Odrůda jablek Bryanskoe
Bryanskoe je odrůda jablek s plody rané zimy, která byla vyšlechtěna ve Všeruském výzkumném ústavu v Lupinu (Brjansk) v důsledku křížení odrůdy Pobeditel s hybridní formou SR0523. Autorem je ruský vědec-chovatel A.I. Astakhov. Díky vloženému genu (Vm + polygeny) je odrůda imunní vůči strupům. Jabloň Bryanskoye je pásmová ve střední oblasti.
Stromy jsou střední výšky a vyznačují se rychlým růstem. Koruna má zaoblený tvar, zahuštění listů je průměrné. Větve mají přímý tvar a jejich konce směřují nahoru, když opouštějí kmen, tvoří s ním tupý úhel. Kůra na hlavních větvích s hladkým povrchem, nazelenalý odstín. Plody jsou vázány hlavně na jednoduchých prstencích a ostruhách.
Výhonky jsou střední tloušťky a délky, rovného tvaru, v průřezu - zaoblené, hnědohnědé barvy, vlněné. Listy jsou velké, zaoblené, podél okraje zvlněné, s jemně zoubkovaným ozubením, na koncích krátce zašpičatělé, špička je spirálovitě zkroucená. Povrch listové čepele je plochý, mírně zvrásněný, se vzácnými konkávními skvrnami. Řapíky jsou středně dlouhé a silné, vlnité. Kónické pupeny, přitlačené na výstřel, vlněné. Květy jsou velké, bílé barvy, docela voňavé.
Plody jabloně Bryanskoye jsou střední nebo velké velikosti: průměrná hmotnost jednoho jablka je 150 g a maximální hmotnost ovoce zpravidla nepřesahuje 300 g. Ačkoli existují údaje o získávání jablek o hmotnosti na klonovém podnoži až 400 - 450 g. Plody jsou kulatého tvaru, střední jednorozměrnosti, žebrování je špatně vyjádřeno. Hlavní barva ovoce je nazelenalá, barva pleti je vyjádřena na významné části jablka ve formě tmavě rudého ruměnec. Kůra jablek je poměrně tenká, hladká, s lesklým leskem. Nálevka je malé velikosti, úzkého tvaru, bez rezavění. Talíř malé velikosti, úzký, rýhovaný. Uzavřený kelímek, neklesající. Srdce je baňaté. Semenné komory jsou otevřené. Semena jsou velká, kulatá, poměrně široká, tmavě hnědé barvy.
Buničina ovoce je bílá a má průměrnou hustotu. Chuťově patří jablka této odrůdy k dezertnímu typu: velmi dobrá sladkokyselá chuť, šťavnatá a aromatická dužina. Na pětibodové degustační stupnici je chuť ovoce 4,8 bodu. Pokud jde o chemické složení, jablka obsahují: součet cukrů (8,8%), kyselin (0,45%), vitaminu C (od 9 do 11 mg / 100 g). Plody jsou určeny hlavně k čerstvé spotřebě v období podzim-zima.
K zrání ovoce dochází zpravidla ve druhé dekádě září. Ačkoli nedávno došlo v oblasti Brjansk (okres Trubchevsky) a na jihu k tendenci k dřívějšímu období zrání, což přináší jabloň Brjanskoje blíže podzimním odrůdám. Kromě toho se také mírně snížila trvanlivost ovoce. V podmínkách regionu Ryazan se tedy plody skladují až do prosince. Obecně si ale jablka mohou v lednici uchovat svoji svěžest a chuť maximálně do února. Odrůda není náchylná k prolévání. Při sklizni je však třeba dávat pozor na nedostatek pevné dužiny ovoce.
Jabloň Bryanskoe je rychle rostoucí a plodná. Plodové období začíná ve 3. - 4. roce po výsadbě na silném podnoži, štěpy do koruny dospělých stromů přinášejí ovoce již ve 2. roce. Plodiny se vyznačují hojností a pravidelností. Průměrný výnos je od 270 do 350 c / ha, maximální výnos je 600 c / ha.
Zimní odolnost je na vysoké úrovni (v podmínkách Bashkiria - na úrovni Antonovka obyčejný).
Obchodní a spotřebitelské vlastnosti ovoce jsou vysoké. Odrůda má imunitu proti chrastavitosti, i když existují důkazy, že v poslední době byl Bryanskoe do značné míry ovlivněn 5. závodem s chrastavitostí.
Mezi hlavní výhody tohoto jabloně patří: udržitelnost životního prostředí, časná zralost, vysoký výnos, samoplodnost, nevylévání zralých plodů, vysoká prodejnost jablek a jejich vynikající chuť.
Mezi hlavní nevýhody patří: nedostatečná odolnost jablek proti poškození hnilobou ovoce, zkrácení doby skladování ovoce, uvolnění dužiny na konci skladování.
Stojí za zmínku, že mnoho zkušených zahradníků ve střední oblasti a na jižním Uralu zahrnuje Bryanskoe mezi prvními třemi pozdními odrůdami (pokud jde o zrání).
