Odrůda Alvika
Hybridní forma tmavých stolních hroznů Alvik je jedním z nejnovějších vývojů národního šlechtitele z oblasti Záporoží na Ukrajině Viktora Kalugina. Aktiva Viktora Michajloviče již zahrnují desítky jeho vlastních výtvorů, z nichž mnohé jsou opravdovým zájmem amatérů i farmářů. Hlavními kritérii, na která autor ve své práci zdůrazňuje, jsou velkoplodé a časné zrání jejích odrůd. A dokonce i v této sérii se z naší hrdinky stala nesporná vůdkyně, která vyvolala účinek bomby explodující mezi vinaři. Jeho obří bobule prostě ohromují představivost těch, kteří měli šanci uvažovat o nich naživo, a jen díky této skutečnosti mnoho fanoušků upřímně sní o vzhledu tohoto hybridu na svých pozemcích. V tomto ohledu existuje bujná poptávka po řízcích a sazenicích, a proto cena za ně někdy dosahuje transcendentálních výšek.
Fenomenální velkoplodnost tohoto hroznu je zcela vysvětlitelná skutečností, že šlechtitel vybral rodičovské formy vynikajících odrůd Maskot a Skvělý, jejichž bobule jsou samy o sobě velmi masivní. Naše hrdinka však v tomto ukazateli předstihla oba své rodiče o řád, který v profesionálním prostředí přitahoval zvláštní pozornost. Je příliš brzy hovořit o dalších výhodách a nevýhodách, protože mladý hybrid stále prochází testem odrůdy s malým počtem pěstitelů a pouze na základě jeho výsledků bude možné objektivně usoudit o Alviku.
Agrobiologické vlastnosti
Keře z prvních let po výsadbě vykazují vysokou vitalitu. Koruna je uzavřená, téměř bílá kvůli intenzivnímu dospívání, které zůstává patrné na mladých listech a dokonce i na ose výhonku. Plně vyvinuté listy jsou poměrně velké, zaoblené nebo ve tvaru srdce, se třemi nebo pěti laloky se silnou, jemnou disekcí mezi nimi. Barva listu hroznového listu je sytě zelená se světlejšími žilkami, na jejichž základně se mohou objevit antokyanové tóny, povrch je síťově zvrásněný, profil je plochý nebo mírně zvlněný. Horní postranní zářezy jsou hluboké, uzavřené vejčitým lumenem nebo otevřené lýry se zaobleným dnem. Dolní řezy jsou střední hloubky, většinou otevřené, s rovnoběžnými stranami a špičatým dnem. Řapíkový zářez je otevřený, má tvar lýry a má ostré dno. Řapíky jsou kratší než hlavní žíla listu, zelené, někdy s načervenalým odstínem. Zuby podél okraje listu Alvica jsou střední velikosti, převážně pilovité, mají konvexní hrany a špičaté vrcholy. Květy jsou bisexuální, podle recenzí jsou dobře opylovány, nerozpadají se a vytvořené bobule prakticky nehrají. Se zráním jednoročního růstu odrůda také nemá problémy, výhonky dozrávají přátelsky a prakticky po celé délce.
