متنوعة الملفوف Zimovka 1474
الملفوف هو منتج غذائي ومغذي ممتاز ومناسب للعديد من علاجات الطهي. لكن القيمة الرئيسية للخضروات هي قدرتها على التخزين على المدى الطويل. كان المربون قادرين على تحسين هذه الخاصية من خلال إطالة العمر الافتراضي للمنتج ، وبالتالي ظهرت أصناف تدوم تمامًا حتى الصيف تقريبًا. من بين هذه الأصناف Wintering 1474 ، الذي يؤكد اسمه بالفعل الصفات الكامنة فيه. تم إنشاؤه خصيصًا للتخزين الشتوي. يستمر موسم نموها لفترة طويلة - حوالي 5 أشهر ، لكن المنتجات الناتجة تتميز بإمكانية تسويق عالية والحفاظ على الجودة. تم إنشاء مجموعة متنوعة في المؤسسة العلمية الفيدرالية للميزانية الحكومية "المركز العلمي الفيدرالي لزراعة الخضروات" - أقدم مؤسسة تربية محاصيل الخضروات في الاتحاد الروسي وأقدمها. تم تقديم طلب تسجيل هذا الملفوف في عام 1937 ، لكن الدخول في سجل الدولة لإنجازات التربية في روسيا ، لأسباب مختلفة ، لم يحدث إلا في عام 1963. تمت الموافقة على الثقافة للزراعة في 4 مناطق: الوسطى ، فولغا فياتكا ، وسط الفولغا والشرق الأقصى. المعترف بها على أنها مناسبة للزراعة في كازاخستان. موصى به للاستهلاك الطازج من النصف الثاني من الشتاء.
وصف
وردة الأوراق ليست قوية جدًا ، شبه منتشرة ، متوسطة الحجم. أوراق الصنف خضراء مع مسحة رمادية ، مدورة ، كبيرة - الطول 40-48 سم ، العرض - 32-46 سم ، مع حافة صدفي شديدة التموج ، وسطح مجعد ناعماً مغطى بطبقة سميكة من أزهار الشمع. التعرق ريشي ، يمكن تمييزه جيدًا ، والأوردة ليست شديدة الصلابة. شكل الخضار مستدير الشكل ، محيط الرأس من 74 إلى 119 سم ، الأوراق الداخلية قريبة جدًا من بعضها البعض ، وتشكل رأسًا أنيقًا وكثيفًا من الملفوف مع بنية ممتازة ، والتي يمكن رؤيتها بوضوح على القص. الجذع الداخلي في Zimovka 1474 متوسط الطول أو طويل ، والجذع الخارجي طويل. وزن شوكة الكرنب من 2.0 إلى 3.6 كجم ، والحد الأقصى للوزن يصل إلى 5.0 كجم. الطعم جيد جدا. الصنف غني بالسكريات وحمض الأسكوربيك. التركيب الكيميائي للملفوف: المادة الجافة 7.6 - 9.7٪ ، كمية السكريات 3.5 - 4.9٪ ، حمض الأسكوربيك 42 - 66 مجم /٪.
صفات
- من حيث النضج ، يصنف سجل الدولة الصنف على أنه نضج متأخر. يبدأ الحصاد متأخرًا ، بعد 130 - 145 يومًا من الإنبات ، وأحيانًا بعد أسبوع إذا كانت الظروف الجوية غير مواتية. الأصناف المتأخرة هي التي تشكل الجزء الأكبر من المحصول المناسب للتخزين ؛
- يظهر الصنف محصولًا مستقرًا ، وتنضج الخضروات بشكل ودي. يبدأ التنظيف عادة مع ظهور الصقيع.
