Σπάνιες ποικιλίες τομάτας για τον κήπο σας
Φυτεύετε πάντα μόνο ντομάτες που έχουν δοκιμαστεί στο χρόνο στον κήπο σας; Ήρθε η ώρα να πειραματιστείτε και να δοκιμάσετε άλλες γεύσεις και γεύσεις!
Από χρόνο σε χρόνο, οι περισσότεροι άνθρωποι επιλέγουν να καλλιεργούν τις ίδιες ποικιλίες τομάτας στον κήπο τους. Αυτές είναι οι ποικιλίες που είναι γνωστές για μεγάλο χρονικό διάστημα και έχουν δοκιμαστεί για πολλά χρόνια. Αλλά γιατί να μην προσπαθήσετε να αλλάξετε τις συνήθειές σας; Εναλλακτικά, μπορείτε να φυτέψετε μερικές σπάνιες ποικιλίες που έχουν αποκτήσει πρόσφατα δημοτικότητα. Οι ντομάτες ασυνήθιστων χρωμάτων και σχημάτων είναι μια πραγματική διακόσμηση για θερμοκήπια και κρεβάτια κήπου. Ακολουθούν μερικές ενδιαφέρουσες ποικιλίες για φύτευση στον κήπο σας το επόμενο έτος.
Κεράσι σοκολάτας
Αυτή η ντοματίνια έχει χρώμα λιμανιού και έχει γεύση σοκολάτας. Για ένα τόσο μικρό λαχανικό, αυτές οι ντομάτες έχουν πολύ πλούσια και πλούσια γεύση. Σερβίρονται καλύτερα φρέσκα, είναι ιδανικά για σαλάτες και κονσερβοποίηση: τουρσί, τουρσί, μαγείρεμα ανάμεικτων λαχανικών.
Κίτρινο αχλάδι
Αυτές οι ηλιόλουστες ντομάτες σε σχήμα δακρύων μοιάζουν με μικρά κίτρινα αχλάδια. Αυτά τα διασκεδαστικά λαχανικά έχουν ήπια γεύση και, χάρη στο μικρό τους μέγεθος, είναι υπέροχα να σκάσουν στο στόμα σας κατά τη συγκομιδή. Είναι επίσης ιδανικά για κονσερβοποίηση.
Sun Gold
Ένας άλλος εκπρόσωπος των αρχικών ποικιλιών είναι η ντομάτα Golden Sun. Οι φωτεινές πορτοκαλιές ντοματίνια έχουν καλή γεύση και μπορούν να αναπτυχθούν καλά μέχρι το τέλος της καλλιεργητικής περιόδου. Είναι υπέροχο να τρώτε κατευθείαν από έναν θάμνο ντομάτας ή να προσθέσετε μια εκλεπτυσμένη πινελιά στις σαλάτες σας.
Παλαιό κίτρινο της Candy
Αυτές οι σπάνιες ντομάτες είναι μεγάλες, επίπεδες και γλυκές. Το ακανόνιστο σχήμα του καρπού το καθιστά πολύ ενδιαφέρον να αναπτυχθεί. Δοκιμάστε να τα προσθέσετε σε μια σάλτσα ή γλυκό σάλσα.
Πράσινη ζέβρα
Το Tomato Green Zebra έχει ριγέ πράσινα φρούτα με κίτρινη ή πορτοκαλί-κόκκινη απόχρωση. Το μέσο βάρος των φρούτων είναι μόνο 170 γραμμάρια. Μερικοί ανησυχούν ότι δεν θα είναι σε θέση να προσδιορίσουν πότε θα ωριμάσουν τα φρούτα. Αλλά είναι πολύ απλό να το καταλάβεις - πρέπει να περιμένεις τις ρίγες να αποκτήσουν μια βαθύτερη κίτρινη απόχρωση. Αυτές οι ντομάτες έχουν μια ξινή γεύση. Μπορούν να καταναλωθούν φρέσκα για όσους δεν τους αρέσουν οι γλυκές ποικιλίες τομάτας. Είναι επίσης εξαιρετικό για κονσερβοποίηση, λόγω της μικρής οξύτητας των φρούτων.
