Mâm xôi nhiều loại Himbo top

Một loại quả mâm xôi chống thấm tuyệt vời của Thụy Sĩ được gọi là Himbo top đã được những người làm vườn trong nước biết đến tương đối gần đây và vẫn chưa phổ biến ở nước ta. Tuy nhiên, các đặc điểm về ẩm thực, thẩm mỹ và kinh tế của nó rất cao khiến nó không còn nghi ngờ gì nữa về triển vọng trở nên phổ biến thực sự đối với cả nông dân và nghiệp dư.

Tính mới này được nhà lai tạo Peter Hauenstein lai tạo ở xã Rafz, bang Zurich trên cơ sở lai tạo giữa các giống Autumn Bliss và Rafzeter. Ban đầu, tác giả đặt tên sáng tạo của mình là Rafzaqu, nhưng sau đó đã chuyển nhượng quyền đối với giống cây này cho Promo-Fruit AG, công ty bắt đầu quảng bá nó dưới thương hiệu Himbo-Top®. Tên này hiện đã được đăng ký ở Thụy Sĩ dưới dạng nhãn hiệu quốc tế, cũng như nhãn hiệu quốc gia ở một số quốc gia khác.

Ưu điểm chính của hình thức mâm xôi này là năng suất cao, khả năng thu hoạch hai vụ trong một vụ, thời gian đậu quả kéo dài, kích thước quả lớn so sánh và độ đồng đều của quả mọng, hương vị thơm ngon đặc trưng và kháng một số bệnh. Chất lượng cao của giống đã khẳng định sự phân vùng của nó ở nhiều nước Châu Âu và Hoa Kỳ, những quốc gia rất nghiêm túc và khắt khe trong vấn đề chấp nhận sử dụng các tính mới của giống.

Theo công ty xuất xứ, nơi cung cấp vật liệu trồng để bán, các cây được kiểm tra hàng năm trong một vườn thử nghiệm được tổ chức đặc biệt để kiểm tra sức mạnh sinh trưởng, sức khỏe, năng suất và chất lượng của trái cây. Trong số hơn 50 bụi cây, chỉ có hai trong số những cây tốt nhất được sử dụng làm cây “ưu tú” để nhân giống thêm. Điều này đảm bảo rằng các đặc tính ban đầu của giống không những được duy trì theo thời gian mà còn được cải thiện dần dần.

Đặc điểm nông sinh học

Giống cho thấy sự phát triển mạnh mẽ của các chồi hàng năm, đạt chiều cao 1,7-1,9 mét. Số lượng chồi thay thế ít, tuy nhiên do sự phát triển tích cực của các cành ăn quả trên đó nên năng suất của các bụi mâm xôi rất cao. Các cành bên ở ngọn Himbo bắt đầu hình thành ở khoảng cách 40 cm so với bề mặt trái đất và chúng phát triển chiều dài lên đến 80 cm. Để tránh bị gãy do sức nặng của cây trồng, các cành bên phải được buộc lại hoặc được hỗ trợ. Trên bề mặt chồi non hình thành các gai màu tím, độ đậm nhạt vị trí thay đổi tùy theo chiều cao. Gần mặt đất hơn, chúng ngồi chặt chẽ trong mối quan hệ với nhau, và khi chúng di chuyển lên đỉnh, chúng trở nên hiếm hoi, có thể lên tới 5-7 mảnh trên 5 cm chiều dài chồi. Những chiếc gai khá ngắn, đó là lý do tại sao chúng không gây trở ngại cho việc chăm sóc bụi và thu hoạch. Lá bách hợp phát triển mạnh nhăn nheo, gồm 3 hoặc 5 phiến lá, màu sắc có thể thay đổi từ xanh ngọc đến xanh vàng, tùy thuộc vào điều kiện đất đai và khí hậu canh tác. Các vân nhẹ hơn nhiều so với sắc tố lá chính. Các lá chét hình bầu dục với đầu nhọn, kích thước trung bình 10-12 cm chiều dài và 5-7 chiều rộng. Phiến lá mâm xôi cong lên trên, dọc theo mép có thể quan sát thấy phiến lá không đều.

