Odrůda hroznů Galahad
Galahad je poměrně nová, ale velmi slibná hybridní forma bílých stolních hroznů. První sazenice se objevily na trhu v roce 2007 a téměř okamžitě způsobily rozruch mezi amatérskými vinaři, kteří chtěli získat novinku všemi prostředky. Důvodem tohoto zvýšeného zájmu byly vynikající vlastnosti odrůdy, zejména její velmi rané období zrání, velká velikost plodů, vysoká akumulace cukru a vynikající chuť bobulí, jakož i komplexní odolnost vůči houbovým chorobám.
Mistrovské dílo s tak pozoruhodnými vlastnostmi vyšlechtili v Novočerkassku v Rostovské oblasti profesionální chovatelé z Všeruského výzkumného ústavu vinohradnictví a vinařství pojmenovaného po V.I. JÁ A. Potapenko. K tomu nejprve potřebovali překročit dvě slavné odrůdy - Maskot a Rozkoša potom opylovat potomka tohoto páru pylem škeble Delight. Výsledek takových složitých manipulací byl více než úspěšný. Za krátkou dobu si nový hrozen získal velkou armádu obdivovatelů v různých částech naší země a sousedních zemí. A přestože dosud nedosáhl oficiálního uznání a zařazení do státního rejstříku chovatelských úspěchů, fantastická popularita na amatérské úrovni přesvědčuje se všemi důkazy, že Galahad má světlou budoucnost.
Agrobiologické vlastnosti
Keře jsou silné. Koruna mladého výhonku je lesklá, bělavě zelená s načervenalým nádechem mladých listů a osou výhonku. Formované typické listy jsou poměrně velké, zaoblené, tmavě zelené barvy se světlými žilkami, pětilisté, silně členité. Povrch listu je hladký, matný, jako by byl kožovitý. Profil listové čepele je téměř plochý, ale okraje čepelí se často mohou ohýbat ke dnu. Horní boční zářezy jsou hluboké, ve většině případů otevřené, ve tvaru lyry nebo rovnoběžné, se špičatým dnem. Spodní řezy jsou znatelně mělčí, mají také rovnoběžné strany nebo tvar zahloubeného rohu. Řapíkatý zářez je klenutý, střední šířky, s ostrým nebo plochým dnem. Řapíky nejsou příliš dlouhé, zelené, často s antokyanovými tóny, někdy docela intenzivní. Zuby na okrajích vinného listu jsou středně velké, trojúhelníkové, s mírně zakřivenými okraji a tupými vrcholy. Květy odrůdy jsou bisexuální, a proto rostliny nemají téměř žádné problémy s opylováním, kartáče rostou dobře tvarované a bobule v nich nehrají. Roční růst dobře dozrává, ne méně než 80-90% jeho délky. Současně se barva výhonků mění na červenohnědou. Barva podzimního listí je žlutá.
Zralé hrozny Galahad jsou velmi velké, válcovitě kuželovité, středně husté a váží od 600 gramů do více než kilogramu. Někteří z nich překonali jeden a půl kilogramový milník. Hřebeny jsou travnaté, ale výkonné, schopné bez problémů unést váhu mohutných kartáčů, zelené s načervenalými pruhy. Bobule jsou pozoruhodně zarovnané, velké, atraktivní oválného tvaru a chutné jantarově žluté barvy, někdy s hnědavým pálením na slunné straně. Jejich průměrná délka je 27-28 mm, průměr - 21-22 mm, hmotnost se pohybuje od 10-12 gramů. Navzdory poměrně hustému uspořádání se hrozny nerozpadají ve svazcích, nedeformují se a navzájem se nepoškozují. Buničina ovoce je šťavnatá masitá, má velmi příjemnou harmonickou, neutrální chuť a nijak se neliší v jasné odrůdové vůni. Obsah cukru ve šťávě je poměrně vysoký, v závislosti na stupni zralosti hroznů, 18 - 21 g / 100 ml, s titrovatelnou kyselostí 5 - 6 g / l. Kůže bobulí je středně hustá, zároveň dobře chrání plody před všemi druhy poškození a bez problémů zůstává konzumovaná. Kosti jsou přítomny v počtu až 3–4, ale při jídle nemají výrazný negativní účinek.Ochutnávky dobře vyzrálých hroznů dosahují 8,9 bodu.
Sklizená plodina této odrůdy se nejčastěji používá k čerstvé spotřebě a prodává se. Velké svazky atraktivní barvy se sladkými chutnými bobulemi jsou mezi kupujícími velmi žádané, což určuje významnou popularitu hybridu mezi zemědělci, kteří pěstují plodinu pro komerční účely. Galahad je obzvláště oceňován pro jejich připravenost na sklizeň v raných fázích, kdy konkurence na trhu ještě není velká a ceny za „sluneční bobule“ jsou udržovány na poměrně vysoké úrovni, což zajišťuje dobrou ziskovost jeho pěstování . Dalším důležitým faktorem je vysoká přepravitelnost sklizených plodů, která umožňuje jejich přepravu na velké vzdálenosti, a proto se neomezuje pouze na místní trh. Udržovací kvalita hybridu je dostatečná, aby udržela hrozny čerstvé po dlouhou dobu za optimálních podmínek teploty a vlhkosti. Na osobních pozemcích budou keře také potěšit majitele bohatou sklizní, jejíž přebytek lze s velkým úspěchem zpracovat doma na džus, kompoty, konzervy a marinády. V zimě se tyto vitamínové přípravky budou hodit.
