Solaris druesort

Solaris er i mange henseender en bemærkelsesværdig teknisk druesort fra Tyskland, opdrættet i 1975 ved Institut for Drueavl (Staatlichen Weinbauinstitut) i Freiburg af forskeren Norbert Becker. Som forældreform anvendte forfatteren en hybrid GM 6493, opnået i 1964 af professor Vilеm Kraus fra Tjekkoslovakiet på basis af krydsning af sorterne Zarya Severa og Muscat Ottonel. Den lokale kompleksresistente sort Merzling, der blev født i 1960 ved det samme institut ved kompleks hybridisering af Save-Villard 5276 med en efterkommer, tjente som faderform. Riesling og Pinot Gris.

Som et resultat har Solaris i sig selv koncentreret næsten alle forfædrenes positive egenskaber, hvilket viser sig at være en fremragende drue til produktion af forskellige typer hvidvin af høj kvalitet og samtidig have enestående uhøjtidelighed over for vækstbetingelser tidligt modenhed og høj resistens over for almindelige sygdomme.

Opretterne formåede at beskytte hans ret til at blive betragtet som en racerepræsentant for den ædle art Vitis vinifera, som åbnede muligheden for at dyrke sorten i EU, hvor strenge love udelukker muligheden for at fremstille vine fra interspecifikke hybrider. Forresten, i stamtavlen til vores helt, spores der stadig spor af Amur og amerikanske druer, hvilket faktisk bestemte hans høje modstandsdygtighed over for ugunstige miljøfaktorer, men andelen af ​​disse gener blev betragtet som ubetydelig. Efter mange års test blev Solaris godkendt til kommerciel dyrkning i 2001.

I øjeblikket dyrkes sorten i relativt små mængder i landene i Nordeuropa - Tyskland, Storbritannien, Danmark, Schweiz, Belgien, men området under det og distributionsgeografien vokser støt hvert år. Overraskende nok er der plantager af Solaris selv i Sverige og Norge, som næppe kan betragtes som stater med en udviklet vinindustri. Desuden klarer planterne her også at danne en konditioneret afgrøde. I vores land er den tyske helt kun udbredt i amatørplantager, men den har endnu ikke en officiel optagelse i statsregisteret over sorter på trods af hele sit lovende potentiale.

Agrobiologiske egenskaber

Buskene er kendetegnet ved høj vækstkraft, og i vækstsæsonen danner de en stor mængde vegetativ masse. Kronen på et ungt skud er lukket, grålig på grund af tæt tomentose pubescence med en vinrød kant af nye blade. Efterhånden som bladene vokser, får de først en bronzefarve og bliver derefter rige grønne. Bladbladets profil er stærkt bølget, oversiden er vesikulær, bagsiden er uden pubescens. Et typisk blad er ret stort, afrundet, tre-fliget, med en svag grad af dissektion. De laterale hak er små, åbne med parallelle sider og en afrundet bund eller i form af en tilbagevendende vinkel. Ofte kan de være helt fraværende. Petiolehakket findes lukket, næsten uden lumen eller åben lyreformet. Petioles er af moderat længde, grønne, uden tegn på anthocyaninpigmentering. Tænderne langs bladets omkreds er af mellemstørrelse, trekantede med lige kanter og spidse toppe. Blomsterne er biseksuelle, hvilket giver dem mulighed for at bestøve godt selv i dårligt vejr. Der var ingen problemer med ærter af bær samt udgydelse af knopper og æggestokke bag Solaris. Modning af vinstokken i tilfælde af dens voldsomme vækst kan være langsom, i forbindelse med hvilken eksperter anbefaler podning af planter på grundstammer, hvilket begrænser overdreven vegetativ aktivitet. Modne skud bliver gulbrune i internoder og mørkere i knuder.

Klaser når mellemstørrelse, når de modnes. De er cylindro-koniske i form, moderat løse i strukturen. Massen er 300 - 400 gram. Kammen er ikke for lang, urteagtig, lysegrøn i farve. Bærene er relativt store, afrundede, gyldne i farve, dækket af en mat hvidlig voksagtig blomst.Vægten på 100 druer varierer fra 400 til 600 gram. Deres papirmasse er saftig, temmelig øm med en harmonisk neutral smag. Saftudbyttet under forarbejdningen er højt, dets sukkerindhold afhænger af tidspunktet for druehøsten og kan nå meget høje værdier i tilfælde af et langt ophold af frugten på buskene. I begyndelsen af ​​september er summen af ​​sukker i bær ca. 22 g / 100 ml, og i oktober kan den endda nærme sig 30%. Samtidig forbliver den titrerbare surhed tilstrækkelig, normalt uden at falde under 6-8 g / l. Huden er tynd, hvilket kan beskadige bærene af hveps og andre insekter. Frø er til stede, men deres massefraktion i høsten er lille.

De høstede druer bruges til at fremstille forskellige typer vine, forenet af deres højeste kvalitet. Sen høstbundter forarbejdes til dessertvine, og fra høsten dyrkes i kølige regioner og plukkes i den indledende modenhedsfase opnås fremragende tørre drikkevarer. I deres buket kan spores toner af hasselnødder og frugter, især bananer og ananas. Vinene selv er fyldige, gode alkoholholdige og neutrale i smag, hvilket gør det muligt for dem at gå godt i blandinger med andre sorter. Samlingerne med Riesling og Pinot Blanc er særligt vellykkede.

Solaris begynder at modne meget tidligt, derfor kan høsten i traditionelle vindyrkningsregioner begynde i slutningen af ​​juli - begyndelsen af ​​august. Vækstsæsonen for at nå teknisk modenhed overstiger ikke 110-120 dage fra spiredagen. Samtidig er den mindste sum af aktive temperaturer 2200 - 2300 ° C, hvilket gør det muligt for indenlandske vindyrkere at dyrke det i det åbne felt, selv i den ikke-sorte jordzone. Frostmodstanden for buske under barske klimatiske forhold kan være utilstrækkelig, og derfor er planterne i de nordlige regioner beskyttet om vinteren. Udbyttet er konstant højt, hvorfor sorten betragtes som meget pålidelig. Tendensen til overbelastning er ikke for stærk, og derfor kan rationering kun begrænses af kompetent fjederbeskæring.

Solaris har øget resistens over for de vigtigste svampesygdomme, og den kan dyrkes praktisk talt uden kemisk behandling. Af kravene, der er stillet af sorten, kan kun en tilstrækkelig tilførsel af jord med fugt og magnesium noteres. Under modningen af ​​bunkerne skal frugtzonen afklares for at forbedre luftudvekslingen i den.