Сорт грозде Надежда Аксайская
Надежда Аксайская е една от сравнително новите хибридни форми на бяло трапезно грозде, получена в средата на 2000-те години от известния донски национален селекционер Василий Капелюшный.
Като двойка родители, когато развъжда хибрид, Василий Улянович използва великолепен и много популярен сорт сред любителите животновъди Талисман с функционално женски тип цвете, което е било оплодено с цветен прашец на също толкова известен Аркадия... В резултат на избора на разсад беше идентифициран този, който постави основата за нов сорт. Морфологичните му свойства се оказаха доста сходни с тези на баща му. Поради това някои от лозарите предполагат, че не е имало хибридизация и нашата героиня е резултат от обикновена клонална селекция, при която се умножава посадъчен материал от най-добрите растения от оригиналния сорт и впоследствие храсти с леко подобрени характеристики.
Каквото и да беше, но Надежда Аксайская, с цялата си външна прилика с гроздето Аркадия, демонстрира по-ранен период на узряване на гроздове, малко по-добра устойчивост на замръзване и устойчивост на гъбични заболявания. И това вече й е достатъчно, за да има право на живот и собственото си име.
Агробиологични характеристики
Растения със средна сила. Листата са големи, разширени по ширина с повдигнати ръбове, предимно петлопастни, слабо разчленени. Повърхността на листната пластина е мрежесто-набръчкана, цветът е наситено зелен със светли жилки. Горните странични прорези са слабо маркирани или имат V-образна форма, долните най-често отсъстват. Дръжката на дръжката обикновено е отворена, сводеста с плоско или заострено дъно, понякога с форма на лира. Дръжките са дълги, светлозелени с едва забележима антоцианинова пигментация. Зъбите по периметъра на гроздови листа са със средни размери, предимно триъгълни с гладки ръбове и заострени върхове. Цветовете на сорта са двуполови и следователно опрашването е доста стабилно, няма признаци на забележим грах, проливане на цветя и яйчници. Издънките на сегашния завой узряват добре, често по цялата им дължина. Цветът на узрелата лоза се променя до светлокафяв на междувъзлията и по-тъмен на местата на възлите. Есенният цвят на листата на Надежда Аксай е жълт.
Гроздовете растат големи и много големи по размер, средното им тегло е 800-1100 грама, но има доказателства за забележителни екземпляри с тегло до 4 кг. Формата на четките е широко конична, плътността е умерена до доста висока. Гребенът не е твърде дълъг, но е дебел и здрав, бледозелен на цвят, понякога с розова област в основата. Гроздето е масивно, великолепно по размер и форма. Дължината на продълговати или яйцевидни грозде е 26-28 мм, диаметър - 22-23 мм, тегло 8-12 грама или повече. Цветът е зеленикаво-бял с лек лек восъчен цвят на повърхността. Въпреки доста плътната структура на гроздовете, плодовете в него не са обект на деформация и увреждане един на друг. Равномерността на гроздето помежду им, като правило, не е лоша. Пулпът е плътен, сочно-месест, има хармоничен, умерено сладък вкус и приятен аромат на индийско орехче, който се появява след пълно узряване. Безцветен сок, съдържание на захар 16-18 g / 100 кубически метра. cm и титруема киселинност от 5-6 g / куб. dm. Кожата е със средна дебелина, доста жилава, въпреки че лесно се яде едновременно. Семената са малки, 2-3 на брой, те не оказват значително отрицателно влияние върху вкусовите характеристики. Общите дегустационни оценки на сорта са на върха.
Отглежданата реколта от Надежда Аксайская се използва с голям успех за прясна консумация.Получена рано и притежаваща отлична визуална привлекателност, тя намира широк кръг истински ценители, а на пазара е търсена сред купувачите, които я възприемат като Arcadia. В същото време фермерите може да го харесат от факта, че той узрява 6-8 дни по-рано от Аркадия и следователно може да се появи на рафтовете преди масивен наплив от конкуренти. Възможностите за изпълнение са значително разширени поради възможността за транспортиране на събраните гроздове. без загуба на качество, на дълги разстояния, благодарение на отличната им транспортируемост. Пригодността на сорта за съхранение на култури също е доста висока, което прави възможно значително удължаване на периода на консумация. Освен че се използва директно в храната, гроздето може успешно да се използва като суровина за производството на леки и ароматни сокове и компоти, както и много вкусни консерви и конфитюри. Особено често обработката му се практикува в домакинствата, където изобилните реколти дори от няколко храста са нереалистични за консумация в прясно състояние от членове на едно семейство.
Началото на узряването на гроздовете на юг пада през първата десетдневка на август. След 110-115 дни след прекъсване на пъпките, обикновено можете да започнете събирането на реколтата. Благодарение на такъв кратък вегетационен период, сортът попада в категорията на ранно узряване и може успешно да се култивира в средната зона на страната, където реколтата от грозде ще узрее перфектно, дори ако времето за прибиране ще се измести по-близо до есента. Сумата на активните температури, изисквани от Надежда Аксайская през сезона, е 2300-2400 ° C. Подобно ниво на топлоснабдяване е характерно за градове като Калининград, Калуга или Рязан, така че тази конкретна линия може да се счита за северната граница на нейното отглеждане. Когато напредвате културата на север, не трябва да се забравя само за мразоустойчивостта на лозата. При този сорт той е дори по-висок (-23 ... -24 ° С), но в същото време е достатъчен за не покриващо отглеждане само на юг, в традиционните региони на лозарството.
