Ποικιλία σταφυλιών Alvika
Η υβριδική μορφή επιτραπέζιου σκούρου σταφυλιού Alvik είναι μια από τις νεότερες εξελίξεις του εθνικού κτηνοτρόφου από την περιοχή Zaporozhye της Ουκρανίας Viktor Kalugin. Τα περιουσιακά στοιχεία του Viktor Mikhailovich περιλαμβάνουν ήδη δεκάδες δικές του δημιουργίες, πολλές από τις οποίες έχουν πραγματικό ενδιαφέρον τόσο από ερασιτέχνες όσο και από αγρότες. Τα βασικά κριτήρια στα οποία τονίζει ο συγγραφέας στο έργο του είναι η μεγάλη καρποφορία και η πρόωρη ωρίμανση των ποικιλιών του. Και ακόμη και σε αυτήν τη σειρά, η ηρωίδα μας αποδείχθηκε ο αδιαμφισβήτητος ηγέτης, παράγοντας το αποτέλεσμα μιας βόμβας που εκρήγνυται μεταξύ των αμπελουργών. Τα γιγαντιαία μούρα του απλώς εκπλήσσουν τη φαντασία εκείνων που είχαν την ευκαιρία να τα μελετήσουν ζωντανά, και αυτό το γεγονός μόνο κάνει πολλούς οπαδούς να ονειρεύονται ειλικρινά την εμφάνιση αυτού του υβριδικού στις πλοκές τους. Από αυτήν την άποψη, υπάρχει μια πληθώρα ζήτησης για μοσχεύματα και δενδρύλλια, γι 'αυτό η τιμή για αυτά φτάνει μερικές φορές σε υπερβατικά ύψη.
Η εκπληκτική μεγάλη καρποφορία αυτού του σταφυλιού μπορεί να εξηγηθεί από το γεγονός ότι ο κτηνοτρόφος επέλεξε εξαιρετικές ποικιλίες ως γονικές μορφές Μασκότ και Μεγάλος, τα μούρα των οποίων είναι πολύ μαζικά. Ωστόσο, η ηρωίδα μας ξεπέρασε και τους δύο γονείς της σε αυτόν τον δείκτη με τάξη μεγέθους, η οποία προσέλκυσε ιδιαίτερη προσοχή στο επαγγελματικό περιβάλλον. Είναι πολύ νωρίς για να μιλήσουμε για άλλα πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα, δεδομένου ότι ένα νεαρό υβρίδιο εξακολουθεί να υποβάλλεται σε δοκιμές ποικιλίας με μικρό αριθμό καλλιεργητών και μόνο βάσει των αποτελεσμάτων του θα είναι δυνατή η λήψη αντικειμενικής κρίσης για τον Alvik.
Αγροβιολογικά χαρακτηριστικά
Οι θάμνοι από τα πρώτα χρόνια μετά τη φύτευση δείχνουν έντονη δύναμη. Η κορώνα είναι κλειστή, σχεδόν λευκή λόγω έντονης εφηβείας, η οποία παραμένει αισθητή στα νεαρά φύλλα και ακόμη και στον άξονα του βλαστού. Τα πλήρως αναπτυγμένα φύλλα είναι μάλλον μεγάλα, στρογγυλεμένα ή σε σχήμα καρδιάς, με τρεις ή πέντε λοβούς με έντονη, λεπτή τομή μεταξύ τους. Το χρώμα της λεπίδας των φύλλων σταφυλιού είναι πλούσιο πράσινο με ελαφρύτερες φλέβες, στη βάση της οποίας μπορούν να εμφανιστούν αποχρώσεις ανθοκυανίνης, η επιφάνεια είναι δικτυωτή-τσαλακωμένη, το προφίλ είναι επίπεδο ή ελαφρώς κυματιστό. Οι άνω πλευρικές εγκοπές είναι βαθιές, κλειστές με ωοειδές αυλό ή ανοιχτή μορφή λύρας με στρογγυλεμένο πυθμένα. Οι κάτω τομές είναι μεσαίου βάθους, ως επί το πλείστον ανοιχτές, με παράλληλες πλευρές και αιχμηρό πυθμένα. Η εγκοπή μίσχου είναι ανοιχτή, σε σχήμα λύρας, με αιχμηρό πάτο. Οι μίσχοι είναι κοντύτεροι από την κύρια φλέβα του φύλλου, πράσινο, μερικές φορές με κοκκινωπή απόχρωση. Τα δόντια κατά μήκος της άκρης του φύλλου Alvica είναι μεσαίου μεγέθους, κυρίως πριονωτό, έχουν κυρτές άκρες και μυτερά άκρα. Τα λουλούδια είναι αμφιφυλόφιλα, σύμφωνα με κριτικές, επικονιάζονται καλά, δεν θρυμματίζονται και τα διαμορφωμένα μούρα πρακτικά δεν έχουν μπιζέλια. Με την ωρίμανση της ανάπτυξης ενός έτους, η ποικιλία επίσης δεν έχει προβλήματα, οι βλαστοί ωριμάζουν φιλικά και πρακτικά σε όλο το μήκος.
