Giống táo Cherry (Anh đào)
Vishnevaya, hay Vishnevoe, là một giống táo mùa đông thu được tại VNIIS im. I. V. Michurina bằng cách lai hai giống - Nghệ tây của Pepin và Antonovka bình thường. Giống được lai tạo bởi Giáo sư S.I. Isaev phối hợp với G.A. Lobanov, V.K. Zayets và Z.I. Ivanova.
Cherry được phân vùng ở các vùng của Vùng đất đen Trung tâm. Giống này phổ biến nhất ở các vùng Voronezh và Tambov.
Cây có kích thước trung bình, tán khá rậm rạp, hình tròn hoặc dẹt. Các nhánh nằm gọn trong ngọn và kéo dài từ thân cây gần như vuông góc. Quả thuộc loại hỗn hợp, các quả được buộc chủ yếu trên các mũi mác, cũng như trên các cành quả ngắn và dài. Màu vỏ trên thân và cành chính có pha chút đỏ, trên chồi - anh đào.
Chồi mỏng, độ dày thẳng, lóng có chiều dài hơi ngắn. Cá lăng có kích thước nhỏ, thường thấy. Lá có kích thước trung bình, hình trứng, mép có răng cưa hình răng cưa mịn. Bề mặt phiến lá nhẵn, phẳng, có màu đỏ vừa phải. Cuống lá có chiều dài trung bình, dày hoặc dày trung bình, có màu ở gốc, có đốm màu, tạo thành góc nhọn khi chúng rời khỏi chồi. Các nốt sần nhỏ hoặc không có. Nụ hoa có kích thước trung bình.
Cây táo ra hoa vào nửa cuối tháng Năm. Hoa có kích thước trung bình, màu trắng hoặc màu kem, cánh hoa hình trứng, khá có mùi. Cột nhụy có kích thước trung bình, đầu nhụy nằm ở mức bao phấn. Sự đa dạng là tự sinh sản. Các loài thụ phấn tốt nhất cho Cherry có thể là cây táo Bắc Sinap, Antonovka bình thường và Pepin Shaffranny.
Quả đều, tròn hoặc hình nón. Táo một chiều, thường có kích thước trung bình hoặc lớn hơn một chút: trọng lượng trung bình của một quả là 115 g, táo lớn nhất thường nặng không quá 135 g. Vỏ trên quả khá mềm, phủ một lớp sáp. . Các điểm dưới da có kích thước trung bình, được xác định rõ, hiện diện trên da với số lượng lớn. Trong thời kỳ chín có thể tháo rời, màu sắc chính của táo là màu vàng lục, màu đậm được thể hiện trên một phần đáng kể của quả dưới dạng màu hồng tươi sáng hấp dẫn, và khi nó được hình thành trong thời tiết nắng ấm kéo dài. trong thời kỳ chín, màu sắc đậm đặc có được màu anh đào đậm đà. Phần đánh giá mức độ hấp dẫn về hình thức bên ngoài của quả được 4,5 điểm. Cuống ngắn và dày. Phễu có chiều sâu và chiều rộng trung bình, bề mặt nhẵn, màu ô liu, không bị gỉ. Cốc kín, không rơi. Chiếc đĩa nhỏ. Trái tim là hình củ. Ống phụ có chiều dài và chiều rộng vừa phải. Các buồng hạt đủ lớn, kiểu nửa hở. Các hạt thường có kích thước trung bình, màu nâu sẫm hoặc anh đào sẫm, và những hạt lớn hơn có màu hạt dẻ.
Cùi quả màu trắng, hạt mịn, khá mềm, mọng nước, có mùi thơm nhẹ, ăn rất ngon, có vị chua ngọt. Trên thang điểm 5 điểm, đánh giá độ ngon là 4,3 - 4,5 điểm. Về thành phần hóa học, quả của cây táo Cherry chứa: tổng lượng đường - 10,31%, axit chuẩn độ - 0,51%.
Thời kỳ chín của quả có thể tháo rời xảy ra vào đầu tháng 9 và, tùy thuộc vào vùng trồng, kéo dài đến giữa tháng 9. Thời kỳ tiêu dùng bắt đầu muộn hơn một chút, 1,5 - 2 tuần sau khi loại bỏ. Táo được lưu trữ trong một thời gian khá dài - cho đến giữa tháng Hai. Khả năng vận chuyển của giống tốt.
Do bảo quản trong thời gian dài nên quả được sử dụng chủ yếu ở dạng tươi, nhưng cũng rất thích hợp để bảo quản và chế biến.
Vào thời kỳ đậu quả, cây bước vào giai đoạn 5 - 6 năm sau khi trồng tại vườn. Các vụ mùa đều đặn. Nhìn chung cây táo cho năng suất cao, bình quân 312 c / ha.
Độ cứng mùa đông của giống là trung bình. Vào mùa đông khắc nghiệt năm 1978-1979, tỷ lệ đóng băng trung bình là 1,3 điểm. Trong điều kiện mùa đông bình thường, gỗ có thể bị đóng băng nhẹ khi sinh trưởng hàng năm. Vào thời điểm sương giá mùa xuân, hoa có khả năng chống chịu sương giá trung bình. Khả năng chịu hạn của cây táo ở mức trung bình. Khả năng chống ghẻ cũng ở mức trung bình.
Những ưu điểm chính của giống Vishnevaya là: chất lượng quả có giá trị tiêu thụ và thương phẩm cao (kích thước quả táo khá lớn, màu sắc tươi tắn và hình dáng chính xác, hương vị tráng miệng), năng suất cao, có khả năng tiêu thụ táo trong mùa đông.
Những bất lợi chính bao gồm: không có khả năng ăn quả vào mùa xuân, không đủ độ cứng cao trong mùa đông của các bộ phận sinh dưỡng của cây táo.
