عنب زيلجا
Zilga هو شكل هجين من العنب الداكن اللون للاستخدام العام ، أصله من لاتفيا. تم تربيته في النصف الثاني من القرن الماضي بواسطة بستاني موهوب في مزرعة Michurin الجماعية ، منطقة Daugavpils - Paul Sukatniek. تم الحصول على الصنف الجديد من خلال تخصيب أزهار من نوع Amur نصف Smuglyanka بمزيج من حبوب اللقاح من الهجينة متعددة الأنواع Dvietes zila ("Divine Blue") و Yubileiny Novgorod.
الجينات الأبوية من النوع الأمريكي المقاوم Vitis labrusca ورثتها بطلتنا ، والتي حددت مقاومتها الممتازة للأمراض الفطرية الرئيسية وزادت من مقاومة الصقيع. ومع ذلك ، جنبًا إلى جنب مع الصفات الاقتصادية العالية ، فقد ورث أيضًا ميزات "لابروسك" محددة بحتة ، بما في ذلك لب التوت ونغمات الفراولة في الرائحة ، والتي يعتبرها بعض الذواقة علامات على الذوق السيئ تقريبًا.
بالإضافة إلى بساطته المميزة ، يتميز هذا العنب أيضًا بفترة نضج مبكرة جدًا ، والتي ، من حيث المبدأ ، حددت شعبيتها بين الهواة من المناطق غير التقليدية لزراعة الكروم. حاليًا ، ينتشر التنوع على نطاق واسع في دول البلطيق - لاتفيا وليتوانيا وإستونيا ، ويوجد أيضًا في بيلاروسيا والنرويج والسويد وحتى كندا والولايات المتحدة. في روسيا ، لا تحظى Zilga بشعبية كبيرة ، وغالبًا ما تكون موجودة في مجموعة متنوعة من الهواة في المناطق المتاخمة لدول البلطيق.
الخصائص الزراعية الحيوية
تتميز النباتات بقوة عالية. البراعم قوية ، بورجوندي مخضر. الأوراق خضراء داكنة ، كبيرة ، مدورة ، ثلاثة وخمسة فصوص ، متوسطة التشريح. سطح الورقة متجعد شبكي وخشن إلى حد ما. الملف الشخصي على شكل قمع ، وغالبًا ما يكون متموجًا. الشقوق الجانبية العلوية متوسطة العمق ، معظمها مفتوحة ، على شكل قيثارة مع قاع مستدير ، أحيانًا تشبه الشق أو على شكل زاوية عائدة. عادة ما تكون الشقوق السفلية غائبة ، ولكن قد يتم تحديدها بالكاد. الشق العنقي إما مفتوح أو مغلق. في الحالة الأولى ، يأخذ شكلًا يشبه القيثارة ، وفي الحالة الثانية ، يكون اللومن غير مرئي عمليًا ، أو يكون بيضاوي الشكل بشكل ضيق. الأعناق طويلة ، رفيعة ، زهرية مخضرة بسبب وجود تصبغ الأنثوسيانين. الأسنان على طول حواف ورقة العنب صغيرة أو على شكل منشار أو مقبب. الزهور ثنائية الجنس ، بسبب تلقيح الصنف بشكل كامل وعملي لا يعتمد على تقلبات الطقس. لهذا السبب ، فإن التوت ليس عرضة للبازلاء ، كما أن الفرشاة ليست عرضة للتحلل المفرط. ينضج النمو السنوي تمامًا ، بينما تكتسب البراعم لونًا بنيًا محمرًا مشرقًا.
تنمو عناقيد زيلجا فوق متوسطة الحجم ، كثيفة ، أسطوانية الشكل ، غالبًا بجناح. يتراوح متوسط وزن الفرشاة الناضجة من 320 إلى 400 جرام. الأمشاط قصيرة ، عشبية ، لكنها قوية بما فيه الكفاية ، لونها يشبه لون أعناق الأوراق. التوت كبير ، بيضاوي ضعيف ، ومغطى بكثافة بطبقة شمعية واقية رمادية. وزن 100 حبة عنب - 410-430 جرام. غالبًا ما يمكن رؤية التوت المعصور والمشوه في عناقيد مهدمة. من حيث الحجم ، فهي متوافقة تمامًا. اللحم غروي ، وهو سمة من سمات أصناف عنب إيزابيل ، والتي يشير طعم ورائحة "الثعلب" إلى العلاقة معها. العصير الطازج عديم اللون تقريبًا ، ويصل محتواه من السكر إلى قيم عالية تصل إلى 22 جم / 100 متر مكعب. سم ، مع مستوى معتدل جدًا من حموضة المعايرة 4.5-5 جم / ديسيمتر مكعب. الجلد سميك وثابت وثابت. يمضغ مع بعض الجهد. البذور موجودة ، لكن لا يمكن القول إنها تزيد بشكل حاد من جودة تذوق التوت. الهجين لديه متوسط درجة تذوق 7.1.
