Сорт ябълка Papirovka

Папировка е популярен ранен летен сорт ябълково дърво, който е много популярен в развъждането. Получава се в резултат на естественото естествено опрашване. Според най-разпространената версия този сорт идва от балтийските държави, където е идентифициран в началото на 19 век. От средата на същия век Papier се отглежда вече в Германия, Полша, западната част на Русия, както и в Украйна и Беларус. Руското наименование на сорта "Papirovka" вероятно се свързва с полското "Papierówka" (хартия) и украинското "Papir" (хартия).

Други имена на този сорт са Pribaltiyskoe, Alabaster. Повечето градинари обаче познават Papirovka под името Бял пълнеж... И въпреки че много експерти и учени вярват, че Папировка е самата бяла пълнеж, противоречията по този въпрос не стихват от почти век. И днес няма консенсус сред учените по този въпрос. Такива известни местни животновъди като Michurin I.V., Kedrin S.P., Chernenko S.F., Rytov M.V. и Гребницки А.С. подробно описаха в личните си произведения основните разлики между Папировка и Бял пълнеж. Като цяло това са два много близки сорта ябълки с ранно лятно узряване на плодовете. Ябълките на Папировка обаче са по-големи на външен вид и имат характерна, изразена „подутина“ по кората. Също така, от гледна точка на вкус и продаваемост, плодовете на Papirovka се оценяват по-високо от плодовете на бялата плънка. Индикаторите за податливост на струпясване в Папировка са малко по-ниски, но показателите за зимна издръжливост при дърветата от Бялото пълнене са по-високи. Разликите са в листата: при Papirovka краищата им са решетъчни, а при бялото пълнене са назъбени.

В Русия Papirovka се превърна във водещия ранен летен сорт в много региони. Той е включен в Държавния регистър почти навсякъде на територията на страната ни, с изключение само на 3 региона - Урал, Източен Сибир и Далечния Изток. Поради ранното узряване и ниската транспортируемост на плодовете, Papirovka се отглежда предимно в частни домакински парцели и овощни градини (включително колективни градини), които се намират в близост до градове и индустриални центрове.

Ябълковите дървета растат до среден размер, въпреки че растат бързо в млада възраст. При младите дървета короната е доста широка, пирамидална, но докато расте, постепенно придобива заоблена форма. Цветът на кората на основните клони и багажника е светъл, сив. Най-вече пръстените дават плод.

Издънките са кафеникаво-маслинено, средно дебели, със силно мъх. Лещата е удължена, бяла, рядко разположена. Вегетативните пъпки са малки, плоски, сивкави, леко сплескани. Листата са средно големи, сиво-зелени на цвят, почти скучни, силно рунести (особено от вътрешната страна), елипсовидни или яйцевидни, с фино набраздени ръбове, без кривини, силно сгънати в средната част на летораста, върховете на листата са повдигнати нагоре под формата на "лъжици". Основите на дръжките могат да бъдат бледи или напълно неоцветени; самите дръжки са дълги или средни по размер. В условията на детската стая, Papirovka може да даде високи едногодишни деца с малък брой странични издънки, кората върху тях е светъл кестен с лек блясък.

Цветята са големи, с форма на чинийка, розови пъпки, венчелистчетата са предимно бели, но могат да бъдат леко розови, продълговати, с леко повдигнати ръбове, затворени или припокриващи се. Клеймото на плодниците е на едно ниво с прашниците или малко по-високо.

Като цяло плодовете растат до средни размери, като най-големите ябълки се срещат на младите дървета, а най-малките на по-старите ябълкови дървета. Средното тегло на ябълката е 80 - 100 грама, но при подходяща грижа младите ябълкови дървета често дават плодове не само със среден размер, но и по-големи, с тегло до 150 - 180 грама.Формата на плода е леко сплескана, често закръглено-конична, по-рядко плоско-конична или по-висока, закръглено-стъклена. Обикновено ябълките Papirovka са с неправилна форма, с добре видими ребра (ребрата са доста широки). Най-големите плодове често приемат триъгълна форма. Ябълките от този сорт могат да бъдат разграничени по забележим тънък шев, преминаващ вертикално по кожата на плода (под формата на остра надлъжна гънка). Понякога има няколко такива шева наведнъж на една ябълка. По цвят плодовете на Папировка са бледи, зеленикаво-жълти, без следи от руж. По време на периода на зряла зрялост върху ябълките се образува тънък, белезникав цвят. Подкожните точки са доста големи по размер и присъстват в голям брой; те могат да бъдат зеленикави или белезникави на цвят. Кората на плодовете е много нежна, тънка, суха, гладка. Дръжките са със среден размер или дълги. Фунията е със среден размер по ширина и дълбочина, разрешено е леко ръжда. Чинийката е малка, тясна. Чашата е затворена. Тръбата на под-чашата е къса и конична форма. Гнездото на семената е голямо, луковично. Семенните камери са големи, те са отворени и полуотворени в аксиалната кухина. Семената са неправилни, ъглови, къси, светлокафяви на цвят.

