Сорт ябълки Gornoaltayskoe
Gornoaltaiskoye е полукултивирано разнообразие от ябълкови дървета със среден период на узряване. Получено от група животновъди (Lisavenko M.A., Sirotkina V.A., Kukharsky M.A. и Sizemova V.A.) в Lisavenko M.A. през 1937 г. За отглеждане на сорта генетичният материал на сортовете Ранетка лилаво и Шафран Пепин... Влиза в държавния тест през 1949г. Районирано през 1959 г. в Сибир и региона на Волга-Вятка.
Дървото е високо, достигащо 3,5 м, със заоблена, не много гъста корона с диаметър до 6 м, която е образувана от мощни скелетни клони с много анелиди (43%) и плодни клонки. Багажникът и скелетните клони имат сиво-зелена кора. Дървесината е рохкава, крехка, което води до счупване на ствола и скелетните клони.
Плододават предимно по пръстени, както и по плодови клонки.
Светлокафяви космат издънки. Лещата е малка и лека. Листата са със среден размер, кръгло-яйцевидни с удължен заострен връх. Цветът на листната плоча е матово сиво-зелен, повърхността е груба на външен вид. Листата са леко космат отдолу. Дръжките също имат пубертета, прилистниците са малки, ланцетни.
Продължителността на цъфтежа на ябълковото дърво Gornoaltaiskoye зависи от времето, а през слънчевия сезон е 7-10 дни. При дъждовно време цъфтежът продължава 14 дни.
Зимоустойчивостта на сорта е висока. Известно замръзване се наблюдава при много ниски температури. Дърветата обаче бързо се съживяват благодарение на високата регенеративна способност, наследена от шафрана на Пепин. Сортът се отличава с кратък период на физиологична почивка, събужда се много рано. Добре подходящ за райони с късна, бърза пролет, както и за засаждане на почви с високо ниво на подпочвените води.
Устойчивостта на краста е много висока. Дори в особено дъждовните сезони той е много слабо засегнат от струпясване, което не причинява икономически щети. Недостатъкът на ябълковото дърво е напукването на кората на плодовете по време на дъждовния сезон.
Ябълковото дърво започва да дава плодове след 4 - 5 години. Добивът е среден поради малкия размер на плодовете, тъй като броят им е невероятен: дървото просто се залива с ябълки. Плододава редовно ежегодно, без периодичност. Младо дърво дава 10 кг плодове, възрастен - до 35 кг от едно дърво. Максималният добив при особено благоприятни условия надвишава 100 кг на дърво. Дървото живее и плододава активно до 45 години.
Цялостната оценка на стойността на икономическите характеристики е средно 85,5 точки. До днес той се счита за стандарт на устойчивост във всички отношения сред полукултивираните сортове ябълки.
Ябълковото дърво реагира на подобряването на условията на отглеждане, поради което с интензивна селскостопанска технология дава по-високи добиви.
Плодовете от сорта Gornoaltayskoye са малки, с тегло до 40 г. Те имат заоблено-конична форма с подчертано оребряване. Повърхността на плода е гладка с тънък восъчен налеп. Много деликатен и лесно се поврежда. Основният цвят на ябълките е жълт, покривният цвят е яркочервен - той се разпространява практически по цялата повърхност на плодовете; от слънчевата страна се образува лек загар. Ябълката почива на много дълга и тънка зеленикава дръжка, също мъх.
Фунията на плода е малка, с лека ръжда. Чашата е малка, затворена, разположена в малка сгъната чинийка.
Пулпът е лек кремообразен, финозърнест и сочен. Ябълката има сладко-кисел вкус, хармоничен, с пикантен послевкус. Оценено от дегустатори на 4 точки.
Сортът се отличава с високо съдържание на сухо вещество в плодовете - 16 - 20%. Ябълките съдържат 12% захари, органични киселини - 1,0%, танини - 217 mg на 100 g мокро тегло, пектинови вещества - 5%, изчислено на сухо тегло, P-активни вещества - около 290 mg / 100 g. Има високо съдържание на аскорбинова киселина - 24,7 mg / 100 g.
Плодовете са готови за прибиране в края на август. Не се рони. Ако ябълките не бъдат отстранени навреме от дървото, те бързо узряват и стават брашнести. В дъждовния сезон плодовете могат да се напукат. Консумирайте реколтата веднага в рамките на 1 месец. Назначаването на ябълки е универсално.За изключителната си сочност ябълковото дърво е високо ценено в производството на сокове.
Ябълковото дърво Gornoaltaiskoye е донор в селекцията на сортове с висококачествени плодове, висока устойчивост на замръзване и имунитет срещу струпясване.
Този сорт участва в създаването на такива сортове като Алтайски петнисти, Изненада, Смугляночка, Зимен шафран, Жебровское, Красная Горка, Соловьевское, Жар-птица, както и особено едроплодни - Сурхурай и Сувенир от Алтай.
