عنب دروجبا

صنف العنب العالمي ذو اللون الفاتح Druzhba هو ثمرة النشاط المشترك للمربين المحليين والبلغاريين من معاهد البحث العلمي لزراعة العنب وصناعة النبيذ في نوفوتشركاسك وبليفن ، على التوالي. تم الحصول على الصنف نتيجة عبور نوع النبيذ المقاوم للمركب Misket Kailishki مع هجين تحت اسم العمل XII 51/23. يمكن اعتبار حقيقة مميزة للنسب حقيقة أن سلف كلا والدي بطلتنا هو مسقط هامبورغ. ولدت صورة الأم نتيجة عبوره مع فيلارد بلانك ، وشكل الأب مع زاريا سيفيرا. أعطى الصنف الأوروبي الشهير دروجبا الصفات الممتازة للعنب متعدد الاستخدامات المناسب للاستهلاك والمعالجة إلى نبيذ ، بينما أصبحت الأنواع الهجينة متعددة الأنواع المانحين للجينات للمقاومة والتواضع في الزراعة.

ونتيجة لذلك ، فإن الحداثة العالمية تجمع بين مجموعة كاملة من الصفات الإيجابية ، بدءًا من المذاق اللامع ورائحة التوت الطازج ، وتنتهي بمقاومة جيدة لعدد من الأمراض الفطرية. وبالطبع ، لا يسع المرء إلا أن يذكر تلك المشروبات الرائعة التي يمكن صنعها من هذا العنب. تتميز بباقة قوية لا تنسى وخفة وسرعة النضج. نظرًا لصفاته ، تلقى الصنف تسجيلًا رسميًا في سجل الدولة لإنجازات التربية في الاتحاد الروسي في عام 2002 ، وأوصى بالزراعة على نطاق إنتاج في منطقة شمال القوقاز في بلدنا. لقد قام الهواة بنشر التنوع إلى ما هو أبعد من المناطق المخصصة للمناطق ، وحتى يومنا هذا لا يزال يتمتع بشعبية كبيرة بين مزارعي الكروم الذين يزرعونه في قطع أراضي الحدائق والحدائق لاستهلاكهم الخاص.

من أجل الاكتمال ، من الجدير أيضًا توضيح أن مجموعة متنوعة من الطاولات تحمل الاسم نفسه تم تربيتها في العصور السوفيتية البعيدة في محطة آسيا الوسطى التجريبية لـ VIR ، ومع ذلك ، نظرًا لمقاومتها المنخفضة للأمراض والصقيع ، انتشر على نطاق واسع. في هذا الصدد ، تحت اسم Druzhba ، في الغالبية العظمى من الحالات ، فإنهم يعنون بالضبط التنوع العالمي الروسي البلغاري.

الخصائص الزراعية الحيوية

تتراوح كروم شجيرات العنب من المنخفض إلى المتوسط. تاج البراعم الصغيرة أخضر داكن ، لامع ، بدون زغب. الأوراق ليست كبيرة جدًا ، أو مدورة ، ومعظمها من ثلاثة فصوص مع تشريح ضعيف بين الفصوص. شفرة الورقة مموجة أو مسطحة ، والجانب العلوي أخضر غني ، وشبكي التجاعيد ، والظهر مغطى بظلال ضعيفة من نسيج العنكبوت. الشقوق الجانبية ، كقاعدة عامة ، صغيرة ، على شكل V ، قد تكون بالكاد محددة ، أو غائبة تمامًا. في معظم الحالات ، يكون الشق العنقي مقببًا ، بقاع مستدير أو مدبب. تتشابه الأعناق في الطول مع الوريد الرئيسي للورقة ، وهي ملونة باللون الوردي المخضر بسبب وجود تصبغ الأنثوسيانين. تكون الأسنان على طول محيط نصل الورقة كبيرة نوعًا ما ، وعادة ما تكون مثلثة الشكل ، ممدودة في الطول مع حواف متساوية وقواعد ضيقة. تتشكل الأزهار من ثنائيي الجنس ، بسبب مشاكل التلقيح التي تحدث فقط في أكثر الظروف الجوية غير المواتية. نادرًا ما يكون التوت عبارة عن بازلاء ، ولا يتم ملاحظة تساقط المبيض. إن نضج النمو لمدة عام جيد - عادة لا يقل عن 85٪ من طول البراعم. لون الكرمة الناضجة بني باهت.

عناقيد العنب الناضجة متوسطة الحجم يصل طولها إلى 20 سم ويبلغ متوسط ​​وزنها 250-300 جرام. شكل الفرش من هذا الصنف أسطواني مخروطي أو مجنح ، الهيكل فضفاض أو متوسط ​​الكثافة. يمنح العنب الجيد أحادي العيار مجموعات الصداقة الأنيقة والمظهر الجذاب حسن التنفيذ ، والتي ، علاوة على ذلك ، بسبب الترتيب غير الكثيف للغاية فيما يتعلق ببعضها البعض ، لا تتجعد أو تتشوه.الأقدام الممشطة الطويلة إلى حد ما ، تعلق بإحكام الفرشاة بالكرمة ، بينما تظل عشبية ذات لون أخضر وردي. ينمو التوت بشكل دائري ، ويبلغ قطره حوالي 22-23 ملم ويزن حوالي 4 جرامات. لونها أبيض مع مسحة خضراء باهتة ، والسطح مغطى بزهور البرقوق الخفيف السميك. لب الفاكهة طري ، كثير العصير ، ممتاز للحصول عليه في صناعة النبيذ ، ومع ذلك ، عند تذوقه طازجًا ، يتم تقييم الاتساق أحيانًا على أنه مائي. الطعم متناغم ومنعش ، والرائحة مشرقة بشكل مذهل - جوزة الطيب. يتجاوز محصول العصير 70٪ من كتلة المحصول ، يصل محتواه من السكر إلى 19-21 جم / 100 مل ، والحموضة القابلة للمعايرة هي 6-8 جم / لتر. الجلد رقيق وشفاف ويسهل مضغه عند تناوله ، ولكنه قوي بما يكفي للتلف بواسطة الحشرات. يتم احتواء البذور بكميات صغيرة ، وليس لها تأثير يذكر على طعم التوت. تصنيفات تذوق العنب الطازج أعلى من المتوسط ​​والمشروبات المصنوعة منه ببساطة ممتازة. يحصل النبيذ الجاف على حوالي 8.6 نقطة أثناء تذوق النبيذ الفوار - 9.2-9.4 نقطة.