Κειμήλιο ανανά
Μία από τις γιγαντιαίες ποικιλίες ντομάτας. Το κειμήλιο ανανά είναι βαμμένο σε δύο χρώματα - κίτρινο και κόκκινο. Αυτή η ποικιλία έχει μια ήπια, τροπική-γλυκιά γεύση. Μπορεί να αυξηθεί σε τεράστιο μέγεθος ακριβώς πάνω στο αμπέλι ντομάτας. Ιδανικό για τεμαχισμό λόγω του κρέατος και καλό για κονσερβοποίηση.
Ριγέ γερμανικά
Αυτές οι μεγάλες, πανέμορφες ντομάτες είναι γνωστές για τα κοκκινωπά κίτρινα φρούτα τους. Είναι εσωτερικά μάρμαρα. Τα ριγωτά γερμανικά έχουν καλή γεύση και είναι υπέροχο για φρέσκο τεμαχισμό. Δυστυχώς, αυτή η ποικιλία είναι τόσο καλή που απλά δεν ανταποκρίνεται στη μαγειρική.
Κύριος. Στριπ
Όπως ο Ριγέ Γερμανός, ο κ. Stripy είναι μια δίχρωμη ντομάτα. Η μόνη διαφορά είναι ότι αυτό το κόκκινο-κίτρινο ριγέ λαχανικό έχει παρόμοιο σχήμα με μια μπριζόλα. Αυτή η ποικιλία έχει υψηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη, η οποία της δίνει ευχάριστο άρωμα. Αποκαλύπτει τέλεια τη γεύση του σε σαλάτες και σάντουιτς, καθώς και σε σάλτσα σάλσας.
Τσερόκι Μωβ
Το Cherokee Purple είναι μια άλλη σπάνια ποικιλία - όταν είναι ώριμα, τα φρούτα αλλάζουν χρώμα από μαόνι σε μπορντό μαύρο. Οι καρποί αυτών των ντοματών είναι πολύ μεγάλοι και σαρκώδεις. Αν ψάχνετε για την τέλεια φέτες ντομάτας, αυτή είναι η ποικιλία για εσάς. Μπορεί να καταναλωθεί φρέσκο, να προστεθεί σε σάλτσες ή σε κονσέρβες.
Black Krim (Μαύρη Κριμαία)
Η Μαύρη Κριμαία είναι ένας από τους εκπροσώπους των ρωσικών ποικιλιών · όταν είναι ώριμος, έχει ένα καφέ χρώμα του φρούτου. Ντομάτες μεσαίου μεγέθους με πλούσιο, αξέχαστο άρωμα.Μερικοί άνθρωποι παρατηρούν μια αλμυρή γεύση στη γεύση αυτής της ντομάτας, οπότε είναι μια εξαιρετική επιλογή για όσους δεν τους αρέσουν οι αλατισμένες σαλάτες.
Ροζ Brandywine
Οι ντομάτες Brandywine Pink είναι μεγάλες με υπέροχο ροζ-κόκκινο χρώμα. Είναι καλό για φέτες και υπέροχη γεύση, έχουν ευχάριστο άρωμα και είναι κατάλληλα για σάντουιτς και μπιφτέκια.
Κωστολούτο Γένοβες
Οι ντομάτες είναι κόκκινου χρώματος, με αυλακωτό σχήμα στο κόψιμο. Για πολύ καιρό υπήρξαν ένα ιταλικό οικογενειακό κειμήλιο. Τα βαθιά πλευρά τους δίνουν ένα μοναδικό σχήμα. Το Costoluto Genovese έχει πλούσιο άρωμα και μπορεί να καταναλωθεί φρέσκο ή να προστεθεί στα αγαπημένα σας πιάτα.
Εάν δεν μπορείτε να βρείτε αυτές τις σπάνιες ποικιλίες στο τοπικό σας κατάστημα ή φυτώριο, μπορείτε πάντα να τις παραγγείλετε στο διαδίκτυο. Πολλοί από εσάς θα σας ενδιαφέρουν να προσπαθήσετε να καλλιεργήσετε ασυνήθιστες ποικιλίες και να ανακαλύψετε εκπληκτικές νέες γεύσεις. Μπορείτε να ξεκινήσετε με μερικές μόνο νέες ποικιλίες και αν σας εκπλήξουν, συνεχίστε να πειραματίζεστε τον επόμενο χρόνο. Ήρθε η ώρα να δοκιμάσετε σπάνιες και υπερβολικές ντομάτες!
