صنف عنب Galbena nou (Zolotinka)
Galbena nou هو مزيج عالمي معقد ومستقر من العنب ، تم تربيته بواسطة علماء من معهد أبحاث عموم روسيا لزراعة العنب وصناعة النبيذ الذي يحمل اسم V.I. أنا و. بوتابينكو. تم الحصول عليها من عبور الصنف المولدافي Frumoasa alba مع العنب المحلي الخالي من البذور Korinka Russian. كان المؤلفون المباشرون للنموذج هم أ. كوستريكين ، لوس أنجلوس مايسترينكو ، أ. مايسترينكو ، إس. كراسوخينا. الصنف له اسم مرادف Zolotinka ، وكان تحت هذا الاسم تم تسجيل براءة اختراعه في عام 2013 ، ويخضع حاليًا لتجربة متنوعة للحق في أن يتم تضمينه في سجل الدولة لإنجازات التربية في الاتحاد الروسي والوصول إلى الصناعة زراعة.
السمات المميزة لـ Zolotinka ، بالإضافة إلى الزراعة المتواضعة ، هي النضج المبكر والذوق الرائع ورائحة ثمارها ، والتي لها تأثير ساحر حقًا بسبب ظلال جوزة الطيب القوية. لسوء الحظ ، بصفتها مائدة متنوعة ، تخسر بطلتنا العديد من الأشكال الهجينة الحديثة من حيث قابلية التسويق لظهور العناقيد ، لكن ميزتها هي قدرتها على أن تصبح مادة خام ممتازة لتصنيع أنواع مختلفة من الخمور ، والتي لها بشكل كامل ينقل لها رائحة جوزة الطيب. من المحتمل أن تكون إنتاجية النموذج عالية ، لكن تحقيقها سيتطلب تنفيذ تقنين كفؤ للشجيرات المثمرة.
منذ نشأته ، أصبح الهجين منتشرًا جدًا بين مزارعي الكروم الهواة ، الذين تمكنوا من إجراء اختبارات متنوعة خاصة بهم. رفض البعض منهم معرفة أسباب عدم كفاية جاذبية الجمالية ، في رأيهم ، بينما أصبح البعض الآخر من المعجبين المخلصين بتفرد خصائص تذوق الطعام وتعدد الاستخدامات.
الخصائص الزراعية الحيوية
تظهر النباتات قوة نمو غير مقيدة ، خاصة في حالة عدم كفاية حمولة المحاصيل. يتم إغلاق تاج تبادل لاطلاق النار الشباب ، مع الغليان. الأوراق الشابة لونها برونزي مخضر لامع. الورقة الكاملة كبيرة ، مستديرة أو ممتدة في العرض ، خمسة فصوص مع تشريح متوسط أو قوي. سطح نصل الورقة أملس ، أخضر غني ، غالبًا ما تكتسب الأوردة الموجودة في القاعدة صبغة حمراء. تكون الشقوق الجانبية العلوية على الأوراق شديدة التشريح عميقة ومغلقة بتجويف بيضاوي الشكل أو مفتوحة على شكل قيثارة ذات قاع مستدير. الشقوق السفلية أصغر ولكنها متشابهة في الشكل. في الشقوق التي تم تشريحها بشكل معتدل ، تكون جميع الشقوق مفتوحة ، أو ذات عمق معتدل ، أو تشبه الشق ، أو في شكل زاوية عائدة. في جميع الحالات ، يكون الشق المنحني مقببًا ، ويختلف فقط في العرض. أعناق ليست طويلة جدًا ، خضراء مع خطوط طولية وردية. شكل الورقة مسطح أو مائج قليلاً. تكون الأسنان على طول المحيط كبيرة نسبيًا ، على شكل مثلثات مستطيلة ذات حواف جانبية محدبة قليلاً وقمم حادة. الزهور ثنائية الجنس ، مخصبة جيدًا بحبوب اللقاح الخاصة بها. النباتات ليست عرضة لتقشير التوت ، ومع ذلك ، يشكو بعض أصحابها من تساقط النورات بشكل دوري ، وهذا هو السبب في أن الفرشاة تكون فضفاضة إلى حد ما. ومع ذلك ، فإن هذا الخلل ليس سمة من سمات التنوع ولا يظهر إلا في ظروف مناخية محددة. براعم العام الحالي لديها وقت لتنضج تمامًا ، تقريبًا بطول كامل. بعد النضج ، تكتسب الكرمة لونًا بنيًا مصفرًا في العقد الداخلية وظلًا أغمق في منطقة العقد.
