Odrůda Timur
Hybridní forma stolních hroznů Timur byla získána ve Všeruském výzkumném ústavu vinném a vinařském pojmenovaném podle V.I. Ya. I. Potapenko týmem vědců vedeným slavným ruským chovatelem, ctěným agronomem Ruské federace Ivanem Kostrikinem.
Nový hybrid se narodil ve velké „rodině Vostorg“. Jeho rodiči se stali slavné odrůdy: Frumoasa Albe moldavského výběru a možná nejslavnější rodák z Novocherkasského institutu - Rozkoš... Mezi potomky této dvojice vědci identifikovali, kromě našeho hrdiny, ještě několik hybridních forem, včetně takových populárních jako Maskot, Tamerlane, Elegant a Muscat Delight. Timuru se zase podařilo účastnit se jako otcovská forma na vývoji nových hybridů (Millennium, Timur pink, Jubileum Chersonu „Dachnik“, Sfinga, Ramzai atd.).
Vlastnosti nového hybridu významně ovlivnily nejen rodiče, ale i vzdálenější předkové, mezi nimiž najdete komplexní koktejl zástupců evropsko-asijských, amurských a amerických hroznů. Ve vší této rozmanitosti jsou geny kultivovaného druhu Vitis vinifera zodpovědné za vysokou kvalitu plodů a především za úžasné středoasijské odrůdy Katta Kurgan a Guzal kara, které zaujímají své místo v rodokmenu našeho hrdiny na mateřská strana. Amur a americký druh určily dobrou odolnost kultivaru vůči houbovým chorobám a mrazu. Tato výhoda má však také zadní stranu mince. Amurský předek „odměnil“ svého potomka požadavkem na dostatek vzduchu a půdní vlhkosti. Při nedostatku vody se Timur vyvíjí velmi depresivně: síla růstu klesá, velikost trsů a výnos obecně klesá, v suchém podnebí jsou problémy s opylováním, bobule jsou velmi hrachové.
Pro úplnost patří mezi výhody odrůdy časná doba zrání a vysoká akumulace cukru „Vostorgskoe“ a z nevýhod slabá přepravitelnost hroznů. Hrozny nejsou pevně spojené s trsem, a proto se snadno rozpadají i při slabém mechanickém zatížení.
Taková nekonzistence a nestabilita neumožňovala hybridu získat místo ve státním registru chovatelských úspěchů přijatých pro průmyslové použití. Přestože mezi fanoušky, i když vyvolává vášnivé debaty, doprovázené jak výkřiky obdivu, tak zklamáním, je stále žádaný a má dokonce okruh věrných fanoušků, kteří kategoricky prohlašují, že se ho nikdy nevzdají. Je docela možné, že nedostatek jednomyslnosti spočívá v rozmanitosti podnebí míst jeho růstu a ve vhodných podmínkách postrádá Timur ty nedostatky, pro které ho špatní kritici kritizují.
Agrobiologické vlastnosti
Hroznové keře jsou slabé a středně velké, nevyznačují se nejvyšší vitální energií, a proto těsná blízkost a konkurence s energičtějšími odrůdami často nevydrží. Koruna mladého výhonku je pootevřeného typu, žlutozelená, s bílou plstnatou pubertou. List je velký, pětilistý, protáhlý, středně členitý, nasycený zeleně, se síťovitě zvrásněným povrchem. Horní výřezy jsou střední hloubky, otevřené, štěrbinové nebo uzavřené úzkým eliptickým otvorem. Spodní zářezy často chybí nebo jsou sotva obrysové. Řapíkový zářez je otevřený, má tvar lýry s ostrým dnem nebo je uzavřen eliptickým lumenem. Řapíky jsou dlouhé, světle zelené. Postranní zuby listu jsou středně velké, kopulovitého tvaru. Květy jsou bisexuální, ale to není zárukou jejich úspěšného opylování. Pěstitelé hroznů si často stěžují na významný hrášek v bobulích. Réva dozrává velmi dobře.Vegetativní výhonky Timuru jsou zeleno-bílé; když jsou zralé, mění barvu na žlutohnědou nebo tmavší.
