Χιόνι Calvil ποικιλία μήλου
Αρκετά από αυτά τα μηλιές μεγαλώνουν στον κήπο μου. Είναι καρποφόρα, φέρουν καρπούς σχεδόν κάθε χρόνο. Σε ιδιαίτερα γόνιμα χρόνια, ή σε ξηρά χρόνια, τα φρούτα γίνονται μικρότερα. Συνήθως είναι μεσαίου μεγέθους.
Για εμάς, το Kalvil Snezhny είναι η κύρια ποικιλία από την οποία πιέζουμε το χυμό για το χειμώνα. Τα μήλα είναι πολύ ζουμερά και γλυκά. Και αυτό που είναι σημαντικό, λαμβάνεται από αυτούς χυμός υψηλής ποιότητας, ακόμα κι αν δεν είναι ακόμη πλήρως ώριμοι. Οι κόκκοι είναι ακόμα λευκοί, τα φρούτα είναι μικρά, εντελώς σφικτά και ο χυμός είναι αρκετά φυσιολογικός και όχι ξινός. Είναι αλήθεια ότι η απόδοση είναι μικρότερη από αυτήν των ώριμων. Και από τα ώριμα μήλα, ο χυμός είναι νόστιμος και γλυκός. Πάνω από επτά λίτρα χυμού λαμβάνονται από έναν κάδο 10 λίτρων θρυμματισμένης μάζας μήλου.
Μου αρέσει επίσης ότι το Calvil έχει απαλό δέρμα και πράσινα φρούτα. Όταν είναι ώριμα, γίνονται κίτρινα. Υποαλλεργικό. Το μειονέκτημα είναι ότι το δέρμα είναι αρκετά σκληρό. Δεν είναι η καλύτερη επιλογή για ψήσιμο, καθώς παράγει πολύ χυμό. Αλλά μέχρι την Πρωτοχρονιά, ο χυμός είναι πολύ μειωμένος. Καλύτερα να μην κρατάτε το Calvil πολύ καιρό. Βέλτιστα - έως τον Ιανουάριο, το μέγιστο - έως τον Φεβρουάριο. Όσο περισσότερο, τόσο περισσότερο μειώνεται η τιμή φαγητού.
Συγγραφέας: Natalia Tretyak, Zolochev.
Έχω την ευκαιρία να συγκρίνω το Snow Calvil διαφορετικών γενεών. Στη ντάκα, ένα νεαρό δέντρο (8 ετών). Στην αυλή του σπιτιού είναι παλιά, φυτεύτηκε στα τέλη της δεκαετίας του '80. Σύγκριση υπέρ του παλαιού, εξακολουθεί να αποδίδει άφθονα φρούτα, παρά τον ασθενή κορμό. Το άρωμα της παλιάς ποικιλίας είναι πιο φωτεινό, πιο πλούσιο. Ο νεαρός έχει το μόνο πλεονέκτημα - τα φρούτα έχουν μια όμορφη παρουσίαση.