تنمو عناقيد عنب Galbena nou فوق المتوسط في الحجم ، حيث يصل وزنها إلى 400-500 جرام.تتشكل أكبر الثمار على شجيرات ناضجة مع كمية كبيرة من الخشب الدائم. في هذه الحالة ، يمكنك غالبًا الحصول على فرش يصل وزنها إلى 600 جرام. شكلها مخروطي بشكل عام ، وعادة ما تكون الكثافة متوسطة. العنب ليس على اتصال وثيق ببعضه البعض ، مما يمنع التكسير والتشوه. الأمشاط طويلة ، عشبية ، خضراء ، ولكن غالبًا مع تصبغ أنثوسيانين ملحوظ. التوت كبير ، مستدير ، يبلغ قطره 23-24 مم ويبلغ متوسط وزنه 6-8 جرام. يمكن أن يختلف اللون الخارجي ، اعتمادًا على درجة نضج وإضاءة منطقة الفاكهة ، من أصفر مخضر إلى كهرماني ، والسطح مغطى بطبقة بيضاء من زنبرك واقي متوسط الكثافة. لب العنب كثيف بشكل معتدل ، ولحم كثيف ، مع طعم متوازن تمامًا ورائحة براقة من جوزة الطيب. يمكن أن يصل محتوى السكر في عصير التوت إلى 23 جم / 100 مل ، بينما يتم الاحتفاظ بالحموضة القابلة للمعايرة عند مستوى 6-8 جم / لتر. الجلد متوسط السماكة ، وثابت ، ولكنه قابل للمضغ عند تناوله. توجد البذور ، عادة 2-3 في عدد العنب ، ومع ذلك ، فإنها لا تحمل الكثير من الانزعاج من حيث تذوق الطعام. تقييم تذوق العنب الطازج حوالي 7.9 - 8.0 نقطة.
يتم استخدام حصاد Galbena know للاستهلاك المباشر في الطعام ، لتصنيع المشروبات الكحولية وغير الكحولية ، وكذلك لحفظ المنزل. "قابلية التسويق" للشكل ليست عالية جدًا ، وبالتالي فإن المزارعين الذين يزرعون "التوت المشمس" للبيع الطازج لا يفضلون بطلتنا بشكل خاص ، ويفضلون عليها أصنافًا أكثر إثارة. لكن العديد من الهواة الذين يزرعون العنب لاستهلاكهم الخاص يحترمون Zolotinka على وجه التحديد لتعدد استخداماته. يتم إنتاج العصائر والكومبوت وحتى النبيذ الجاف والحلوى منه بجودة عالية باستمرار. على وجه الخصوص ، يتم تقييم الصفات الحسية لمواد نبيذ المائدة الجافة من قبل الخبراء على الأقل 7.7 نقطة.
يمكن أن تصل الإنتاجية إلى قيم عالية بسبب وجود عدد كبير من البراعم المثمرة (70 - 85٪) ومعدل الإثمار الجيد (1.1 - 1.4). الشجيرات عرضة للحمل الزائد للمحاصيل وتتطلب الحد من الحمل أثناء التقليم الربيعي باستخدام 30 - 35 عينًا مع تقصير قوي أو معتدل لسهام الفاكهة إلى 3-4 و 6 - 8 براعم ، على التوالي. لا ينبغي تفريغ المصانع بشكل مفرط أيضًا. في هذه الحالة ، يبدأون في "التسمين" ، مما يؤدي إلى زيادة الكتلة الخضرية بلا هدف.
الصنف هو أحد أصناف النضج المبكرة مع فترة نباتية تتراوح من 113 إلى 115 يومًا ومجموع درجات الحرارة النشطة من 2300 إلى 2400 درجة مئوية اللازمة لنضج العناقيد. هذا يسمح لها بالنمو ليس فقط في الجنوب ، ولكن أيضًا في عدد من المناطق في المنطقة الوسطى من البلاد. مقاومة الصقيع للكرمة حوالي -25 درجة مئوية. مقاومة العفن عند 2.5 نقطة ، والعفن الفطري والرمادي - 3.5 نقطة. تعرف دبابير جالبين بأضرار معتدلة. مع البقاء لفترة طويلة على الأدغال بعد النضج ، يمكن أن يتكسر التوت في حالة هطول أمطار غزيرة أو تغير حاد في رطوبة التربة بسبب الري الوفير.