Добивът на нашата героиня е много висок. Според автора той е успял да постигне показател от 35-40 кг грозде от храст. Такива записи обаче, без фатално претоварване за растението, са възможни само при най-високо ниво на селскостопанска технология и върху мощни формации с голям запас от стара дървесина. При нормални условия добър резултат ще бъде производителност от около 15-20 кг, при която рискът от претоварване на Надежда Аксайская е сведен до минимум. В тази връзка сортът изисква внимателно регулиране на натоварването с очи, издънки и добив, при което производителят трябва да вземе предвид генетично присъщите показатели, като: висок процент на плодоносните издънки, значителен брой съцветия, положени върху тях, и изключителни едроплодни. Ако не предприемете действия за ограничаване на прекомерния потенциален добив на формата, тогава вероятността от отслабване на храстите и тяхната смърт през зимата се увеличава значително.
След настъпване на подвижна зрялост гроздето може да остане известно време върху лозата, през което още някои захари ще се натрупват в плодовете и характерният аромат на индийско орехче ще се прояви с по-голяма сила. Сортът е умерено склонен към напукване на плодове, подобен проблем се проявява само с много отрицателни метеорологични фактори. Осите по-често увреждат сладките и ароматни презрели плодове, но има значителен брой прости, но надеждни начини за защита срещу досадни насекоми.
Агротехнически характеристики
Отглеждането на Надежда Аксайская не би трябвало да създава особени затруднения за хора, които са запознати поне с основни познания за технологията на лозарството.Както вече споменахме, сортът демонстрира много прилики с бащината форма на Arcadia, което означава, че тяхната земеделска технология трябва да бъде много сходна.
Лозето е разположено в най-топлите и слънчеви зони, което е особено важно при отглеждане в средната лента, извън зоните на традиционното лозарство. За да направят това, те се опитват да изберат места в горната част на южните склонове, а в лични парцели храстите се засаждат в стенна култура, защитена от студени ветрове с помощта на различни сгради или капитални огради. В региони с достатъчно ниво на SAT такива препоръки не са от основно значение, тук сортът расте добре и успява да узрее дори в открити равнинни площи. Съществуват обаче и някои общоприети ограничения. По-специално, не трябва да засаждате грозде по склоновете на северните изложения, в низините на дерета и долини, където застоява студен въздух, както и на прекалено влажни почви и места с плитки подпочвени води.
В райони на замърсяване на почвата с коренова филоксера сортът се размножава с присадени разсад върху устойчиви на филоксера подложки. На същото място, където зловредният почвен вредител все още не е проникнал, вкореняването на резници от самия хибрид и последващото им засаждане на постоянно място показват отлични резултати. В последния случай храстите се развиват още по-бързо, навлизат в плод, обикновено година по-рано от присадените растения. Площта за храна за средно грозде, която включва нашата героиня, трябва да бъде около 4-5 квадратни метра. метра, в зависимост от местните условия.
Системите за управление на храсти могат да бъдат различни, като се различават в зависимост от опасността от замръзване на климата и съответно от необходимостта да се подслони лозата за зимата. В южните райони с минимална вероятност за студено време, по-силно от -23 ° C, Надежда Аксайская може да се образува на високо стъбло, което ще има положителен ефект върху едроплодните и качеството на реколтата поради големите резерви от пластмасови вещества в обема на многогодишната дървесина. Въпреки това, дори и при малко движение на хибридната форма на гроздето на север, ще е необходимо да се използват покриващи форми, като многорамен вентилатор или наклонен кордон.
Растенията започват да дават плодове в продължение на 2-3 години, след което става необходимо те да бъдат внимателно разпределени ежегодно от издънки и реколта, за да се избегне претоварване, към което сортът има значителна тенденция. През пролетта плодовите стрели се нарязват на 3-5 пъпки, поради високата им плодовитост в основата на леторастите, а самите храсти са натоварени с 30-35 очи. В бъдеще слабите и стерилни издънки на гроздето се отчупват, оставяйки не повече от 20-22 плодни лози и на всеки от тях премахнете излишните съцветия, с изключение на едно - най-голямото.
Способността на храстите да понасят товара и в същото време показателите за добив могат да бъдат значително подобрени, ако лозето се полива редовно и се тори с минерални торове в умерени дози. Поддържането на оптималния воден режим на почвата също ще бъде полезно от гледна точка на предотвратяването на напукване на плодовете на Надежда Аксайска по време на узряването.
За борба с гъбични инфекции ще са необходими 2-3 превантивни комплексни обработки на сорта с фунгициди в ранните етапи на вегетационния период, последвано от внимателно наблюдение на фитосанитарното състояние на гроздови насаждения.
