Odrůda Nadezhda Aksayskaya

Nadežda Aksajskaja je jednou z poměrně nových hybridních forem bílého stolního hroznu, kterou v polovině 2000s získal slavný donský národní chovatel Vasilij Kapelyušnyj.

Jako rodičovský pár použil Vasily Ulyanovich při chovu hybridu nádhernou a velmi oblíbenou odrůdu mezi amatérskými chovateli Maskot s funkčně ženským typem květu, který byl oplodněn pylem stejně slavného Arcadia... V důsledku výběru sazenic byl identifikován ten, který položil základ nové odrůdě. Ukázalo se, že jeho morfologické vlastnosti jsou docela podobné vlastnostem jeho otce. Z tohoto důvodu někteří vinaři navrhli, aby nedošlo k hybridizaci, a naše hrdinka je výsledkem běžného klonálního výběru, při kterém se množí sadba z nejlepších rostlin původní odrůdy a následně keře s mírně vylepšenými vlastnostmi.

Ať už to bylo cokoli, ale Nadežda Aksajskaja se vší vnější podobností s hrozny Arcadie vykazuje dřívější období zrání hroznů, poněkud lepší odolnost proti mrazu a odolnost vůči houbovým chorobám. A to jí již stačí k tomu, aby měla právo na život a vlastní jméno.

Agrobiologické vlastnosti

Rostliny střední síly. Listy jsou velké, rozšířené do šířky se zvýšenými okraji, většinou pětilisté, slabě členité. Povrch listové čepele je vrásčitý, barva je sytě zelená se světlými žilkami. Horní boční zářezy jsou špatně označené nebo mají tvar V, spodní často chybí. Řapíkový zářez je obvykle otevřený, klenutý s plochým nebo špičatým dnem, někdy ve tvaru lyry. Řapíky jsou dlouhé, světle zelené a sotva znatelné antokyanové pigmentace. Zuby po obvodu hroznového listu jsou středně velké, většinou trojúhelníkové s hladkými okraji a špičatými vrcholy. Květy odrůdy jsou bisexuální, a proto je opylení poměrně stabilní, nejsou patrné žádné známky výrazného hrachu, vylučování květů a vaječníků. Výhonky aktuálního tahu dobře dozrávají, často po celé své délce. Barva zralé révy se u internodií mění na světle hnědou a v místech uzlů tmavší. Podzimní barva listí Nadeždy Aksai je žlutá.

Trsy rostou velké a velmi velké, jejich průměrná hmotnost je 800-1100 gramů, ale existují důkazy o vynikajících exemplářích o hmotnosti až 4 kg. Tvar kartáčů je široce kuželovitý, hustota je střední až poměrně vysoká. Hřeben není příliš dlouhý, ale silný a silný, bledě zelené barvy, někdy s narůžovělou oblastí u základny. Hrozny jsou mohutné, velkolepé co do velikosti i tvaru. Délka podlouhlých nebo vejčitých hroznů je 26-28 mm, průměr - 22-23 mm, hmotnost 8-12 gramů nebo více. Barva je zelenavě bílá s lehkým světle voskovým květem na povrchu. Navzdory poměrně husté struktuře svazku nejsou bobule v něm vystaveny deformaci a vzájemnému poškození. Rovnoměrnost hroznů mezi sebou zpravidla není špatná. Buničina je hustá, šťavnatě masitá, má harmonickou, mírně sladkou chuť a příjemnou muškátovou vůni, která se objeví po úplném zrání. Bezbarvá šťáva, obsah cukru 16-18 g / 100 metrů krychlových. cm a titrovatelná kyselost 5-6 g / kubický dm. Kůže je středně silná, poměrně tvrdá, i když snadno sežere současně. Semena jsou malá, 2 až 3, nemají významný negativní vliv na chuťové vlastnosti. Obecné hodnocení degustace odrůdy je na vrcholu.

Pěstovaná plodina Nadežda Aksajskaja se s velkým úspěchem používá k čerstvé spotřebě.Přijato brzy a má vynikající vizuální přitažlivost, nachází širokou škálu skutečných znalců a na trhu je velmi žádané mezi kupujícími, kteří to vnímají jako Arcadia. Současně se farmářům může líbit fakt, že dozrává o 6-8 dní dříve než Arcadia, a proto se může dostat na police před masivním přílivem konkurence. Možnosti implementace jsou výrazně rozšířeny díky schopnosti přepravovat shromážděné svazky. žádná ztráta kvality na dlouhé vzdálenosti díky jejich vynikající přepravitelnosti. Vhodnost odrůdy pro skladování plodin je také poměrně vysoká, což umožňuje výrazně prodloužit dobu její spotřeby. Kromě přímého použití v potravinách lze hrozny úspěšně použít jako surovinu pro výrobu lehkých a aromatických šťáv a kompotů, stejně jako velmi chutných konzerv a džemů. Obzvláště často se jeho zpracování praktikuje v domácnostech, kde bohatá úroda i z několika keřů je nereálná, aby ji čerstvě konzumovali členové jedné rodiny.

Začátek zrání hroznů na jihu připadá na prvních deset srpnových dnů. Po 110-115 dnech po přestávce s pupeny můžete obvykle začít sklízet. Díky tak krátkému vegetačnímu období odrůda spadá do kategorie raného zrání a lze ji úspěšně pěstovat ve středním pásmu země, kde sklizeň hroznů dokonale dozrává, i když se doba sklizně posune blíže k podzimu. Součet aktivních teplot požadovaných Nadeždou Aksajskaja během sezóny je 2300-2400 ° C. Podobná úroveň dodávky tepla je typická pro města jako Kaliningrad, Kaluga nebo Ryazan, takže tuto linii lze považovat za severní hranici jejího pěstování. Při rozšiřování kultury na sever bychom neměli zapomínat pouze na mrazuvzdornost vinné révy. V této odrůdě je ještě vyšší (-23 ... -24 ° С), ale zároveň je dostatečná pro nepokrývající pěstování pouze na jihu, v tradičních oblastech vinohradnictví.

