Сорт ябълка Орлик
Сортът Orlik е отгледан в зоналната експериментална станция за плодове и ягодоплодни Orlovskaya през 1959 г. чрез кръстосване на сортовите ябълкови дървета Mekintosh (Mackintosh) и Bessemyanka Michurinskaya. Негови автори са местни животновъди Седов Е.Н. и Трофимова Т.А. За подобряването на този сорт са отделени около 10 години, в резултат на което показателите за мразоустойчивост и плододаване са се увеличили значително. През 1968 г. разсадът е разпределен в елита, а през 1970 г. Орлик е допуснат до държавния тест. От 1986 г. сортът е райониран в Централна, Централна Черноземна, а също и в Северозападния регион. Новият сорт ябълки бързо набира популярност не само сред частните ферми, но и сред индустриалните предприятия. Ключът към този успех е компактният размер на ябълковите дървета и високите нива на добив.
Ябълковото дърво Orlik принадлежи към сортовете от зимния период на узряване на плодовете. Дърветата растат от малки до средни по размер, короната е кръгла и компактна. Основните клонове са разположени под прав ъгъл спрямо багажника, върховете им са леко повдигнати нагоре. Кората по ствола и основните клони е гладка на допир, с жълтеникав оттенък. Основно прости и сложни пръстени дават плодове.
Издънките са прави, удебелени, кафяви, с висока пубертета. Пъпките са средни, конични, силно притиснати към издънките, космат. Листата с богат зелен цвят, доста големи, овални, набръчкани, с подчертана жилка, плътно седят върху леторастите. Поради силното мъх, листата придобиват сивкав оттенък. Ръбовете на листната плоча са груби и груби. Листът е леко извит по централната жилка, повърхността е почти плоска. Върховете на листата са рязко заострени и леко извити. Дръжките са удебелени, космат, оцветени в основите, могат да бъдат къси или средни на дължина. Прилистниците са малки, ланцетни или дори липсват. Междувъзлията са доста къси, при условие че има достатъчно осветление. През пролетта ябълковите дървета Orlik привличат вниманието поради красивия си обилен цъфтеж: пъпките са ярко розови, а вече цъфналите цветя придобиват бледорозов оттенък. Размерът на цветята е голям, венчелистчетата са затворени, стигмите на плодниците са разположени под прашниците.
Като правило ябълките Orlik са със среден размер, теглото на един плод е около 100 грама, но може да достигне 200 грама. Ябълката е кръгла, леко конична, леко сплескана. Големите лобове са слабо изразени. Кожата е лъскава, мазна, покрита с характерен белезникав восъчен налеп. Основният цвят на плодовете по време на брането е зеленикаво-жълт, след кратко съхранение става светложълт. По цялата повърхност на ябълките преминава покривен лилав цвят под формата на дебел, размазан руж и сливащи се ивици. Понякога се срещат напълно червени плодове. На кората на ябълката е лесно да се видят множество подкожни точки с малък размер, със сивкав оттенък. Структурата на плодовете е финозърнеста, доста плътна. Дръжката е дебела, къса, с подчертан наплив в точката на прикрепване към плода. Ябълки с плитка чинийка, леко сгъната, със средна ширина и със затворена или полуотворена чаша. Фунията е плитка, плаваща, практически без ръжда. Сърцето е със средни размери и сърцевидна форма. Семената са тъмнокафяви, яйцевидни, добре изпълнени. Камерите за семена са затворени.
Месото на плодовете има кремообразен цвят и леко зеленикав оттенък. Ябълките Orlik са много сочни, с хармоничен сладко-кисел вкус (леко кисел вкус) и приятен, силен аромат.Оценката на вкуса на плодовете по дегустационната скала е 4,4 - 4,6 точки. По отношение на химичния състав ябълките Orlik съдържат: захари (11%), титруема киселина (0,36%), пектинови вещества (12,7%), аскорбинова киселина (8,9 mg / 100 g), Р-активни вещества (167 mg / 100 g ).
Плодовете узряват до втората половина на септември; при правилно съхранение периодът на консумация може да се удължи до края на февруари - началото на март. Сортът Орлик се отличава със своята ранна зрялост и висок добив. На средно голяма подложка плододаването започва 4 до 5 години след засаждането. Добивът се увеличава бързо с всяка следваща година: от 15 до 35 кг плодове узряват на 7 - 8-годишна ябълка, от 55 до 80 кг на 10 - 13-годишно дърво и от 80 до 120 кг върху 15 - 20-годишно дърво.
Зимната издръжливост на сорта Orlik е висока, но при силни студове се препоръчва да се увият стволовете. Пораженията от струпеи са средни.
Ябълковите дървета Orlik са идеални за малки градински парцели - разсадът се засажда на разстояние 2 метра един от друг.
Поради отличните десертни качества на ябълките, както и възможността за дългосрочно съхранение и висока транспортабилност, плодовете се използват за хранене в детските градини и при производството на сокове.
Сред основните недостатъци са честотата на плододаване и частично опадане на ябълки преди сезона на прибиране на реколтата.
