Giống táo Melba (Melba)
Melba là một giống táo cuối mùa hè có nguồn gốc từ Canada, thu được vào năm 1898 ở bang Ottawa tại trạm thí nghiệm trung tâm thông qua việc thụ phấn tự do hạt của một giống khác của Canada - Mekintosh (Mac, McIntosh). Giống mới được đặt tên để vinh danh ca sĩ opera nổi tiếng thế giới lúc bấy giờ, Nelly Melba người Úc. Ở Nga, giống cây này nhanh chóng phổ biến ở nhiều vùng. Do những phẩm chất tích cực của nó, Melba ở nước ta được khoanh vùng hầu như ở khắp mọi nơi, ngoại trừ vùng Ural, miền Bắc và Viễn Đông.
Các cây của giống này có chiều cao trung bình, tán rộng, hơi nhô cao, hình tròn rộng và mật độ trung bình. Nhưng ngọn cây tròn và to dần ra hai bên, những năm đầu sinh trưởng cây táo có dạng hình cột. Màu của vỏ khá sẫm - nâu cam. Một loại quả hỗn hợp là đặc trưng, nhưng tuy nhiên, ở những cây táo trưởng thành, quả được hình thành chủ yếu trên các quả tròn.
Chồi có độ dày trung bình, tuổi dậy thì trung bình. Lá hình bầu dục, hơi thuôn dài, hơi cong, màu xanh nhạt, thường hơi vàng. Trên chồi khỏe, lá lồi, phồng lên trên. Ở mép, lá có nếp gấp. Cây hàng năm có thân thẳng, khá dày, vỏ bóng màu anh đào nhạt, mép lá rủ xuống.
Hoa khá lớn, nụ có màu trắng hồng pha chút tím, cánh hoa tròn, màu hồng nhạt, khép kín, xếp khít nhau và hơi chồng lên nhau (hình thành trùng điệp), đầu nhụy hoa. có thể nằm ở mức của bao phấn trở xuống.
Quả của cây táo Melba đủ lớn, có kích thước trung bình hoặc lớn hơn (trọng lượng trung bình của một quả táo là 120 - 140 g, nhưng có thể đạt tới 200 g). Quả táo có dạng dẹt, tròn hoặc hình nón tròn, đường kính lớn nhất ở gốc, gân cốt biểu hiện yếu. Vỏ quả dày đặc, nhưng không hề thô ráp mà mềm, mịn, hơi nhờn, phủ một lớp sáp màu trắng xanh. Màu sắc chính của quả là màu xanh lục nhạt, khi chín có màu vàng trắng, màu đậm được biểu hiện bằng một sọc đỏ tươi, chiếm khoảng một nửa bề mặt của quả táo. Các chấm dưới da có màu trắng, kích thước trung bình hoặc mịn hơn, đặc biệt là ở mặt có màu của thai nhi. Phễu khá sâu và có chiều rộng trung bình. Cuống lá mỏng, dài vừa phải. Một cái đĩa hình dạng hẹp, sâu vừa, gấp lại, có một cái cốc kín. Quả tim có kích thước trung bình, hình củ. Các khoang hạt mở rộng thành khoang dọc trục. Hạt màu nâu, to, hình thuôn dài.
Cùi của cây táo này rất mềm, mọng nước, có màu trắng như tuyết, có mùi thơm kẹo hấp dẫn và vị chua ngọt tuyệt vời. Các loại trái cây này rất thích hợp để làm nước trái cây, nước ép, mứt và mứt cam. Theo thành phần hóa học, quả chứa: đường (10,5%), axit ascorbic (13,4 mg / 100 g), axit chuẩn độ (0,78%), chất pectin (10,1%), hoạt chất P (297 mg / 100 g).
Quả được thu hoạch từ nửa cuối tháng Tám. Vào mùa hè mát mẻ, vụ thu hoạch có thể kéo dài đến giữa tháng Chín. Khi được bảo quản trong tủ lạnh, táo chưa chín có thể tươi đến tháng 11. Và nếu quả được hái một chút chưa chín, thì chúng có thể được bảo quản trong điều kiện mát mẻ cho đến tháng Giêng. Ngoài ra, so với các giống mùa hè khác, trái Melba chịu được vận chuyển tốt và do đó thường được trồng đặc biệt để bán.
Giống này có tỷ lệ chín sớm cao.Khi chăm sóc tốt cây táo bắt đầu ra quả sớm nhất là 3-4 năm sau khi trồng ở cây ghép trên gốc ghép lùn, và từ 4-5 năm ở cây ghép trên gốc ghép khỏe. Sản lượng cao. Cây táo non ra quả hàng năm và dồi dào, nhưng cây già dễ ra quả định kỳ. Theo số liệu thu được tại các vườn của VNIISPK: 6 năm đầu cho quả, bắt đầu từ 6 năm sau khi trồng, năng suất trung bình từ 1 ha đất, khi đặt cây táo theo sơ đồ 8 × 3 mét, lên tới 93 trung tâm. Với việc bố trí các cây trưởng thành theo sơ đồ 7 × 7 mét, các chỉ số năng suất hóa ra cao hơn - từ 120 đến 180 c / ha.
