Giống táo Anis Sverdlovsky
Anise Sverdlovskiy là một giống táo chín vào cuối mùa thu. Được lai tạo tại Trạm làm vườn thử nghiệm Sverdlovsk khi lai 2 giống khá phổ biến - Melba (Melba) x Hồi tía. Tác giả của giống là L.A. Kotov. Bản thân cái tên đã chỉ ra nơi phân bố nhiều nhất của Anis of Sverdlovsk - đây là khu vực của vùng Ural (novosadki).
Cây có kích thước trung bình, tán có thể có hình bầu dục hoặc hình chóp rộng. Góc phân cành của các cành chính tính từ thân cây xấp xỉ 60 độ. Loại đậu quả là hỗn hợp, nhưng sự đậu trái chủ yếu xảy ra trên các cây con 2 năm tuổi, dày đặc trên các cành, ít thường xảy ra trên các cây năm ngoái.
Ảnh: Usov Sergey, Yekaterinburg
Chồi màu nâu, dậy thì chắc, kích thước trung bình, thẳng, mặt cắt ngang - tròn. Lá màu xanh lục, to vừa phải, gốc lá cũng tròn, mép có răng cưa hình chóp. Các cuống lá khá ngắn, có những nốt nhỏ hình kiếm.
Hoa có kích thước trung bình, màu trắng pha chút hồng nhạt, hình đĩa. Những nụ hồng. Cột nhụy và chân cột dậy thì mạnh, cột có kích thước rất ngắn, đầu nhụy nằm ngay dưới mức của bao phấn.
Quả của cây táo Anis Sverdlovsky thường có kích thước trung bình, nhưng chúng có thể nhỏ hơn một chút (theo quy luật, trọng lượng tối đa của một quả táo không vượt quá 100 - 120 gram), là quá đủ cho những quả rất khắc nghiệt. khí hậu lục địa của Ural. Các quả táo có cùng kích thước và hình dạng tròn đều (ít thường là hình bầu dục), các đường gân rộng và hầu như không có. Da khô, mịn, có độ bóng và phủ một lớp sáp nhẹ. Màu chính của quả chín là màu vàng nhạt, màu đậm nhạt được thể hiện dưới dạng một màu đỏ đậm mơ hồ trên toàn bộ bề mặt của quả táo hoặc trên một phần đáng kể của quả táo. Cuống có thể ngắn hoặc dài trung bình. Phễu có kích thước trung bình, hình nón, da trên đó thực tế không có vết bẩn. Chiếc đĩa khá nhỏ, hẹp, gấp khúc. Đài hoa có thể đóng hoặc mở một nửa; nó có kích thước khá nhỏ. Ống phụ có chiều dài ngắn; hình dạng của nó thay đổi từ hình nón hẹp đến hình trụ. Quả tim lớn, rộng, gần giống hình củ hành. Khoang trung tâm rất hẹp. Hạt màu nâu nhạt, to vừa phải, hình trứng.
Ảnh: Nina, Omsk
Táo Anis Sverdlovsky có đặc điểm là có vị chua ngọt rất ngon và tuyệt vời, có mùi thơm nhẹ dễ chịu. Cùi quả khá mềm và mọng nước, màu kem nhạt hoặc trắng, cấu trúc hạt mịn, mật độ trung bình. Về thành phần hóa học, táo chứa: đường (13,5%), axit ascorbic (14,4 - 22,5 mg / 100 g), hoạt chất P (234,8 - 409,9 mg / 100 g), axit chuẩn độ (0,83%).
Thời kỳ chín rời của quả rơi vào đầu tháng 9, thời gian tiêu thụ kéo dài đến cuối tháng 11 - đầu tháng 12. Do chất lượng giữ thấp nên quả của cây táo này thường được dùng để đóng hộp và chế biến (nước ép, rượu táo, v.v.)
Giống Anis Sverdlovsky thuộc giống đậu quả sớm - sau khi nảy chồi, quả thể bắt đầu vào năm thứ 4. Cây táo ra trái đều đặn, năng suất trung bình. Độ cứng đông của giống khá cao, khả năng tái sinh của cây sau đông lạnh cao. Do giống cây trồng thiếu khả năng miễn dịch tự nhiên đối với bệnh vảy nên cây và quả dễ bị nhiễm bệnh này trong thời kỳ mưa nhiều.
Ưu điểm chính của cây táo này là chất lượng táo có giá trị thương mại và tiêu dùng cao.
Nhược điểm chính của giống táo là dễ bị bệnh đóng vảy vào mùa mưa và ẩm ướt, vì vậy bạn không nên bỏ qua việc cắt tỉa, tạo dáng khi chăm sóc cây táo, cũng như sử dụng các biện pháp bảo vệ chống nấm bệnh.
