عنب اليوبيل صنف

ليس سراً أن الصورة النمطية راسخة في أذهاننا بأن العنب هو ثقافة جنوبية حصرية ، وزراعته في الظروف القاسية لوسط روسيا والأورال وسيبيريا يكاد يكون مستحيلاً. ومع ذلك ، فإن العلماء والمربين الهواة من مناطق مختلفة من بلدنا يعملون لسنوات عديدة لكسر هذه الكليشيهات ، وحققوا نجاحًا كبيرًا في هذا المجال. أحد المؤسسات التي انخرط موظفوها ، منذ الحقبة السوفيتية ، في التأقلم وتربية أصناف جديدة لزراعة الكروم الشمالية ، هو معهد أبحاث الزراعة في الباشكير. يتم تنفيذ العمل على "توت الشمس" هنا منذ الثلاثينيات من القرن الماضي ، على أساس مركز اختيار كوشنارينكوفسكي لمحاصيل الفاكهة والتوت ، وهو تقسيم فرعي هيكلي للمعهد.

على مدى فترة طويلة من عملهم ، قام باحثو بشكير بإخراج عدد من المستجدات الواعدة ، حتى أن بعضها نجح في اجتياز اختبار الدولة المتنوع ، وتم تكريمهم لإدراجهم في سجل الدولة لإنجازات التربية في الاتحاد الروسي.

أحد هذه الأصناف المعترف بها رسميًا هو عنب اليوبيليني ، الذي تم طرحه في منطقة الأورال في عام 1999. كان مؤلفوها من مربي BNIISH L.N. ستيرلييفا ، ن. Maistrenko و M.G. Abdeeva. لقد اختاروا زوجًا مثيرًا للاهتمام من أشكال العنب للعبور. تم تنفيذ دور تنوع الأمهات من خلال مجموعة متنوعة من المائدة الفرنسية القديمة مع نوع من الزهرة وظيفيًا من نوع Madeleine Angevin ، وتم تنفيذ الصنف الأبوي من قبل Malengr المبكر ، وهو والدة Madeleine نفسها. وهكذا ، تم تنفيذ تقنية ، عُرفت في التربية باسم التهجين الخلفي ، والتي تجعل من الممكن تعزيز الصفات القيمة للصنف الأبوي.

نتيجة لذلك ، أصبح Yubileiny صاحب مزايا لا شك فيها مثل النضج المبكر ، وقساوة الشتاء ، وزيادة مقاومة الأمراض والآفات. تبين أيضًا أن عائد بطلنا كان لائقًا جدًا. لكنها لا تتألق مع الثمار الكبيرة ، على الرغم من وجود مجموعات متوسطة الحجم في كثير من الأحيان. طعم التوت لطيف للغاية ، وتؤكد رائحة جوزة الطيب الملحوظة على نبل الصنف.

لسوء الحظ ، لم يتم توزيعه على نطاق واسع حتى الآن ، حيث لا يزال مزارعي الكروم والمزارعين الهواة يقللون من شأنه.

الخصائص الزراعية البيولوجية

قوة نمو الشجيرات معتدلة. قد تتكون الأوراق ذات الحجم المتوسط ​​، الممدودة في الطول ، من ثلاثة أو خمسة فصوص ، يوجد بينها تشريح قوي. شفرة الورقة مجعدة قليلاً ، خضراء فاتحة مع لمعان طفيف على السطح. على ظهر الظهر ، يمكن رؤية احتقان خشن متوسط ​​الشدة. أعناق لا تتجاوز طول الوريد الرئيسي للورقة. الزهور ثنائية الجنس ، مما يسمح للنباتات بالتلقيح جيدًا ، وتشكيل التوت بدون علامات البازلاء. لا يظهر التنوع أيضًا ميلًا إلى التخلص من البراعم والمبايض. ينضج نمو العام الحالي في الوقت المحدد وبشكل كامل ، مما يوفر للكرمة مقاومة جيدة لدرجات حرارة الشتاء المنخفضة.

تنمو العناقيد الناضجة متوسطة الحجم. تتراوح كتلة الفرشاة من 120 إلى 250 جرامًا ، وشكلها مخروطي أو مجنح ، والكثافة من معتدلة إلى عالية. الأمشاط عشبية ، خضراء فاتحة ، وأحيانًا تظهر عليها علامات تصبغ الأنثوسيانين. في العناقيد المفكوكة بشكل مفرط ، قد يكون هناك بعض التشوه في العنب. التوت نفسه مستدير أو بيضاوي قليلاً ، لونه ذهبي-أخضر مع طبقة خفيفة من البرقوق على السطح. وزن 100 قطعة حوالي 210-230 جرام.لب الفاكهة سمين ومقرمش وله طعم ممتاز ومتوازن بالإضافة إلى رائحة جوزة الطيب الملحوظة التي تدوم لفترة طويلة في الطعم. عصير العنب عديم اللون ، ويتميز بمتوسط ​​محتوى السكر - 13-14 جم / 100 مل ، مع حموضة معايرة منخفضة للغاية - 1-2 جم / لتر. يبلغ محتوى فيتامين سي حوالي 7 مجم لكل 100 جرام من الفاكهة. البذور موجودة بكميات صغيرة في التوت. يمضغ الجلد عند تناوله. تذوق العنب العام يستحق جدًا - 8.5 نقطة على مقياس مكون من 10 نقاط.