Οι δέσμες είναι σημαντικές σε μέγεθος, και επομένως το μέσο βάρος τους είναι 600-900 γραμμάρια, ωστόσο, πολλοί ξεπερνούν το σημάδι του κιλού και οι κάτοχοι δίσκων φτάνουν τα δύο κιλά. Τα πρώτα χρόνια καρποφορίας σταφυλιών, η μάζα των βουρτσών δεν θα φτάσει τον μέσο όρο, αλλά καθώς η συσσώρευση πολυετούς ξύλου, το μέγεθος και το βάρος τους θα αυξάνεται συνεχώς. Το σχήμα των δεσμών του υβριδίου είναι σε γενικές γραμμές κωνικό και η δομή είναι μέτρια σε πυκνότητα. Οι χτένες είναι μεγάλες, ποώδεις, αλλά αρκετά ισχυρές. Η κύρια διακόσμηση του υβριδίου και η υπερηφάνεια του συγγραφέα του είναι επιμήκη σταφύλια, υπέροχα σε μέγεθος και μάζα, τα οποία, κατά μέσο όρο, έχουν μήκος 41-43 mm και διάμετρο 25-27 mm. Το βάρος αυτών των γιγάντων μπορεί να είναι έως 30 γραμμάρια, αλλά συνήθως κυμαίνεται από 20-25 γραμμάρια. Τα μούρα Alvica είναι χρωματισμένα μπλε-βιολετί και η επιφάνειά τους καλύπτεται με ένα παχύ στρώμα προστατευτικής άνθισης. Η υψηλή ομοιομορφία των μεγάλων φρούτων σε μια δέσμη δίνει στα πινέλα μια πολύ κομψή και ελκυστική εμφάνιση.Λόγω της μη πολύ πυκνής διάταξης σε σχέση μεταξύ τους, τα μούρα δεν τσαλακώνουν ή παραμορφώνονται. Ο πολτός τους είναι μέτρια πυκνός, τραγανός, έχει ευχάριστη αρμονική γεύση, αλλά δεν διαφέρει στο έντονο άρωμά του. Τα δεδομένα σχετικά με την αναλογία σακχάρων και οξέων στο χυμό μούρων εξακολουθούν να είναι αντιφατικά, ωστόσο, σύμφωνα με τις εκτιμήσεις γεύσης, οι καρποί αυτής της ποικιλίας αξιολογούνται ομόφωνα ως αρκετά γλυκοί. Το δέρμα των σταφυλιών είναι αρκετά δυνατό, αλλά το μάσημα δεν είναι πολύ δύσκολο. Ο αριθμός των σπόρων δεν υπερβαίνει τα 2-3 τεμάχια και αισθάνεται ασθενώς σε μεγάλο όγκο πολτού. Γενικά, τα χαρακτηριστικά γεύσης του υβριδίου θεωρούνται πολύ υψηλά.
Η συγκομιδή είναι εξαιρετική για φρέσκια κατανάλωση. Η εξαιρετική παρουσίαση των σταφυλιών προκαλεί πολύ υψηλή ζήτηση για το υβρίδιο από αγρότες που σχεδιάζουν να το καλλιεργήσουν προς πώληση. Είναι αρκετά προφανές ότι οι δέσμες τόσο ελκυστικές στην εμφάνιση δεν θα παραμείνουν στον πάγκο, και ως εκ τούτου η τιμή για αυτούς μπορεί να οριστεί υψηλότερη. Θεωρώντας, επιπλέον, ότι αυτό το σταφύλι ωριμάζει νωρίς, μπορεί κανείς να προβλέψει μια πολύ υψηλή κερδοφορία για την Alvika. Δεν υπάρχουν σαφείς πληροφορίες σχετικά με την καταλληλότητα της καλλιέργειας για μακροχρόνια αποθήκευση και μεταφορά σε μεγάλες αποστάσεις, ωστόσο, λαμβάνοντας υπόψη τη δύναμη του δέρματος, την πυκνότητα του πολτού και την καλή προσκόλληση των μούρων στο μάτσο, αυτό μπορεί να υποτεθεί ότι αυτοί οι δείκτες θα είναι πολύ αξιοπρεπείς. Με τη μορφή μεγάλων μούρων που μεταποιούνται σε κομπόστες, μαρμελάδες και μαρινάδες, θα φαίνονται επίσης πολύ ορεκτικά.
