Giống nho Isabella

Isabella là loại nho nổi tiếng có lịch sử lâu đời. Tên của nó từ lâu đã trở thành một tên hộ gia đình. Cả một nhóm các giống nho có đặc điểm chung được gọi là Isabella, và người ta còn đặt tên Isabella một cách bừa bãi là tất cả các giống nho có mùi thơm và vị dâu tây đặc trưng. Vì vậy, ví dụ, Lydia hóa ra là "Isabella màu hồng", Noah - "Tôi. trắng ”, chưa kể những người khác giống với nhân vật nữ chính của chúng ta về màu sắc và kích thước của trái cây.

Sự phổ biến như vậy không phải ngẫu nhiên mà có, rất ít giống hoặc giống lai có thể tự hào về sự phân bố rộng rãi như vậy trên thế giới. Giống cây này có thể được tìm thấy ở Châu Mỹ, Châu Âu, Châu Á, Châu Phi và Châu Úc. Địa lý chung của sự phân phối của nó bao gồm hơn 150 quốc gia trên thế giới. Cho đến bây giờ, nhân vật nữ chính của chúng ta rất nổi tiếng ở bờ biển phía đông của Hoa Kỳ, ở Nhật Bản, đảo Bali, Bồ Đào Nha. Các khu vực rộng lớn nhất mà nó chiếm đóng ngày nay nằm ở Brazil. Trong không gian hậu Xô Viết, rừng trồng phổ biến ở Moldova, Georgia, Azerbaijan, các khu vực phía nam của Nga và Ukraine. Sự lan rộng toàn cầu đã được tạo điều kiện thuận lợi bởi sự khiêm tốn và dẻo dai tuyệt vời của nho, khả năng chống lại bệnh tật và sâu bệnh, dễ nhân giống nho và tính linh hoạt trong việc sử dụng cây trồng đã thu hoạch. Isabella phát triển tốt như nhau ở vùng nhiệt đới và vùng có khí hậu lục địa, với khả năng chống chịu sương giá rất tốt.

Lịch sử xuất hiện của loài này kéo dài hàng thế kỷ. Sau khi khám phá ra Châu Mỹ, những người định cư và khai hoang đã phát hiện ra ở đó những dạng cây nho hoang dã, thuộc loài đặc biệt Vitis labrusca. Nó được phân biệt thuận lợi với các loài trồng Vitis vinifera nhập khẩu từ châu Âu bởi khả năng thích nghi với điều kiện sống địa phương, cũng như khả năng chống lại bệnh tật và sâu bệnh cao, đặc biệt nguy hiểm ở lục địa Mỹ. Hạn chế duy nhất là hương vị nho và mùi thơm đặc trưng của nho, khiến rượu vang ủ trong vài năm trở nên chua chát, điều này đương nhiên không thể làm hài lòng những người sành ăn quý tộc, trong khi những người bình thường thích rượu vang rẻ tiền, đặc biệt là vì nó không được tiêu thụ mà không có lão hóa. không tạo ra sự đào thải thẩm mỹ.

Đồng thời với sự du nhập của Vitis vinifera đến Châu Mỹ, quá trình ngược lại đã diễn ra - các dạng Labruscot được nhập khẩu vào Châu Âu, và cùng với chúng cho đến nay các loại bệnh và sâu hại nho chưa được biết đến đã đến lục địa này. Vì vậy, ở Cựu thế giới, những bệnh cực kỳ có hại trong nghề trồng nho như nấm mốc, phấn trắng, và một loại sâu bệnh gây chết người cho các giống cổ điển, đã xuất hiện ở Thế giới cũ - phylloxera, không chỉ gây hại cho cây trồng mà còn phá hủy các đồn điền nho. chúng tôi. Sau sự phổ biến rộng rãi của phylloxera, lịch sử của nghề trồng nho ở Châu Âu đã được viết lại một lần nữa. Cách đó hàng thiên niên kỷ, nó không còn nữa. Những vườn nho bị diệt vong hàng loạt trên những khu vực rộng lớn, và chỉ những loại cây ở Mỹ có khả năng chống lại dịch hại nguy hiểm mới trở thành cứu cánh khỏi tai họa này. Vượt qua sự hỗn loạn trong ngành đã đi theo những cách khác nhau. Vì vậy, những người giàu bắt đầu ghép các cây trồng trên gốc ghép của các giống nho Mỹ kháng phylloxera. Những người nông dân không có cơ hội này bắt đầu nhân giống đơn giản các giống Vitis labrusca. Và các nhà lai tạo, trong khi đó, tham gia vào việc lai tạp giữa các loài, hy vọng cuối cùng sẽ thu được những cây có chất lượng năng suất cao và khả năng kháng sâu bệnh.

