متنوعة التفاح أنيس سفيردلوفسكي
اليانسون سفيردلوفسكي هو نوع من التفاح ينضج في أواخر الخريف. تم تربيته في محطة البستنة التجريبية في سفيردلوفسك عند عبور نوعين شائعين إلى حد ما - ميلبا (ميلبا) x يانسون بنفسجي. مؤلف الصنف هو L.A. كوتوف. يشير الاسم نفسه إلى مكان التوزيع الأكبر لـ Anis of Sverdlovsk - هذه هي منطقة منطقة الأورال (novosadki).
الأشجار متوسطة الحجم ، ويمكن أن يكون للتاج شكل بيضاوي أو هرمي عريض. زاوية تفرع الفروع الرئيسية من الجذع حوالي 60 درجة. يكون نوع الثمار مختلطًا ، ولكن يحدث نمو الثمار بشكل أساسي على جنيات عمرها سنتان ، وتغطي الفروع بكثافة ، وغالبًا ما يحدث ذلك في نمو العام الماضي.
الصورة: أوسوف سيرجي ، يكاترينبرج
براعم بنية اللون ، ذات زغب قوي ، متوسط الحجم ، مستقيم ، مقطع عرضي - دائري. الأوراق خضراء ، متوسطة الحجم ، مدورة ، قواعد الأوراق مستديرة أيضًا ، الحواف بها مسننة مسننة. أعناق قصيرة نوعا ما ، مع نصوص صغيرة على شكل صابر.
الزهور متوسطة الحجم ، بيضاء مع مسحة وردية خفيفة ، على شكل صحن. براعم وردية. عمود المدقات وقواعد الأعمدة محتلم بشدة ، والعمود قصير جدًا في الحجم ، وتقع وصمات المدقات أسفل مستوى الأنثرات.
عادة ما تكون ثمار شجرة تفاح Anis Sverdlovsky متوسطة الحجم ، ولكن يمكن أن تكون أصغر قليلاً (لا يتجاوز الوزن الأقصى لتفاحة واحدة ، كقاعدة عامة ، 100-120 جرامًا) ، وهو أكثر من كافٍ للقسوة الشديدة. المناخ القاري لجبال الأورال. التفاح من نفس الحجم وشكل دائري منتظم (أقل بيضاويًا) ، الأضلاع واسعة وبالكاد يمكن ملاحظتها. الجلد جاف وناعم وله لمعان لامع وزهر شمعي خفيف. اللون الرئيسي للفاكهة الناضجة هو الأصفر الفاتح ، ويتم التعبير عن اللون التكاملي في شكل أحمر خدود غامض من اللون الأحمر العميق على سطح التفاحة بالكامل أو على جزء كبير منه. يمكن أن تكون السيقان قصيرة أو متوسطة الطول. القمع متوسط الحجم ، مخروطي الشكل ، الجلد عليه خالي من الصدأ. الصحن صغير بما فيه الكفاية ، ضيق ، مطوي. يمكن أن يكون الكأس مغلقًا أو نصف مفتوحًا ؛ فهو صغير الحجم نوعًا ما. أنبوب الكوب الفرعي قصير الطول ويتنوع شكله من مخروطي ضيق إلى أسطواني. القلب كبير ، قلبي على نطاق واسع ، يشبه البصل تقريبًا. التجويف المركزي ضيق جدا. البذور لونها بني فاتح ، متوسطة الحجم ، بيضاوية الشكل.
الصورة: نينا ، أومسك
يتميز تفاح Anis Sverdlovsky بطعم حلو وحامض جيد جدًا وممتاز ، وله رائحة خفيفة لطيفة. اللب طري للغاية وعصير ، كريمي فاتح أو أبيض ، بنية دقيقة الحبيبات ، متوسطة الكثافة. من حيث التركيب الكيميائي ، يحتوي التفاح على: السكريات (13.5٪) ، حمض الأسكوربيك (14.4 - 22.5 مجم / 100 جم) ، المواد الفعالة P (234.8 - 409.9 مجم / 100 جم) ، الأحماض القابلة للمعايرة (0.83٪).
تقع فترة نضج الثمار القابلة للإزالة في بداية شهر سبتمبر ، وتستمر فترة الاستهلاك حتى نهاية نوفمبر - بداية ديسمبر. نظرًا لانخفاض جودة الحفظ ، غالبًا ما تستخدم ثمار شجرة التفاح هذه للتعليب والمعالجة (العصائر وعصير التفاح وما إلى ذلك).
ينتمي صنف Anis Sverdlovsky إلى الإثمار المبكر - بعد التبرعم ، يبدأ الإثمار في وقت مبكر من العام الرابع. تثمر أشجار التفاح بانتظام ، والعائد متوسط. الصلابة الشتوية للصنف عالية جدًا ، والقدرة التجديدية للأشجار بعد التجميد عالية. بسبب عدم وجود مناعة طبيعية ضد الجرب في الصنف ، فإن قابلية الأشجار والفواكه لهذا المرض في فترات الأمطار كبيرة.
الميزة الرئيسية لشجرة التفاح هذه هي الصفات التجارية والاستهلاكية العالية للتفاح.
العيب الرئيسي للصنف هو قابليته لتلف الجرب في المواسم الممطرة والرطبة ، لذلك يجب عدم إهمال تقليم وتشكيل التاج عند العناية بأشجار التفاح ، وكذلك استخدام وسائل الحماية من الأمراض الفطرية.