Η διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου της ποικιλίας, ξεκινώντας από την εκκόλαψη έως ότου τα μούρα φτάσουν στις συνθήκες χαρακτηριστικές της αφαιρούμενης ωρίμανσης, είναι 115-125 ημέρες. Στα νότια της Ρωσίας και της Ουκρανίας, τα σταφύλια είναι έτοιμα για συγκομιδή έως τα μέσα Αυγούστου και κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου το άθροισμα των ενεργών θερμοκρασιών φτάνει τους 2400-2500 ° C. Τέτοιοι δείκτες χαρακτηρίζουν την ηρωίδα μας ως πρώιμη ποικιλία ωρίμανσης και της επιτρέπουν να καλλιεργηθεί σε περιοχές της μεσαίας ζώνης της χώρας που δεν είναι παραδοσιακές για την αμπελουργία. Στον ανοιχτό χώρο, χωρίς τη λήψη μέτρων για την τεχνητή αύξηση του SAT, είναι σε θέση να παράγει καλλιέργειες σε όλες τις περιοχές της Ρωσικής Μαύρης Γης και ακόμη και κάπως προς τα βόρεια. Η δηλωμένη ικανότητα του αμπέλου να αντέχει σε χαμηλές χειμερινές θερμοκρασίες αυξάνεται (-23 ° C), αλλά αυτή η παράμετρος πρέπει ακόμη να ελεγχθεί, καθώς η συντριπτική πλειονότητα των αμπελουργών καλλιεργεί μια ανεπαρκή μορφή με ένα ενδελεχή καταφύγιο για το χειμώνα.
Η απόδοση των θάμνων Alvika που έχουν καρποφορήσει, σύμφωνα με τις κριτικές των ιδιοκτητών τους, υπερβαίνει σημαντικά την παραγωγικότητα των γονικών μορφών του Talisman και Velika. Η καρποφορία των βλαστών στα φυτά είναι αρκετά υψηλή, και ακόμη και οι βλαστοί που έχουν αναπτυχθεί από τα κάτω μπουμπούκια των βλαστών φρούτων είναι παραγωγικοί. Λαμβάνοντας υπόψη αυτήν την περίσταση, καθώς και την εξαιρετική μεγάλη καρποφορία του υβριδίου, μπορεί να υποτεθεί ότι η πιθανή απόδοση του μπορεί να είναι υπερβολική και να μην ανταποκρίνεται στη ζωτική ενέργεια των ίδιων των θάμνων. Η πιθανή υπερφόρτωση των σταφυλιών απειλεί με πολλά προβλήματα, ιδίως, την αδύναμη ανάπτυξη των ετήσιων βλαστών, την επιμήκυνση της καλλιεργητικής περιόδου, τον ανεπαρκή χρωματισμό των μούρων και την επιδείνωση της γεύσης τους. Προκειμένου να αποφευχθεί αυτό, ο αμπελουργός πρέπει να ρίξει μια πιο προσεκτική ματιά στους θαλάμους του, να εντοπίσει σημάδια υπερβολικού άγχους εγκαίρως και να αποφύγει τέτοιες παραλείψεις στο μέλλον. Τα ετήσια σφάλματα στον υπολογισμό της απόδοσης μιας ποικιλίας μπορούν να προκαλέσουν μια ισχυρή αποδυνάμωση, ακόμη και το θάνατο των φυτών.
Τα ώριμα τσαμπιά μπορούν να συνεχίσουν να κρέμονται στο αμπέλι για ένα μήνα χωρίς να χάσουν την ελκυστικότητά τους. Ταυτόχρονα, τα μούρα δεν χάνουν υγρασία και δεν καλλιεργούν σταφίδες. Αντίθετα, με παρατεταμένη υγρασία ή απότομη αλλαγή στην υγρασία του εδάφους, το πρόβλημα της ρωγμής των σταφυλιών μπορεί να πραγματοποιηθεί και αυτό πρέπει να ληφθεί υπόψη, αφήνοντας την καλλιέργεια να ωριμάσει στους θάμνους. Οι πρωτοπόροι οινοπαραγωγοί υποστηρίζουν ότι δεν παρατηρήθηκαν σφήκες που βλάπτουν τον καρπό, και αυτό το στοιχείο μπορεί να είναι αξιόπιστο, καθώς ένα δυνατό δέρμα πρέπει να προστατεύει αξιόπιστα τα σταφύλια από ενοχλητικά έντομα.