Tôi thậm chí không biết làm thế nào để mô tả đặc điểm của sự đa dạng này. Nhưng tôi đến đây để viết về anh ấy. Cây có sức sống dẻo dai, rất cứng cáp. Không biết bao nhiêu tuổi nhưng bên trong thùng rỗng hoàn toàn, không có lõi. Tôi đã hơn 40 tuổi, và tôi nhớ anh ấy như thế từ thời thơ ấu. Anh ta không được chăm sóc (không ai biết làm thế nào), và bây giờ tôi sợ phải làm điều đó, để không làm tổn hại hoàn toàn. Không bao giờ bị đóng băng. Tôi nhớ có sương giá hơn 40 tuần, nhưng vào mùa xuân mọi thứ vẫn như thường lệ - nó nở hoa và kết trái. Gấu ra quả hàng năm, luôn có vảy. Vì nó, táo ít được sử dụng để bảo quản. Chúng không được lưu trữ lâu và hương vị giảm sút. Chúng trở nên mềm và thối rữa do đóng vảy. Trái cây tốt cho sức khỏe để được lâu hơn. Tôi đã không ăn táo ngon hơn. Quả thật, vào đầu tháng Chạp, quả cho hết vị và thơm. Nếu mùa đông đến muộn, táo treo trên cây khá thích hợp để ăn, kể cả trong ngày Tết. Đó là trong giai đoạn này, bạn cần phải sử dụng xác chết từ cây cối. Nghĩa đen là 1 - 2 tuần sau khi sương giá. Hương vị khó quên và có một không hai! 10 trên 10! Tôi không biết cây cổ thụ của mình sẽ sống được bao lâu, và liệu cây con mới có bén rễ hay không. Tôi có thể nói một cách dứt khoát - CÂY! Nếu bạn xử lý bằng hóa chất, bạn cũng có thể loại bỏ vảy (nhược điểm duy nhất). Tôi không làm điều này về nguyên tắc. Có lẽ vì vậy mà cây táo vẫn sống và hạnh phúc đến vậy.
Cây táo đầu tiên xuất hiện trong vườn của chúng tôi 10 năm trước. Đó là Anis Sverdlovsky. Chúng tôi sống ở khu vực Omsk và chúng tôi được khuyên nên mua giống này, bởi vì nó có khả năng chống sương giá. Vào mùa đông của chúng tôi, nhiệt độ lên tới âm 45 độ trở lên, không phải cây táo nào cũng bén rễ. Và cái này đã bén rễ, nhưng bị bệnh. Mỗi năm vào mùa đông, chúng tôi che phủ nó, nhưng dù sao nó cũng đóng băng. Cành đông lạnh phải được cắt vào mùa xuân. Cây táo phục hồi sau mùa đông từ 1 - 1,5 tháng. Nở vào đầu tháng sáu. Chỉ bắt đầu kết trái vào năm 2015, khi đã 9 năm kể từ khi trồng. Quả lớn, chủ yếu ở cành dưới, không ở cành trên. Chỉ có 10 - 15 quả táo trên một cây táo. Quả có vị chua ngọt. Ripen vào đầu tháng Chín.
Sự đa dạng là tốt. Lời khuyên của tôi cho bạn, ngay từ năm đầu tiên, hãy bắt đầu che phủ cho cây táo vào mùa đông, để nó không bị đóng băng và không bị tổn thương sau này vào mùa xuân. Cố gắng điều trị cây táo hàng năm bằng các biện pháp khắc phục rệp, không bắt đầu.
Có lẽ, trong tất cả các cây táo của tôi, tôi phải đối phó với điều này nhiều nhất, bởi vì tôi thường xuyên bị ốm. Hoặc là một cái ghẻ, hoặc một cuộn lá, hoặc một cái gì đó khác. Anh ấy không thích mùa hè lạnh ẩm ướt, nhưng ở vùng Ivanovo có những người như vậy trong một năm. Khá cao, và chúng tôi đã cắt nó đi, nếu không nó sẽ che khuất khu vực này. Táo chín vào khoảng giữa tháng Chín. Tôi thích hương vị này, tôi hạ thu hoạch xuống hầm, và trong một tháng rưỡi, hoặc thậm chí hai tháng, chúng được cất giữ ở đó. Tất nhiên, hương vị sẽ thay đổi, nhưng tôi thích rằng nó không trở nên bông như ở loại nhân trắng. Trong khi nằm trong hầm, tôi xoay sở để chế biến một số chúng thành mứt, nước trái cây, và một số chúng tôi chỉ ăn.
Tôi chỉ có thể nói tốt nhất về sự đa dạng này. Anis của tôi bắt đầu ra trái muộn, tôi không nhớ chính xác là năm nào, nhưng không sớm hơn 5 năm sau khi trồng. 2 năm đầu táo rất ít (5 - 6 quả) nhưng quả to. Một quả táo nặng 168 gram đã trở thành quán quân. Bây giờ là năm thứ 3 đậu quả, có rất nhiều táo treo. Tôi sống ở Novosibirsk. Cây không bao giờ bị đóng băng, không giống như một số cây táo khác. Nó không đau chút nào. Nhưng tôi đảm bảo rằng nó không đặc lại, vào mùa xuân tôi chế biến Bordeaux. Và đó là nó! Táo có vị chua ngọt, thơm và rất ngon.Bản thân cây rất đẹp, có lông tơ, cành mọc gần như từ mặt đất. Đây là cây yêu thích của tôi trong vườn, tôi ngưỡng mộ cây táo này vì vẻ đẹp và trái ngon của nó!
Những quả táo rất đẹp và ngon. Cây nở hoa sum suê, không có cành nào không có nụ mà kết trái một cách khiêm tốn. Chúng tôi phân phối cho quà lưu niệm, chúng tôi đã không cố gắng lưu trữ chúng. không đóng băng.