Druesort Zarnitsa

Zarnitsa er en storslået udseende, lys hybride borddruer, skabt af den berømte indenlandske amatørforædler Viktor Krainov i begyndelsen af ​​2000'erne. Forfatteren brugte sit yndlingspar af sorter som forældreformer - Maskot, oprindeligt fra Novocherkassk Scientific Research Institute of Viticulture and Winemaking, og Strålende kishmish, født af værker fra moldoviske forskere. Fra en lignende krydsning fødte Viktor Nikolaevich mere end et dusin afkom, der vandt anerkendelse og oprigtig kærlighed hos mange amatørvindyrkere og landmænd.

Så Zarnitsa har i årenes løb siden starten, fået mange beundrere, der ud over fantastiske æstetiske kvaliteter sætter pris på sorten til den tidlige modning af druer, højt og stabilt udbytte, komparativ uhøjtidelighed i dyrkning og fremragende smag af bær. Bunkerne af vores heltinde minder meget om frugterne af den berømte ukrainske sort Arcadia, i forbindelse med hvilken Zarnitsa fast forankrede navnet-synonymet - Early Arcadia, tk. det modner 5-7 dage tidligere.

Agrobiologiske egenskaber

Buskene er kendetegnet ved en meget høj vækstkraft, især i en selvrotet kultur. Hver plante kan let optage 5-6 meter af trellisens længde, hvilket viser det tilsvarende udbytte. Bladene er dannet store, afrundede og består som regel af fem lapper, mellem hvilke der er en gennemsnitlig grad af dissektion. Bladbladets profil er flad, men bladets kanter hæves ofte opad. Bladoverfladen er glat, mørkegrøn med årer med lysere toner, i bunden af ​​hvilke der ofte kan vises lyserøde nuancer. De øverste sidesnit er af medium eller lav dybde, deres form kan være meget forskellig - lyreformet, spalteagtig med parallelle sider eller have form af en forsænket vinkel. De nederste hak er for det meste knap markeret eller fraværende. Petiolehak findes lukket med smalle elliptiske åbninger, åbne i form af en lyre med en spids bund og også lancet. Bladbladerne er ret lange, grønlige i starten, men gradvist rødme på grund af ophobning af anthocyaninpigmentering. Dentiklerne langs laminaets omkreds er over gennemsnittet i størrelse, har brede baser, lige laterale sider og skarpe toppe. Blomsterne er biseksuelle, hvilket gør det muligt for planter at bestøve perfekt med deres egen pollen og danne perfekt udførte børster uden tegn på ærtebær, kaste knopper eller æggestokke. En af ulemperne ved Zarnitsa er langsom modning af de vildt voksende skud, men vindyrkeren er ganske i stand til at korrigere det ved hjælp af rettidig møntning af vinstokken. Den modne årlige vækst får en rødbrun farve.

Klaser er den vigtigste dekoration af denne sort. Når bærene modnes, når de meget store størrelser - op til 30 cm lange og vejer op til et og et halvt kilo. Deres form er langstrakt eller bredt konisk, densiteten er moderat. På grund af den ikke alt for stramme tilpasning af druerne til hinanden deformeres de ikke i børsten og rynker ikke. Frugtens fremragende jævnhed giver bundterne et særligt elegant udseende. Zarnitsas kamme er urteagtige, temmelig lange, grønne, men med et langt ophold af druer på buskene og god belysning af frugtzonen vises rødlige toner i farve. Bærene er store, brystvorteformede og har en gennemsnitlig vægt på 8-10 gram. De største druer kan veje op til 15 g. Udenfor er de malet i en meget appetitlig lysegul farve og er dækket af en lys blomstring af en beskyttende fjeder med medium intensitet. Frugtkødet er ret tæt, sprødt når det bides, har en meget behagelig afbalanceret smag med en neutral aroma og eftersmag. Friskpresset farveløs juice, sukkerindhold 16 - 18 g / 100 cm³og titrerbar syreindhold 6-7 g dm³... Ifølge vidnesbyrd fra et antal ejere, med en sen høst i september, kan niveauet af sukkerakkumulering nå 23%. Druenes hud er meget tynd, næsten immateriel, når den spises. Frøene er små, 1-2 i antal i bæret, og de forårsager heller ikke ubehag ved smagning. Gastronomiske skøn over Zarnitsa-druer anerkendes generelt som høje.

