مجموعة متنوعة من العنب في ذكرى Dombkovskaya
في ذكرى Dombkovskaya - فريدة من نوعها في خصائصها مجموعة متنوعة من العنب الخالي من البذور من الاختيار المحلي. تم تربيته في عام 1983 في نقطة دعم Orenburg لزراعة الكروم الشمالية VNIIViV ، والتي تحولت الآن إلى المحطة التجريبية للبستنة وزراعة الكروم VSTISP RAAS. مؤلف الحداثة هو المتحمس الشهير لثقافة العنب الشمالية فيدور شاتيلوف. بدأ فيودور إيليتش نشاطه البحثي على مؤامرة شخصية ، لكن خبرته جذبت علماء بارزين مشهورين عالميًا لدرجة أنه بمساعدتهم ، تم إنشاء معقل ، ترأسه شاتيلوف من عام 1963 إلى عام 1988.
تم استخدام أصناف Zarya Severa و Kishmish الفريدة كزوج أبوي للتهجين. نتيجة للعبور ، تم الحصول على هجين كشميش رائع ، والذي ورث فقط أفضل صفاته من والديهم: محصول عملاق ومستقر ، ونقص البذور في التوت ، وتراكم عالي للسكر ومؤشرات ممتازة لمقاومة الكرمة للصقيع. بفضل كل هذا ، سرعان ما اكتسب التنوع شعبية بين مزارعي الكروم الهواة في جبال الأورال وسيبيريا وشمال الجزء الأوروبي من البلاد. في بداية العقد الأول من القرن الحادي والعشرين ، اجتاز النموذج الهجين اختبار الدولة المتنوع وأدرج في سجل الدولة لإنجازات التربية في الاتحاد الروسي. اسم العنب مخصص ليانينا أداموفنا دومبكوفسكايا ، الباحث الشهير وزميل فيودور إيليتش.
من أجل الإنصاف والاكتمال ، تجدر الإشارة إلى أن هناك رأيًا مفاده أن المؤلف المباشر للصنف ليس شاتيلوف ، ولكنه مزارع عنب غير معروف قام بتسليم الشتلات باسم BCHZ (بدون بذور الشتاء الأسود هاردي) في ندوة اتحاد عموم الاتحاد حول زراعة الكروم في الشمال ، والتي عقدت في أورينبورغ عام 1980. يجادل مؤيدو هذا الإصدار بأن شاتيلوف لم يشارك بشكل مباشر في العبور ، بل قام فقط بتحسين التنوع عن طريق الاختيار النسيلي. ولكن مهما كان الأمر ، يجب التعرف على مزايا فيودور إيليتش في تعميم الهجين الرائع ، لأنه بدون هذه الذاكرة ، كان من الممكن أن يظل دومبكوفسكايا شكلاً غير معروف لأي شخص في قطعة أرض حديقة لشخص ما.
الخصائص الزراعية الحيوية
تتميز الشجيرات بنمو قوي للغاية. الأوراق ذات الحجم المتوسط والتشريح ، المستديرة ، تتكون من ثلاثة أو خمسة فصوص مقوسة لأعلى. الجانب الأمامي أخضر داكن ، شمبانيا ناعما ، والظهر مغطى بظلال خيوط العنكبوت الضعيفة. الشقوق الجانبية العلوية ضحلة ، شبيهة بالشق أو في شكل زاوية إعادة الدخول ؛ غالبًا ما تكون الشقوق السفلية غائبة ، ولكن قد يتم تحديدها بالكاد. غالبًا ما تكون الشقوق المطبعية مفتوحة ، على شكل قيثارة ذات قاع مستدير ، وغالبًا ما تكون شبيهة بالشق أو مغلقة بتجويف بيضاوي الشكل. أعناق طويلة ، لونها أخضر فاتح ، وأحيانا مع تصبغ محمر. الأسنان على طول حافة نصل الورقة منخفضة على شكل قبة. الزهور ثنائية الجنس ، مما يضمن مجموعة فواكه ممتازة. فقط في بعض الحالات ، المرتبطة بظروف الإزهار غير المواتية ، أو أوجه القصور في الرعاية ، يمكن أن يظهر التوت بازلاء ملحوظة. تنضج الكرمة في أي ظروف مناخية ، حيث يكون للعنب وقت لينضج ، ويحدث هذا طوال فترة النبتة ، وبعد ذلك يتغير لونها إلى اللون البني.