تحدد هذه الظروف تنوع المحصول المحصود. يتم استهلاك كميات كبيرة من العنب المزروع في مزارع الهواة مباشرة للطعام. من بين المزارعين الذين يتعاملون مع أصناف المائدة المعروضة للبيع ، لا تحظى بطلتنا بشعبية خاصة بسبب تواضع صفاتها التجارية مقارنة بالعديد من الأصناف ذات الثمار الكبيرة. لا تتمتع التوت العصير أيضًا بإمكانية نقل عالية والحفاظ على الجودة أثناء التخزين. ولكن من حيث التكنولوجيا ، فإن الصداقة جيدة بشكل استثنائي. يستخدم على نطاق واسع لإنتاج مشروبات كحولية وغير كحولية عالية الجودة برائحة جوزة الطيب القوية بشكل غير عادي. حتى إضافة صغيرة من مادة النبيذ من هذا التنوع إلى المزيج تثري الباقة الشاملة للمشروب النهائي بألوان جذابة مشرقة.

تعتبر فترة نضج بطلتنا في وقت مبكر ، وفي الظروف المناخية لمناطق زراعة العنب التقليدية في بلدنا ، تكون العناقيد جاهزة للحصاد في نهاية العقد الثاني - بداية العقد الثالث من شهر أغسطس. موسم النمو من التبرعم في الربيع حتى بداية النضج القابل للإزالة هو 120-130 يومًا ، وتصل الكمية المطلوبة من درجات الحرارة النشطة إلى 2500-2600 درجة مئوية. تشير هذه المعلمات إلى إمكانية زراعة الصنف ليس فقط في الجنوب ، ولكن أيضًا في معظم مناطق منطقة الأرض السوداء المركزية ، وهو ما أكده العديد من مزارعي الكروم الهواة. على الحدود الشمالية لهذه المنطقة ، ومع ذلك ، لا يمكن استخدام الحصاد إلا للأغذية والمعالجة إلى العصير وغيرها من الحفظ ، لأن السكر في العنب سيكون على الأرجح غير كافٍ لصناعة النبيذ. من الضروري أنه عند الانتقال شمالًا ، يجب الانتباه إلى مخاطر الصقيع للمناخ المحلي في فصل الشتاء ، وربط القيم الحالية بمقاومة الصقيع للنباتات التي لا تتجاوز -23 درجة مئوية. إذا كان من الضروري حماية الشجيرات من برد الشتاء ، فإنها تتشكل وفقًا لمخططات خالية من المعايير ، ورفعها إلى مستوى منخفض عن الأرض حتى تتمكن من إزالة الكرمة من التعريشة في الخريف وعزلها.

تقدر غلة دروجبا بأنها عالية - 150-180 كجم / هكتار ، على الرغم من أن إنتاجيتها المحتملة أعلى من ذلك. لذا ، فإن نسبة البراعم المثمرة تصل إلى 70-80٪ ، وعدد العناقيد في كل لقطة هو 1.1-1.5. يمكن أن تتعرض الشجيرات للحمل الزائد ، ولمنع ذلك ، يتم تقنينها سنويًا عن طريق البراعم والحصاد وفقًا للطاقة الحيوية للنباتات وحجمها وعمرها. يمكن أن يؤدي تجاهل مثل هذه الإجراءات إلى إطالة موسم النمو ، وانخفاض قوة نمو البراعم ، وتدهور جودة المحصول.

لصناعة النبيذ ، تتم إزالة المحصول من الأدغال عندما تنضج تمامًا ، مما يسمح للعنب بتراكم أقصى ظروف السكر وتطبيع الحموضة. في حالة بطلتنا ، هذا ليس بالأمر الصعب ، منذ ذلك الحينلا يكون التوت عرضة للتشقق خلال فترة إقامة طويلة على الكرمة ، وقد تظهر مشكلة من هذا النوع فقط بعد فترة ممطرة طويلة جدًا. كما تتجنب الدبابير الحصاد ، على الرغم من الجلد الرقيق الظاهر للفاكهة. تتمتع النباتات بمقاومة فطرية جيدة للعفن الرمادي وكذلك العفن. ولكن ضد البياض الدقيقي ، يجب معالجتها مرارًا وتكرارًا بمبيدات الفطريات.

يتم نشر الصنف بشكل أساسي في ثقافة مطعمة ، باستخدام أشكال مثل Berlandieri x Riparia Kober 5 BB و Chassela x Berlandieri 41 B كأصول جذرية ، والتي ترتبط بها الصداقة بشكل جيد.