Μέλι ποικιλίας αχλαδιού (μέλι της Κριμαίας)
Μέλι - αχλάδι στα τέλη του φθινοπώρου, που εκκολάφθηκε το 1964 στον Πειραματικό Σταθμό της Κριμαίας (Ουκρανία). Δρα ως σπορόφυτο από την ελεύθερη επικονίαση της γαλλικής ποικιλίας Bere Bosc. Η συγγραφή ανήκει στον R.D. Babina, A.F. Mileshko και V.A. Γιακίμοφ. Ένα άλλο όνομα για την ποικιλία είναι το μέλι της Κριμαίας. Από το 1992, η ποικιλία υποβάλλεται σε κρατικό έλεγχο. Συνιστάται για δοκιμές στην περιοχή του Βόρειου Καυκάσου.
Τα δέντρα είναι χαμηλά (μεσαίου μεγέθους), το στέμμα είναι μεσαίας πυκνότητας, πίσω πυραμιδική μορφή. Οι σχηματισμοί φρούτων δένονται πιο συχνά σε μπούκλες και κλαδιά φρούτων.
Οι καρποί του αχλαδιού μελιού μεγαλώνουν σε μεγάλο και πολύ μεγάλο μέγεθος (το βάρος κυμαίνεται από 300 έως 520 g, αλλά κατά μέσο όρο είναι 340 g), άνισο, κοντό σχήμα αχλαδιού, με ανώμαλη επιφάνεια και ελαφρώς έντονη ραβδώσεις . Το δέρμα είναι ξηρό, λεπτό, λείο. Το κύριο χρώμα του καρπού είναι πρασινωπό-κίτρινο, το βασικό χρώμα είναι ένα καφετί ρουζ, παρόμοιο με μια ελαφριά σκουριά. Τα υποδόρια σημεία είναι μικρά, γκρι. Το πιατάκι είναι μικρό, με αυλακώσεις, στενό σχήμα. Οι μίσχοι είναι κοντοί, μεσαίο πάχος, ελαφρώς καμπύλοι σε σχήμα.
Ο πολτός είναι κρεμώδης, λιπαρός, λιώσιμος, αρωματικός, ζουμερός, τρυφερό, με εξαιρετική γλυκιά γεύση. Όσον αφορά τη χημική σύνθεση, τα φρούτα περιέχουν: το άθροισμα των σακχάρων (10,12%), οργανικά οξέα (0,15%), βιταμίνη C (5,93 mg / 100 g fr wt). Η γεύση και οι εμπορικές ιδιότητες της ποικιλίας υπολογίζονται σε 4,5 - 5,0 βαθμούς.
Η περίοδος της αφαιρούμενης διάρκειας πέφτει στη 2η δεκαετία του Σεπτεμβρίου. Τα ώριμα φρούτα δεν θρυμματίζονται. Η ωριμότητα των φρούτων στον καταναλωτή συμπίπτει σχεδόν με την αφαιρούμενη. Στο ψυγείο, τα αχλάδια παραμένουν φρέσκα μέχρι τον Ιανουάριο. Η δυνατότητα μεταφοράς της ποικιλίας είναι καλή.
Το αχλάδι μέλι είναι νωρίς καρποφόρα: τα δέντρα εισέρχονται στην εποχή της καρποφορίας σε 3-5 χρόνια Η απόδοση είναι σταθερά υψηλή. Δεν υπάρχει περιοδικότητα καρποφορίας. Η ποικιλία είναι ανθεκτική στο χειμώνα και ανθεκτική σε μεγάλες ασθένειες. Τα λουλούδια ανέχονται καλά τους παγετούς της άνοιξης.
Η ποικιλία είναι εν μέρει αυτο-γόνιμη.
Διαφωνώ ελαφρά με το γεγονός ότι τα ώριμα φρούτα του αχλαδιού μελιού δεν καταρρέουν. Είναι προτιμότερο να μην τους αφήσετε να ξεπεράσουν το δέντρο και να μαζέψουν όταν αρχίσουν να γίνονται κίτρινοι, οπότε αποθηκεύεται καλύτερα. Έχω δύο δέντρα αυτής της ποικιλίας, στο στάδιο της ενεργού καρποφορίας, τα αχλάδια είναι αρκετά παραγωγικά και παρακαλώ με την απόδοσή τους. Τα ίδια τα φρούτα είναι αρκετά μεγάλα και έχουν καλή παρουσίαση. Επομένως, τα πωλώ κυρίως στην αγορά, αφήνοντας τον εαυτό μου να φάει λίγο.
Μου αρέσει η ποικιλία, είναι ανεπιτήδευτη και αποδίδει καλά φρούτα, αυτό που χρειάζεται για έναν ερασιτέχνη κηπουρό.