Trsy mají značnou velikost, a proto je jejich průměrná hmotnost 600-900 gramů, nicméně mnoho překonává kilogramovou značku a držitelé rekordů dosahují dvou kilogramů. V prvních letech plodů hroznů nedosáhne hmotnost kartáčů průměru, ale jak se hromadí vytrvalé dřevo, jejich velikost a hmotnost se budou neustále zvyšovat. Tvar trsů hybridu je široce kuželovitý a struktura je středně hustá. Hřebeny jsou dlouhé, bylinné, ale dostatečně silné. Hlavní ozdobou hybridu a pýchou jeho autora jsou podlouhlé hrozny, nádherné velikosti a hmotnosti, které v průměru dosahují délky 41–43 mm a průměru 25–27 mm. Hmotnost těchto gigantů může být až 30 gramů, ale obvykle se pohybuje od 20 do 25 gramů. Bobule Alvica jsou zbarvené modrofialově a jejich povrch je pokryt silnou vrstvou květu ochranné pruiny. Vysoká uniformita velkých plodů ve svazku dává kartáčům velmi elegantní a atraktivní vzhled.Kvůli ne příliš hustému vzájemnému uspořádání se bobule nezvrásňují ani nedeformují. Jejich dřeň je středně hustá, křupavá, má příjemnou harmonickou chuť, ale nijak se neliší ve své světlé vůni. Údaje o poměru cukrů a kyselin ve šťávě z bobulí jsou stále rozporuplné, avšak podle hodnocení chuti jsou plody této odrůdy jednomyslně hodnoceny jako dostatečně sladké. Kůže hroznů je poměrně silná, ale žvýkání to není příliš obtížné. Počet semen nepřesahuje 2-3 kusy a jsou slabě cítit ve velkém objemu buničiny. Obecně jsou chuťové vlastnosti hybridu považovány za velmi vysoké.
Sklizeň je skvělá pro čerstvou spotřebu. Vynikající prezentace hroznů způsobuje velmi vysokou poptávku po hybridu ze strany zemědělců, kteří ho chtějí pěstovat na prodej. Je zcela zřejmé, že tak chytlavé hrozny se na pultu nezdržují, a proto za ně lze stanovit vyšší cenu. Vzhledem k tomu, že toto hrozno dozrává v raném termínu, lze pro Alviku předpovědět velmi vysokou ziskovost. Neexistují žádné jednoznačné informace o vhodnosti plodiny pro dlouhodobé skladování a přepravu na velké vzdálenosti, avšak s přihlédnutím k pevnosti kůže, hustotě dužiny a dobrému připevnění bobulí ke svazku lze předpokládat, že tyto ukazatele budou velmi slušné. V podobě velkých bobulí zpracovaných na kompoty, džemy a marinády budou také vypadat velmi chutně.
Doba vegetačního období odrůdy, počínaje pučením, dokud bobule nedosáhnou podmínek charakteristických pro odstranitelnou zralost, je 115-125 dnů. Na jihu Ruska a Ukrajiny jsou hrozny připraveny ke sklizni do poloviny srpna a během této doby součet aktivních teplot dosáhne 2400-2500 ° C. Tyto ukazatele charakterizují naši hrdinku jako odrůdu s časným dozráváním a umožňují ji pěstovat v regionech střední zóny země, které nejsou pro vinařství tradiční. Na otevřeném poli, aniž by provedla opatření k umělému zvýšení SAT, je schopná produkovat plodiny ve všech regionech ruské černozemské oblasti a dokonce i na severu. Autorem deklarovaná schopnost vinné révy odolat nízkým zimním teplotám je zvýšena (-23 ° C), ale tento parametr je třeba ještě zkontrolovat, protože drtivá většina vinařů pěstuje nedostatečnou formu s důkladným přístřeškem na zimu.
Výtěžek keřů Alvika, které vstoupily do plodů, podle recenzí jejich majitelů výrazně převyšuje produktivitu jejích rodičovských forem Talisman a Velika. Plodnost výhonků v rostlinách je poměrně vysoká a produktivní jsou i výhonky, které se vyvinuly ze spodních pupenů ovocných výhonků. S ohledem na tuto okolnost, stejně jako na výjimečnou velkoplodnost hybridu, lze předpokládat, že jeho potenciální výnos může být nadměrný a nereagovat na životní energii samotných keřů. Možné přetížení hroznů hrozí mnoha potížemi, zejména slabým růstem letorostů, prodloužením vegetačního období, nedostatečným zabarvením bobulí a zhoršením jejich chuti. Aby se tomu zabránilo, měl by se vinař blíže podívat na svá oddělení, včas odhalit známky nadměrného stresu a v budoucnu se takovým opomenutím vyhnout. Každoroční chyby při přidělování výnosu odrůdy mohou vyvolat silné oslabení až smrt rostlin.
