Odrůda pepře Bhut Jolokia

Bhut Jolokia nebo duchovní pepř je klasifikován jako extrémně kořeněná odrůda. Navíc byl tento přírodní hybrid najednou považován za nejžhavější pepř na naší planetě. Svět se však rychle mění a Jolockia v této nominaci byl nejprve vyloučen Trinidad Moruga Scorpio a poté karolínkou, jejíž ostrost je srovnatelná pouze s chemickými zbraněmi.

V tomto ohledu náš pepř poněkud ztratil svou popularitu, i když dříve bylo jeho pěstování spojeno s řadou obtíží.

Vlastnosti rostlin

Rostliny dosahují výšky 150 cm. Plody jsou zvrásněné, extrémně různorodého vzhledu. Zralé lusky mají velmi tenkou slupku, která se snadno láme. Délka ovoce 6 - 9 cm. Barva je červená, žlutá, oranžová, čokoládová nebo fialová (vzácné). Vůně je směsí tropického ovoce. Semena jsou pomačkaná, zůstávají životaschopná po dobu 3-4 let.

Vlastnosti kultivace

Obecně platí, že pěstování extrémně pálivé papriky zadržuje dvě mylné představy:

- Za prvé: údajně pepř jakékoli, zejména exotické odrůdy, netoleruje transplantaci.
- Zadruhé: pepř je každoroční kultura.

Jde o to, že extrémně kořeněné odrůdy mají dlouhé vegetační období (pro Bhut Jolokia je to téměř 200 dní) a v našem podnebí prostě nemají čas přinést dostatečnou sklizeň.

V takové situaci existují opět přesně dvě východiska. Buď vysaďte semena sazenic v prosinci - lednu, nebo pokračujte v trvalém pěstování pepře.

První metoda nepřináší požadovaný výsledek, protože ani v bytě zimní slunce nepřenese potřebnou energii na rostliny a použití fytolamp může vyletět pěkný cent.

Pojďme se zabývat druhou metodou a uvažujme o ní na příkladu Bhut Jolokie. Proč doporučujeme tuto konkrétní odrůdu pro vývoj technologií? Jolocia není tak rozmarná jako Moruga, její semena mají tradičně vysokou podobnost. Existují některé nepříjemné okamžiky, ale o nich si povíme níže a později.

Pěstování Bhut Jolokia ve vytrvalé kultuře

Doporučujeme zahájit klíčení semen pepře počátkem února. Pak do května budete mít plně vytvořenou rostlinu.

Dokonce i během období květu může být jakýkoli pepř přesazen překládkou. Jinými slovy, je nutné udržovat na kořenech dostatečnou hrudku. Co se ale pepři opravdu nelíbí, je prudká změna klimatu. A přesun ze zahrady do domu pro rostlinu není o nic méně nebezpečný než její přemístění z areálu na ulici. Tento proces zřídka vede ke smrti rostliny, ale do značné míry brzdí její vývoj. Proto doporučujeme aklimatizaci před zasazením Bhut Jolokie do země. Nejprve jej vyjměte z domu během denního světla, poté jej na několik nocí položte na postele, aniž byste jej zasazovali, a až poté jej přesaďte do země.

Pěstování pepře v zemi nevyžaduje žádné zvláštní potíže. Náš vyvolený je rodák z Indie, státu Assam. Proto je pro něj teplo běžným počasím. Bohaté slunce je nutností. V černé půdě a všestranných květinových substrátech roste Jolokia dobře. Vašeho mazlíčka však můžete hýčkat potašovými hnojivy. Keř je vysoký - až jeden a půl metru a stonek zpravidla potřebuje rekvizity a podvazky. Výnos feferonek je vysoký - až 4 kg na metr čtvereční.

Jelikož je tato plodina masivní, snadno uchovává vlhkost v listech a kmeni a je méně náchylná k suchu než kompaktní Habanero. Také však nedoporučujeme pepř přesušit - v suchém podnebí je jeho závažnost téměř poloviční.

Pro zalévání doporučujeme mezi pouzdry vykopat obrácené plastové lahve s odříznutým dnem a nalít do nich vodu. Poté bude vlhkost dodána přímo do kořenů, což sníží náklady na zavlažování.

Ale blíží se podzim a sklizeň ještě nedozrála nebo vás nepoteší množstvím. Co dělat? A přejdeme k odhalení druhé mylné představy.

Jakýkoli pepř je vytrvalá kultura. Je nerentabilní pohrávat si s rostlinami jen s běžnými odrůdami as hromadnou výsadbou. S exotikou je situace úplně jiná.Na parapetu mohou některé Tabasco nebo Cayenne přinést ovoce několik let. Podle toho lze doma pěstovat jakoukoli odrůdu pepře. Jedinou otázkou je velikost hrnce a prostor.

Takže postup výsadby sazenic opakujeme přesně naopak, což dává čas na aklimatizaci rostliny.

Nevýhody hybridu

A co je na pěstování Bhut Jolokie nepříjemné? Nevýhody vyplývají ze zásluh. Odrůda není příliš vhodná pro pěstování v nevhodných prostorách. 5litrový hrnec je pro rostlinu příliš malý, jeho kořenový systém prosakuje drenážními otvory na paletu. Paprika dorůstá do celé výšky okna.

Zimní sklizeň Bhut Jolokia je omezená, ale rostlina kvete a plete i v prosinci. Ale plody, i když mají obvyklou ostrost, obvykle rostou (ale ne vždy) drobné - ovlivňuje to nedostatek osvětlení.

Pokud v bytě mšice na Morugě nebo Caroline Reaper jednoduše nepřežijí, pak na Bhut Jolokii je to docela možné.

Závěr

Druhé jméno Bhut Jolokie je Naga Jolokia, na počest krutých a obratných bojovníků Nagalandu. A mimochodem, tento pepř bojuje docela dobře - je z něj vyrobena směs pro plynové kartuše a granáty, dráždivá látka předmětu našeho rozhovoru se používá k otrávení banditů z podzemních měst a jeskyní.

Milujeme to jako koření. Odrůda je skvělá pro slané omáčky a celé ovoce Jolockia je kořeněné, nejen plodová voda, jako u jiných odrůd. Připomínáme, že pepřové omáčky se hodí k masu a přebytečnou štiplavost v ústech lze odstranit alkoholem nebo mlékem. A na večírcích pro přilákání hostů je Bhut Jolokia zcela nenahraditelná.

Pomoz si sám. Bude horko!