Πιπέρι ποικιλία Θαύμα της περιοχής της Μόσχας
Η καυτερή πιπεριά της περιοχής Chudo Moscow είναι μια πρώιμη ποικιλία ωρίμανσης, τα φρούτα της φτάνουν στην τεχνική ωρίμανση περίπου 95 - 110 ημέρες μετά την εμφάνιση μαζικών βλαστών. Συνιστάται η καλλιέργεια αυτής της ποικιλίας σε θερμοκήπια και κάτω από πλαστικό, φύτευση στο έδαφος στα τέλη Μαΐου.
Οι πιπεριές ωριμάζουν, η συγκομιδή είναι δυνατή έως 3,9 κιλά ανά τετραγωνικό μέτρο. Τα φυτά είναι ημι-εκτεταμένα και ψηλά, δεν απαιτούν διαμόρφωση. Οι λείες γυαλιστερές πιπεριές μεγαλώνουν έως 20 - 25 εκ. Ο πολτός δεν είναι πολύ παχύς (1 - 1,5 mm), αλλά τρυφερός και ζουμερός, με συγκεκριμένο άρωμα, ελαφρώς πικάντικο. Κατά μέσο όρο, οι καρποί του θαύματος της πιπεριάς της Μόσχας ζυγίζουν έως και 65 - 70 γραμμάρια.
Η συλλογή και εφαρμογή των φρούτων ως καρύκευμα ξεκινά από τη στιγμή που φτάνει στην τεχνική ωριμότητα. Οι πιπεριές που αφαιρούνται από το πράσινο συνεχίζουν να ωριμάζουν και να γίνονται κόκκινες. Διατηρούνται καλά σε αποξηραμένη μορφή και χρησιμοποιούνται σε κονσερβοποίηση.
Το Θαύμα της Περιφέρειας της Μόσχας φύτεψε πικρή πιπεριά μόνο μία φορά, επειδή υπήρχε πολύ μικρή πικάντικη σφαίρα. Αν και είναι πολύ νωρίς, μόλις έφτασε εγκαίρως για τη συγκομιδή αγγουριών για το χειμώνα. Και στην εμφάνιση μεγάλωσε, ένα προς ένα, το σχήμα είναι ομοιόμορφο και δεν λυγίζει με άγκιστρα, δεν διπλώνεται στο κέρατο του κριού. Σε πλήρη ωριμότητα, το χρώμα του είναι εμπρηστικό-φωτεινό, αλλά δεν είναι καν δυνατό να το πουλήσει, γιατί οι άνθρωποι προσπαθούν και δεν βρίσκουν την απαραίτητη πικάντικη ένταση. Έτσι έκοψα ολόκληρη τη σημαντική συγκομιδή σε κύκλους και το στέγνωσα. Και μετά το χειμώνα, για μυρωδιά και πικάντικα, πρόσθεσα στο μπορς και το σάλτσα. Και στη συνέχεια ανακαλύφθηκε ένα άλλο μειονέκτημα - το παχύ και σκληρό δέρμα αυτών των πιπεριών.