Въпреки липсата на покривен цвят, плодовете имат привлекателен външен вид. Вкусът на ябълките е нежен, много сочен, с освежаващ сладко-кисел вкус (с излишък на киселина). Пулпата със слаб аромат, бяла, нежна, ронлива, грубозърнеста структура. При презрелите плодове пулпът става брашнест и леко сух. Тъй като Папировка е ранно ябълково дърво, плодовете й се използват предимно пресни. Но също така сокове (съдържащи увеличена доза катехини), вино, конфитюр, картофено пюре и консерви се правят от ябълки. По отношение на химичния състав плодовете съдържат голямо количество аскорбинова киселина (или витамин С - 21,8 mg / 100 g), както и Р-активни вещества (209 mg / 100 g), захар (9,0%), пектинови вещества (10, 0%), титрирани киселини (0,97%).

Плодовете узряват много рано: в регионите, разположени в централната част на Русия, периодът на подвижна зрялост пада през първото десетилетие на август (приблизително от 5 до 12), а в южните райони - в края на юли (20) . След бране ябълките веднага се продават и консумират. Те се съхраняват за много кратко време, максимум 2 - 3 седмици в хладни условия (и дори тогава, ако ги откъснете малко неузрели). Също така трябва да се има предвид, че брането и опаковането на плодовете се изисква с най-голямо внимание и грижа: нежната кожа и пулпа могат лесно да бъдат повредени дори при умерено натискане, удар и падане. В същото време рязко изпъкналите на светъл фон петна потъмняват много бързо и в същото време започва процесът на гниене на ябълките. На клоните плодовете се държат доста здраво, но в сухите години те могат да се рушат силно.

Папировка е високо ранно растящ сорт. Дърветата от семенен запас дават търгуема реколта през 4 - 5-та година след двугодишно засаждане. Ябълковите дървета със средно дълголетие могат да дадат добри добиви за 45 до 55 години. По принцип показателят за добив е среден, поради рязката честота на плододаване. След обилни реколти дърветата може да не дават плодове или да дават много ниски добиви. В млада възраст ябълковите дървета дават умерена реколта всяка година. Според данните, получени от Експериментална станция Куйбишев, дървета на възраст 9 - 12 години при среден добив от 12 до 26 кг ябълки, през пълния период на плододаване средният добив от дърво е 60 - 70 кг, максималният брой е 200 кг . Като цяло, Papirovka дава по-високи от канелени райета, но по-ниски от Антоновка и анасон.

Индексът на зимна издръжливост при дърветата е относително висок. В тежка зима през 1955 - 1956 г. плододаващите ябълкови дървета в Орловския регион леко замръзват (при 5-степенна скала щетите са 1,2 точки). Въпреки че дърветата се справят добре при нормални зими, препоръчително е да предпазите стволовете от гризачи и зайци. Като цяло зимната издръжливост на Папировка е същата като тази на Антоновка и Осени на райета. Пристрастяването на струпеи по листата и плодовете е средно.

Папировка е почти самоплоден сорт. Най-добрите опрашители са Suislepskoe и Грушовка Москва.

Основните предимства на този сорт са: ранно узряване, висока ранна зрялост, добър вкус на ябълка.

Основни недостатъци: ниска транспортируемост на плодовете, периодичност в плододаването, липса на ярки цветове в ябълките. Въпреки че последното е много противоречиво, защото много любители на този сорт са привлечени от нежната сянка на плодовете му.

На базата на Papirovka са отгледани около 20 нови сорта ябълки, които са станали широко разпространени в много региони на Русия. Сред тях: Lada, Krasnoyarskoe Sweet, Alenushkino, Mana (Krasnoyarsk Experimental Gardening Station), Lomonosov and Narodnoe (размножаване VNIIS на името на I.V. Michurin), дъщерята на Papirovka (експериментална станция Kuibyshev), Iyulskoe Chernenko (размножаване VNIIGyyvai Experimentalre Gardening Station) и Uralskiy Nalivnoe (South Uralskiy NIOPiK).