لا تنمو باقات الصنف كبيرة جدًا ، وطولها 18-26 سم وعرضها 10-17 سم وبمتوسط وزن 350-400 جرام. يصل وزن أفضلها إلى 1 كجم. شكلها أسطواني مخروطي الشكل ، وأحيانًا مجنح ، وكثافة متوسطة ، أو عالية إلى حد ما. في العناقيد الكثيفة ، قد يتشوه العنب إلى حد ما بسبب الالتصاق القوي ببعضه البعض. الأمشاط قصيرة ، عشبية ، ذات لون أخضر ضعيف. توت ذاكرة Dombkowska متوسطة ، مستديرة ، سوداء تقريبًا ، مغطاة بطبقة سميكة من طلاء الشمع الواقي ، بقطر 12-16 مم ويصل وزنها إلى 4-5 جرام.اللب ملون ، رقيق وعصير ، مع طعم متنوع لطيف ، غالبًا مع حموضة طفيفة. عصير طازج من اللون الوردي الداكن أو الخمري ، يحتوي على نسبة عالية من السكر - 19-21 جم / 100 مل ، وليس أقل حموضة يمكن قلبها - 8-9 جم / لتر. يصل إنتاجه إلى 70-75٪ من الوزن الإجمالي للمحصول. جلد التوت رقيق ، ينفجر في الفم ويكاد يكون غير محسوس عند مضغه. البذور غائبة ، مما أدى إلى تصنيف العنب على أنه خالي من البذور من الدرجة الرابعة. يثير هذا إلى حد ما خصائص تذوق التوت ، والتي تم تقديرها بـ 7 نقاط أثناء اختبار الحالة للصنف.
يمكن اعتبار الحصاد في ذاكرة Dombkowska عالميًا في اتجاه الاستخدام. ما لا يفعله معجبوه معه. وغني عن القول أن المحاصيل الخالية من البذور تحظى بشعبية طازجة. بالطبع ، لا يمكن أن يُنسب بطلنا إلى أصناف السوق ، لكنه مناسب تمامًا للاستهلاك الشخصي. لا تختلف المجموعات المجمعة في قابلية النقل العالية ، كما أنها غير مخصصة للتخزين طويل الأجل. أيضًا ، يتم تصنيع أنواع مختلفة من الاستعدادات لفصل الشتاء ، في المقام الأول كومبوت والعصائر. اتضح أنها غنية جدًا بالألوان ولذيذة ومنعشة. يمكن استخدام هذا العنب على نطاق واسع في الطهي ، وكنوع من الزبيب ، فهو مناسب للتجفيف. وبالطبع ، لا يسع المرء إلا أن يذكر تجربة العديد من مزارعي النبيذ الذين يصنعون النبيذ منه. علاوة على ذلك ، فإن هذا المشروب ، مع مراعاة الأماكن الشمالية لنمو المواد الخام ، يتضح أنه ذو جودة جيدة جدًا ، ولون روبي جميل مع طعم وباقة أصليين. الشرط الرئيسي لمثل هذا الاتجاه لاستخدام المحصول هو تحقيق معايير عالية لتراكم السكر (على الأقل 20 جم / 100 سم مكعب من نبتة) ، وإلا سيصبح النبيذ منخفض الإبداع وغير مستقر في التخزين.
ينتمي الصنف إلى أصناف ذات فترة نضج مبكرة جدًا ، مما يجعله مناسبًا تمامًا للزراعة في المناطق الشمالية. يستمر موسم نمو العنب من التبرعم إلى الحصاد من 110-115 يومًا فقط ، ومجموع درجات الحرارة النشطة خلال هذا الوقت هو 2250-2350 درجة مئوية. هذه الأرقام المتواضعة نموذجية ، على سبيل المثال ، لمدن مثل يكاترينبورغ ، تشيليابينسك ، كازان ، موسكو ، في هذا الصدد ، تنضج ذاكرة دومبكوفسكايا حتى في مناطق زراعة العنب هذه ، بأي حال من الأحوال. تساهم مقاومة الصقيع الممتازة لبطلتنا أيضًا في التوزيع الواسع في أماكن النمو غير التقليدية. يمكن أن تتحمل كرمتها درجات حرارة منخفضة تصل إلى -28 درجة مئوية دون أي مشاكل ، ومع أخف مأوى لا تخشى الصقيع حتى -35 درجة مئوية.
الإنتاجية هي معلمة أخرى حيث يكون لهذا التنوع عدد قليل جدًا من المنافسين. وفقًا لشهادة العديد من مزارعي الكروم ، يوضح التنوع نتائج استثنائية على الشجرة الكبيرة والتكوينات المقوسة - ما يصل إلى 100 كيلوغرام أو أكثر من العنب من الأدغال. النباتات "تسحب" مثل هذه الكمية الهائلة من الفاكهة دون الكثير من الإجهاد وعلامات الحمل الزائد ، وبالتالي لا تحتاج إلى تقنين على الإطلاق ، باستثناء التقليم الربيعي. يتم ضمان هذه الإنتاجية العالية من خلال نسبة ممتازة من براعم الإثمار (75-80٪) ، عامل الثمار (1.4) والإثمار (1.8). هذه الخصائص الممتازة المحددة وراثيًا تعوض عن الحجم الصغير نسبيًا للعناقيد ، كونها مفتاح نتائج الزراعة الهجينة المنتظمة والوفرة.
