Ποικιλία πατάτας Zhukovsky (Zhukovsky νωρίς)

Το Zhukovsky, ή το Zhukovsky νωρίς, είναι μια ποικιλία πατάτας (Solanum tuberosum) που ωριμάζει πολύ νωρίς. Παραλήφθηκε στο All-Russian Research Institute of Potato Farming που πήρε το όνομά μου από το I. Α.Γ. Lorkha κατά τη διέλευση των ποικιλιών Berry και Hydra. Προστέθηκε στο κρατικό μητρώο ποικιλιών της Ρωσίας το 1993. Εγκρίθηκε για χρήση σε όλες τις περιοχές της Ρωσικής Ομοσπονδίας, εκτός από τις περιοχές της Βόρειας και Ανατολικής Σιβηρίας. Η συγγραφή ανατίθεται στο V.S. Andreeva, L.N. Konovalova, Ν.Ι. Petrunei, A.P. Glukhov, Ν.Ν. Mamicheva, B. A, Pisarev, L.I. Shamakova, Ι.Μ. Yashina και A.N. Ρούντνεφ.

Τα φυτά είναι ημι-απλωμένα, τύπου στελέχους, μεσαίου ύψους. Τα φύλλα είναι γυαλιστερά, μικρά, πράσινα. Μακρά άνθηση, μέτρια ένταση. Corolla με κόκκινο-βιολετί χρώμα.

Όταν φυτεύετε πατάτες Zhukovsky την πρώτη δεκαετία του Μαΐου, η πρώτη σοδειά μπορεί να συγκομιστεί στα μέσα Ιουλίου. Αυτή τη στιγμή, οι κόνδυλοι αναπτύσσονται ακόμη και θα είναι μικρού και μεσαίου μεγέθους. Μέχρι τα μέσα Αυγούστου, οι κόνδυλοι γίνονται μεγάλοι και ευθυγραμμισμένοι. Έτσι, από τη στιγμή της φύτευσης του σπόρου στο έδαφος μέχρι την πρώτη συγκομιδή, περνούν μόνο 60 - 65 ημέρες.

Οι κόνδυλοι είναι ροζ, στρογγυλό οβάλ, μεσαίου έως μεγάλου μεγέθους. Ο πολτός είναι λευκός, πυκνός, όχι κονιώδης, υδαρής (κοινός σε όλες τις πρώτες ποικιλίες), δεν θρυμματίζεται κατά το μαγείρεμα Η φλούδα είναι λεία και διαφανής. Τα μάτια είναι επιφανειακά, κόκκινα, το βάθος των ματιών είναι ρηχό. Ο αριθμός των κονδύλων στη φωλιά είναι μεσαίου έως υψηλού (έως και 15 κονδύλων εμπορικού μεγέθους). Η απόδοση των εμπορεύσιμων κονδύλων είναι 400 - 450 kg / ha. Εμπορεύσιμο βάρος κονδύλου - 100 - 120 γραμμάρια. Η εμπορευσιμότητα είναι υψηλή - είναι 90 - 92%.

Μια ποικιλία για χρήση στο τραπέζι, με καλή έως μεσαία γεύση. Σχεδιασμένο για κατανάλωση κατά την περίοδο του καλοκαιριού-φθινοπώρου. Ο πολτός είναι ελαφρώς γλυκαντικός. Περιεκτικότητα σε άμυλο - 10 - 12%. Αυτές οι πατάτες είναι κατάλληλες για τηγάνισμα, προετοιμασία σαλάτας, βρασμού αποφλοιωμένων και "ομοιόμορφων", ειδικά με πρώιμη συγκομιδή. Οι κόνδυλοι διατηρούνται ανέπαφοι κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος, αφού μαγειρευτούν κόβονται εύκολα σε φέτες, φέτες και μπαστούνια. Ωστόσο, όπως σημειώνουν οι κηπουροί, σε βραστές και πουρέ πατάτας, η γεύση των κονδύλων είναι μέτρια.

Το Zhukovsky νωρίς χαρακτηρίζεται από υψηλή αντοχή στον καρκίνο της πατάτας, την κοινή κηλίδα και τον νηματώδη κύστη χρυσής πατάτας. Μεσαίο ανθεκτικό σε ιούς βακτηρίωσης, ριζοκτονίας και μωσαϊκού. Ωστόσο, οι κόνδυλοι και οι κορυφές αυτής της ποικιλίας είναι ευαίσθητοι σε παθογόνο όψιμης όρασης.

Πολύτιμες ιδιότητες της ποικιλίας: υψηλή απόδοση, αντοχή στη σκιά και στην ξηρασία, πολύ πρώιμος κονδύλων και ωρίμανση, σταθερή ποιότητα κονδύλων υπό διάφορες συνθήκες καλλιέργειας, εξαιρετική ποιότητα για την παρασκευή βραστών "νεαρών" πατατών.

Τα μειονεκτήματα περιλαμβάνουν μόνο τη μέση γεύση και την έλλειψη αντοχής στην όψιμη όραση. Επίσης, σε περίπτωση πρόωρης συλλογής, εάν το έδαφος είναι υπερβολικά υγρό, οι κόνδυλοι αρχίζουν να σαπίζουν. Αξίζει να σημειωθεί ότι εάν η συγκομιδή δεν πραγματοποιηθεί εγκαίρως και αυτή η πατάτα είναι υπερβολική έκθεση στον κήπο, χάνει τη γεύση της. Ίσως αυτό οφείλεται στις αντιφατικές κριτικές των κηπουρών σχετικά με τη γεύση αυτής της πατάτας - μερικοί είναι πολύ δυσαρεστημένοι με αυτούς, άλλοι έχουν μια εντελώς αντίθετη άποψη.

Ο εμβολιασμός στις πατάτες Zhukovsky επεκτείνεται νωρίς, επομένως, οι κόνδυλοι μπορούν να συλλεχθούν καθ 'όλη τη διάρκεια του σχηματισμού των καλλιεργειών. Κατά τη διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου, τα στόλον αυτής της ποικιλίας εξαπλώθηκαν στα πλάγια. Χάρη σε αυτό, κατά τη φύτευση, για παράδειγμα, σε άχυρο, είναι βολικό, χωρίς να σκάβουμε θάμνο, να συλλέγουμε αρκετές πατάτες για φαγητό. Από μια πατάτα σπόρου της 1ης αναπαραγωγής, μπορείτε να πάρετε από 4 έως 5,5 κιλά απόδοσης.