực sự là quả mâm xôi. Điểm nếm thử 4,4-4,6 điểm trong số 5,0 có thể. Hàm lượng chất rắn hòa tan trong quả (%) - 1,58, độ axit chuẩn độ (% axit xitric) - 9,9. Quả mọng được sử dụng linh hoạt. Chúng được ăn tươi rất thích và được sử dụng cho tất cả các kiểu chế biến. Nó chỉ ra mứt ngon, kẹo dẻo tuyệt vời, mứt, mứt cam, compotes. Trái cây không bị mất độ đặc sau khi rã đông. Do đó, chúng được sử dụng rộng rãi để làm khô và đông lạnh. Trái cây di sản được đặc trưng bởi chất lượng bảo quản tốt và khả năng vận chuyển.Chúng không bị cháy nhiều dưới ánh nắng mặt trời ngay cả ở phía nam, hầu hết là các quả mâm xôi chín, sẫm màu bị cháy. Cây chịu nóng tốt, trong điều kiện thời tiết mát mẻ, mưa nhiều, vị không bị “ngấy”, quả vẫn ngọt.

Giống có khả năng chống lại nhiều loại bệnh và sâu bệnh của cây trồng, nhưng cần có một số biện pháp phòng ngừa trước khi ra hoa. Sau khi ra hoa, vào thời kỳ đổ noãn và quả, chỉ nên sử dụng các chế phẩm sinh học. Giống có khả năng chống chịu sương giá cao, vùng 4-8 USDA (theo Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ), mâm xôi có thể chịu được nhiệt độ lên đến -35 ° C. Các bụi cây mang quả có thể chịu được sương giá nhỏ (-2 ° C, -3 ° C) mà không làm mất phẩm chất thương mại của quả.

Trước đây, người hùng của chúng ta dẫn đầu về nhiều khía cạnh, bao gồm cả năng suất. Nhưng bây giờ các giống mới đang đi trước anh ta đáng kể. Năng suất 2,5-3,0 kg / bụi, với độ ẩm tốt và thường xuyên, cũng như nền nông nghiệp cao, năng suất có thể đạt 4-5 kg ​​/ cây. Với canh tác công nghiệp, năng suất của giống đạt 14 - 17 tấn / ha. Nhân tiện, ngay cả bây giờ Di sản đang được tích cực trồng ở quy mô công nghiệp trên diện tích lớn, nhưng về cơ bản toàn bộ cây trồng được sử dụng để chế biến và đông lạnh.

Điểm mạnh

• Đặc điểm tạo nụ cười thú vị của quả mâm xôi được đăng tải trên các trang của Mỹ. Đặc biệt, "chống hươu, nai, xua đuổi chim và thân thiện với ong." Rõ ràng, ở một số bang, hươu là loài gây hại nghiêm trọng cho quả mâm xôi. Sẽ rất tốt nếu bạn thêm thuật ngữ "chịu được gấu" để tăng tính độc đáo và vững chắc khi mô tả các giống cây trồng trong nước của chúng ta.
• Các chỉ số năng suất ổn định.
• Khả năng tự thụ phấn tốt, nhờ đó giống có thể được trồng thành công ở cả bãi đất trống và đất kín.
• Thích ứng tốt với các điều kiện trồng trọt khác nhau, tương đối nhạy bén trong công nghệ nông nghiệp. Mâm xôi này thích hợp cho cả sở thích làm vườn và trồng công nghiệp.
• Di sản tạo ra một số lượng trung bình của sự phát triển rễ và chồi thay thế, không lây lan xa nơi sinh trưởng. Điều này giúp tiết kiệm thời gian và công sức.
• Giống có lịch sử trồng trọt lâu đời, được thử nghiệm bởi nhiều thế hệ nông dân và những người làm vườn bình thường.
• Quả mọng ngọt, ngon như quả mâm xôi, mọng nước, có mùi thơm rõ rệt, dư vị quả mọng.
• Các loại trái cây rất linh hoạt trong việc sử dụng. Thích hợp cho cả bán và tất cả các loại chế biến.

• Giữ tốt chất lượng và khả năng vận chuyển của quả mọng. Chúng thích hợp cho việc vận chuyển đường dài, đặc biệt là khi được làm lạnh và giữ ở nhiệt độ ổn định. Thông thường con số này là + 2 ° С.
• Mâm xôi có khả năng chịu sương giá cao, chống chịu tốt với nhiều loại bệnh và sâu bệnh hại cây trồng.
• Trong điều kiện thời tiết mát mẻ, mưa nhiều, quả cà phê vẫn giữ được hương vị và chất lượng.
• Khả năng phát triển giống như một kích thích tố có khả năng sản xuất 2 vụ. Nhưng tôi muốn đặt chỗ ngay lập tức - người hùng của chúng ta ở rất xa so với những người thợ săn thực sự, như Maravilla.

Mặt yếu

• Cho đến nay, nhiều người không thể hiểu được họ có Di sản hay không. Và không chỉ những cư dân mùa hè giản dị, mà còn cả những người nông dân có kinh nghiệm tốt, thông thạo các giống cây trồng khác nhau.
• Độ gai của thân cây cản trở các biện pháp kỹ thuật nông nghiệp và thu hoạch.
• Trong quá trình bảo quản, quả mọng có thể thâm đen, đổi màu đỏ tươi thành đỏ thẫm.
• Kích thước quả nhỏ, đặc biệt so với nhiều giống hiện đại.
• Các chỉ số năng suất đều ở mức trung bình.
• Chín muộn, không phải ở tất cả các vùng, quả mâm xôi sẽ có thể cho một phần thu hoạch đáng kể.
• Rất mong muốn lắp đặt giàn hoặc giá đỡ, phần trên của thân cây có thể bị gãy.
• Một vùng nhỏ đậu quả mùa thu, chiếm 1/3 số chồi.

Cuối cùng thì có thể bổ sung được gì - Di sản phù hợp để phát triển trong thời đại chúng ta. Nhưng tất nhiên, bạn sẽ không thấy quả mọng trên đó có thể làm hài lòng với kích thước và vẻ ngoài của chúng, cũng như khơi dậy sự ghen tị của những người hàng xóm. Ngoài ra, bạn nên cố gắng trồng một vài bụi cây nếu bạn có thêm không gian để tự rút ra kết luận. Nhưng tốt hơn hết là bạn nên chú ý đến các sản phẩm mới - đây không phải là lý do tại sao việc chọn lọc đang tích cực tiến về phía trước để phát triển các giống của 50 năm trước. Và một điều nữa - vẫn còn rất nhiều quả mâm xôi trên thị trường với cái tên "Harmony". Kể cả những sản phẩm được cung cấp bởi các nhà cung cấp nổi tiếng. Vì vậy, bạn phải cẩn thận. Mặc dù, nếu thay vì Di sản, họ bán cho bạn, chẳng hạn như Kệ - nó sẽ chỉ chơi trong tay của bạn!

Tác giả: Maxim Zarechny.