Сорт ябълка Синап Орловски

Синап Орловски е късен зимен сорт ябълки, получен през 1955 г. във Всеруския изследователски институт за отглеждане на овощни култури и Всесоюзния изследователски институт по градинарство на името на В.И. И. В. Мичурина в резултат на кръстосване на две добре познати сортови ябълкови дървета - Северен синап и Памет на Мичурин. Авторите на този сорт са местни животновъди: Седов Е.Н., Трофимова Т.А., Заец В.К. и Красова Н.Г.

За държавен тест Синап Орловски е приет през 1979 г., а 10 години по-късно той е райониран в Централната, Централната Черноземна, Средна Волга и Северозападните райони на нашата страна, както и в шест региона на Беларус. Най-широко разпространеното ябълково дърво, получено в централна Русия, и не само в частни градини, но и в индустриални градини.

Дърветата от този сорт са големи по размер, следователно, когато полагате парцел за тях, трябва да отделите много свободно пространство. Ябълковите дървета имат широка корона и доста масивни разклоняващи се клони. Поради рядкото разположение на основните клони, короната не става прекалено гъста, което несъмнено улеснява грижите за дървото и допринася за събирането на висококачествена реколта. Дърветата обаче се нуждаят от периодично подрязване и оформяне. Това ябълково дърво се характеризира с напускане на основните клони от багажника под прав ъгъл, докато краищата на клоните са насочени нагоре. Повърхността на кората по ствола и скелетните клони е груба и сива на цвят.

Издънките са тъмнокафяви, със средна дебелина, силно мъхести, геникуларни, с рядко разположени листа, фасетирани в напречно сечение. Лещата е малко и с малки размери. Пъпките са големи, пубертетни, притиснати, с конична форма. Синап Орловски се характеризира със смесен тип плододаване: на прости и сложни пръстени, къси и дълги плодни клонки. Листата са големи, широки, тъмнозелени на цвят, мъхести, обратнояйцевидни, почти плоски, със заострена основа, широко клиновидни. Повърхността на листата може да бъде плоска или изпъкнала. По ръба листът е вълнообразен, назъбено-кренатен, в основата е гранулиран. Върховете на листата са усукани, краищата са повдигнати. Дръжките са къси, прилистниците са големи, ланцетни, приблизително със същата дължина като дръжките. Значителна част от листата на издънката увисват, отклонявайки се под тъп ъгъл към издънката.

През пролетта дърветата от този сорт се превръщат в основна украса на градината поради големите цветя с нежен светлорозов цвят. Пъпките имат бяло-розов оттенък, венчелистчетата са затворени, стигмата на плодника е по-често разположена под прашниците, много по-рядко - на едно ниво с тях.

Плодовете на ябълковото дърво Синап Орловски растат в повечето от тях с доста голям размер или ясно повече от средното (теглото на една ябълка е средно 150 грама). Всички ябълки са с еднакъв размер, закръглено-конични, продълговати, с леко наклонен връх и тъпи ребра. Кожицата на плодовете е плътна, повърхността е лъскава, гладка, с лек мазен блясък. На кората на ябълката лесно можете да видите големи бели подкожни точки. По време на периода на прибиране на реколтата основният цвят на плодовете е жълтеникаво-зелен, след кратко съхранение става златисто-жълт. Цветът на покритието на ябълките се забелязва само от слънчевата им страна под формата на деликатен, размазан руж. Фунията има тясна, остра конична форма, няма ръжда. Дръжката може да бъде къса или средна на дължина. Плодовете с дълбока чинийка, оградени с ребра, са доста големи по размер. В повечето случаи чашката е затворена в ябълките, но при големите плодове тя може да бъде отворена или полуотворена. Сърцето е слабо.Камерите за посев могат да бъдат отворени или затворени. Семената са с кафяв цвят, малки, заострени, оребрени. Тръбата на под-чашката е малка и с конична форма.

Целулозата на ябълките има отличен вкус благодарение на хармоничната комбинация от киселинност и сладост, сочност и деликатен, приятен аромат. По своята структура пулпата е рохкава, склонна към разцепване, зеленикаво-кремообразен цвят. Средната дългосрочна оценка на вкуса на плодовете по дегустационната скала е 4,4 - 4,7 точки. Оценката за външния вид на ябълките е 4,3 точки. По химичен състав плодовете съдържат: захари (9,5%), титруема киселина (0,52%), пектинови вещества (8,9%), аскорбинова киселина (13,7 mg / 100 g), Р-активни вещества (194 mg / 100 g).

Периодът на подвижна зрялост на плодовете в средната лента се пада в последните дни на септември. Ябълките от този сорт имат много висока зрееща способност, плодовете се запазват до края на пролетта. Това качество е много привлекателно за търговско отглеждане: ябълките се използват от производителите на бебешки храни и сокове.

Дърветата на Синап Орловски имат високи нива на зимна издръжливост и ранна зрялост. Отбелязана е средна устойчивост на краста. Младите дървета растат доста активно, плододаването започва на 4 - 5 години. За разлика от Антоновка дървета от този сорт дават плодове стабилно всяка година и не само млади ябълкови дървета, но и възрастни. Според VNIISPK от 1 хектар овощна градина могат да се получат до 170 ц от реколтата. Най-добрите опрашители за този сорт са Antonovka vulgaris и Уелси.

Очевидните предимства на ябълковото дърво Синап Орловски са високи потребителски и търговски качества на ябълките, ранна зрялост, дългосрочно съхранение на плодовете непокътнати, добро ниво на зимна издръжливост.

Основният недостатък е големият размер на дърветата.

Въпреки простотата на грижите, препоръчително е да изберете плодородна почва за засаждане на Синап Орловски. При ниско ниво на калций в почвата плодовете са засегнати от болести и вкусът на ябълките става не съвсем приятен (появяват се горчиви костилки).