Trsy hroznů nejsou příliš velké, kuželovité nebo válcovitě kuželovité, střední hustoty nebo poněkud sypké, s průměrnou hmotností 400–700 gramů. Stopka hřebenu je dlouhá, dobře vyvinutá, rozvětvená, světle zelené barvy. Přichycení hroznů ke shluku je slabé. Bobule odrůdy jsou velké, 29 mm dlouhé a 21 mm v průměru (maximum dosahuje 42 × 23 mm), protáhlé se špičatou špičkou nebo ve tvaru bradavky, s průměrnou hmotností 6–8 gramů. Barva závisí na osvětlení trsů během období zrání a podle toho se mění ze nazelenalé na téměř bílou, s jantarovou nebo mírně nahnědlou pálením na slunné straně. Timurova dřeň je žlutozelená, hustá, křupavá, harmonická, s trochou svíravosti v chuti a mírným muškátovým nádechem ve vůni, která se objeví po úplném zrání. Šťáva vymačkaná z bobulí obsahuje až 22 gramů / 100 ml cukrů a přibližně 6-8 gramů / litr titrovatelných kyselin. Kůže je tenká a křehká, pokrytá slabým pruinovým květem světlé barvy, při jídle je slabě cítit. Standardní hrozny obsahují 2–3 semena, zatímco oloupané hrozny jsou často bez semen.
Hrozny se konzumují čerstvé. Při normálním opylování a dostatečném osvětlení během období zrání získávají trsy této odrůdy vynikající prezentaci, potěší oko pěstitele a jsou na trhu velmi žádané. Navzdory rychlému hromadění cukru byste neměli spěchat s úrodou. Když je zcela zralý, jeho gastronomické vlastnosti se znatelně zlepšují: koláč-bylinná dochuť mizí, dřeň je znatelně sladší, ve vůni se objevují muškátové tóny a pokožka získává elegantní opálení. To je přesně to, co by měl být ideální Timur. Pro přepravu na velké vzdálenosti, jak již bylo zmíněno, hrozny nejsou vhodné. Lepší snášenlivost skladování, ale zde se neoplatí spoléhat na dlouhou dobu kvůli nepříliš silné slupce bobulí.
Odnímatelná zralost odrůdy začíná brzy - 105-115 dní po začátku vegetačního období. K tomu potřebuje získat 2200-2400 ° C součtu aktivních teplot. To umožňuje při přijímání opatření k uchování rostlin na zimu bezproblémové pěstování i na předměstí, o čemž svědčí amatérské vinaře. Při včasném sklizni je třeba vzít v úvahu zvláštnost této odrůdy hroznů, která spočívá v nerovnoměrném zrání hroznů na keři. Sklizeň by proto měla být prováděna selektivně po předběžném posouzení stupně zralosti každého konkrétního kartáče.
Potenciální výnos hybridu je velmi vysoký. Při odkrývání kultury má Timur významný podíl plodných výhonků - 70–80%. Počet shluků na plodný výhonek se blíží dvěma. Dokonce i výhonky, které se vyvinuly ze spících a náhradních pupenů, mají schopnost položit květenství a na nevlastní děti, s ohledem na časnou zralost odrůdy, můžete získat druhou sklizeň za sezónu. Je tedy problematické zůstat bez plodiny v Timurově případě, protože ani pozdní jarní mrazy nezbavují šance na sklizeň. Tato specifičnost zároveň pěstiteli ukládá odpovědnost za přidělování keřů při sklizni kvůli jejich tendenci k přetížení. Výpočet by měl být založen na schopnosti rostliny vyprodukovat asi 15 kilogramů hroznů, aniž by se poškodilo kvůli nadměrně hojnému plození.
Po zrání může plodina nadále viset na keřích, za předpokladu, že jsou hrozny chráněny před vosy. Hmyz snadno poškodí sladké bobule s tenkou slupkou, kvůli které se zhoršuje a ztrácí svou prezentaci. Problém lze zásadně vyřešit umístěním kartáčů do speciálních jednotlivých sáčků, kde se stanou nepříjemnými škůdci nepřístupnými. Timur nevykazuje silné praskání bobulí, prudký pokles půdní vlhkosti nebo dlouhé období dešťů během zrání však mohou vést k tomuto poškození plodiny. Intenzivní teplo naopak může způsobit, že přezrálé hrozny vadnou přímo na keři.
Agrotechnické vlastnosti
Pěstování této odrůdy je spojeno jak s prvkem štěstí, tak s ohledem na příznivé klima a specifické povětrnostní podmínky pro získání dobré sklizně, tak s pečlivou systematickou prací pěstitele k zajištění optimální péče o rostliny. To charakterizuje odrůdu jako náročnou a nedostatečně plastickou, ale s tím vším ji nelze nazvat vrtošivou a hýčkanou.