Độ cứng mùa đông của cây táo là trung bình. Cây chịu được mùa đông ôn hòa tốt, nhưng với vỏ nặng trên thân và cành chính, cây bị bỏng. Khả năng chống ghẻ cũng ở mức trung bình. Trong một số năm (ở nhiệt độ thấp và thường xuyên có mưa vào mùa hè), trái cây và cây cối bị ảnh hưởng nghiêm trọng bởi bệnh ghẻ.
Những ưu điểm rõ ràng của cây táo này là: tỷ lệ chín sớm và năng suất cao, chất lượng tiêu thụ và thương phẩm tốt.
Trong đó có những nhược điểm chính là: bị bệnh ghẻ tấn công, độ cứng mùa đông không đủ cao, cây táo trưởng thành có xu hướng đậu quả theo chu kỳ, khả năng tự thụ phấn của cây thấp (để tăng năng suất cần thụ phấn bổ sung).
Với sự tham gia của cây táo Melba, hơn 20 giống mới đã được tạo ra. Trong số đó 'Được trân trọng'Viện nghiên cứu chăn nuôi trồng trọt ở Siberia được đặt tên theo M. A. Lisavenko, Lựa chọn 'hồng ban đầu' của VNIISPK, Lựa chọn 'hồng hoàng' của VNIIS chúng. I. V. Michurina, 'Caravel' (Trạm Thí nghiệm Ottawa, Canada). Melba cũng góp phần tạo ra giống ‘Prima’ (Hoa Kỳ), giống táo đầu tiên miễn nhiễm với bệnh ghẻ (với gen Vf).
Tôi cũng có cây táo này trong vườn của tôi. Ra quả vào khoảng cuối mùa hè, đôi khi chúng tôi hái những quả táo cuối cùng vào tháng Mười. Quả có màu đỏ, kích thước vừa phải nhưng không nhỏ. Chúng tôi đã thu hoạch những quả táo có đường kính lên đến 12 cm. Do là giống vào mùa hè nên vỏ táo mềm và mỏng nên trẻ em rất thích, vì nó không khó cắn ra. Thịt của Melba có màu trắng như tuyết, rất ngon ngọt, có vị chua ngọt. Chủ yếu là kết quả hào phóng sau một năm,I E. Một năm chúng tôi thu thập được rất nhiều, và trong năm thứ hai - một thứ tự về mức độ ít hơn. Và như vậy hàng năm. Mứt rất thơm và có màu đẹp.
Cây phát triển đến chiều cao nào (chiều cao cây trưởng thành)? Đã mua, trồng, trông giống như một chú lùn.
3-4 mét. Mặc dù, theo đánh giá của video và các nguồn tiếng Anh, nó phát triển lên đến 6 m.
Giống táo này chúng tôi trồng được khoảng 6 - 7 m, ăn rất ngon, mọng nước ... Nhưng do mưa nhiều nên năm nay hầu như không có táo, mặc dù nó nở rất nhiều.
Melba của tôi phát triển chiều cao khoảng một mét. Điều này hoàn toàn phù hợp với tôi, vì mùa đông khắc nghiệt và phần ngọn bị đóng băng, và sau đó có cơ hội để phủ tuyết. Bạn cũng có thể uốn cành và lấy một cây khổ thơ. Nó phát triển trên trang web trong khoảng 20 năm.
Rõ ràng, trên gốc ghép lùn của bạn.
Melba là một trong những giống táo yêu thích của tôi. Tôi đã biết ông ấy theo đúng nghĩa đen từ thời thơ ấu - một vài cây táo như vậy đã mọc trong vườn của ông tôi. Chúng thậm chí không phát triển, nhưng vẫn đang phát triển, mặc dù chúng đã già rồi. Tuy nhiên, chúng vẫn đang đơm hoa kết trái. Theo như những gì tôi có thể nhớ thì đây là những cây to khỏe với tán xòe rộng. Liên tục trồng cây táo này cho cả bản thân mình và bạn bè. Theo quy luật, cành ghép sẽ bén rễ tốt và phát triển rất mạnh mẽ! Tôi chưa bao giờ nhìn thấy cây bị bệnh của giống này. Rõ ràng, khả năng chống chọi tốt với tất cả những thứ khó chịu.
Và táo ... Đây là một bài hát riêng biệt! Họ chỉ là tuyệt vời! Hơn hết, tôi thích những người hơi non nớt. Và tôi thậm chí sẽ giải thích tại sao. Khi táo chín, nó trở nên có đường, hơi vụn và vị chua sẽ biến mất trong đó. Nhưng nếu bạn nhổ nó chỉ vài ngày trước khi chín, thì nó vẫn giữ được vị chua yêu quý của tôi! Và bản thân quả táo chắc hơn, giòn hơn!
Ngoài việc ăn sống táo, chúng cũng rất tốt để làm khô! Khô nhanh, lưu lại hương thơm tốt. Và vào mùa đông, họ tạo ra một bản compote xuất sắc!
Tôi có 2 cây táo Melba. Điều duy nhất tôi không thích là chiếc vương miện. Dù tôi đã cố gắng hình thành nó như thế nào, nó vẫn không thành công và nó phát triển "chẳng ra gì", các nhánh - một số hướng xuống, một số ở bên cạnh. Nếu nó giống nhau từ bất kỳ ai, tôi không khuyên bạn nên mua nó.