Odrůda hroznů Valek
Slibnou hybridní formu stolních hroznů Valka přinesl v nedávné minulosti národní šlechtitel z Ukrajiny Nikolay Vishnevetsky. Vinohradnictví se věnuje mnoho desetiletí a v určitém okamžiku se rozhodl vyzkoušet si i v chovu. Od té doby se na experimentálním místě začínajícího výzkumného pracovníka narodilo značné množství hybridů, z nichž mnohé jsou nyní připraveny konkurovat tradičním odrůdám a modernímu vývoji kolegů Nikolaje Pavloviče.
Valek je jen jednou z těchto odrůd, které si získaly pozornost pro své mnoho pozitivních vlastností a poté upřímnou lásku od mnoha jejich obdivovatelů. Zejména hrozny vykazují takové pozitivní vlastnosti, jako je časná zralost, velká velikost plodů, vysoký a stabilní výnos, atraktivní vzhled hroznů, vynikající gastronomický výkon, dobrá odolnost vůči houbovým chorobám a zvýšená odolnost proti mrazu. Zřídka se odrůda může pochlubit tak dlouhým seznamem výhod, zvláště když si uvědomíte, že náš hrdina ve skutečnosti nemá zjevné nedostatky. Díky tomu byl populární a žádaný na mnoha amatérských pozemcích a mezi farmáři je v dobrém stavu.
Náš hrdina byl získán jako výsledek velmi úspěšného přechodu, ve kterém bylo velkolepé Maskot s jeho funkčně ženským typem květu, ale existují dva uchazeči o titul otce tak úžasného duchovního dítěte - Zvezdny a Rizamatse směsí pylu, který byl opylován. Možná v budoucnu bude analýza DNA jistě naznačovat jeho skutečnou otcovskou podobu, ale nyní se můžeme radovat pouze pro autora hybridu, kterému se podařilo získat nádherný výsledek z tohoto „milostného trojúhelníku“.
Agrobiologické vlastnosti
Rostliny se vyznačují velmi intenzivním růstem a vysokou vitalitou. Koruna mladého výhonku révy je jasně zelená, lesklá, bez puberty. Listy odrůdy jsou velké, krásné, jemně řezané, ve tvaru srdce, pětilisté, hluboce členité. Povrch listové čepele Valka je síťově vrásčitý, tmavě zelený se světlejšími žilkami. Profil listu je téměř plochý. Horní boční zářezy jsou hluboké, lyrového tvaru se zaobleným nebo mírně špičatým dnem. Dolní zářezy jsou poněkud mělčí, rovnoběžné nebo ve formě vnitřního úhlu strany. Řapíkatý zářez má obvykle lýrovitý tvar s ostrým dnem. Řapíky jsou mnohem delší než hlavní žíly listu, růžově zelené barvy. Zuby podél okrajů listu jsou velké, trojúhelníkové se sotva konvexními okraji a špičatými vrcholy. Květy jsou bisexuální, vyznačují se dobrou pylovou úrodností, což umožňuje hybridu nejen za každého počasí samy plodit, ale v případě potřeby slouží také jako opylovač funkčně ženských odrůd. Typické pro něj není ani vylučování květin, ani hrášek z bobulí. Výhonky aktuálního roku mají ve většině pěstovaných oblastí čas dozrát na celou délku, přičemž mění barvu z červeno-zelené na hnědou.
Když jsou zralé, hrozny dosáhnou velmi působivých velikostí a získají široce kuželovitý tvar. Jejich průměrná hmotnost se pohybuje od 800 do 1 500 gramů a někteří obři často táhnou až 2,5 kg. Navzdory hustému uspořádání v kartáči nejsou bobule deformovány nebo poškozeny. Hřebeny nerostou příliš dlouho, ale jsou dostatečně silné, aby unesly váhu těžkého ovoce. Hrozny mají velmi kalibrovanou velkou velikost, krásný oválný tvar a chutnou sytě žlutou barvu s lehkou vrstvou lehkých švestek na povrchu. Jsou 30-35 mm dlouhé, 25-28 mm v průměru a váží 10-18 gramů.Buničina odrůdy je šťavnatě masitá, při žvýkání příjemně křupavá, sladká harmonická chuť, s výraznou vůní muškátového oříšku a dochutí s tóny hrušky. Obsah cukru ve šťávě vymačkané ze zralých bobulí je 17-19 g / 100 ml, titrovatelná kyselost je 5-6 g / l. Kůže je poměrně silná, ale lze ji bez problémů jíst. Semena jsou střední, jejich počet v hroznech zřídka přesahuje dvě nebo tři. Ochutnávka hroznů je nejlepší, což jednomyslně potvrzuje mnoho jeho fanoušků.
Plodina se konzumuje hlavně čerstvá. Pro své vysoké gastronomické a estetické vlastnosti je Valek oceňován jak amatéry, kteří ho pěstují pro sebe, tak těmi vinaři, kteří provádějí komerční činnosti. Odrůda je nepochybně „prodejná“, ačkoli si zemědělci někdy stěžují na příliš velké a husté shluky, pro které může být obtížné najít kupce. Ale jeho přenositelnost je vždy ve výšce, která vám umožní přesunout sklizené hrozny na velké vzdálenosti bez rizika ztráty prezentace. Úhledně řezané svazky navíc vykazují dobrou adaptabilitu při skladování, čímž se minimalizuje riziko okamžitého znehodnocení nerealizovaných plodů. Náš hrdina najde široké uplatnění v domácím konzervárenství. Z ní se úspěšně vyrábějí kompoty, zavařeniny, marinády a džusy. Elegantní zbarvení, nádherná chuť a aroma těchto polotovarů nenechá nikoho v zimě lhostejným.