Výnos naší hrdinky je velmi vysoký. Podle autora se mu podařilo dosáhnout indikátoru 35-40 kg hroznů z keře. Takové záznamy, bez fatálního přetížení závodu, jsou však možné pouze při nejvyšší úrovni zemědělské technologie a na silných formacích s velkou zásobou starého dřeva. Za normálních podmínek bude dobrým výsledkem produktivita asi 15-20 kg, při které je riziko přetížení Naděždy Aksajskaja minimalizováno. V tomto ohledu vyžaduje odrůda pečlivou regulaci zátěže očima, výhonky a výnosem, při které musí pěstitel zohlednit geneticky inherentní ukazatele, jako jsou: vysoké procento plodných výhonků, značný počet květenství na nich položených, a vynikající velkoplodá. Pokud nepřijmete opatření k omezení nadměrného potenciálního výnosu formy, pravděpodobnost oslabení keřů a jejich smrti v zimě se výrazně zvyšuje.

Po nástupu odnímatelné zralosti mohou hrozny po určitou dobu zůstat na vinné révě, během níž se v bobulích nahromadí další cukr a charakteristické muškátové aroma se projeví větší silou. Odrůda je středně náchylná k praskání bobulí, podobný problém se projevuje pouze při velmi negativních povětrnostních faktorech. Vosy častěji poškozují sladké a voňavé přezrálé bobule, ale existuje značné množství jednoduchých, ale spolehlivých způsobů ochrany před otravným hmyzem.

Agrotechnické vlastnosti

Pěstování Nadeždy Aksajskaja by nemělo způsobovat žádné zvláštní obtíže lidem, kteří jsou obeznámeni alespoň se základními znalostmi vinařské technologie.Jak již bylo zmíněno, odrůda vykazuje mnoho podobností s otcovskou formou Arcadia, což znamená, že jejich zemědělská technologie by měla být velmi podobná.

Vinice je umístěna v nejteplejších a nejslunnějších oblastech, což je důležité zejména při pěstování ve střední uličce, mimo zóny tradičního vinařství. K tomu se snaží vybrat místa v horní části jižních svahů a na osobních pozemcích jsou keře zasazeny do nástěnné kultury chráněné před studenými větry pomocí různých budov nebo hlavních plotů. V regionech s dostatečnou úrovní SAT nejsou taková doporučení zásadní, zde odrůda dobře roste a dokáže dozrát i na otevřených plochých plochách. Existují však také určitá obecně přijímaná omezení. Zejména byste neměli vysazovat hrozny na svazích severních expozic, v nížinách vpustů a údolí, kde stagnuje studený vzduch, ani na nadměrně vlhkých půdách a místech s mělkou podzemní vodou.

V oblastech kontaminace půdy kořenovou fyloxerou se odrůda množí pomocí naroubovaných sazenic na podnožích odolných proti fyloxéře. Na stejném místě, kde škodlivý půdní škůdce ještě nepronikl, vykazuje vynikající výsledky zakořenění odřezků samotného hybridu a jejich následné vysazení na trvalé místo. V druhém případě se keře vyvíjejí ještě rychleji a rodí se obvykle o rok dříve než naroubované rostliny. Potravinová plocha pro středně velké hrozny, která zahrnuje naši hrdinku, by měla být asi 4 až 5 metrů čtverečních. metrů, v závislosti na místních podmínkách.

Systémy správy keřů se mohou lišit a liší se v závislosti na klimatickém riziku mrazu a podle toho i nutnosti uchovat révu na zimu. V jižních oblastech, s minimální pravděpodobností chladného počasí silnějšího než -23 ° C, může být Nadežda Aksajskaja vytvořena na vysokém stonku, což bude mít pozitivní vliv na velkoplodé a kvalitu plodiny, kvůli velkému zásoby plastových látek v objemu víceletého dřeva. I při malém pohybu hybridní formy hroznů na sever však bude nutné použít krycí formy, jako je víceramenný ventilátor nebo šikmý kord.

Rostliny začínají rodit po dobu 2–3 let, poté je nutné je každoročně pečlivě přidělovat výhonky a sklizní, aby nedošlo k přetížení, k čemuž má odrůda výraznou tendenci. Na jaře jsou ovocné šípy nakrájeny na 3-5 pupenů kvůli jejich vysoké plodnosti na základně výhonků a samotné keře jsou nabité 30-35 očima. V budoucnu se slabé a sterilní výhonky hroznů odlomí a nezanechají více než 20 až 22 plodů révy vinné a na každém z nich odstraňte další květenství, s výjimkou jednoho - největšího.

Schopnost keřů nést zátěž a současně ukazatele výnosu lze výrazně zlepšit, pokud je vinice pravidelně zavlažována a hnojena minerálními hnojivy v mírných dávkách. Zachování optimálního vodního režimu půdy bude také užitečné z hlediska prevence praskání bobulí Nadeždy Aksajskaja během zrání.

V boji proti houbovým infekcím bude v raných stadiích vegetačního období zapotřebí 2-3 preventivní komplexní ošetření odrůdy fungicidy, po nichž bude následovat pečlivé sledování fytosanitárního stavu vinných plantáží.