Tuy nhiên, bản chất hóa ra lại nhanh nhẹn hơn con người. Quay trở lại năm 1816, nhà lai tạo nổi tiếng người Mỹ William Prince đã phát hiện ra trong vườn của bạn mình, một thương nhân đến từ Brooklyn, một giống lai giữa Vitis labrusca tự nhiên với một giống Vitis vinifera chưa được biết đến. Anh đặt tên cho công trình của mình theo tên vợ của một người bạn, Isabella Gibbs.Trong nửa thế kỷ, giống cây mới này lan rộng mà không gây nhiều hứng thú và chú ý, nhưng với sự khởi đầu của dịch bệnh phylloxera, một thời kỳ hoàng kim thực sự bắt đầu cho nó.

Đặc điểm nông sinh học

Cây bụi trưởng thành rất có sức sống. Lá lớn, có 3 hoặc 5 thùy, tròn, hơi xẻ dọc. Phiến lá có màu xanh đậm, bên dưới có màu trắng xanh hoặc xám, phủ dày đặc lông tơ hình trứng. Các khía bên được mở, hầu như không có đường viền. Vết khía ở cuống lá mở, hình vòm, có đáy nhọn. Hoa lưỡng tính, thụ phấn tốt nhờ hạt phấn của chính nó.

Các cụm của Isabella có kích thước trung bình (trọng lượng của chúng, theo quy luật, không vượt quá 200 gam), hình trụ hoặc hình nón hình trụ, mật độ trung bình, đôi khi lỏng lẻo. Lá lược và thân của quả mọng ngắn. Các quả trong giai đoạn chín có thể tháo rời được gắn chặt vào chùm; khi chín quá, sự gắn kết sẽ yếu đi và do đó chúng có thể bị vỡ. Quả mọng vừa, tròn, đường kính 17-19 mm, nặng 2-3 gam. Cùi quả nhầy, màu xanh vàng, có mùi thơm dâu tây đặc trưng của giống. Vỏ dày, chắc, màu xanh đen, gần như đen, phủ một lớp sáp dày màu xám, tách rời khỏi cùi. Quả mọng có 1-2 hạt.

Thu hoạch được sử dụng tươi và để sản xuất rượu vang, nước trái cây và chất bảo quản thông thường và món tráng miệng. Nó có thể giữ tốt trong vài tháng ở nơi khô mát, treo lơ lửng hoặc xếp gọn gàng thành một hàng trên rơm hoặc mùn cưa. Việc sử dụng Isabella trong sản xuất rượu vang trong nhiều năm đã gây ra tranh cãi không ngừng, nhưng ngày càng nhiều nhà sản xuất muốn từ bỏ việc trồng trọt và chế biến một giống mơ hồ về công nghệ.

Nho chín muộn. Thời vụ sinh trưởng từ khi bẻ chồi đến khi chín có thể tháo rời là 150-180 ngày. Tổng nhiệt độ hoạt động mà cây yêu cầu là 3100 ° C. Chín của chồi là tốt. Độ cứng mùa đông là tuyệt vời. Cây có thể chịu được sương giá xuống -29 ° C mà không bị hư hại. Năng suất cao - 65-70 kg / ha. Cây bụi trong các nền văn hóa vòm và vòm cho năng suất rất cao. Với dinh dưỡng tốt và tưới nước, cây trưởng thành có sức sống mạnh mẽ có thể tạo ra 100-250 kg nho.

Năng suất tốt của Isabella, ngay cả với một chùm tương đối nhỏ, được đảm bảo bởi tỷ lệ sinh chồi cao (80-90%) và hệ số đậu quả là 1,8-2,0. Không có gì lạ khi hai hoặc ba bàn chải được hình thành trên mỗi chồi. Những cây nho ăn quả xuất hiện ngay cả trên gỗ lâu năm từ những chồi ngủ, vì vậy ngay cả khi các mắt chính bị đóng băng, bạn sẽ không bị bỏ rơi mà không có cây trồng.

Hàm lượng đường trong dịch quả từ 16-18%, độ chua 6-7 g / lít.