المحصول الناتج متعدد الاستخدامات في اتجاه الاستخدام. نظرًا لصفات تذوق الطعام الممتازة ، فهو مناسب تمامًا للاستهلاك الطازج. بالطبع ، تجدر الإشارة إلى أنه لا توجد آفاق سوق خاصة لـ Yubileiny ، ويرجع ذلك أساسًا إلى الحجم المتواضع جدًا للعناقيد ، ومع ذلك ، بالنسبة للزراعة المنزلية والاستخدام ، فهي جيدة جدًا ، نظرًا لبساطة الشجيرات. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن لبطلنا أن يجد تطبيقًا واسعًا في مجموعة متنوعة من الحفظ ، سواء كان ذلك عصيرًا أو كومبوتًا أو معلباتًا أو مربى أو ماء مالح. كل هذه المنتجات مضمونة لتأخذ رائحة الفاكهة الرائعة ، وفي الشتاء تسعد جميع أفراد عائلة المزارع برائحة الصيف. مؤشرات قابلية النقل لهذا التنوع متوسطة ، ولكن لا توجد عادة حاجة لنقله عبر مسافات طويلة. كما أن قدرة العنب على الاحتفاظ به لعدة أشهر لا تستحق التوقع ، ومن أجل تمديد شروط استهلاكه طازجًا ، إذا أمكن ، من الضروري استخدام غرف التبريد. يمكن الحصول على وقت إضافي إذا تم الحصاد بعناية ، مع الحرص على عدم إتلاف طبقة الشمع الواقية على سطح التوت.

يمكن أن يكون موسم نمو اليوبيل شديد التنوع. يمكن قطع المجموعات الأولى بعد 125 - 130 يومًا بعد استيقاظ البراعم في الربيع ، مما يجعل المجموعة من أوائل النضوج. علاوة على ذلك ، إذا سمحت الظروف المناخية ، وبشكل أساسي مدة فترة الصقيع ، يمكن تمديد هذه الفترة إلى 165 - 170 يومًا. نتيجة لذلك ، يكتسب التوت سكرًا إضافيًا ، وتصبح نغمات جوزة الطيب في الرائحة أكثر إشراقًا. مجموع درجات الحرارة النشطة ، وهو الحد الأدنى المطلوب حتى يصل العنب إلى مرحلة النضج القابلة للإزالة ، هو 2200 - 2300 درجة مئوية. هذه متطلبات متواضعة إلى حد ما ، و بما في ذلك. بفضلهم ، فإن النموذج قادر على أن يؤتي ثماره بنجاح في باشكورتوستان ومناطق أخرى من جبال الأورال الجنوبية. بالإضافة إلى ذلك ، فإن تأقلمها ممكن تمامًا في المنطقة الوسطى من الجزء الأوروبي من بلدنا وحتى في عدد من مناطق سيبيريا. ومع ذلك ، من الضروري مراعاة أنه على الرغم من مقاومة الصقيع المتزايدة للكرمة ، فإن زراعة الصنف في مناخ قاسي لا يزال يفترض مسبقًا مأوى الشجيرات لفصل الشتاء. لهذا ، تتشكل النباتات من السنوات الأولى من الحياة وفقًا لنمط القرفصاء بدون عثرة مثل مروحة متعددة الأذرع. اعتمادًا على مخاطر الصقيع للمناخ ، يمكن أن يكون الملجأ ترابيًا خفيفًا أو شاملًا متعدد الطبقات ، يليه العزل المائي.

عائد بطلنا مرتفع نسبيًا. بلغ متوسط ​​مؤشر السنوات ، الذي أظهره خلال اختبار الدولة للأصناف ، 119 سنتًا / هكتار ، وفي بعض المواسم المواتية وصل إلى 185 سنتًا من نفس وحدة المساحة. في الوقت نفسه ، فإن إنتاجية الشجيرات الفردية بعيدة كل البعد عن كونها رقمًا قياسيًا ، ولكن نظرًا لإمكانية زراعتها كثيفة نسبيًا ، فإن الكتلة الإجمالية للعناقيد الناتجة تصل إلى قيم كبيرة. وفقًا لمخطط الزراعة الموصى به ، يجب أن تكون المسافة بين الصفوف 2.5 متر ، وبين النباتات على التوالي - 1.2 - 1.5 متر ، وبالتالي ، يمكن وضع ما يصل إلى 3 - 3.5 ألف شجيرة على مساحة هكتار من الكروم. النباتات ليست مهيأة للحمل الزائد ، وبالتالي ، يتم تقليل تقنين المحصول إلى تقليم سنوي كفء وإزالة البراعم المعقمة لاحقًا في المراحل الأولى من موسم النمو.في الربيع ، يتم تحميل الشجيرات بـ 25 - 30 عينًا ، مع تقصير سهام الفاكهة إلى 6-8 براعم. لا يقتصر عدد العناقيد على الكروم الحاملة للفاكهة.

يوضح Yubileiny مقاومة متزايدة للأمراض الفطرية ، وبالتالي يمكن زراعته بحمل مبيد حشري ، مما يشكل محصولًا صديقًا للبيئة إلى حد ما.