Κομψή ποικιλία σμέουρων
Κομψό - αυτό είναι μια αξιοσημείωτη από πολλές απόψεις ποικιλία εγχώριων επιλογών σμέουρων, μια από τις κύριες διακριτικές ιδιότητες της οποίας είναι η απομακρυσμένη ικανότητα,
Παρά το γεγονός ότι οι υπόλοιπες ποικιλίες σμέουρων είναι γνωστές για περισσότερα από 200 χρόνια, τα πρώτα πειράματα στη χώρα μας για να τα προσαρμόσουμε στις εγχώριες κλιματολογικές συνθήκες ξεκίνησαν από τον Kazakov στη δεκαετία του '70 του περασμένου αιώνα. Το κύριο πρόβλημα ήταν ότι οι ξένες μορφές που ήταν διαθέσιμες εκείνη τη στιγμή διακρίνονταν από την υπερβολική διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου, με αποτέλεσμα, στην κεντρική Ρωσία, το δυναμικό απόδοσής τους δεν είχε χρόνο να πραγματοποιηθεί ακόμη και κατά το ήμισυ πριν από τους παγετούς του φθινοπώρου . Για να ξεπεράσει αυτό το ελάττωμα, ο Ivan Vasilyevich πέρασε δεκαετίες επίπονης δουλειάς στην αναπαραγωγική εργασία, και σταδιακά, βήμα προς βήμα, πέτυχε το όνειρό του, δίνοντας στους κηπουρούς πολλές υπέροχες ποικιλίες που μπορούν να σχηματίσουν μια καλλιεργημένη καλλιέργεια σε σχετικά σύντομο χρονικό διάστημα που δεν είναι κατώτερο ποιότητα στις καλύτερες παγκόσμιες ποικιλίες ... Ένας από αυτούς είναι ο Elegant, ο οποίος γεννήθηκε στα τέλη της δεκαετίας του '90 - αρχές μηδέν ετών και ήδη το 2005, μετά από αυστηρές κρατικές δοκιμές ποικιλιών, που περιλαμβάνονται στο Κρατικό Μητρώο Επιτευγμάτων αναπαραγωγής της Ρωσικής Ομοσπονδίας. Σε συνεργασία με τον Ιβάν Καζάκοφ, οι V. L. Kulagina και S.N. Evdokimenko δούλεψαν στην καινοτομία. Παραδέχθηκε βιομηχανική καλλιέργεια στην Κεντρική Περιοχή της Μαύρης Γης, η οποία περιλαμβάνει τις περιοχές Bryansk, Kaluga, Tula, Ryazan, Μόσχα, Smolensk, Ivanovo και Vladimir, ωστόσο, από ερασιτέχνες κηπουρούς αποδείχθηκε ότι ήταν ευρέως διαδεδομένη πέρα από τα σύνορά τους , και μάλιστα εμφανίστηκε καλά σε γειτονικές χώρες - Ουκρανία και Λευκορωσία.
Ποια είναι τα πλεονεκτήματα του υπολειπόμενου βατόμουρου που έκανε τον διάσημο επιστήμονα να αφιερώσει σχεδόν όλη του τη ζωή σε αυτό; Πρώτα απ 'όλα, αυτή είναι μια σχεδόν απεριόριστη αύξηση στη χειμερινή ανθεκτικότητα των φυτών, στην οποία ολόκληρο το άνω μέρος του εδάφους αφαιρείται το φθινόπωρο μετά την καρποφορία και το κάλυμμα χιονιού προστατεύει επιτυχώς τις βάσεις των θάμνων από τους πιο σοβαρούς παγετούς. Επιπλέον, η φυτοϋγειονομική κατάσταση αυτού του τύπου βατόμουρου βελτιώνεται, διότι όλη η βλαστική μάζα και τα υπολείμματα των φυτών, στα οποία οι αιτιολογικοί παράγοντες μυκητιασικών ασθενειών και παρασίτων συνήθως αδρανοποιούνται, καταστρέφονται στο τέλος της σεζόν. Επιπλέον, λόγω της εκτεταμένης καρποφορίας της ποικιλίας, η οποία συνεχίζεται μέχρι τον πρώτο παγετό, οι όροι κατανάλωσης φρέσκων μούρων επεκτείνονται σημαντικά.
