Гала сорт грозде
Хибридната форма на трапезно тъмно оцветено грозде Gala е плод на работата на талантлив народен животновъд от Запорожие Виталий Загорулко. През последните десетилетия от ръцете му бяха отгледани много прекрасни нови сортове „слънчеви зрънца“, които получиха заслужено признание и нашата героиня заема достойно място сред тях.
Получен е чрез кръстосване на два известни сорта - Подарък за Запорожие, родом от Украйна, и Кодрянки, селекция на Молдовския изследователски институт по лозарство и винарство. Всеки от тях сам по себе си притежава изключителни качества, много от които са предадени на своите потомци. В резултат на хибридизацията бяха получени много мощни растения, демонстриращи висок и стабилен добив на ранозреещи гроздове с отличен външен вид и вкус. Освен това хибридът има повишена устойчивост на болести, но устойчивостта му на замръзване е средна. И въпреки това, като цяло от всички фактори, Гала е високо ценена от много лозари, като постепенно разширява географията на разпространението си.
Агробиологични характеристики
Гроздовите храсти са много енергични. Короната на младия израстък е зеленикаво-сива поради обилното пубертета, оста на издънката има розови тонове, младите листа са набръчкани и блестящи. Оформените листа са тъмнозелени, заоблени или донякъде разтегнати по ширина, вълнообразни, петлопастни, практически без дисекция. Листната повърхност на сорта е фино мехурчеста. Страничните прорези или липсват изобщо, или могат да бъдат едва очертани. Врезите на дръжките са предимно с отворена лировидна форма с остро дъно, но могат да се намерят и сводести. Дръжките са сравними по дължина с основната жилка на листа, зеленикаво-розови на цвят. Зъбчетата по краищата на листната пластина са със среден размер, триъгълни и с форма на трион с широка основа, изпъкнали ръбове и заострени върхове. Цветовете са двуполови, което позволява на съцветията да се опрашват перфектно със собствения си прашец и да образуват големи плодове без признаци на грах. Зелените издънки, въпреки много високия си растеж, узряват добре, не по-малко от 2/3 от дължината си, а при благоприятни климатични условия - напълно. Зрелите гроздови издънки придобиват матовокафяв цвят.
Гроздовете на Gala са много елегантни и големи, дълги до 25 см и повече, широки до 18-20 см. Средното им тегло е 600-900 грама, най-масивните - до 2 кг. Формата е широко конична, плътността е средна, еднородността на плодовете е отлична. Гроздето в четката не се деформира или поврежда едно спрямо друго. Гребените в сорта са дълги и здрави, цветът им е подобен на цвета на листните дръжки. Плодовете са големи, овални, тъмносини на цвят с дебел сив цвят на сини сливи, с тегло 10-12 грама. Пулпът е плътен, сочно-месест, с освежаващ сладко-кисел вкус, но без ярък сортов аромат. Захарното натрупване в началото на фазата на подвижна зрялост е средно - 15,5-16,5 g / 100 ml сок, титруема киселинност 7-8 g / l. С настъпването на пълната зрялост съдържанието на захар леко се увеличава, а съдържанието на киселина намалява. Кожицата на плодовете е доста плътна, но в същото време изядена. Семената се предлагат в количество от 2-3 парчета. Вкусовите качества на плодовете са оценени като високи, въпреки че на някои гастрономи им липсва сладост.
Реколтата се използва за прясна консумация. Високото представяне на гроздето определя отличното му търсене на пазара, а ранният период на узряване гарантира възможността за продажбата му на относително високи цени. Благодарение на това хибридът се радва на интерес от страна на фермери, които го отглеждат за продажба.Сортът заема и достойно място сред любителите в личните им парцели, тъй като освен директна употреба за храна, Gala се използва успешно и за домашно консервиране, по време на което от него се приготвят вкусни и богато оцветени компоти, консерви и конфитюри. Транспортируемостта на гроздовете е добра, което им позволява да се транспортират на дълги разстояния без големи щети. Те могат да се съхраняват за среден период от време, при условие че е създаден оптимален микроклимат за тази цел.
Реколтата узрява на юг през първата декада на август. Вегетационният период от момента на отваряне на пъпките до готовността на гроздето за реколта е 110-115 дни, характеризирайки хибрида като ранно узряване. През това време той се нуждае от относително малко количество топлина, възлизащо на 2250-2350 ° C. Тези показатели позволяват да се разшири географията на разпространение на този сорт далеч извън традиционните лозарски райони, до южните райони на нечерноземния регион на европейската част на страната ни. Теоретично има възможност за узряването му малко по-на север, но в най-студените сезони плодовете Гала, които и без това не са най-забележителните по отношение на натрупването на захар, могат да се окажат леко годни за консумация там. Не забравяйте за много умерените показатели за устойчивост на замръзване на формата (-20 ... -21 ° C), поради което дори на юг се нуждае от надежден подслон за зимата.