أنا لا أعرف حتى كيف أميز هذا التنوع. لكني جئت إلى هنا لأكتب عنه. الشجرة قوية ، شديدة التحمل. لا أعرف كم عمري ، لكن داخل البرميل فارغ تمامًا ، بدون قلب. لقد تجاوزت الأربعين من العمر ، وأتذكره هكذا منذ الطفولة. لم يعتنوا به (لم يعرف أحد كيف) ، والآن أخشى أن أفعل ذلك ، حتى لا أؤذي تمامًا. لا تتجمد أبدًا. أتذكر الصقيع لأكثر من 40 أسبوعًا ، لكن في الربيع كل شيء يكون كالمعتاد - يزهر ويؤتي ثمارًا. تؤتي ثمارها سنويًا ، مع الجرب دائمًا. بسبب ذلك ، فإن التفاح قليل الاستخدام للتخزين. لا يتم تخزينها لفترة طويلة ، ويتدهور الطعم. تصبح لينة وتتعفن من الجرب. الفواكه الصحية تدوم لفترة أطول. لم أتناول المزيد من التفاح اللذيذ. حقًا ، تعطي الثمار كل المذاق والرائحة في بداية شهر ديسمبر. إذا تأخر الشتاء ، فإن التفاح معلق على الأشجار ويكون مناسبًا تمامًا للأكل ، حتى في رأس السنة الجديدة. خلال هذه الفترة تحتاج إلى استخدام الجيف من الأشجار. حرفيا 1-2 أسابيع بعد الصقيع. طعم لا ينسى ولا يضاهى! 10 من أصل 10! لا أعرف كم من الوقت ستستمر شجرتى القديمة ، وما إذا كانت الشتلات الجديدة ستترسخ أم لا. أستطيع أن أقول بشكل لا لبس فيه - بلانت! إذا كنت تعالج بالكيمياء ، يمكنك أيضًا التخلص من الجرب (العيب الوحيد). أنا لا أفعل هذا من حيث المبدأ. ربما لهذا السبب لا تزال شجرة التفاح حية وسعيدة جدًا.
ظهرت أول شجرة تفاح في حديقتنا منذ 10 سنوات. كان أنيس سفيردلوفسكي. نحن نعيش في منطقة أومسك ونصحنا بشراء هذا التنوع ، لأنه إنه مقاوم للصقيع. في فصل الشتاء ، تصل درجة الحرارة إلى 45 درجة تحت الصفر أو أكثر ، ولن تتجذر كل شجرة تفاح. وهذا قد ترسخ ولكنه مريض. كل عام في الشتاء نغطيها ، لكنها تتجمد على أي حال. يجب قطع الفروع المجمدة في الربيع. تتعافى شجرة التفاح بعد الشتاء لمدة 1 - 1.5 شهر. تزهر في أوائل يونيو. بدأت تؤتي ثمارها فقط في عام 2015 ، عندما مرت 9 سنوات على الزراعة. الثمار كبيرة ، خاصة في الفروع السفلية ، وليس على الفروع العليا. لا يوجد سوى 10-15 تفاحة في شجرة تفاح واحدة. طعم الفاكهة حلو وحامض. تنضج في أوائل سبتمبر.
التنوع جيد. نصيحتي لك ، من السنة الأولى ، أن تبدأ في تغطية شجرة التفاح في الشتاء ، حتى لا تتجمد ولا تؤذي في وقت لاحق في الربيع. حاول علاج شجرة التفاح سنويًا بعلاجات المن ، ولا تبدأ.
ربما ، من بين كل أشجار التفاح لدي ، كان علي التعامل مع هذا أكثر من أي شيء آخر ، لأنني غالبًا ما أمرض. إما قشرة أو لفافة أوراق أو أي شيء آخر. إنه لا يحب الصيف البارد الرطب ، لكن في منطقة إيفانوفو يوجد مثل هؤلاء الأشخاص في السنة. مرتفع جدًا ، وقد قطعناه ، وإلا فإنه سيظلل المنطقة بشكل كبير. ينضج التفاح بحلول منتصف سبتمبر تقريبًا. أنا أحب المذاق ، أقوم بتخفيض الحصاد في القبو ، ولمدة شهر ونصف ، أو حتى شهرين ، يتم تخزينها هناك. يتغير الطعم بالطبع ، لكني أحب أنه لا يصبح قطنيًا كما هو الحال في مجموعة الحشوة البيضاء. أثناء الاستلقاء في القبو ، لدي وقت لمعالجة بعضها في مربى وعصائر وبعضها نأكله للتو.
لا يسعني إلا أن أقول أفضل ما في هذا التنوع. بدأ أنيس بلدي يؤتي ثماره في وقت متأخر ، ولا أتذكر بالضبط أي سنة ، ولكن ليس قبل 5 سنوات بعد الزراعة. أول سنتين من التفاح قليلة جدًا (5-6 قطع) ، لكنها كبيرة. أصبحت تفاحة تزن 168 جرامًا هي البطل. الآن في السنة الثالثة من الإثمار ، هناك الكثير من التفاح المعلق. أعيش في نوفوسيبيرسك. لا تتجمد الشجرة أبدًا ، على عكس بعض أشجار التفاح الأخرى. لم يصب بأذى على الإطلاق. لكنني أتأكد من أنه لا يثخن ، في الربيع أقوم بمعالجة بوردو. وهذا كل شيء! طعم التفاح حلو وحامض ورائع ومثير للغاية.الشجرة نفسها جميلة جدًا ورقيقة والأغصان تنمو تقريبًا من الأرض. هذا هو المفضل لدي في الحديقة ، أعشق شجرة التفاح لجمالها وثمارها اللذيذة!
التفاح جميل جدا ولذيذ. تزهر الشجرة بغزارة ، ولا توجد أغصان بلا براعم ، بل تؤتي ثمارها بشكل متواضع. نوزعها للحصول على هدايا تذكارية ، ولم نحاول تخزينها. لا تجمد.