Odrůda hroznů Harold

Harold je slibná hybridní forma světlých stolních hroznů šlechtěných Novocherkasským vědeckým výzkumným ústavem pro vinařství a vinařství. JÁ A. Potapenko. V průběhu let od svého založení byl testován na stránkách mnoha amatérů a získal si širokou lásku a úctu díky mnoha ctnostem, které má. Nečekal však na oficiální uznání a zařazení do Státního rejstříku chovatelských úspěchů, stále zůstává v seznamu dočasně povolených odrůd.

Zrození novinky nastalo v důsledku složité hybridizace, během níž vznikly první takové slavné odrůdy jako Rozkoš a Arcadiaa poté byla výsledná forma oplodněna pyskem muškátu. Z výsledného potomstva byla izolována sazenice hroznů s řadou pozitivních vlastností, které položily základ nové odrůdě.

Nejdůležitější vlastností, která dělá Harolda velmi oblíbeným u vinařů, je velmi rané období zrání plodiny. Jeho výhodou může být navíc dobrý výnos, vysoká akumulace cukru a nádherná chuť bobulí, které navíc mají jasnou muškátovou vůni. Mrazuvzdornost vinné révy je poněkud zvýšena, stejně jako odolnost formy proti chorobám a škůdcům. Nevýhody některých vybíravých pěstitelů zahrnují průměrnou velikost hroznů a bobulí, ale to je věc vkusu, protože mnozí nemají rádi naopak příliš velké ovoce. Jedinou objektivní chybou v jeho charakteristikách lze nazvat tendenci k přetížení, což vyžaduje zvýšenou pozornost při přidělování výnosu.

Agrobiologické vlastnosti

Hroznové keře se vyznačují mírným růstem, i když na silných formacích s vysokými stonky, stejně jako na silných podnožích, může být "rozptýleno" do velkých velikostí. Koruna mladého výhonku je zelená se sotva znatelným bronzovým odstínem, mírně vrásčitá, pokrytá řídkým pavučinovým dospíváním. Osa výhonku je žlutozelená, bez známek pigmentace antokyanů. Typický list je velký, poněkud protáhlý, pětilistý a silně členitý. Povrch listové čepele odrůdy je síťově vrásčitý, tmavě zelený, se světlými žilkami, které mají na základně růžový odstín. Profil listu je plochý nebo mírně nálevkovitý. Horní boční zářezy jsou hluboké, většinou otevřené, s rovnoběžnými stranami a mírně zúženým dnem, lze však nalézt otevřené a uzavřené lýrové a uzavřené s úzkým eliptickým lumenem. Nižší zářezy menší hloubky, také rovnoběžné nebo ve tvaru písmene V. Řapíkatý zářez je zaklenut zaobleným nebo špičatým dnem. Řapíky jsou délkou srovnatelné s hlavní žílou listu, zbarvenou zeleno-červenou barvou. Zuby podél okraje dlahy jsou velké, trojúhelníkové, se středně širokou základnou, konvexními hranami a ostrými vrcholy. Květy jsou bisexuální, a proto jsou rostliny samy o sobě dokonale opylovány, aniž by vykazovaly vážné nedostatky v podobě hrášku nebo vylučování vaječníku. Roční růst dobře dozrává, zatímco hroznové výhonky zhnědnou.

Haroldovy zralé hrozny jsou středně velké, válcovité a střední hustoty. Jejich průměrná hmotnost je 400-500 gramů. Hřebeny jsou bylinné, světle zelené barvy, někdy s načervenalými pruhy. Stonky bobulí jsou krátké. Hrozny nejsou příliš velké, oválné se špičatým koncem, dlouhé 24-26 mm, průměr 20-22 mm. Bobule jsou namalovány v příjemné jantarově žluté barvě, povrch je pokryt světlým voskovým povlakem světlého odstínu. Každý z nich váží 5-8 gramů a jsou navzájem velmi sladěné, díky čemuž jsou hrozny velmi elegantní a elegantní. Buničina bobulí je jemná, šťavnatá a masitá a má příjemnou chuť.Výrazný muškátový oříšek je patrný ve vůni a dochuti, což je velmi cenná vlastnost pro mnoho vinařů. Akumulace cukru, stejně jako mnoho potomků slavné Delight, je vysoká - 19-20 g / 100 ml. Titrovatelná kyselost - 4-5 g / kubický dm. Poměr cukru a kyselin v bobulovém džusu je docela harmonický, s určitou převahou sladkosti, když je plně zralý. Kůže hroznů je pevná a středně silná, ale jedlá. Někteří, velmi sofistikovaní gurmáni, zaznamenávají určitou nadměrnou hustotu pokožky ve srovnání s jemností buničiny. Semena jsou přítomna, ale vzhledem ke své malé velikosti nemají negativní vliv na chuť. Obecně jsou chuťové vlastnosti hroznů poměrně vysoké.

Sklizená plodina se používá hlavně k čerstvé spotřebě, ale je docela vhodná k výrobě chutných a aromatických šťáv, kompotů a konzerv. Je žádaný mezi kupujícími kvůli jeho atraktivnímu vzhledu a přítomnosti muškátového oříšku v chuti. Pro poměrně vysoký zájem o trh to oceňují také zemědělci, pro které je Haroldovo velmi rané období zrání důležitým bodem, který umožňuje prodávat hrozny v období vysokých cen. Kromě toho je důležitou charakteristikou odrůdy pro komerční použití vysoká přenosnost svazků, která umožňuje jejich přepravu na velké vzdálenosti bez zhoršení prezentace. Jeho udržovací kvalita je také dobrá, zejména pokud jsou ve skladišti vytvořeny optimální podmínky.