På grund af disse egenskaber og egenskaber bruges den høstede afgrøde hovedsageligt til frisk forbrug. Fremragende præsentation gør det muligt for Zarnitsa at blive betragtet som en ”markedssort”, der nyder stor opmærksomhed fra købere og ikke forbliver forældet i hylderne. Dyrkning til kommercielle formål foretrækkes også af den tidlige modning af bunkerne, i forbindelse med hvilke høsten kommer ind på markedet i en periode med høje druepriser, hvilket giver ejeren en større indkomst pr. En vigtig faktor er også den fremragende transportabilitet af frugterne, som gør det muligt at flytte dem over lange afstande uden risiko for skader på vejen eller forringet udseende. Men de fjernede børster af vores heltinde er ikke beregnet til langtidsopbevaring, og de undgår kun skader i flere uger, hvis der anvendes køleskabe. Ejere, der dyrker "solbær" til personligt forbrug, bruger med held overskudshøsten til høst til vinteren og fremstiller vidunderlige syltetøj, syltetøj, kompotter og marinader af søde druer. Det tætte bær holder sin form godt med konservering af hele frugter og overfører al sin smag til det færdige produkt.

Vækstsæsonen varer fra det øjeblik, knopperne åbner om foråret, indtil bundterne er klar til høst, er kun 110 - 115 dage, hvilket karakteriserer hybridformen så meget tidligt. Under forholdene i Nedre Don-regionen, hvor det kommer fra, forekommer aftagelig modenhed normalt i begyndelsen af ​​det første årti af august med summen af ​​aktive temperaturer lig med 2250 - 2350 ° C. Sådanne beskedne krav til varmeforsyning gør det muligt for Zarnitsa at vokse med succes og fuldt ud bære frugt ikke kun i syd, men også i mange regioner i vores lands midterste zone. Især i den centrale sorte jordzone, som ikke kan kaldes traditionel til vinavl, er vores heltinde næsten garanteret at modnes. Her skal man dog tage højde for dens gennemsnitlige frostbestandighed, der ikke overstiger −21 ... −23 ° С og dækker vinterens overjordiske del af planterne.

Buskenes produktivitet kan nå høje værdier, især i dem der har imponerende dimensioner og et stort udbud af flerårigt træ. Fremragende produktivitetsindikatorer er direkte påvirket af både børsternes store størrelse og masse og deres betydelige antal på frugtbare skud. For at forhindre overbelastning af planter er det nødvendigt nøje at regulere deres udbytte under hensyntagen til alder, vitalitet og vækstbetingelser. Så forårsbeskæring af buske, der er kommet i fuld frugtning, udføres normalt i 30-35 øjne med længden af ​​frugtpilene i størrelsesordenen 6-8 knopper. Efter starten af ​​væksten af ​​skud produceres et fragment af dem, der er dårligt udviklede eller er sterile. I sidste ende skal der være 22 - 24 produktive vinstokke, hvorpå blomsterblomster tyndes, før de blomstrer, og efterlader en, den største på hvert skud. I sidste ende, med denne tilgang, vil høsten være mindst 20 kg druer fra hver plante, og vores heltinde er i stand til at bære dette volumen uden tegn på overdreven stress.

I vækstsæsonen er der behov for flere forebyggende sprøjtning med fungicider mod almindelige svampesygdomme. Hveps er svagt beskadiget. Frugtknæk forekommer praktisk taget ikke.Klipperne kan hænge på buskene i lang tid efter modning, den eneste fare for dem er den intense varme, som druerne kan fodres med.

Reproduktion af Zarnitsa-sorten er let. Det demonstrerer både god rodfæstning af sine egne stiklinger og fremragende vedhæftning til traditionelle grundstammer.