بعد ظهور العلامات الأولى لنضج العناقيد ، إذا سمح الطقس وموسم النمو ، يمكن ترك العنب معلقًا على الأدغال لتحقيق نسبة عالية من السكر وانخفاض طفيف في نسبة المحتوى الحمضي في التوت. العنب ليس عرضة للتشقق ، مما يسمح لك بعدم القلق بشأنه حتى في حالة الطقس الممطر ، لكن الدبابير والطيور يمكن أن تسبب مشاكل خطيرة للغاية - فهي تنجذب إلى حد كبير بالفواكه الحلوة ذات القشرة الرقيقة.
الميزات الزراعية
تكتمل الخصائص الزراعية الحيوية الرائعة لذاكرة Dombkowska بخصائص اقتصادية لا تقل إثارة للإعجاب ، مما يجعل من الممكن التحدث عنها على أنها تنوع متواضع للغاية.حتى المزارع عديم الخبرة يمكنه التعامل مع زراعته.
لزراعة العنب عالي الإنتاجية ، يحاولون اختيار الأماكن التي يتم توفيرها بشكل كافٍ للحرارة والشمس والرطوبة. في الوقت نفسه ، لا ينبغي أن يكون إمداد الرطوبة مفرطًا ، فيما يتعلق بالأراضي ذات المستوى العالي من حدوث المياه الجوفية ، والأراضي المنخفضة الرطبة والتربة المستنقعية التي يتم استبعادها تلقائيًا. في المناطق التي يكون فيها مجموع درجات الحرارة النشطة عند حد حرج بالنسبة للتنوع المطلوب ، توضع النباتات على التلال أو المنحدرات الجنوبية ، وعلى قطع أراضي الحدائق والأراضي الخلفية - على الجانب الجنوبي من المباني المختلفة ، مما سيحميها رياح شمالية باردة.
من أجل التطور السريع للشجيرات الصغيرة ، تمتلئ حفر الزراعة جيدًا بالأسمدة المعدنية والعضوية. يتم التكاثر بشكل أساسي عن طريق العقل ، والذي يتجذر جيدًا. في المناطق غير التقليدية لزراعة الكروم ، لا يوجد سبب يدعو للقلق بشأن مخاطر تلف النباتات المحلية بسبب نبات الفيلوكسيرا. ولكن إذا تم التخطيط لزراعة Memory of Dombkovskaya في الجنوب ، فسيكون من الضروري البحث عن شتلات مطعمة على جذور نباتية مقاومة للفلوكسيرا ، حتى لا تشعر بخيبة الأمل بعد عدة سنوات من رعاية كرم صغير. يجب أن يكون نمط الزراعة متسقًا مع العائد المتوقع والأبعاد القوية المحتملة للكروم. حتى في التعريشة الرأسية العادية ، يجب ألا تقل مساحة الطعام عن 4.5-5 متر مربع.
تجعل مقاومة الصقيع العالية للكرمة من الممكن زراعة الصنف في ثقافة غير مغطاة إلى حد ما شمال الأصناف المعتادة. إنه يعمل بشكل جيد في هذه الحالات على الأقواس والشرفات ، ويشكل مخزونًا كبيرًا من الخشب المعمر وبالتالي يُظهر سجلات المحصول. ومع ذلك ، في الأماكن التي لا تمثل فيها درجة حرارة -28 درجة مئوية حدًا لبرودة الشتاء ، لا يزال هناك حاجة إلى مأوى ، وإن كان أبسطها. في المناطق ذات الغطاء الثلجي المرتفع باستمرار ، يمكن أن تكون طبقة الثلج نفسها بمثابة عازل. يكفي فقط في الخريف إزالة الكرمة من التعريشة ووضعها على الأرض.
لا يلزم اتخاذ تدابير معقدة لتنظيم غلة العنب ، كما ذكرنا سابقًا. في الربيع ، يكفي تقصير سهام الفاكهة إلى 6-10 عيون ، وبعد بداية موسم النمو ، يتم إنتاج جزء من براعم معقمة وضعيفة. لا توجد قيود عامة على الحمل على ذاكرة شجيرات Dombkovskaya - كل هذا يتوقف على ظروف الزراعة ومستوى التكنولوجيا الزراعية.
الصنف ليس مقاومًا جدًا للأمراض الفطرية الرئيسية ، وبالتالي يتطلب علاجات معقدة بمبيدات الفطريات ضد العفن الفطري والأويديوم والأنثراكنوز. كقاعدة عامة ، خلال موسم النمو ، تكفي 4-5 رشاشات من العنب للحفاظ على تطور مسببات الأمراض تحت السيطرة. الشيء الرئيسي هو اتباع تعليمات المستحضرات ، وعدم انتهاك أوقات الانتظار بعد العلاج الأخير ، والتي يُمنع خلالها الحصاد.