Đặc điểm kỹ thuật nông nghiệp

Về mặt tu luyện, Isabella đứng đầu. Rất ít người có thể tìm thấy những giống cây khiêm tốn có thể phát triển và cho năng suất cao với sự chăm sóc tối thiểu. Các đặc tính khác biệt chính của nữ anh hùng của chúng ta là khả năng chống lại bệnh nấm, sương giá và sâu bệnh rất cao, bao gồm và đến phylloxera. Nhờ đó, nó sinh sản rất dễ dàng bằng cách giâm cành và có thể phát triển trong môi trường nuôi cấy rễ của chính nó ngay cả ở những khu vực bị nhiễm phylloxera liên tục. Nó có thể phát triển ở tất cả các vùng khí hậu, nơi điều kiện thời tiết cho phép cây trồng chín. Nho là loài cây hygrophilous, chúng chịu đựng được khi thiếu độ ẩm còn tồi tệ hơn là dư thừa. Thích đất màu mỡ ít vôi. Không yêu cầu phương pháp điều trị bằng thuốc diệt nấm. Ong bắp cày không bị hư hại do lớp da dày. Vào mùa thu, việc bảo vệ cây trồng khỏi các loài chim là cần thiết.

Sắc thái duy nhất mà bạn cần chú ý là ngăn bụi cây dày lên quá mức để tạo sự thông thoáng tốt hơn và tạo điều kiện tối ưu cho sự phát triển và chín của cây trồng. Nếu không, các vấn đề về sự đồng đều của quá trình chín và tích tụ đường của quả mọng là không thể tránh khỏi. Isabella phản ứng với việc tưới nước, cung cấp một lượng bụi cây vừa phải và làm nhẹ các chùm trong quá trình chín của chúng. Tải trọng tối ưu là 35-45 mắt mỗi bụi, với chiều dài cắt tỉa cây ăn quả cho 3-4 chồi.Do khả năng sinh trưởng cao và khả năng chống chịu sương giá cao, nó thành công rất tốt trong việc nuôi cấy vòm, nó cũng được sử dụng để làm cảnh.

Theo nhiều người yêu thích loại nho này, chính sự khiêm tốn của nó và do đó, giá thành rẻ đã gây ra sự căm ghét giữa các nhà sản xuất giống nho cổ điển của châu Âu, vốn không có khả năng cạnh tranh về giá với nó. Kết quả là, một cuộc chiến thực sự đã được tuyên bố với Isabella và các giống có liên quan của cô ấy.

Trở lại năm 1935, việc trồng các giống isabelle mới đã bị cấm ở Pháp. Cũng trong khoảng thời gian này, các giống lai giữa các loài đặc biệt đã bị tiêu diệt ở Đức Quốc xã. Ngay cả các loài thực vật, Đức Quốc xã cũng cố gắng bắt được sự thiếu thuần chủng của chủng tộc, tuyên bố rằng các hình thức lai tạo của nho "là đại diện của một nền văn hóa thấp hơn."

Trong những năm 1950, chính phủ Pháp bắt đầu kích thích tài chính để nông dân nhổ các đồn điền isabel, tuyên bố rằng các labruscans là "di tích của quá khứ." Sau đó, vào năm 1979, Paris đã vận động để thông qua luật cấm trồng các giống cây Mỹ trên lãnh thổ của các nước tham gia Thị trường chung Châu Âu. Kể từ năm 2008, EU đã xác nhận lệnh cấm, đồng thời yêu cầu các thành viên mới của Liên minh châu Âu thực hiện lệnh cấm.

Sự áp chế của cuộc bức hại này là thông báo rằng rượu vang đẳng cấp chứa một lượng cồn metyl tăng lên so với các loại rượu vang từ các loại cổ điển. Đồng thời, người ta đã cố tình bỏ ngoặc rằng sự khác biệt hoàn toàn không đáng kể, và thậm chí nội dung "tăng thêm" dễ dàng phù hợp với định mức tối đa cho phép hiện có.

Một chính sách bảo hộ và nhồi nhét thông tin như vậy, bất chấp tất cả những điều vô lý của nó, đang thực hiện công việc của họ. Các nhà sản xuất không mạo hiểm tham gia với Isabella vì triển vọng bán sản phẩm rất mơ hồ. Phân khúc duy nhất mà sự phổ biến của giống nổi tiếng vẫn còn cao là ở các hộ gia đình tư nhân. Rượu vang được sản xuất tại đây, không cần nhìn lại bất kỳ sự cấm đoán nào, những câu chuyện kinh dị “metyl” và những lời chỉ trích về loại nho này từ những người sành ăn khó tính.

Và vì có được sự nổi tiếng như vậy thì chắc chắn Isabella sẽ rất có tương lai.