إن اتجاهات استخدام المحصول الذي تم الحصول عليه متنوعة للغاية ، والتي يمكن أن يطلق عليها اسم Zilgu اكتشافًا لزراعة الكروم الشمالية.وهي مناسبة أيضًا لاستهلاك الطعام وللتجهيز إلى العصائر والكومبوت والمعلبات والمربيات. دائمًا ما يكون الحفاظ على المنزل ، الذي تم تطويره باستخدامه ، لونًا غنيًا أنيقًا ورائحة متنوعة ، والتي لا يُنظر إليها سلبًا إلا من قبل الذواقة المتميزين. نظرًا لارتفاع مستوى السكر المتراكم ، فإن العديد من مزارعي العنب لا يتمكنون من صنع أسوأ نبيذ محلي الصنع منه. سوف يتميز هذا المشروب أيضًا بألوان خفيفة سهلة الاستخدام ، ولكن إذا لم يتم الاحتفاظ به في برميل لسنوات عديدة ، فلن تحمل باقة "لابروس" تصورًا سلبيًا للغالبية العظمى من الناس.
لا يختلف التنوع في "القابلية للتسويق" الخاصة والمؤشرات العالية للتسويق ، كونه ، أولاً وقبل كل شيء ، عنب للاستهلاك الخاص. ولكن ، في الوقت نفسه ، لا يسع المرء إلا أن يلاحظ مؤشرات قابلية النقل الجيدة ، مما يشير إلى إمكانية نقله دون ضرر على مسافات طويلة ، فضلاً عن ملاءمته للتخزين طويل الأجل. وإذا كانت الجودة الأولى ذات فائدة قليلة في ظروف مزرعة خاصة ، فيمكن أن تكون الثانية مفيدة للكثيرين.
من أبرز خصائص البطلة اللاتفية النضج المبكر لثمارها. يستمر موسم النمو من وقت التبرعم حتى يصبح العنب جاهزًا للحصاد 102-110 يومًا فقط. لا يتجاوز مجموع درجات الحرارة النشطة المطلوبة للنباتات خلال هذا الوقت 2150-2250 درجة مئوية. وبطبيعة الحال ، مع هذه المتطلبات المنخفضة ، تنمو Zilga جيدًا وتؤتي ثمارها في العديد من المناطق الشمالية لزراعة الكروم. حتى عند خط عرض منطقة لينينغراد ، يتمكن مزارعي الكروم من الحصول على عوائد من الظروف والجودة المقبولة ، ناهيك عن مناطق النمو في الجنوب. من النقاط المهمة للزراعة في المناخات الباردة مقاومة الصقيع المتزايدة لكرمة هذا الصنف. وعلى الرغم من أن مؤشر -25 درجة مئوية لا يزال غير كافٍ لثقافة غير مغطاة في الشمال ، إلا أنه ، بطريقة أو بأخرى ، مفيد حتى من وجهة نظر الحد من قوة الملاجئ ، وبالتالي صعوبة العمل في الملاجئ. الإجراء بأكمله.
من حيث العائد ، لا تدعي الهجين أنها سجلات ، على الرغم من أن الثمار العالية للبراعم (80-85 ٪) وعدد كبير من العناقيد عليها (1.5-1.9) تخلق جميع المتطلبات الأساسية لمؤشرات إنتاجية ممتازة. من حيث الأعداد ، يتم حصاد ما يصل إلى 15 كجم من العنب من شجيرات متطورة تزرع على تعريشة رأسية. النباتات ذات الحجم الكبير من الأخشاب المعمرة ، المميزة لثقافة القوس أو الشجرة ، تظهر نتائج أعلى. Zilga ليست عرضة للحمل الزائد ، وبالتالي لا تتطلب بذل جهود كبيرة لتطبيع العائد.
يمكن أن تتدلى العناقيد الناضجة على الكرمة لفترة طويلة دون التقليل من صفاتها القابلة للتسويق والتذوق ، وحتى العكس بالعكس ، زيادتها. ونتيجة لذلك ، يصل العنب إلى مرحلة النضج الكامل ، مع تحسين ظروف تراكم السكر ، وهو أحد أهم العوامل التي تعتمد عليها جودة النبيذ. وعند تناول التوت ، فإن حلاوته الإضافية لن تكون أبدًا ضرورية. يبقى التوت على الشجيرات لا يخاف من التعفن أو التصدع ، والذي يمكن أيضًا أن يعزى إلى المزايا الواضحة للصنف. نادرًا ما تحاول الدبابير قتله ، ويشكو عدد قليل من المزارعين من مشكلة مماثلة.