Όλες αυτές οι υπέροχες ιδιότητες ισχύουν πλήρως για το Elegant, το οποίο, μεταξύ άλλων, διακρίνεται από μια σχετικά μεγάλη καρποφορία, υψηλή και σταθερή απόδοση, καλές γαστρονομικές ιδιότητες των μούρων, καθώς και την οπτική τους ελκυστικότητα, για την οποία, στην πραγματικότητα, κέρδισε το όνομά του.
Αγροβιολογικά χαρακτηριστικά
Οι θάμνοι σμέουρων διακρίνονται από την αρκετά ισχυρή ανάπτυξη και διάδοση. Το ύψος τους είναι 1,6-1,8 μέτρα. Παρά την αντοχή των στελεχών, εξακολουθούν να προσπαθούν να τα δέσουν σε στηρίγματα ή πέργκολες για να αποτρέψουν ζημιές από ισχυρούς ανέμους ή καταφύγιο κάτω από το βάρος της σοδειάς. Η ικανότητα σχηματισμού βολών εκφράζεται μέτρια και συνήθως κάθε θάμνος σχηματίζει 5-7 στελέχη αντικατάστασης. Σε νεαρή ηλικία, είναι χρωματισμένα πράσινα με αισθητή απόχρωση ανθοκυανίνης, καλυμμένα με κηρώδη άνθηση και ελαφρά εφηβεία.Ωρίμανση, οι βλαστοί αλλάζουν χρώμα σε ανοιχτό καφέ, το οποίο διατηρούν την επόμενη σεζόν, εάν δεν αφαιρεθούν το φθινόπωρο. Το αγκάθι των στελεχών της ποικιλίας είναι μέτριο, και στην πλειονότητα της μάζας του τα κεντρίσματα συγκεντρώνονται στη βάση του θάμνου, ενώ κοντά στην κορυφή ο αριθμός τους μειώνεται απότομα. Αυτό το χαρακτηριστικό επιτρέπει στους κηπουρούς να πραγματοποιήσουν τα απαραίτητα αγροτεχνικά μέτρα και τη συγκομιδή στο αγρόκτημα χωρίς ιδιαίτερες δυσκολίες. Τα φύλλα σχηματίζονται πολύπλοκα, αποτελούμενα, κατά κανόνα, από τρία απλά φυλλάδια που συνδέονται με μίσχο μέτριου μήκους. Η λεπίδα των φύλλων είναι μεσαίου χρώματος, ωοειδής, σκούρο πράσινο χρώμα με ανοιχτές φλέβες που ξεχωρίζουν σε αυτό το φόντο. Το προφίλ του είναι ελαφρώς στριμμένο, η υφή είναι αισθητά ζαρωμένη, οι οδοντωτές οδοντώσεις κατά μήκος των άκρων είναι μικρές, ως επί το πλείστον πριονωτές. Γενικά, το φύλλωμα των θάμνων είναι μέτριο. Τα κλαδιά φρούτων του Elegant σχηματίζονται κυρίως στο άνω τρίτο των ετήσιων στελεχών. Είναι σχετικά συμπαγείς, αλλά πολύ διακλαδισμένοι, και ως εκ τούτου οι κορυφές των βλαστών καλύπτονται κυριολεκτικά με ωοθήκες και ωριμασμένα μούρα στο τέλος του καλοκαιριού. Οι απόγονοι ρίζας σχηματίζονται σε μικρές ποσότητες, και ως εκ τούτου δεν χρειάζεται να φοβάστε την ενεργό εξάπλωση του βατόμουρου στο πλάτος. Ταυτόχρονα, για αυτόν τον λόγο, το υλικό φύτευσης για επιταχυνόμενη αναπαραγωγή σμέουρων στην περιοχή του θα είναι περιορισμένο.