Odrůda zaslouženě patří do skupiny nadčasných odrůd. Jeho vegetační období od okamžiku, kdy se pupeny otevřou na jaře, dokud kytky nedosáhnou podmínek charakteristických pro odnímatelnou zralost, je pouze 95–100 dnů. V jižních oblastech průmyslového vinařství může sklizeň začít již na konci července. Ke zrání není zapotřebí jen krátké časové období, ale také velmi malé množství tepla. V době hromadného sklizně hroznů součet aktivních teplot obvykle nepřesahuje 2100-2200 ° C, což jasně naznačuje možnost pěstovat našeho hrdinu i na severu, v žádném případě vinařských oblastech. Podobná úroveň SAT je tedy i v nejchladnějších ročních obdobích typická pro zeměpisnou šířku Moskvy, Kazaně a Čeljabinsku, což znamená, že zde zrání kvalitního Galahadu zde není něco nedosažitelného. Dalším bonusem je zvýšená mrazuvzdornost jeho révy. Životaschopnost nadzemní části keřů až do -25 ° C umožňuje, aby byly pěstovány na vysokém kmeni na jihu bez jakéhokoli úkrytu a v oblastech náchylných k mrazu umožňuje snížit sílu izolace a obecně snižují náklady na pracovní sílu při ochraně rostlin.
Produktivitu lze také připsat řadě nepochybných výhod této odrůdy. S plodností výhonků 60–70%, plodovým faktorem 1,3–1,5 a velmi velkými trsy se výsledek kultivace, vyjádřený v množství sklizené plodiny, nemůže radovat. Aby se zabránilo přetížení keřů, měl by být dokonce omezen počet výhonků a trsů na nich, protože nekontrolované plození hrozí prudkým poklesem velikosti a kvality trsů, zhoršením růstu letorostů, prodloužením vegetačního období a dalších negativních důsledků. Při trvalém nadměrném zatížení rostliny velmi oslabují, což snižuje odolnost proti mrazu, což může způsobit, že v zimě uhynou. Bez kmene, s dostatečnou úrovní zemědělské technologie, je každý dospělý keř Galahad schopen vyprodukovat 15–20 kg hroznů ročně. Pouze mladé rostliny vstupující do plodnosti by měly být obzvláště výrazně omezeny v produktivitě.
Během zrání plodiny se nebojí ani deště kvůli odolnosti bobulí proti praskání, ani vosy, protože silná šupka spolehlivě chrání hrozny před poškozením hmyzem. Při delším pobytu na vinici v dusném létě však plody mohou začít ztrácet vlhkost a pršet. Kromě toho, přezrálé bobule této odrůdy, visící na slunci, mohou mít neatraktivní rezavý odstín pleti, což výrazně snižuje prezentaci plodiny. Proto se nedoporučuje přeexponovat sklizeň hroznů na keřích déle než dva týdny; je lepší ji uchovávat v chladném a suchém suterénu, již sklizeném.
Agrotechnické vlastnosti
Při kultivaci není Galahad příliš obtížný a pro získání slušné sklizně bude vinaři potřebovat pouze základní znalosti o kultuře a některé specifické rysy samotného hybridu. Náš hrdina tedy neklade nadměrné nároky na úroveň zabezpečení místa svého růstu teplou, vlhkou a minerální výživou. Všechny tyto parametry by měly být podobné parametrům potřebným pro jiné odrůdy vinné révy a potřeba tepla je dokonce nižší než u mnoha jiných odrůd. Druhá okolnost však neznamená, že ji lze vysadit kdekoli. Nížiny, ve kterých se hromadí studený vzduch, ani svahy severních expozic, pro vinici rozhodně nejsou vhodné.
Galahadské řízky dokonale a rychle zakoření, takže jeho reprodukce není nijak zvlášť obtížná. Možnost vlastní zakořeněné kultury je však relevantní pouze pro vinaře, jejichž pozemky se nacházejí v oblastech bez kořenů révokazů. Tam, kde je půda infikována nebezpečným škůdcem, bude nutné použít sazenice naroubované na podnože odolné proti fyloxéře. U silných, potenciálně velkých rostlin musí být krmná plocha adekvátní. V tomto případě se doporučuje přidělit alespoň 4,5-5 metrů čtverečních na jedno pouzdro. metrů půdy.
Potřeba zahřátí vinné révy, aby byla chráněna před mrazem, je dána hlavně minimálními zimními teplotami v oblasti, kde se vinice nachází. To zase určuje tvorbu keře, který se začíná odstraňovat od druhého a někdy od prvního roku po výsadbě. V oblastech s mírnými zimami, kde nehrozí riziko snížení teploty pod -25 ° C, by upřednostňovanou možností bylo pěstovat odrůdu na vysokém stonku bez úkrytu. V náročnějších podmínkách stojí za to formovat keře podle standardních schémat, aby bylo možné vinnou révu z mřížoviny odstranit, aniž by došlo k jejímu ohřátí.
V závislosti na síle růstu a vitální energii rostlin, které vstoupily do plodů, je během jarního prořezávání na nich ponecháno asi 30-40 pupenů, což zkracuje ovocné šípy na 6-8 očí. Dalším krokem v regulaci zatížení jsou úlomky, během nichž jsou odstraněny sterilní a slabé výhonky. Ve výsledku by na keři nemělo zůstat více než 22–24 plodných vinic, na kterých je také zredukován počet květenství. V konečné podobě by na každém výhonku hroznů měl v ideálním případě zůstat pouze jeden velký shluk.
Boj proti houbovým chorobám nebude pro pěstitele vyčerpávající. Kvůli vysoké komplexní odolnosti Galahad vůči patogenům lze odrůdu pěstovat šetrně k životnímu prostředí a provádět pouze jednotlivé preventivní ošetření fungicidy před a po kvetení.
Sklizeň se doporučuje neprodleně. Aby se bobule nezjistily rezavým spálením, hrozny se během zrání příliš nesvítí a někdy jsou také dodatečně zastíněny.