Zralé hrozny mohou i nadále viset na vinné révě po dobu jednoho měsíce, aniž by ztratily svou přitažlivost. Bobule zároveň neztrácejí vlhkost a nerostou rozinky. Naopak s prodlouženou vlhkostí nebo prudkou změnou půdní vlhkosti lze problém praskání hroznů aktualizovat, a to je třeba vzít v úvahu a nechat plodinu zrát na keřích. Průkopní vinaři tvrdí, že nebyly zaznamenány žádné vosy, které by poškodily ovoce, a tomuto důkazu lze věřit, protože silná pokožka by měla spolehlivě chránit hrozny před otravným hmyzem.
Agrotechnické vlastnosti
Jelikož je to velmi mladá hybridní forma, potřebuje Alvika plnohodnotné testování odrůd, a proto mohou být doporučení pro mnoho nuancí kultivace pouze nejobecnější. Současně ji na základě již dostupných recenzí odrůdy s vysokou mírou důvěry můžeme charakterizovat jako velmi slibnou a nevyžadující komplexní péči.
Při výběru místa pro výsadbu je nutné se řídit standardními požadavky na hrozny, pokud jde o dostatečné zásobení vysoce produktivních rostlin teplem, vlhkostí, minerální výživou a slunečním světlem. Nejprve je důležité dát mladým keřům impuls k rychlému rozvoji, pro něž jsou na nedostatečně úrodných půdách hojně naplněny výsadbové jámy minerálními a organickými hnojivy a ve vyprahlých oblastech zajišťují povinné zalévání. Na jihu, kde bude pro naši časně zralou hrdinku hojně zaručeno teplo a slunce, lze vinici vysazovat jak na pláni, tak na svazích různých expozic, s výjimkou těch nejchladnějších. Pokud je však blíže k severní hranici distribuční oblasti odrůdy, pokud existuje riziko neúplného zrání plodiny v chladných ročních obdobích, jsou rostliny umístěny v horní části jižních svahů nebo na plochých plochách na slunné straně různých budov nebo husté živé ploty. To umožňuje zvýšit úroveň SAT o několik stovek stupňů ve srovnání s otevřenou oblastí.
Alvica řízky dobře zakořenit, ale může růst na svých vlastních kořenech pouze v oblastech, které nejsou infikovány kořenem phylloxera. V tradičních vinařských oblastech, kde téměř všude žije nebezpečný škůdce, se rozmnožování provádí sazenicemi naroubovanými na podnože odolné proti fyloxéře. Keře révy jsou umístěny dostatečně volně, aby se vyloučila budoucí konkurence energických rostlin o místo na slunci.
Odrůda se pěstuje hlavně zahřátím vinné révy na zimu, pro kterou jsou keřům dány beztlakové formy jako vějíř nebo šikmý kord. Pokud však teploty v chladném období neklesnou pod -23 ° C udaných autorem, je možné doporučit jako experiment polokrytí standardních útvarů s rezervní izolovanou révou pro případ poškození mrazu hlavní část keře.
Doporučuje se, aby délka prořezávání rostlin, které vstoupily do plodení, byla střední (5 až 8 pupenů) a celková zátěž - v souladu se silou rostlin, kterou vykazují při stávající úrovni zemědělské technologie. Hlavní pravidlo, univerzální pro všechny velkoplodé odrůdy, je, že na každém mladém výhonku hroznů by neměl zůstat více než jeden svazek. Slabé a sterilní výhonky jsou při rozbití odstraněny jako obvykle. Odolnost vůči Alvikově chorobě je průměrná a podle vinařů stačí 3-4 fungicidní ošetření za sezónu, aby se kontroloval vývoj patogenů na ní.
