Pære sort Bergamot Moskva
Moskva bergamot er en pærevariant med frugter fra efterårets modningsperiode, opdrættet ved Moskvas landbrugsakademi. K.A. Timiryazeva (forkortet TSKHA, nu RGAU-Moscow Agricultural Academy). Den nøjagtige genetiske oprindelse er ikke bestemt. Dette er sandsynligvis en 3. generations frøplante opnået gennem gentagne krydsninger af Ussuri-pæren med vesteuropæiske sorter. Forfatterskabet er tildelt S.T. Chizhov, S.P. Potapov, V.I. Susov, A.V. Isachkin, A.G. Matushkin, N.V. Agafonov og I.I. Khanjyan. I 1997 blev sorten indsendt til statstest. Anbefales til dyrkning i den centrale region.
Træerne er mellemstore kraftige og har en kompakt, mellembladet oval krone. Nyreopvågenhed og evnen til at danne skud i denne pære er på et højt niveau. Blandet frugtning er karakteristisk, men frugtindstilling forekommer oftest på spyd og ringlets i forskellige aldre.
Skuddene er brunlig-lysebrune i farve, knopperne er appresseret, internoder forkortes. Linser er store i størrelse, aflange i form og findes i en gennemsnitlig mængde. Bladene er af mellemstørrelse, langstrakte-ovale i form, med serrat-crenat-tandning langs kanten. Petioles er korte i længden, over gennemsnittet eller tykke i tykkelsen. Bøjler er kendetegnet ved over gennemsnittet længde.
Frugternes størrelse er over gennemsnittet (vægten af en pære er i gennemsnit 150 - 160 gram); i form af en pære, bergamotteagtig (afrundet eller fladrundet), æbleformet, ribkant er svag. Huden er af medium tykkelse og lys gulgrøn i farven; Integrationsfarven er fraværende eller vises på en lille del af frugten fra solsiden i form af en svag brunrød rødme. Subkutane prikker er store i størrelse og findes i et gennemsnitligt antal. Stilkene er tykke, korte eller meget korte i længden. Tragten er lille, smal i form. Underkoppen er lille i størrelse, smal i form, nogle gange kan den være ribbet. Halvåben kop.
Pulp er medium-tæt, saftig, har en god sød-sur smag. På en 5-punkts smagsskala estimeres tiltrækningskraften ved frugtens udseende til 4,1 point, vurderingen af smag er 3,9 point. Med hensyn til kemisk sammensætning indeholder frugterne fra Moskva Bergamot: tørstof (13,5%), mængden af sukker (8,1%), mængden af syrer (0,84%). Formålet med frugten er universelt.
Perioden med aftagelig modenhed falder i det første årti af september: På dette tidspunkt skifter frugtens hovedfarve fra mørkegrøn til lysere. Under normale forhold er forbrugerperioden kort, varer ca. 10 - 12 dage (indtil det 3. årti af september); når de opbevares i køleskab, forbliver frugterne friske i 1,5 - 2 måneder.
Den tidlige frugthastighed for Moskva Bergamot-pæren er lav; efter podning træder træerne ind i frugtsæsonen i 4. - 5. år. Udbyttet er gennemsnitligt. Ifølge data opnået fra TSKHAs eksperimentelle frugthave er det gennemsnitlige udbytte 19 kg frugt pr. Træ. Produktivitet fra 1 kvm. krone fremspring er 4,12 kg.
Denne pære er selvfrugtbar. Ikke desto mindre anbefales det at plante bestøvende træer i nærheden for at øge udbyttet (for eksempel sorter: Rum, Marmor, Elegant Efimova).
Moskva bergamot er rangeret blandt de meget vinterresistente sorter; efter den barske vinter 1986-1987. kun mindre skader blev registreret. Denne pære er også meget modstandsdygtig over for skur og brun plet; modstand mod frugt rådne er god.
De største fordele ved sorten inkluderer: meget store frugter, høj vinterhårdhed, lang blomstringsperiode, kompakt kronestørrelse, god produktivitet, høj resistens over for store sygdomme.
Blandt de væsentlige ulemper kan skelnes: en relativt kort periode med frugtforbrug samt en forringelse af smagen i tørre år (overdreven stringens og surhed akkumuleres i pærer).
En vidunderlig sort. I vores have bærer et træ, der er plantet i 60'erne, stadig frugt efter et år. Træet spreder sig ikke, frugterne er altid søde. I nærheden ligger en Dula-pære, der menes at bestøve Bergamot. Skurven for hele tiden var kun en eller to gange. Der er mange pærer, men de varer ikke længe. God til marmelade, kompotter og bare et måltid. Pulp er saftig og blød. Pærer er blevet knust i de senere år.