Gala Táo đa dạng
Gala là một giống táo lưỡng bội cuối mùa thu (đôi khi được gọi là đầu mùa đông), được lai tạo vào năm 1962 (theo một phiên bản khác - năm 1957) ở New Zealand bởi nhà lai tạo J.H. Kidd là kết quả của việc lai hai giống - Ngon lành (Golden Delicious) x Kidd's Orange Red. Giống mới này nhanh chóng nổi tiếng trên toàn thế giới (đứng thứ 2 trên thế giới về sản lượng táo), gần như ngay sau khi được nhân giống, các vườn cây ăn quả của nó đã được trồng ở Mỹ, Canada, Brazil và Châu Âu. Ở lục địa Bắc Mỹ và ở Anh, cây táo Gala đã trở thành cây dẫn đầu trong việc trồng táo công nghiệp, cùng với các giống táo nổi tiếng thế giới như Red Delicious và Golden Delicious. Nhiều nông dân Anh và người làm vườn bắt đầu trồng cây táo này từ những năm 80 trên cơ sở thương mại. Gala hiện chiếm khoảng 20% tổng sản lượng táo thương phẩm của Anh. Vào giữa những năm 70, cây táo này bắt đầu trải qua quá trình thử nghiệm ban đầu trong các đồn điền thử nghiệm của Ukraine, và vào năm 1993, nó được khoanh nuôi trong vùng thảo nguyên. Tuy nhiên, Gala vẫn chiếm một vị trí không đáng kể trong việc trồng các vườn công nghiệp.
Các cây có kích thước trung bình. Crohn rộng hình bầu dục, dày vừa. Cành xương có độ bền trung bình, khi rời khỏi thân cây tạo thành một góc từ 45 đến 75 độ, đầu cành hướng lên trên. Quả thuộc loại hỗn hợp, quả được buộc trên vành khuyên, cành quả và ngọn sinh trưởng hàng năm.
Cây ra hoa vào thời kỳ giữa muộn. Phấn hoa có khả năng sống tốt (73 đến 89%). Gala thuộc giống tự thụ phấn một phần. Những người thụ phấn tốt nhất là Elstar, Katya, James Grieve.
Quả khá một chiều, thường có kích thước vừa phải, một quả táo nặng trung bình từ 115 - 145 gram (trọng lượng tối đa không quá 170 g). Hình dạng của quả có thể là hình tròn hoặc hình nón cắt tròn, đường gân thể hiện kém hơn và chủ yếu là phần trên của quả táo. Màu sắc chính của quả là màu vàng hoặc vàng lục, màu đậm được thể hiện dưới dạng vết đỏ mờ có sọc của màu đỏ cam trên thực tế trên toàn bộ bề mặt của quả. Da khô, mỏng nhưng săn chắc.
Cùi có màu vàng nhạt, cấu trúc dạng hạt đặc, vị ngon ngọt, chua ngọt (nhưng ngọt vừa phải), giòn, dễ gãy, có vị caramel tươi mát dễ chịu. Trên thang điểm 5 điểm, đánh giá độ ngon của táo là 4,6 điểm. Cần lưu ý rằng khi đánh giá trái cây của giống này, ba chỉ tiêu chính luôn được sử dụng - độ tươi, độ cứng và độ ngọt. Táo có thể được sử dụng cho nhiều mục đích khác nhau: ăn tươi, sấy khô, chế biến thành nước trái cây, chế phẩm, mứt, khoai tây nghiền, bảo quản
Thời kỳ chín có thể tháo rời của quả rơi vào nửa cuối tháng 9, thời gian tiêu thụ chỉ bắt đầu từ tháng 11. Trong điều kiện bảo quản, táo được bảo quản hoàn hảo đến 2 - 2,5 tháng, trong tủ lạnh thời gian bảo quản tăng lên 6 tháng. Thời gian bảo quản dài của trái cây cũng được ưa chuộng bởi khả năng chống đổ ngã cao. Chỉ tiêu về khả năng vận chuyển ở mức trung bình.
Quả bắt đầu ra quả từ 6 - 7 năm sau khi trồng trên gốc ghép khỏe và 3 - 4 năm trên gốc ghép lùn. Cây táo non ra trái hàng năm và cho thu hoạch vừa phải. Nhìn chung năng suất khá cao, từ một cây trưởng thành có thể thu hoạch từ 55 - 80kg quả. Cũng cần lưu ý rằng giống có xu hướng quá tải trong vụ mùa, trong trường hợp đó táo trở nên nhỏ hơn.
Độ cứng mùa đông trung bình, cây táo có thể chịu được những đợt băng giá ngắn hạn xuống tới âm 28 ° C. Khả năng kháng bệnh vảy trung bình, đối với bệnh phấn trắng - khá cao. Giống tôm này cũng có tính nhạy cảm rất cao với tôm càng xanh Châu Âu. Tổn thương có thể xảy ra do bỏng do vi khuẩn, sâu bướm và sâu vẽ bùa.