Αρκετές σπάνιες ποικιλίες τομάτας έγιναν μια ανακάλυψη για μένα αυτή τη σεζόν, μία από τις οποίες είναι το Amethyst Jewel, (Amethyst Jewel ή Amethyst Treasure). Σπέρθηκε σε φυτά στις αρχές Μαρτίου, φυτεύτηκε σε ανοιχτό έδαφος στα τέλη του Ιουνίου, στα τέλη Ιουνίου. Ήταν κρύο για μεγάλο χρονικό διάστημα. Οι θάμνοι αποδείχθηκαν ότι δεν ήταν πολύ ψηλοί, ίσως ένα μέτρο με ουρά, αν και έχει χαρακτηριστεί ως απροσδιόριστο, ψηλό. Αλλά ήταν η πιο παραγωγική και ασυνήθιστα όμορφη ποικιλία. Οι θάμνοι δεν ήταν δεμένοι, απλώθηκαν σε στρώματα από σανό. Τα φρούτα είναι πολύ μεγάλα, γυαλιστερά, σαν παιχνίδια. Το χρώμα είναι μη πραγματικό, η μετάβαση από ροζ-πορφυρό σε σκούρο λιλά. Παρά την ψεύτικη εμφάνιση τους, είναι πολύ νόστιμα, σαρκώδη, ζουμερά. Νόστιμη ποικιλία γλυκών σαλάτας. Γράφουν ότι είναι κατάλληλο για συντήρηση, αλλά για συντήρηση είναι μεγάλο και είναι πολύ κρίμα να μεταφράζουμε τέτοια ομορφιά σε χυμό. Φέτες σε μαρούλι, μαζί με κίτρινες και πορτοκαλιές ντομάτες, πασπαλισμένα με πράσινα κρεμμύδια είναι απλά μια διακόσμηση τραπεζιού. Μέχρι το τέλος του καλοκαιριού, ωστόσο, αρρώστησα με την άκρη, αλλά εδώ φταίω, δεν υπήρχε χρόνος για γονιμοποίηση, οπότε ίσως δεν υπήρχε αρκετό ασβέστιο. Ή ίσως λόγω της ξηρασίας, δεν υπήρχε βροχή, και αφαίρεσα επίσης το πότισμα, ώστε τα φρούτα να μην σπάσουν. Αλλά το κύριο πράγμα είναι ότι δεν μπορείτε να το αγοράσετε στην αγορά. Αυτή η ποικιλία δίνει απλώς έμπνευση στην κηπουρική.
Μια άλλη εξωτική ποικιλία που είναι αδύνατο να μην ερωτευτείς είναι τα Banana Legs. Δεν είδα αυτούς τους σπόρους να πωλούνται, τους αγόρασα από ιδιώτες συλλέκτες. Φύτεψε, όπως και άλλες ποικιλίες, μέσα από φυτά. Μια καθοριστική ποικιλία που δεν μπορούσε να καρφιτσωθεί, αλλά διαμορφώθηκα σε 4 στελέχη. Έβγαλα τα επιπλέον σκαμπό, ώστε να μην αφαιρέσουν τη δύναμη από τον θάμνο, και τα φρούτα δεν ήταν πολύ μικρά. Οι χαμηλοί θάμνοι καλύφθηκαν απλώς με καλλιέργειες, κρεμασμένοι από πάνω προς τα κάτω σαν παγάκια, ακόμη και όμορφα φωτεινά κίτρινα φρούτα. Η απόδοση αυτής της ντομάτας είναι απλώς καταπληκτική, παρά το κρύο καλοκαίρι του τρέχοντος έτους. Ζουμερές, γλυκές, νόστιμες ντομάτες. Πολύ ασυνήθιστο στην εμφάνιση, όπως τα χριστουγεννιάτικα δέντρα, οι θάμνοι στολίζουν τον κήπο. Είναι κατάλληλα για αλάτι, αλλά τα παιδιά μου τα αγαπούσαν τόσο πολύ που απλά δεν έφτασαν στη διατήρηση. Τα παιδιά πρώτα απ 'όλα έτρεξαν, δάχτυλα τα πινέλα τους, ίσως κάπου μια ντομάτα να γίνει κίτρινη, αλλά δεν ήταν ορατή στο μάτσο. Μετά από μια τέτοια ομορφιά, δεν θέλω να φυτέψω συνηθισμένες ποικιλίες. Θέλω εξωτικά))
