Shorokshary peber sort
Shorokshary eller Shorok-bolde er en tidlig modning af sort sød peber, vækstsæsonen fra spiring til udseendet af modne frugter er 110-125 dage. Busken er kompakt, op til 65 cm høj, ikke meget spredt, bladene er mellemstore. Frugter af en kuboid form med fremtrædende sektorer, i teknisk modenhed er mørkegrøn i farve, i biologisk modenhed er de orange-røde. De kan veje op til 150 g, vægtykkelse op til 9 mm. Massen er fast, sprød, saftig med en karakteristisk pebret smag og aroma. Sorten er højtydende, op til 20 frugter kan modne på en busk. Planteskema - 4-5 planter pr. Kvadratmeter. Frugterne kan bruges friske eller konserverede. Shorokshary-sorten er værdsat for sin smag, udbytte og høje modstandsdygtighed over for de fleste sygdomme hos peberfrugter, herunder topfrugt af frugter.
Landbrugsteknik
Frø skal plantes i anden halvdel af februar efter at have tidligere behandlet dem med en opløsning af kobbersulfat eller kaliumpermanganat i en lille beholder. Det tilrådes at plante 2-3 stykker. I tilfælde af spiring af alle frø i beholderen vælges den mest kraftfulde plante, andre fjernes eller transplanteres i andre beholdere. Spirehastigheden for friske frø når 85%. En plukning (transplantation) skal udføres, efter at planten har fem sande blade.
Peber transplanteres til et permanent vækststed, når en gennemsnitlig daglig temperatur på 13-15 grader nås, dette er cirka midten af maj. Shorokshary peber giver et godt og stabilt udbytte både i drivhuse og i det åbne felt. 10 dage efter transplantation i haven skal planterne fodres med fosfor-kvælstofgødning (1 spændt spiseskefuld pr. 10 liter vand). Efterhånden som peberen vokser, fjernes alle de nederste blade før den første opdeling af bagagerummet. Blomster fjernes også fra gaffelen (i tilfælde af at du vil få frø, er der en blomst tilbage ved den første gaffel, og frøene opsamles fra den modne frugt).
Ved masseblomstring skal planten fodres med fosfor-kalium-gødning. For at blomsterstandene ikke falder af, og frugtsæt forekommer en masse, behandles peber med 1 opløsning af borsyre eller boraks på bladet. Når du dyrker peber, skal du ikke glemme konstant vanding og løsnelse af jorden. For at øge hastigheden for vækst og modning af de indstillede frugter er det nødvendigt at afbryde alle plantets blomstrende toppe.
Høstning finder normalt sted i slutningen af august. Modne frugter foldes i kasser og placeres på et mørkt og køligt sted, hvor de kan opbevares uden at ændre udseende og smag i mere end 2 måneder.
Jeg har allerede dyrket denne sort i tredje år, jeg er tilfreds med udbyttet, jeg plantede alle mine venner på denne peber. Indtil videre har ingen klaget. En plante giver i gennemsnit ca. 10 frugter, normalt har de tid til at modne fuldt ud i løbet af sæsonen. Det vigtigste, når frugterne er sat, glem ikke at udføre bladfodring med mikroelementer. Det er nok at sprøjte med 1-2% saltopløsninger på arket. Denne peber er meget følsom over for mangel på fugt og skal vandes ofte. Om opbevaring, normalt lagres en måned uden problemer, det ved jeg ikke længere af en grund - alt er simpelthen spist op i denne periode. Jeg kan godt lide smagen - sød, meget saftig og crunchy.