Αγροτεχνικά χαρακτηριστικά
Όντας μια πολύ νέα υβριδική φόρμα, η Alvika χρειάζεται μια ολοκληρωμένη δοκιμή ποικιλιών και, επομένως, για πολλές αποχρώσεις της καλλιέργειάς της, οι συστάσεις μπορούν να είναι μόνο οι πιο γενικές. Ταυτόχρονα, με βάση τις ήδη διαθέσιμες κριτικές της ποικιλίας, με υψηλό βαθμό εμπιστοσύνης, μπορούμε να την χαρακτηρίσουμε ως πολύ ελπιδοφόρο και δεν απαιτεί πολύπλοκη φροντίδα.
Όταν επιλέγετε ένα μέρος για φύτευση, είναι απαραίτητο να καθοδηγείτε από τις τυπικές απαιτήσεις για τα σταφύλια όσον αφορά την επαρκή παροχή πολύ παραγωγικών φυτών με θερμότητα, υγρασία, ανόργανα θρεπτικά συστατικά και ηλιακό φως. Πρώτα απ 'όλα, είναι σημαντικό να δώσουμε στους νέους θάμνους μια ώθηση για ταχεία ανάπτυξη, για την οποία, σε ανεπαρκώς εύφορα εδάφη, οι λάκκοι φύτευσης γεμίζουν άφθονα με ανόργανα και οργανικά λιπάσματα και σε ξηρές περιοχές παρέχουν υποχρεωτικό πότισμα. Στο νότο, όπου η ζεστασιά και ο ήλιος για την πρώιμη ωριμασμένη ηρωίδα μας είναι εγγυημένη σε αφθονία, ο αμπελώνας μπορεί να φυτευτεί τόσο στην πεδιάδα όσο και στις πλαγιές διαφόρων εκθέσεων, εκτός από τις πιο κρύες. Αλλά πιο κοντά στα βόρεια σύνορα της περιοχής διανομής της ποικιλίας, εάν υπάρχει κίνδυνος ελλιπούς ωρίμανσης της καλλιέργειας σε δροσερές εποχές, τα φυτά τοποθετούνται στο πάνω μέρος των νότιων πλαγιών ή σε επίπεδες περιοχές στην ηλιόλουστη πλευρά διαφόρων κτιρίων ή πυκνούς φράκτες. Αυτό καθιστά δυνατή την αύξηση του επιπέδου SAT κατά αρκετές εκατοντάδες μοίρες σε σύγκριση με την ανοιχτή περιοχή.
Τα μοσχεύματα Alvica ριζώνουν καλά, αλλά μπορεί να αναπτυχθεί από μόνη της σε ρίζες μόνο σε περιοχές που δεν έχουν μολυνθεί με ρίζα φυλλοξήρα. Σε παραδοσιακές περιοχές της αμπελουργίας, όπου ένα κακόβουλο παράσιτο ζει σχεδόν παντού, η αναπαραγωγή πραγματοποιείται από φυτά που εμβολιάζονται σε ρίζες ανθεκτικές στη φυλλοξήρα. Οι θάμνοι αμπέλου τοποθετούνται αρκετά ελεύθερα για να αποκλείσουν τον μελλοντικό ανταγωνισμό ζωηρών φυτών για μια θέση στον ήλιο.
Η ποικιλία καλλιεργείται κυρίως με θέρμανση των αμπέλων για το χειμώνα, για την οποία οι θάμνοι έχουν άψογες μορφές όπως ανεμιστήρα ή κεκλιμένο κορδόνι. Ωστόσο, όταν οι θερμοκρασίες στην κρύα εποχή δεν πέφτουν κάτω από τους -23 ° C που υποδεικνύει ο συγγραφέας, είναι δυνατόν να συμβουλευτείτε, ως πείραμα, ημι-κάλυψη τυπικών σχηματισμών με μόνωση αμπέλου εφεδρικής σε περίπτωση βλάβης από τον παγετό στο κύριο μέρος του θάμνου.
Συνιστάται το μήκος κλαδέματος των φυτών που έχουν αρχίσει να καρποφορούν (5-8 μπουμπούκια) και το συνολικό φορτίο - σύμφωνα με την αντοχή των φυτών, τα οποία δείχνουν με το υπάρχον επίπεδο γεωργικής τεχνολογίας. Ο κύριος κανόνας, καθολικός για όλες τις μεγάλες καρποφόρες ποικιλίες, είναι ότι δεν πρέπει να παραμένουν περισσότερες από μία δέσμες σε κάθε νεαρό βλαστό σταφυλιού. Οι αδύναμοι και στείροι βλαστοί αφαιρούνται ως συνήθως όταν σπάνε. Η αντίσταση στη νόσο του Alvika είναι μέτρια και, σύμφωνα με τους αμπελουργούς, 3-4 θεραπείες μυκητοκτόνων ανά σεζόν είναι αρκετές για τον έλεγχο της ανάπτυξης παθογόνων σε αυτό.