Pro zemědělce má zvláštní význam velmi rané zrání plodiny, které jí umožňuje zahájit prodej v době vysokých cen hroznů. Takže vegetační období této hybridní formy, od pučení na jaře do nástupu odnímatelné zralosti, trvá pouze 105–110 dní. Na jihu začíná sklizeň počátkem srpna, ale ve středním pruhu mají klastry čas na dokonalé zrání. To je usnadněno mimo jiné skromnými požadavky na dodávku tepla. Součet aktivních teplot požadovaných odrůdou je tedy 2200-2300 ° C. Tento ukazatel je zejména typický pro zeměpisnou šířku Moskvy, Kazaně a Čeljabinsku, což naznačuje vhodnost těchto regionů pro pěstování těchto raných hroznů. Pro přesun na sever má Valek další důležitou výhodu - mrazuvzdornost vinné révy se zvýšila na −23 ... −24 ° С. V nejnáročnějších podmínkách to samozřejmě nebude stačit na nepokryvnou kultivaci, nicméně ve středně chladných oblastech se keře budou cítit skvěle na vysokém kmeni.
Rostliny rychle vstupují do plodící fáze a již ve věku tří až čtyř let jsou schopny potěšit své majitele bohatou úrodou. U dobře vyvinutého pouzdra pro dospělé je indikátor produktivity 20–25 kg daleko od limitu. Hlavní je zajistit jim optimální podmínky pro rozvoj a obecně vysoké zemědělské zázemí ve vinici. V opačném případě hrozí, že se nadměrné zatížení promění v takové negativní jevy, jako je snížení velikosti a chuti hroznů a bobulí, prodloužení vegetačního období, zhoršení růstu výhonků a jejich zrání. Při pravidelném přetížení jsou možné nejsmutnější důsledky až do smrti oslabených rostlin v zimě. Aby se tomu zabránilo, je nutné provést pečlivé přidělování keřů výhonky a plodinami a střízlivě posoudit schopnosti odrůdy v kontextu stávajících podmínek pěstování.
Hrozny, které dosáhly odnímatelné zralosti, mohou i nadále zůstat na vinné révě po dlouhou dobu. Zároveň se zlepšují jeho ukazatele akumulace cukru a zvyšují se ovocné tóny v chuti a aroma, ale noty muškátového oříšku mohou naopak mírně vyblednout. Bobule Valka nevykazují tendenci k praskání nebo rozpadu ani za nepříznivých povětrnostních podmínek, ale mohou být poškozeny vosy a ptáky.Aby se zabránilo tomu, aby tito škůdci způsobili vážné škody, je nutné přijmout včasná opatření na ochranu plodiny před nimi.
Agrotechnické vlastnosti
Technologie pěstování tohoto hybridu není nijak zvlášť složitá, což harmonicky doplňuje seznam jeho pozoruhodných kvalit, které jsou uvedeny v předchozí části. Zároveň však stále existuje určitý seznam doporučení.
Nejprve je třeba zdůraznit potřebu poskytnout vysoce produktivní keře této odrůdy minerální výživou a vlhkostí. To platí zejména pro suché oblasti na jihu a regiony s nedostatečně úrodnými půdami ve středním pruhu. V prvním případě, pokud je to možné, je nutné zajistit zavlažování vinice a ve druhém - hojně naplnit výsadby organickými a minerálními hnojivy a pravidelně krmit rostliny, které vstoupily do plodů, makro- a mikroelementy .
Hrozny se množí hlavně řízky, které dobře kořenují ve Valku. Tato metoda je však možná pouze pro oblasti bez škodlivého půdního škůdce - fyloxery. V tradičních vinařských oblastech, kde jsou rozšířené kořenové mšice, bude nutné naočkovat podnože odolné proti fyloxéře, u kterých je třeba zkontrolovat kompatibilitu s naším hrdinou. Pro silné keře této odrůdy je vyhrazen dostatečný prostor, aby se zabránilo následné zbytečné konkurenci mezi nimi.
Pokud to klimatické podmínky dovolí, a především dlouhodobé minimum zimních teplot, tvoří se v chladném období rostliny na vysokém kmeni bez úkrytu, což jim dává příležitost pěstovat značné množství vytrvalého dřeva. V případech, kdy je mrazuvzdornost hroznů zjevně nedostatečná, neexistuje jiné východisko, než použít bezdotykové režimy bez dřepu, které vám umožní odstranit révu z mřížoviny pro další izolaci. Pro domácí vinaře s pokrývací kulturou jsou nejoblíbenější formace s více rameny ve tvaru vějíře nebo šikmý kordon.
K jarnímu prořezávání a následné normalizaci výnosu odrůdy je třeba přistupovat zvlášť opatrně. Keře, které vstoupily do plného plodení, jsou na jaře nabité 40–45 očima, čímž se ovocné šípy zkracují na 6–8 pupenů. V průběhu trosek jsou odstraněny slabé a sterilní výhonky, které se z nich vyvinuly, a před kvetením je počet květenství ztenčen, přičemž na jeden výhonek zůstane jeden. Poté, co se objeví vaječník, někteří pěstitelé také ředí bobule ve štětce nůžkami. Podle nich se po takovém postupu zbývající hrozny zvětší a samotný svazek není příliš hustý.
Vzhledem ke zvýšené odolnosti společnosti Valk proti houbovým chorobám není nutné opakované postřikování hroznových keřů fungicidy. V jeho případě bude stačit několik preventivních komplexních ošetření na začátku vegetačního období (před a po kvetení - povinné), aby bylo možné sledovat pouze fytosanitární stav vinice a bez zvláštních problémů potlačit jednotlivé ohniska vývoje mikroorganismů.