الميزات الزراعية
لا يمكن اعتبار الخصائص الاقتصادية لـ Zilgi قياسية من حيث البديهية والقدرة على التكيف مع ظروف زراعة مختلفة تمامًا. بفضل هذا ، يمكن التوصية بالهجين ، بما في ذلك مزارعي النبيذ المبتدئين ، الذين ، حتى لو ارتكبوا بعض الأخطاء ، سيكونون قادرين على الحصول على محصول لائق من النباتات.
على الرغم من المتطلبات المتواضعة للإمداد الحراري ، لا يزال ينبغي وضع الشجيرات في مناطق تسخنها الشمس. منحدرات التعرض الشمالي ، والأراضي المنخفضة للأخاديد ، والوديان ، والأماكن الأخرى ذات الهواء البارد الراكد ليست مناسبة للزراعة بالتأكيد. في المناطق الشمالية ذات الصيف القصير جدًا وبالقرب من مستوى SAT الحرج ، يُزرع العنب في ثقافة جدار محمية من رياح القطب الشمالي.بالنسبة للمناطق الكبيرة ، يتم البحث عن المنحدرات الجنوبية ذات الانحدار الكافي ، ويتم وضع كرم في الجزء العلوي منها. يجب أيضًا إظهار التوازن فيما يتعلق بنظام الماء في التربة. من ناحية ، يستجيب الصنف جيدًا للرطوبة الكافية في طبقة الجذر ، ومع ذلك ، فإن المناطق شديدة الرطوبة ، وحتى المناطق المستنقعية ليست مناسبة لها. يجدر أيضًا استبعاد الأماكن التي يوجد بها مستوى من المياه الجوفية بالقرب من السطح. يجب أن تتوافق منطقة التغذية مع الأبعاد المخطط لها للشجيرات ، وفي هذه الحالة ، مع الأخذ في الاعتبار قوة نموها العالية ، يوصى بما لا يقل عن 4.5-5 متر مربع. أمتار.
يحدث التكاثر غالبًا عن طريق قصاصات الجذور ، لأنه في المناطق التي ينتشر فيها Zilgi ، لا تُصاب التربة بالعدوى phylloxera. إذا تم التخطيط لزراعة العنب في المناطق الجنوبية ، حيث يوجد خطر من وجود حشرات المن الجذرية في التربة ، فيجب تأمين النباتات عن طريق التطعيم على مخزون مقاوم للنباتات ، أو باستخدام الشتلات المطعمة المناسبة. بالمناسبة ، توافق الصنف مع أشكال الجذر الرئيسية جيد.
يجب أن يتم الاختيار بين نظام الزراعة المغطاة وغير المغطاة اعتمادًا على الظروف المناخية المحلية ، وقبل كل شيء ، درجات الحرارة الدنيا في فصل الشتاء على المدى الطويل. سيكون رائعًا إذا كانت مقاومة الصقيع للهجين كافية لتشكيل شجيرات قوية عالية السيقان ، بل إنها أفضل لزراعة الأقواس والأشجار معهم. في هذه الحالة ، يمكنك الاعتماد على محاصيل ممتازة وجودة محسنة للفاكهة. إذا كان مقياس الحرارة في الشتاء غالبًا ما يتغلب على علامة -25 درجة ، فسيكون من الضروري تغطية شجيرات العنب ، وبالتالي تشكيلها وفقًا لمخططات القرفصاء غير القياسية. ستكون نتائج الزراعة في هذه الحالة أكثر تواضعًا ، لكنها ستسعد العديد من مزارعي الكروم.
تقليم النباتات التي دخلت الاثمار ليس بالأمر الصعب. حتى البراعم الأولى من الصنف تتميز بخصوبة عالية ، وبالتالي فهي تتكيف مع التقليم القصير بواسطة 3-4 عيون ، وبشكل عام ، يتم الحمل بواسطة 30-40 برعم. مع التكوينات كبيرة الحجم ، يمكن زيادة هذا العدد قليلاً. بعد بداية موسم النمو ، يتم قطع براعم معقمة وضعيفة على الشجيرات حتى لا تستهلك العناصر الغذائية للكتلة الخضرية الزائدة. ليس من الضروري إزالة النورات على براعم هذا العنب.
يُظهر Zilga مقاومة متزايدة للأمراض الفطرية مثل العفن الفطري والأويديوم والعفن الرمادي ، وخلال موسم النمو يتطلب علاجًا واحدًا أو اثنين فقط من العلاجات الوقائية ضدهم. وبالتالي ، يمكن اعتبار حصاد البطلة اللاتفية صديقًا للبيئة ، وهو أيضًا ميزة لا شك فيها من تربيتها.
