Giống táo Bắc Sinap

North Sinap là một giống táo muộn vào mùa đông, cho quả lưu trữ lâu dài. Được lấy từ hạt của giống Kandil-Kitayka bằng phương pháp thụ phấn tự do tại VNIIS im. I. V. Michurin. Tác giả của giống là S.I. Isaev. Synap phía bắc được phân vùng ở các vùng Trung tâm Trái đất Đen, Trung và Hạ Volga, cũng như ở dạng khổ thơ - ở Đông Siberi. Giống này được khuyến khích sử dụng trong công tác nhân giống để tạo ra những cây táo sinh trưởng nhanh với chất lượng quả giữ được lâu. Trên cơ sở của Northern Synap, các giống đã được lai tạo: Orlovsky Sinap, Moskovskoe Zimnee, Moskovskoe Later, và một số giống khác. Nó có vị ngon hơn so với các khớp thần kinh của Crimean (giống miền nam).

Cây cối có sức sống mãnh liệt, phát triển với kích thước ấn tượng. Ngọn có mật độ trung bình, hình chóp rộng, bao gồm một số nhánh xương khá mạnh và nhiều nhánh phụ mỏng được bao phủ bởi gỗ ăn quả lâu năm. Màu vỏ trên thân và cành xương có màu xám.

Chồi có độ dày trung bình, màu hơi nâu, thẳng, dậy thì trung bình, hơi dài. Đậu lăng nhỏ và hiện diện với số lượng ít. Cây táo này được đặc trưng bởi kiểu đậu quả hỗn hợp: trên cành, quả, chồi hàng năm và ngọn giáo. Trong điều kiện của vườn ươm, cây con có màu xám anh đào, với các hạt đậu nhỏ màu trắng. Lá có màu xanh đậm, pha chút xám, bóng, hình trứng dài vừa phải, rộng, dài, mép nổi lên, phần lớn có màu đỏ. Cuống lá có độ dày trung bình, ngắn, nằm nghiêng nhọn so với phiến lá. Răng cưa dọc theo mép của phiến lá hình răng cưa, có các đoạn từ 2 răng trở lên. Các vòi có chiều rộng trung bình, dài.

Hoa khá lớn, cánh hoa màu hồng. Các chồi có một màu đỏ.

Quả phát triển ở kích thước trung bình (trọng lượng trung bình của một quả táo là 120 gram, nhưng nó có thể dao động từ 90 đến 150 gram). Về ngoại hình, táo của giống Bắc Sinap khá gọn gàng, hơi thuôn dài, từ hình nón tròn đến dạng thủy tinh, da nhẵn bóng, khi bảo quản trở nên nhờn. Màu sắc chính của quả là màu xanh lục vàng, màu xen kẽ là màu đỏ nâu với thùng táo được chiếu sáng bởi mặt trời. Nhiều chấm lớn dưới da có màu sáng hiện rõ trên vỏ táo. Trái tim lớn, thuôn dài và hình củ. Hạt khá lớn (lớn hơn kích thước trung bình), màu nâu, hình trứng thuôn dài. Cuống có chiều dài và độ dày trung bình. Phễu nhẵn, hẹp, có độ sâu trung bình. Quả có đài hoa kín và hình đĩa nông, bề ngang trung bình, dạng sần. Ống phụ có chiều dài và độ dày trung bình.

Táo mọng nước, có vị chua ngọt, sảng khoái, hơi cay. Cùi có màu trắng hoặc hơi xanh, cấu trúc hạt mịn, tỷ trọng trung bình. Thành phần hóa học trong quả của giống này như sau: đường (11%), chất khô (15,8%), axit ascorbic (11,5 mg / 100 g), hoạt chất P (102 mg / 100 g).

Thời kỳ trưởng thành có thể tháo rời của cây táo Bắc Sinap không sớm hơn đầu tháng 10, và đôi khi còn muộn hơn. Cần lưu ý rằng táo cần một mùa hè đủ ấm hoặc thậm chí nóng để có thể chín hoàn toàn. Các chuyên gia đã tính toán lượng nhiệt độ hoạt động cần thiết cho mùa sinh trưởng, cung cấp trái cây có chất lượng thực sự cao về đặc tính hương vị - 2400 - 2500 độ. Người ta cũng lưu ý rằng để có được những quả táo có màu hồng đặc biệt đẹp mắt, cần có mùa hè và mùa thu ấm áp với sự thay đổi nhiệt độ đáng chú ý (cao vào ban ngày và gần bằng 0 vào ban đêm). Vì vậy, bạn không bao giờ cần phải vội vàng thu hái Tam thất bắc: nếu hái trái chưa chín thì ngoài việc hương vị bị giảm sút, chúng còn được bảo quản kém (héo nhanh).

Quả chín có khả năng bảo quản cao, chúng được bảo quản không vấn đề gì đến cuối tháng 5 - đầu tháng 6. Điều kiện bảo quản lý tưởng là bảo quản lạnh trong túi ni lông ở nhiệt độ 0 - +1 ° C.Ngoài tiêu thụ tươi, táo của giống này được sử dụng rộng rãi để chế biến kỹ thuật - trong sản xuất nước trái cây, chế phẩm, bảo quản và trái cây sấy khô.

Các cây của cây táo này được phân biệt bởi tỷ lệ chín sớm và năng suất cao. Sau khi trồng trong vườn, cây táo non bắt đầu đậu quả từ 5 - 8 năm, trên gốc ghép lùn sớm hơn nhiều - đã được 2 năm. Ngoài ra, trên một gốc ghép lùn, các đặc tính thương mại và mùi vị của quả được cải thiện rõ rệt. Năng suất từ ​​một cây 15 năm tuổi là 120 - 170 kg táo. Đồng thời trái khá chặt trên cành và nhỏ dần vào những năm năng suất cao. Trên cây 20 tuổi, năng suất cao xen kẽ với năng suất trung bình và thấp.

North Sinup là một loại hình chuyên sâu. Cây cối cần được bảo dưỡng thường xuyên. Nếu không tỉa cành kịp thời và không cho cây ăn quả thì khả năng bán ra thị trường của quả giảm mạnh, quả táo nhỏ lại, đậu quả không đều. Giống này tự sinh một phần. Năng suất cao hơn nhiều ở rừng trồng hỗn giao.

Độ cứng mùa đông của cây táo cao, chỉ kém một chút Antonovka bình thường. Khả năng chịu hạn trung bình và khả năng chống bệnh vảy phấn và bệnh phấn trắng trung bình được ghi nhận.

Các ưu điểm rõ ràng của giống Sinap phía Bắc là: hương vị tuyệt vời của quả chín và khả năng giữ nếp vượt trội, thu hoạch dồi dào, cứng mùa đông, chín sớm.

Trong số những nhược điểm chính của cây táo này là: cây to, trái bị suy giảm đặc tính thương phẩm trong những năm thu hoạch nhiều, thời kỳ chín có thể tháo rời muộn, trái không đồng đều.