Όπως κάθε άλλη ποικιλία, η ηρωίδα μας μπορεί να φέρει δύο καλλιέργειες ταυτόχρονα ανά σεζόν. Ο πρώτος σχηματίζεται σε διετούς βλαστούς και ωριμάζει το πρώτο μισό του καλοκαιριού, ενώ ο δεύτερος φέρει νέους μίσχους που εμφανίστηκαν την άνοιξη, αλλά η περίοδος καρποφορίας τους εκτείνεται από τα μέσα Αυγούστου έως τους πρώτους παγετούς του φθινοπώρου. Ταυτόχρονα, η συγκομιδή στα τέλη του καλοκαιριού εξακολουθεί να θεωρείται η κύρια, και για να την αυξήσει, συνιστάται συχνά να εγκαταλείψετε εντελώς την παραγωγή μούρων σε μίσχους δύο ετών. Οι ειδικοί λένε ότι αφαιρεί από το εργοστάσιο τις δυνάμεις που είναι απαραίτητες για την ισχυρή ανάπτυξη της ανάπτυξης ενός έτους και την ταχεία είσοδο του στην καρποφορία. Ως αποτέλεσμα, το ποσοστό υλοποίησης της δυνητικής παραγωγικότητας, το οποίο φτάνει το 80-90% σε έναν κύκλο καλλιέργειας ενός έτους, μπορεί να μειωθεί σημαντικά. Αυτό είναι ιδιαίτερα σημαντικό για τις περιοχές της μεσαίας ζώνης της χώρας μας, όπου το άθροισμα των ενεργών θερμοκρασιών και η διάρκεια της περιόδου χωρίς παγετό είναι οι κύριοι περιοριστικοί παράγοντες για τα απομεινάρια σμέουρα. Στις νότιες περιοχές, το πρόβλημα της καθυστερημένης ωρίμανσης δεν είναι τόσο επείγον, σε σχέση με το οποίο συχνά αφήνονται βλαστοί εδώ για καρποφορία το δεύτερο έτος. Σε γενικές γραμμές, η παραγωγικότητα των θάμνων είναι κάτι περισσότερο από άξια, και μπορεί να φτάσει τα 3-4 κιλά με καλή γεωργική τεχνολογία. Σε κλίμακα παραγωγής, έως και 16 τόνοι αυτού του βατόμουρου λαμβάνονται από ένα εκτάριο. Το Elegant διαχωρίζεται από τη συγκομιδή φρούτων σχετικά εύκολα, γεγονός που καθιστά τη συγκομιδή όχι πολύ δύσκολη. Ωστόσο, ταυτόχρονα, ένα πολύ χρήσιμο χαρακτηριστικό είναι η ικανότητα των ώριμων μούρων όχι μόνο να συνθλίβονται, αλλά επίσης να μην σαπίζουν και να μην στεγνώνουν στους θάμνους για έως και δύο εβδομάδες, λόγω της οποίας μπορεί να είναι η συχνότητα συλλογής μειώθηκε σημαντικά σε σύγκριση με άλλες ποικιλίες σμέουρων.