Pro růst dává Timur přednost teplým, na vlhkost bohatým půdám lehké a střední textury. Při pěstování na těžké půdě se zhoršuje chuť ovoce a za suchých podmínek se samotné rostliny stávají depresivními, mají problémy s růstem i produktivitou. Obzvláště kritická období z hlediska dostupnosti vlhkosti jsou období před kvetením hroznů a během růstu bobulí.
Odrůda se snadno množí jak ve své vlastní zakořeněné kultuře, tak i v naroubované: její řízky dobře koření a jako potomek vykazují dobrou afinitu k běžným podnože. Současně je stále žádoucí vysazovat sazenice naroubované na silné podnože, z nichž nejlepší je Berlandieri x Riparia Kober 5BB. To má pozitivní vliv na sílu růstu samotného keře a na jeho výnos, i když to trochu odkládá načasování sklizně a vstup do plodnosti ve srovnání s vlastními kořeny. Při výsadbě hroznů zakořeněnými řízky lze první „signální“ kartáče na keřích získat již ve druhém roce, zatímco naroubované sazenice ve vývoji zaostávají v průměru o rok.
Zvýšená mrazuvzdornost Timuru (-25 ° C) umožňuje pěstovat jej v otevřené kultuře na vysokém kmeni ve většině tradičních vinařských oblastech. Umožňuje tvorbu silných keřů s velkou zásobou vytrvalého dřeva, což výrazně zvyšuje hmotnost trsů a nakonec i celkový výnos odrůdy. Tam, kde je odolnost vůči nízkým zimním teplotám nedostatečná kvůli závažnosti podnebí, je třeba se uspokojit se standardními schématy krytí a v důsledku toho se středně velkými plody. Existují a v některých regionech lze použít mezilehlé možnosti polopokrytí, kdy je hlavní část hroznového keře vytvořena na kmeni a je zakryta další lehká vrstva, která slouží jako rezerva v případě smrti nekrytá část.
Rostliny, které vstoupily do plodů, vyžadují pečlivou regulaci množství výhonků a plodin. Počet očí, které zbyly po jarním prořezávání, se může lišit v závislosti na síle růstu konkrétního keře, ale obvykle se pohybuje od 25 do 40 kusů. Délka ořezu může být buď dlouhá, nebo krátká a závisí především na vybraném tvarování. U standardních schémat s výkonnými kordony a značným počtem ovocných spojů se doporučuje silné zkrácení šipek, zatímco u krycího víceramenného ventilátoru je lepší dlouhé prořezávání. Po začátku vegetačního období bude odrůda potřebovat fragment slabých a sterilních výhonků, další opylování květenství hroznů obláčky, ztenčení kartáčů s odstraněním přebytečných, jakož i zesvětlení svazků během jejich zrání. V tomto procesu je na keřích ponecháno 20–24 výhonků, na kterých jsou následně odstraněny všechny kartáče, kromě těch největších, maximálně jeden na jeden výhonek. Pouze na silných vinných révách lze výjimečně uchovat dva svazky. Celkově by na keři mělo vyjít v průměru 28-32 svazků.
Silnou stránkou Timura je jeho odolnost vůči řadě houbových chorob. Odrůda tedy není téměř poškozena šedou hnilobou, má zvýšenou odolnost proti plísním a padlí. To určuje strategii ošetření hroznů přípravky na ochranu rostlin - proti práškové a plísni bude stačit 1-2 preventivní ošetření.Dobré výsledky prokazuje i provzdušnění keře, zejména jeho ovocné zóny. Rychlé sušení listů, výhonků a trsů po dešti a ranní rosě výrazně sníží škodlivost patogenů.
Náš hrdina by tedy měl být uznán, i když je to kontroverzní hybrid, ale přesto si zaslouží růst na osobním spiknutí. Možná by nestálo za to vysadit mnoho keřů najednou, omezit se na jeden nebo dva, abyste se blíže podívali na odrůdu, její schopnost růst a plodit důsledně ve vašem podnebí. V případě úspěšného absolvování osobního testu odrůdy se můžete bezpečně zaregistrovat do armády obdivovatelů tohoto hroznu, protože v průběhu let, kdy roste vytrvalé dřevo, bude Timur jen lepší a lepší.