- العائد السوقي 450 - 523 ج / هكتار. يضيف البستانيون أنه على سرير حديقة بسيط ، يمكنك دائمًا الحصول على 4.2 إلى 6.0 كجم من الخضروات عالية الجودة لكل متر مربع ؛
- لا توجد خسائر عملياً أثناء الحصاد ، وبالتالي ، فإن إنتاج المنتجات القابلة للتسويق من Zimovka 1474 مرتفع - 92-98٪ ؛
- تساعده الصفات التكيفية لبطلنا على تحمل الفترات غير المواتية جيدًا. يسمح تحمل الجفاف الجيد بنمو الملفوف في المناطق ذات الرطوبة غير الكافية. في المناطق الباردة ، تكون النباتات الصغيرة والكبيرة مقاومة للتغيرات المفاجئة في درجات الحرارة ؛
- بسبب تناسقها الكثيف ، والقدرة على التكيف مع موسم الجفاف والرطوبة العالية ، لا تعاني الثقافة من التشقق ؛
- هناك مقاومة للازهار. صحيح ، وفقًا لملاحظة البستانيين ، يمكن أن تنشأ مثل هذه المشكلة إذا كان النبات ينمو في الظل ؛
- المناعة قوية بما فيه الكفاية. تشير العديد من المصادر إلى مقاومة بطلنا للأمراض الفطرية ، ولا سيما العفن الرمادي. في السنوات الأخيرة ، اشتكى البستانيون من انتشار النخر النقطي ، وهو مرض فسيولوجي ، لكنه لا ينتقل من الخضار إلى الخضار. ومع ذلك ، فإن النخر يمكن أن يضعف بشكل كبير عرض رأس الملفوف ويقصر من العمر الافتراضي.لذلك فإن Zimovka 1474 مقاوم لهذا المرض ، على الرغم من أن الصنف قديم جدًا ؛
- الثقافة ليست مقاومة للآفات (البرغوث الصليبي ، المن ، الفراشات). لمنع الحشرات من الاستقرار في فراش الملفوف ، قم بتدمير الأعشاب الضارة وزرع الزهور الطاردة في المساحة الخالية: القطيفة ، الآذريون ، الكبوسين ، المريمية ، البطونية. ثم سيكون الملفوف سليمًا وستبدو الحديقة جميلة. يساعد رماد الخشب العادي بشكل جيد مع الرخويات ؛
- قابلية النقل جيدة ، بشكل عام ، يتحمل المحصول النقل على المدى الطويل تمامًا ولا يخاف من التلف الميكانيكي ؛
- الحفاظ على الجودة هو الفضيلة الرئيسية للثقافة. يمكن تخزين رؤوس الملفوف لمدة 8 أشهر تقريبًا. تكمن خصوصية الصنف في أنه في عملية التخزين ، يتم تحسين طعم بطلنا بشكل كبير. مرارة الأوراق ، ولكن الحلاوة على العكس تتجلى إلى حد كبير. لكي يكون رأس الكرنب مناسبًا للاستهلاك بشكله الطبيعي ، يجب أن يكون عمره شهرًا على الأقل ؛
- طريقة الاستخدام عالمية. يتم استخدام المنتج في شكله الطبيعي ، في الطهي المنزلي: تدرك ربات البيوت جيدًا عدد الأطباق اللذيذة والصحية التي يمكن تحضيرها من الملفوف الأبيض العادي. أيضا ، التنوع رائع للتخليل والتخليل. أشارت بعض المصادر إلى ملاءمة Wintering 1474 للمعالجة الصناعية.
الهندسة الزراعية
في قطع الأراضي الفرعية الشخصية ، تزرع الثقافة في الشتلات. تزرع البذور في النصف الثاني من شهر مارس - أوائل أبريل. أغلقها بشكل سطحي - 1 سم. تظهر الشتلات بسرعة كافية ، في غضون أسبوع. مع قلة الضوء ، يمكن أن تمتد الشتلات ، في هذه الحالة ، ستكون هناك حاجة إلى الإضاءة الخلفية. يتم زرع النباتات في مكان دائم بعمر 35-45 يوم. إذا لوحظت الصقيع خلال هذه الفترة على التربة ، فإن السرير مغطى بفيلم. الملفوف متواضع بالنسبة للتربة ، لكن التربة الخفيفة والسائبة والمغذية ، على سبيل المثال ، الطميية ، تساعده على الكشف عن إمكاناته. يجب أن يكون موقع الهبوط مضاء جيدًا. في الظل ، تصبح رؤوس الملفوف صغيرة ، وتفقد كثافتها ، وتصبح أكثر عرضة للإزهار. يمتلك النبات موقفًا إيجابيًا تجاه الري ، لكن المطلب الرئيسي هو عدم الإفراط في تلويث التربة. توقف الري قبل أسبوعين من بدء الحصاد. بعد الزرع ، يتم إجراء 2-3 ضمادات باستخدام الأسمدة المحتوية على النيتروجين والفوسفور والبوتاسيوم. سيساعد الحفاظ على نظافة الحديقة في الحد من تطور المرض. وفقًا لبعض التقارير ، تتطلب الثقافة علاجًا وقائيًا للبياض الدقيقي.
يعتبر Wintering 1474 ملفوفًا ممتازًا للنمو ليس فقط في الأكواخ الصيفية. لقد أثبتت نفسها بشكل جيد في المزارع الصناعية. في الصنف ، يقدرون الاستقرار والعوائد الجيدة والبساطة ومقاومة الأمراض. بطلنا هو أحد الأصناف الرئيسية لوضع إشارة مرجعية للتخزين طويل الأجل ، والتي لا تتأثر خلالها قابلية تسويق الخضار. أود بشكل خاص أن أشير إلى المذاق الذي يتحسن بمرور الوقت فقط. سلبيات - هذا ليس عن بطلنا. على مدى تاريخها الطويل ، اكتسبت الثقافة العديد من المعجبين وفازت بمكانة مشرفة في سرير الحديقة.