Hlavní konkurenční výhodou našeho hrdiny, jak již bylo zmíněno, je velmi časné zrání plodiny. Od začátku pučení do začátku odnímatelné zralosti trsů uplyne méně než 100 dní, a proto v jižních vinařských oblastech začíná sklizeň již od konce července. Samozřejmě lze takový časně zralý hybrid pěstovat nejen na jihu. Vzhledem k mírnému součtu aktivních teplot požadovaných rostlinami pro růst a plnohodnotné plození - 2100-2200 ° C je možné ji pěstovat v otevřeném terénu až do zeměpisné šířky moskevského regionu, Nižního Novgorodu a Jekatěrinburgu. Nejméně důležitou roli v tom hraje mrazuvzdornost formy zvýšená na -24 ° C. I když to v nejchladnějších oblastech nebude stačit na nepokryvnou kultivaci, i tam lze oteplování našeho hrdiny na zimu výrazně zjednodušit ve srovnání s hýčkanějšími odrůdami.

Potenciální výnos této odrůdy je na velmi vysoké úrovni a často dokonce převyšuje fyzikální schopnosti rostlin, což vede k přetížení a přirozeným negativním důsledkům v podobě prudkého zhoršení chutnosti plodů, snížení růstové energie výhonků a problémů s jejich zráním. Taková predispozice vyžaduje, aby pěstitel vyvinul úsilí o normalizaci zatížení keřů výhonky a plodinami. Na obrázcích jsou Haroldovy ukazatele produktivity následující: podíl plodných výhonků - 75–85%; plodový koeficient - 1,1-1,3; koeficient plodnosti - 1,5-, 1,6. Průměrný výnos, který dobře vyvinuté dospělé keře vydrží bez známek přetížení, je asi 15 kg hroznů.

Hustá slupka z bobulí vám umožňuje nechat hrozny viset na vinné révě po dlouhou dobu bez rizika znehodnocení, poškození vosy nebo prasknutí deštěm. Přezrálá sklizeň je u této odrůdy plná problémů jiného druhu - snížení intenzity muškátového aroma a zkapalnění dužiny, což samozřejmě nepřispívá ke zlepšení chuťových vlastností. A i když během úplného zrání bobule nadále hromadí cukr, tato výhoda nevyrovnává negativní procesy, ke kterým dochází paralelně.

Agrotechnické vlastnosti

V průběhu mnoha let pěstování na amatérských a zemědělských pozemcích se Harold ukázal jako poměrně nenáročná a plastická odrůda, schopná úspěšně růst v různých klimatických podmínkách a na různých úrovních zemědělské technologie. Ne příliš zkušený vinař se s tím dokáže vyrovnat, hlavní je vzít v úvahu klíčové body, které zabrání vážným chybám.

Zvláštní pozornost by měla být věnována výběru místa výsadby hroznů, zejména v severních oblastech, kde se hybrid díky časnému zrání stále více šíří. Zde by pro odrůdu měly být nejteplejší oblasti vybrány na kopcích nebo jižních svazích, kde je mikroklima pro kulturu příznivější než v otevřených plochých oblastech. Na zahradních pozemcích lze podobného efektu dosáhnout umístěním keřů do nástěnné kultury chráněné před severními větry pomocí různých budov. Na bohatém a teplém jihu tyto požadavky nejsou tak relevantní, ale ani tam by se neměla rozbíjet vinice na svazích studených expozic, ani v nížinách s dutinami nebo vpusti.

Způsob reprodukce hroznů závisí na podmínkách, ve kterých náš hrdina vyroste, a především na přítomnosti fyloxery v půdě. Mluvíme-li o tradičních vinařských oblastech, kde se škodlivý škůdce vyskytuje téměř všude, pak se důrazně doporučuje provádět výsadbu sazenicemi na podnožích odolných proti fyloxéře. Pro většinu amatérů, jejichž oblasti se nacházejí severně od zóny nepřetržitého znečištění půdy kořenovými mšicemi, nebude těžké zakořenit Haroldovy řízky samostatně, a získat tak svůj vlastní zakořeněný sadbový materiál.

Potřeba ukrýt keře této odrůdy na zimu je dána minimálními zimními teplotami typickými pro konkrétní region. Je vhodnější pěstovat rostliny na vysokém kmeni, je to však možné v klimatickém pásmu, kde teploměr neklesne pod kritickou hodnotu pro hybrid s -24 ° C. V náročnějších podmínkách bude nutné použít bezporuchové dřepové formace, které vám umožní každoročně odstranit révu z mřížoviny bez poškození na podzim a vrátit ji zpět na jaře.

Je třeba věnovat náležitou pozornost prořezávání hroznů, které je spolu s úlomky výhonků a řídnutím květenství hlavní činností při regulaci zatížení Haroldových keřů. Tento postup se provádí poměrně krátce kvůli dobré plodnosti dolních očí, obecně ponechávající na rostlině až 30-40 pupenů. Ty výhonky, které se z nich vyvinuly a které se ukáží jako sterilní, se lámou a na plodných nechávají jen jeden, ve vzácných případech dva kartáče.

Odolnost odrůdy vůči hlavním houbovým chorobám je na úrovni 3–3,5 bodu. V boji proti nim bude stačit provést 2-3 preventivní postřiky během období největší škodlivosti patogenů na začátku vegetačního období a poté provést pečlivou fytosanitární kontrolu a již bodově reagovat na jednotlivá ohniska patogenních mikroorganismy v hroznech.