Hoa của giống này lớn, màu trắng, nằm trên cuống với bóng râm nhẹ anthocyanin, đường kính lên đến 20 mm, được thu hái trong các chổi phân nhánh nhiều. Các cánh hoa dài 8-9 mm, hình dạng của chúng thường là hình bầu dục với một cạnh tròn. Vách ngăn nhọn, dài tới 15 mm, đánh số 5 cái. Trong quá trình ra hoa, các lá đài nghiêng về phía trước một cách mạnh mẽ, và về cuối thì chúng uốn cong trở lại. Do kích thước lớn của hoa, các bụi cây có vẻ ngoài rất thanh lịch khi ra hoa.

Quá trình chín của quả mọng xảy ra trong hai thời kỳ. Vào cuối tháng 6 - đầu tháng 7, quả thể xảy ra trên các chồi hai năm và vào tháng 8-9 - hàng năm.Khi trồng trong nhà kính màng nhẹ, hoàn toàn có thể tiếp tục thu hoạch mâm xôi vào tháng 10. Đáng ngạc nhiên là chỉ riêng Himbo top đã có khả năng tạo ra toàn bộ băng tải mâm xôi, mang quả vào các khoảng thời gian, từ giữa mùa hè đến cuối mùa thu. Đồng thời, các quả mọng không bị teo lại cho đến khi thu hoạch cuối cùng. Nói chung, một cây có thể thu được tối đa 3 kg quả mỗi mùa và năng suất mỗi ha rừng trồng có thể đạt 20 tấn. Rất vui khi được thu hái những quả mâm xôi này - những quả mọng lớn dễ dàng tách khỏi cuống, nhưng đồng thời chúng không bị vỡ vụn ngay cả khi phơi sáng quá mức trên bụi cây.

Sự xuất hiện của các loại trái cây thu hoạch của giống này chỉ đơn giản là tuyệt vời. Màu đỏ sẫm sáng bóng, nặng 6 - 8 gam, chúng không để ai thờ ơ. Bột giấy của chúng có mật độ khác nhau tùy thuộc vào thời điểm thu hái. Những trái của vụ thu hoạch đầu tiên, chín trên những chồi được ủ chín, thường tương đối mềm, trong khi những trái có độ đặc hơn được hình thành sau một năm sinh trưởng, tuy nhiên vẫn rất ngon ngọt và dễ chịu khi nhai. Hương vị của chúng rất cân bằng và biểu cảm, khá ngọt, với một vị chua rất tinh tế, khó nhận ra, bổ sung một cách hài hòa cho cảm giác của món ăn. Mùi thơm đặc trưng cho nền văn hóa, độ đậm của nó ở mức trung bình. Thực tế, xương không thể nhìn thấy được. Xếp hạng nếm quả mâm xôi nói chung luôn cao.

Himbo crop top có thể được sử dụng theo nhiều cách khác nhau. Sự đa dạng này là tuyệt vời để ăn tươi và chế biến. Nó có thể khiến người nông dân thích thú với "tính thị trường" của nó, do trình bày và hương vị tuyệt vời của quả mọng, cũng như năng suất đáng kinh ngạc. Người mua háo hức phân loại loại này, và nó thường không có trên kệ. Ngoài ra, một điểm quan trọng là quả cà phê thu hoạch để lâu không bị thâm đen, không bị nhàu nát, có khả năng vận chuyển rất tốt và có thể vận chuyển trên quãng đường khá xa mà không bị tổn thất gì đặc biệt. Là một nguyên liệu thô, người hùng Thụy Sĩ của chúng tôi được sử dụng trong sản xuất chất bảo quản, mứt, kẹo dẻo, bánh kẹo, bánh kẹo và các sản phẩm bánh mì. Quả mọng khi sấy khô và đông lạnh. Sau khi rã đông, quả mâm xôi vẫn giữ được hình dạng tốt.