Διάβασα πολλά για την ποικιλία Auria και κατέληξα να φυτέψω αρκετούς σπόρους. Όλα όσα φύτεψα αυξήθηκαν γρήγορα. Τον Μάιο, το μεταμοσχεύσαμε σε θερμοκήπιο. Λοιπόν, για την ίδια την ντομάτα. Όταν ήρθε η ώρα της συγκομιδής, ο θάμνος ήταν διασκορπισμένος με κόκκινες ντομάτες σε σχήμα ανθρώπου (μακρύ, πιρούνι στο τέλος). Λίγο να πω - ήταν σκορπισμένο, υπήρχαν τόσες πολλές ντομάτες που ο θάμνος ήταν απλώς κόκκινος, και ακόμη και ένας πράσινος άξονας. Καλλιεργείται σε δύο στελέχη. Από 5 έως 10 ντομάτες από 80 έως 150 g, μήκους άνω των 10 cm δέθηκαν σε μια βούρτσα.Για γεύση: μέτρια ξινή με μια γλυκιά απόχρωση, σαρκώδης, λίγους σπόρους. Λένε ότι οι ντομάτες αυτής της ποικιλίας πάσχουν από ψηλή σήψη, αλλά αυτή η ασθένεια δεν συναντήθηκε στους δύο θάμνους μου, αν και μάζευα περίπου 200 φρούτα. Κατά τη γνώμη μου, όλοι πρέπει να έχουν αυτήν την ποικιλία σε ένα θερμοκήπιο, αλλά δεν πρέπει να φυτέψετε πολλά των θάμνων, η ποικιλία είναι πολύ παραγωγική ... Απλά δεν μπορείτε να ανακυκλώσετε τόσο πολύ.
Επί του παρόντος, υπάρχουν τόσες πολλές εξωτικές ντομάτες που είναι απλώς αδύνατο να επιλέξετε χωρίς ανάκληση από ειδικούς. Είμαι εξοικειωμένος με την ντομάτα Green Zebra. Τα φρούτα είναι νόστιμα, όχι ξινά ή γλυκά, έχουν τη δική τους γεύση - φρουτώδες, όχι ντομάτα. Όχι πολλά φρούτα ωριμάζουν στο θάμνο - έως 2 κιλά, με ενδιαφέροντα χρώματα. Η ωριμότητα μιας ντομάτας μπορεί να προσδιοριστεί απλά κάνοντας κλικ στο φρούτο, αν είναι μαλακό, τότε μπορεί να συλλεχθεί. Φοβόταν να δοκιμάσουν πολλούς από αυτούς που αντιμετώπισε, καθώς θεωρήθηκαν ανώριμοι, αλλά η γνώμη τους άλλαξε μετά τη δοκιμή. Ήταν έκπληκτοι - αυτό το χρώμα και ώριμο, έπρεπε να μοιραστούν τους σπόρους, υπάρχουν αρκετά από αυτά στα φρούτα. Πάντα μεγαλώνω αρκετούς θάμνους σε ένα θερμοκήπιο και σας συμβουλεύω επίσης.
Είμαι δεμένη με πράσινες ποικιλίες. Μου άρεσε το κουτί του Μαλαχίτη - μεγάλα φρούτα, με πράσινα ώριμα φρούτα. Έχει περισσότερη γεύση όπως το ακτινίδιο. Επίσης μεγάλωσα την Πράσινη Ζάχαρη. Οι ώριμες ντομάτες έχουν πράσινο-κίτρινο χρώμα, γλυκές, πολύ μαλακές και ζουμερές, δεν αποθηκεύονται για μεγάλο χρονικό διάστημα. Πρέπει να καταναλώνεται αμέσως μετά την αφαίρεση από τον θάμνο. Πολλά φρούτα είναι δεμένα, το μέσο βάρος είναι 200 γραμμάρια. Φυσικά, οι γνώστες της πραγματικής γεύσης ντομάτας μπορεί να μην τους αρέσουν αυτές οι ποικιλίες, είναι πολύ γλυκοί και ζουμεροί, και μοιάζουν περισσότερο με φρούτα. Αλλά για τους λάτρεις των εξωτικών ντοματών με νέες γεύσεις, έχουν δίκιο.