Οι καρποί της ποικιλίας μεγαλώνουν αρκετά μεγάλα, όμορφα σε σχήμα κώνου, έντονο κόκκινο χρώμα, με μέσο βάρος 3,8-4,5 γραμμάρια. Στην επιφάνεια υπάρχει μια έντονη, ευχάριστη λάμψη των ματιών και ελαφρώς αισθητή εφηβεία. Ένα σημαντικό σημείο είναι η εξαιρετική ομαλότητα των μούρων, που δίνει στα σμέουρα που συγκομίζονται μια ιδιαίτερη κομψότητα και οπτική γοητεία. Τα drupes είναι επίσης ομοιογενή και σταθερά συνδεδεμένα μεταξύ τους, με αποτέλεσμα τα μούρα να μην αποσυντίθενται σε θραύσματα ακόμη και με μέτρια μηχανική δράση. Η σάρκα της ηρωίδας μας είναι πολύ ζουμερή, αρκετά λεπτή σε συνέπεια, με μια γεύση στην οποία η γλυκύτητα κυριαρχεί αισθητά από την οξύτητα, αλλά χωρίς έντονο άρωμα.Η περιεκτικότητα σε ξηρά ουσία στα φρούτα είναι περίπου 13-14%, το άθροισμα των σακχάρων είναι 5-6%, η τιτλοδοτούμενη οξύτητα είναι 1,1-1,3%. Στο συνολικό όγκο των οξέων, το ασκορβικό οξύ, επίσης γνωστό ως βιταμίνη C, υπάρχει σε ποσότητα 15-20 mg%. Τα γαστρονομικά χαρακτηριστικά του Elegant θα μπορούσαν να αξιολογηθούν πολύ, αλλά η έλλειψη αρώματος χαλάει τη συνολική εικόνα λίγο. Επιπλέον, τα φυτά απαιτούν αφθονία του ηλιακού φωτός για να συσσωρεύσουν επαρκή σάκχαρα, και επομένως, αυτοί οι θάμνοι που καλλιεργούνται στη σκιά ή σε περιοχές με συχνό συννεφιασμένο καιρό μπορεί να έχουν λιγότερο εκφραστική γεύση φρούτων από τα καλά φωτισμένα αντίστοιχα.
Η χρήση της καλλιέργειας που προέρχεται από αυτήν την ποικιλία μπορεί δικαίως να ονομαστεί καθολική. Πρώτον, τα μούρα είναι ιδανικά για φρέσκια κατανάλωση και, λόγω της εκτεταμένης περιόδου καρποφορίας, μπορούν να τα απολαύσουν για ενάμισι μήνα. Έχουν επίσης καλές προοπτικές εάν πωλούνται στην αγορά. Οι εμπορικοί αγρότες επιβεβαιώνουν ότι, χάρη στις εξαιρετικές αισθητικές ιδιότητες ενός πραγματικά κομψού βατόμουρου, δεν μένει πολύ στα ράφια, απολαμβάνοντας αυξημένο ενδιαφέρον από τους αγοραστές. Η φορητότητά του δεν είναι επίσης ικανοποιητική και επομένως η μεταφορά μούρων δεν οδηγεί στην απώλεια της παρουσίασής τους. Τα συγκομισμένα φρούτα μπορούν να αποθηκευτούν σε ψυγεία για περισσότερο από μία εβδομάδα. Είναι επίσης κατάλληλα για κατάψυξη, κατά το οποίο διατηρούνται το πολύ χρήσιμες ουσίες και κατά την απόψυξη χάνεται τουλάχιστον χυμός και τα μούρα διατηρούν το σχήμα τους. Οι κομπόστες, οι κονσέρβες, οι μαρμελάδες και οι μαρμελάδες από την ηρωίδα μας διακρίνονται επίσης από τον πλούτο της σύνθεσης βιταμινών και ανόργανων συστατικών και ο πλούτος της γεύσης και του χρώματος κάνει αυτές τις προετοιμασίες να καλωσορίζουν τους επισκέπτες σε κάθε τραπέζι.
Και, τέλος, δεν μπορεί κανείς να αγνοήσει τα αξιοσημείωτα οικονομικά χαρακτηριστικά του Elegant. Λόγω της απομακρυσμένης απόστασης και της γενετικά καθορισμένης αντοχής σε δυσμενείς περιβαλλοντικούς παράγοντες, αυτό το βατόμουρο διακρίνεται από την εκπληκτική ανεπιτήδευτη καλλιέργεια του, την ικανότητα προσαρμογής σε μια ποικιλία εδάφους και κλιματολογικών συνθηκών και αναπτύσσεται με ελάχιστες χημικές θεραπείες κατά των παρασίτων και των ασθενειών. Επιπλέον, η ποικιλία είναι αυτο-γόνιμη, και ως εκ τούτου δεν απαιτεί την παρουσία ποικιλιών επικονιαστών κοντά για να επιτευχθεί συγκομιδή.