Показателите за добив са една от основните причини за гордост от този сорт. До 20 килограма грозде от храст, мощни, добре развити растения се "разтягат" без никакви признаци на задръствания. Високият процент на плодни издънки и значителен брой съцветия върху тях позволява полагането на много по-голям потенциален добив, но това не бива да се допуска, тъй като заплащането за неумерената щедрост на сорта може да бъде намаляване на вкуса на плодовете, удължаване на вегетационния период и най-важното отслабване на растенията, които дори могат да умрат след няколко сезона на редовно претоварване. За да се предотвратят тези негативни явления, храстите трябва да бъдат строго нормализирани с издънки и добив, както и задължителната корелация на тези показатели с възрастта на растението, силата на растежа му и жизнената енергия. Това трябва да се прави особено внимателно в региони с не най-високи нива на топлоснабдяване, където всяко закъснение във вегетационния сезон е много критично.
След настъпването на подвижна зрялост, ако времето позволява, можете да оставите гроздето на храстите, за да постигнете по-хармонични съотношения на захар и киселина. Трябва да се има предвид, че този сорт има определена предразположеност към напукване на плодове в случай на рязка промяна в почвената влага, което често се случва, когато обилни дъждове идват да заменят продължителната суша. В резултат на това реколтата може до голяма степен да загуби представянето си до пълна непригодност за продажба. Презрелите сладки плодове също могат да атакуват оси, въпреки че на първите етапи на узряване те не се интересуват особено от Гала. Тези обстоятелства принуждават производителя да мисли, претегляйки всички плюсове и минуси по отношение на обосновката на такъв риск, за да подобри вкуса на гроздовете в процеса на пълно узряване.
Агротехнически характеристики
Икономическите характеристики на гроздето могат да бъдат оценени като доста добри. По отношение на нашата героиня не може да се оплаква от прекомерна женственост или необходимост от някакви специфични грижи за нея. Основните дейности в лозето съответстват на традиционната за културата техника на отглеждане и само няколко характеристики я отличават от другите средно устойчиви сортове.
Засаждането трябва да се извършва в зони, подходящи за лозарство.Хибридната форма расте еднакво енергично както по равнините, така и по склоновете, докато основният фактор е доставката на топлина към растенията. На юг, където показателите за сумата на активните температури надвишават нуждите му, това изискване може да не е толкова актуално, но в северните райони, където любителите често обръщат внимание на Гала поради ранната му зрялост, е необходимо погрижете се предварително за създаване на микроклимат, благоприятен за гроздови храсти ... За целта те се поставят в стенна култура от южната страна на къщи, стопански постройки, плътни огради и живи плетове, където ще бъдат защитени от студените ветрове. В случай на полагане на мащабни земеделски насаждения, трябва да изберете място в горната част на склоновете на топли изложения.
Поради липсата на данни за резистентност към кореновата филоксера, засаждането на нашата героиня в райони, заразени с този вредител, е възможно само с присадени разсад, докато на места, които са гарантирани без коренови листни въшки, широко се практикува нейното размножаване чрез лесно вкореняване на резници. В зависимост от избрания метод, времето за навлизане на сорта в плододаване също може да се различава. Собствено вкоренените насаждения се прехвърлят към него, като правило, година по-рано от присадените. Площта за хранене на лозя със значителна сила трябва да е подходяща. Нашата героиня, по-специално, изисква 4,5-5,5 кв. метри земя.
Почти навсякъде, където се отглежда Гала, тя трябва да покрие надземната част за зимата. Методът и дебелината му ще се различават в зависимост от опасността от замръзване на местния климат. Ако на юг е достатъчно да се зарови лозата в земята, тогава в райони със сурова зима ще е необходимо да се изолира със слама, дървени стърготини, смърчови клони, държач за игла или друг органичен материал, последвано от защита на цяла конструкция от размразена влага с помощта на дървени щитове, филм или покривен материал. Добри резултати показват и заслоните от лек филм, като мини оранжерии, температурата при които през зимата е със 7-8 градуса по-висока, отколкото на открито.
Натоварването на храстите от този сорт по време на резитбата е средно 30-40 очи, като се вземе предвид средното скъсяване на плодовите стрели от грозде до 6-8 пъпки. При отстраняване на фрагмент се отстраняват слаби и стерилни издънки, а преди цъфтежа на всеки от останалите остава само по един силен грозд.
Устойчивостта на хибрида към гъбични патогени е над средната. Устойчивостта на мухъл и брашнеста мана е 3-3,5 точки и следователно за борба с тях са необходими няколко профилактични фунгицидни обработки в периоди на най-голяма вредност - преди и след цъфтежа на гроздето. По време на следващия вегетационен период е необходимо постоянно да се наблюдават храстите и да се вземат точни, но ефективни мерки, когато се появят огнища на увреждане от патогени. Някои производители се оплакват от податливостта на Gala към сиво гниене, за предотвратяването на което е възможно да се препоръчат агротехнически мерки. По-специално, ранното изясняване на плодовата зона на растенията ще бъде много полезно. Благодарение на тази техника гроздовете ще бъдат по-добре проветрявани, което ще намали вероятността от развитие на болести по тях с порядък и в същото време ще подобри тяхната инсолация, което също ще повиши качеството на реколтата.
