Ποικιλία αχλαδιών Svarog

Το Svarog είναι μια ποικιλία αχλαδιών του Ινστιτούτου Επιστημονικής Έρευνας Κηπουρικής της Σιβηρίας που πήρε το όνομά του από τον V.I. Μ.Α. Lisavenko με καρπούς πρώιμης φθινοπωρινής περιόδου ωρίμανσης. Αποκτήθηκε το 1969 μέσω της διέλευσης του αχλαδιού Ussuri με τη γαλλική ποικιλία Bere Bosc. Η συγγραφή ανατίθεται στο I.P. Kalinina, Ι.Α. Puchkin και G.N. Baykova. Το 1993, η ποικιλία μεταφέρθηκε στο κρατικό τεστ και το 1996 χωρίστηκε στις περιοχές της Δυτικής Σιβηρίας (Altai Territory), της Ανατολικής Σιβηρίας (Krasnoyarsk Territory) και του Volgo-Vyatka.

Τα δέντρα είναι μεσαίου μεγέθους, το στέμμα είναι πυκνό, στρογγυλό σχήμα. Ο φλοιός στα κύρια κλαδιά είναι καφέ-γκρι, λεπιοειδής.

Οι βλαστοί έχουν ελαφρώς τοξωτό σχήμα και έχουν χρώμα καφετί-κόκκινο · η εφηβεία υπάρχει στις άκρες των βλαστών. Τα φύλλα έχουν μικρό μέγεθος, ανοιχτό πράσινο, ελλειπτικό σχήμα, με ελικοειδή στριμμένη κορυφή. Η επιφάνεια της λεπίδας των φύλλων είναι τσαλακωμένη, ελαφρώς λεία.

Οι καρποί του αχλαδιού Svarog είναι κάτω από το μέσο μέγεθος (κατά μέσο όρο 75 - 78 g, τα μεγαλύτερα δείγματα μπορούν να φτάσουν τα 100 g), ισοπεδωμένα, με λεία επιφάνεια, φαρδύ σχήμα αχλαδιού ή αμβλύ κωνικό σχήμα. Το δέρμα είναι θαμπό, όχι τραχύ, μπορείτε εύκολα να δείτε μικρές πρασινωπές υποδόριες κουκίδες πάνω του. Όταν μαζευτούν, τα φρούτα είναι πρασινωπά · κατά την περίοδο ωριμότητας του καταναλωτή, τα αχλάδια κιτρινίζουν. Το χρώμα του καλύμματος εκφράζεται με τη μορφή ενός μικρού θολή και ριγέ κόκκινου ρουζ. Οι μίσχοι είναι μεσαίου μήκους και καμπύλες. Η χοάνη είναι στενή, λεία, ρηχή. Το πιατάκι είναι ευρύ, μεσαίο βάθος. Το κύπελλο δεν πέφτει. Η καρδιά είναι μεσαίου μεγέθους, ωοειδές. Οι θάλαμοι σπόρων είναι μεσαίου μεγέθους, κλειστοί. Ο σωλήνας υπο-καλύξ εκφράζεται πολύ ασθενώς. Οι σπόροι είναι μεγάλοι, καφέ, ωοειδείς.

Ο πολτός είναι τρυφερός, με κρεμώδη απόχρωση, ημι-λιπαρό, ζουμερό, καλή γλυκόξινη γεύση, ελαφρώς αρωματική, με πικάντικη επίγευση. Με χημική σύνθεση, τα φρούτα περιέχουν: το άθροισμα των σακχάρων (9,5%), τιτλοδοτούμενα οξέα (0,44%), ασκορβικό οξύ (9,5 mg / 100 g), τανίνες (170 mg / 100 g), Ρ-δραστικές ενώσεις (125 mg / 100 g). Ανάλογα με το σκοπό, η ποικιλία είναι καθολική: τα φρούτα είναι κατάλληλα τόσο για φρέσκια κατανάλωση όσο και για όλους τους τύπους τεχνικής επεξεργασίας.

Η περίοδος της αφαιρούμενης ωρίμανσης των φρούτων πέφτει στα τέλη Σεπτεμβρίου, η περίοδος κατανάλωσης ξεκινά από τις αρχές Οκτωβρίου. Υπό κανονικές συνθήκες δωματίου, τα αχλάδια αποθηκεύονται για όχι περισσότερο από 2 - 3 εβδομάδες, όταν φυλάσσονται στο ψυγείο, τα φρούτα διατηρούν τη φρεσκάδα τους για 90 ημέρες, δηλ. πριν από το τέλος του έτους.

Η πρώιμη ωριμότητα του αχλαδιού Svarog είναι σε μέσο επίπεδο, τα δέντρα αρχίζουν να αποδίδουν καρπούς στα 4 - 5 χρόνια. Η καρποφορία είναι τακτική, αλλά όχι άφθονη. Η απόδοση εκτιμάται, γενικά, ως μέσος όρος: υπό τις συνθήκες του Barnaul κατά την περίοδο 1992-2000. η μέση απόδοση ήταν 19,6 kg φρούτων ανά δέντρο (10,9 t / ha). Η ανθεκτικότητα του χειμώνα και η ανθεκτικότητα στην ξηρασία είναι ικανοποιητικές, αλλά, γενικά, η ποικιλία ανέχεται τους χειμώνες πολύ καλά. Η αντοχή στις μυκητιακές ασθένειες είναι υψηλή.

Είναι σημαντικό να ληφθεί υπόψη ότι σε φτωχά, ανεπαρκώς υγρά εδάφη, η γεύση του καρπού επιδεινώνεται.

Τα κύρια πλεονεκτήματα του αχλαδιού Svarog περιλαμβάνουν τις καλές εμπορικές και καταναλωτικές ιδιότητες των φρούτων, υψηλή αντοχή στα ψώρα και την καταλληλότητα των φρούτων για επεξεργασία.

Μεταξύ των κύριων μειονεκτημάτων είναι το ανεπαρκώς μεγάλο μέγεθος φρούτων (κάτω του μέσου όρου), η τάση της κορώνας να παχύνεται, καθώς και η απαιτητική ποικιλία για συνθήκες καλλιέργειας.