Trong quá trình trồng trọt, cây trồng tỏ ra rất khiêm tốn và không cần tự chăm sóc phức tạp, ngay cả trong điều kiện khí hậu khắc nghiệt trong nước. Đầu tiên phải kể đến khả năng phát triển của Himbo top trên mọi loại đất, cả về độ phì và kết cấu. Ở mọi nơi, anh ấy đều thể hiện sức mạnh phát triển xuất sắc và làm hài lòng chủ sở hữu với năng suất tuyệt vời. Giống này là một trong số ít có thể phát triển trên đất nặng, dày đặc với độ thoáng khí và thấm nước thấp. Điểm tích cực thứ hai là tăng khả năng chống lại các bệnh do nấm và vi khuẩn, cũng như sâu bệnh. Do đó, giống mâm xôi này ở phương Tây thường được sử dụng trong canh tác hữu cơ, trong đó các đồn điền được xử lý tối thiểu bằng thuốc bảo vệ thực vật. Kinh nghiệm của các nhà vườn nghiệp dư trong nước cũng khẳng định khả năng thu hoạch thân thiện với môi trường. Nhưng sự khắc nghiệt trong mùa đông của "Swiss" không phải là nổi bật, và do đó việc trồng trọt ở những vùng dễ bị sương giá chỉ có thể thực hiện được với lớp tuyết phủ cao đảm bảo. Vào mùa hè, cây có thể chịu được hạn ngắn ngày, tuy nhiên để có năng suất cao ổn định thì cũng cần cung cấp đủ độ ẩm cho đất.

Đặc điểm kỹ thuật nông nghiệp

Mặc dù có nguồn gốc ở nước ngoài, nhưng Himbo top không yêu cầu bất kỳ quy trình trồng trọt cụ thể nào. Về vấn đề này, nó được canh tác theo các sơ đồ thông thường để làm chất tẩy rửa, có tính đến những ưu điểm và khuyết điểm hiện có trong nông sinh học của giống.

Lý tưởng để trồng là những nơi có độ dốc thoải, độ phơi sáng được lựa chọn tùy thuộc vào khí hậu. Ở phía nam nóng, các mái dốc được sử dụng chủ yếu theo hướng mát, và ở phía bắc - hướng ấm. Các vùng đồng bằng cũng khá thích hợp cho cây mâm xôi, nhưng sẽ tốt hơn nếu chúng được bảo vệ khỏi gió nhờ các tính năng của phù điêu, vì tuyết thường bị thổi bay khỏi vùng đồng bằng mở vào mùa đông, do đó, anh hùng của chúng ta không quá chịu được sương giá. có nguy cơ chết. Đất, như đã đề cập, thích hợp cho bất kỳ loại đất nào, ngoại trừ quá chua, mặn, ẩm ướt và thậm chí nhiều đầm lầy.

Do hoạt động phát triển cao của các bụi cây của giống này, chúng cần cung cấp đủ không gian để tạo điều kiện chăm sóc và loại trừ sự cạnh tranh không cần thiết của cây về độ ẩm, chất dinh dưỡng và ánh sáng mặt trời. Nên để hàng cách hàng 2,5-3 mét, hàng cách hàng 50-70 cm, tiến hành trồng vào mùa xuân hoặc mùa thu, điều chính là lúc này cây đang ở giai đoạn ngủ đông. Bắt buộc trên trang web phải trang bị một giàn che cho chồi non và cành cây ăn trái, mang lại một vụ thu hoạch bội thu. Họ cố gắng tưới nước cho cây mâm xôi sinh dưỡng khi cần thiết, kết hợp định kỳ quy trình này với việc bón phân bằng phân khoáng. Đất dưới những bụi cây trên đỉnh Himbo thường xuyên bị cỏ dại, và những chồi non hai năm tuổi đã ra trái được nhổ bỏ kịp thời. Ở những khu vực dễ bị sương giá, các chồi hàng năm vào mùa thu bị uốn cong xuống mặt đất để bị tuyết bao phủ, hoặc chúng bị cắt bỏ hoàn toàn, chỉ chuyển các bụi cây đến đậu quả vào cuối mùa hè.

Thu hoạch vào buổi sáng, sau khi sương đã khô, hoặc chiều tối. Bạn không nên sử dụng vào ban ngày oi bức vì những quả được thu hái như vậy sẽ có chất lượng bảo quản và khả năng vận chuyển kém nhất. Không nên để quả mâm xôi đã thu thập được vào một thùng chứa số lượng lớn, bởi vì mặc dù mật độ vừa đủ, quả mọng trong trường hợp này có thể bị nhàu nát.