Do quả có thể nhỏ lại khi quá tải nên khi chăm sóc cây, cần bình thường hóa tổng số hoa và tỉa bớt bầu để nâng cao khả năng bán ra thị trường của táo.
Những ưu điểm chính của táo Gala là: hương vị tráng miệng tuyệt vời của trái cây và khả năng sử dụng chúng cho nhiều mục đích khác nhau, năng suất cao và thường xuyên, đậu quả sớm, tỷ lệ giữ quả cao và khả năng chống đổ ngã của táo.
Các nhược điểm chính bao gồm: xu hướng dập nát những trái đã không quá lớn khi cây quá tải vụ mùa, không đủ độ cứng trong mùa đông, dễ bị nhiễm một số bệnh.
Cũng cần lưu ý rằng giống Gala có một số lượng lớn các dòng vô tính. Hiện nay, hơn 20 dạng lai với màu sắc của quả đậm hơn đã được tạo ra. Sau khi lai tạo giống Gala, người ta cho rằng những loại quả mới có kích thước trung bình và dưới trung bình với màu vỏ không đủ sáng sẽ không thu hút được sự chú ý của người mua, những người đã quen với những quả táo to và sặc sỡ hơn. Tất nhiên, tình hình bắt đầu thay đổi rõ ràng theo chiều hướng tốt hơn sau khi các dị nhân Gala có màu sắc rực rỡ xuất hiện trên thị trường trái cây. Trong số đó: Scarlet Gala, Royal Gala, Ultra Red Gala, Royal Gala, Ultrared Gala, Big red Gala, Galaxy, Mitchgla, Spur red Gala, El Niño và những người khác.
Bản sao đầu tiên là giống Royal Gala (các tên khác là Tenroy và Ten Hove Gala). Nó được phát hiện bởi người làm vườn Ten Hove ở Matamata (New Zealand). Việc đưa cây táo này vào các vườn cây ăn quả bắt đầu từ năm 1973; hiện nay nó được trồng với diện tích rất lớn trong các đồn điền công nghiệp ở Châu Âu và Châu Mỹ. Hơn nữa, xét theo các đặc điểm chính (tính chất sinh trưởng, yêu cầu về khí hậu, thổ nhưỡng và công nghệ nông nghiệp, đặc điểm hình thái cơ quan sinh dưỡng) thì Hoàng bá không khác giống gốc. Sự khác biệt chỉ có thể nhìn thấy ở hình dạng của quả (nó có dạng hình nón) và màu sắc tương phản của nó (một màu đỏ bão hòa mờ của màu đỏ sẫm trên toàn bộ bề mặt của quả táo, đôi khi cũng có những nét đậm hơn). Màu thịt cũng đậm hơn.
Mondial Gala đột biến (nói cách khác - Mitchgla hay Imperial Gala) rất phổ biến. Nó được phát hiện vào năm 1978 bởi người làm vườn D. Mitchell ở Hastings (New Zealand). Hình dạng của quả, so với ban đầu, dài hơn, màu sắc đậm nhạt được thể hiện dưới dạng màu đỏ nâu trên toàn bộ bề mặt của quả táo và nó bắt đầu hình thành chỉ 3 tuần trước khi quả chín có thể tháo rời. Trái cây. Ngoài ra, trên cây táo Mondial Gala, những quả táo có màu đỏ cam-đỏ sọc mờ khó nhận thấy có thể hình thành trên ½ bề mặt quả.
Một dị nhân phổ biến khác là Gala Mast (các tên gọi khác là Regal Queen, Regal Gala, Regal Prince Gala). Nó được phát hiện gần Hastings (New Zealand), trong vườn của N. Fulvord. Không giống như giống ban đầu, khả năng chống chịu bệnh phấn trắng của nó dưới mức trung bình. Các loài thụ phấn tốt nhất của Gala Mast là các giống Tôi dám, Elstar (và nhân bản), Gloucester (và nhân bản) và Melrose. Hoa quả thường ra hoa nhiều nhất vào những con vòng 2 tuổi, 3 năm tuổi và sinh trưởng hàng năm. Sự ra hoa mãnh liệt, sự đậu quả rất rộng rãi. Có thể có tần suất đậu quả mà không làm mỏng buồng trứng. Về phần quả, chúng to hơn và hơi rộng hơn về diện tích của đài hoa. Trọng lượng trung bình của một quả táo là 160 - 173 g, đây là loại quả đột biến lớn nhất của Gala. Hình dạng của quả là hình nón tròn. Màu sắc trang bìa rất hấp dẫn và phong phú, xuất hiện vào cuối tháng 8, được thể hiện dưới dạng phấn má màu đỏ carmine mờ tươi. Cùi có màu kem hơi vàng. Trong quá trình bảo quản, quả có thể bị mốc xám và thối đắng.
Trong số tất cả các giống lai của Gala, nổi tiếng nhất là Jazz và Delfoga. Các dòng Gala mới, ít được nghiên cứu bao gồm các cây táo: Galaxy, Spur red Gala, Scarlet Gala, Gala Rouge và Galagored (nếu không thì - Cooper Gala).
