Ποικιλία σταφυλιών της Σικελίας
Η Σικελία είναι μια σχετικά νέα υβριδική μορφή επιτραπέζιου σταφυλιού, που αναπτύχθηκε από τον ουκρανικό εθνικό κτηνοτρόφο Alexander Burdak. Σύμφωνα με την κύρια δραστηριότητά του, ο Αλέξανδρος Βασίλιεβιτς απέχει πολύ από ερευνητικές εργασίες στον τομέα της γεωργίας, ωστόσο, πολλά χρόνια εμπειρίας στην ερασιτεχνική αμπελουργία και οι επιτυχίες άλλων κτηνοτρόφων τον ώθησαν να ξεκινήσει την αναπαραγωγή του ιδανικού "ηλιόλουστου μούρου" στον ιστότοπό του. Το νέο επάγγελμα αποδείχθηκε αρκετά παραγωγικό, και σε σχετικά σύντομο χρονικό διάστημα, μια σειρά από πολλά υποσχόμενες ποικιλίες, που χαρακτηρίζονται από μια ελκυστική εμφάνιση φρούτων, υψηλές γαστρονομικές ιδιότητες και μια πρώιμη περίοδο ωρίμανσης, εμφανίστηκαν στα περιουσιακά στοιχεία του συγγραφέα.
Ανάμεσα σε αυτά τα ενδιαφέροντα πνευματικά παιδιά του Μπουρντάκ είναι η ηρωίδα μας. Ο συγγραφέας δεν αναφέρει τις γονικές μορφές που χρησιμοποιούνται κατά την υβριδοποίηση, ωστόσο, μπορεί να δηλωθεί σαφώς ότι το υβρίδιο κληρονόμησε από αυτούς πολλές θετικές ιδιότητες που του επιτρέπουν να θεωρηθεί μια πολύ «αγορά» ποικιλία σταφυλιών. Πολλοί αγρότες τόσο στην Ουκρανία όσο και στη χώρα μας ενδιαφέρονται ειλικρινά γι 'αυτόν, και αυτήν τη στιγμή διεξάγουν μια δοκιμή στα οικόπεδά τους. Μην μείνετε πίσω τους και οι ερασιτέχνες αμπελουργοί, μεταξύ των οποίων σχηματίζεται σταδιακά ο πυρήνας των θαυμαστών της Σικελίας, αξιοσημείωτος από πολλές απόψεις.
Αγροβιολογικά χαρακτηριστικά
Οι βλαστοί στους θάμνους διακρίνονται από τη μεγάλη τους δύναμη ανάπτυξης, παρέχοντας μια ταχεία αύξηση της βλαστικής μάζας και των διαστάσεων των φυτών στο σύνολό της. Τα φύλλα σχηματίζονται από μεγάλα, στρογγυλεμένα, αποτελούμενα από τρεις ή πέντε λοβούς, μεταξύ των οποίων υπάρχει ένας μέσος βαθμός τομής. Τα άνθη της ποικιλίας είναι αμφιφυλόφιλα, αποφεύγοντας προβλήματα επικονίασης. Μόνο σε περίπτωση ισχυρών βροχοπτώσεων κατά τη διάρκεια της ανθοφορίας μπορούν να δεθούν χωρίς σπόρους, υπο-επικονιασμένα μούρα, τα οποία, ταυτόχρονα, διαφέρουν ελάχιστα σε μέγεθος από τα συνηθισμένα, και ως εκ τούτου δεν τολμά να ονομάσουμε αυτήν την ιδιότητα αρνητική. Η ωρίμανση των ετήσιων βλαστών σταφυλιών είναι πολύ καλή, περισσότερο από τα 2/3 του μήκους τους. Ταυτόχρονα, το χρώμα της αμπέλου αλλάζει σε κιτρινωπό καφέ.
Η δέσμη είναι πολύ μεγάλη, χαλαρή στη δομή και, κατά κανόνα, κυλινδρικό σχήμα. Το τυπικό βάρος μιας ώριμης βούρτσας κυμαίνεται από 700 έως 1500 γραμμάρια. Τα πιο τεράστια από αυτά εμφανίζονται σε μεγάλους θάμνους με μεγάλη ποσότητα πολυετούς ξύλου. Οι χτένες έχουν μέτριο μήκος, καστανό, αλλά αρκετά ισχυρές. Τα μούρα είναι εκπληκτικά στην εμφάνιση. Επιμήκη, μήκους έως 5 εκατοστών, φτάνουν κατά μέσο όρο βάρος 12-15 γραμμάρια και μερικά ακόμη και 20 γραμμάρια. Τα σταφύλια είναι βαμμένα σε ένα όμορφο χρυσό χρώμα και καλύπτονται με ένα λεπτό στρώμα ελαφριάς κηρώδους επίστρωσης. Η σάρκα του φρούτου είναι πυκνή, τραγανή όταν μασάτε, απόλυτα ισορροπημένη γεύση, με ένα διακριτικό άρωμα μοσχοκάρυδου. Μέχρι την πλήρη ωρίμανση, η περιεκτικότητα σε ζάχαρη στο χυμό των μούρων σταφυλιού φτάνει σε υψηλές τιμές - έως και 20 g / 100 ml, αλλά δεν έχουν ακόμη παρουσιαστεί αντικειμενικά δεδομένα για την ποσότητα των οξέων. Ταυτόχρονα, η αρμονική γεύση των σταφυλιών δείχνει ότι δεν υπάρχουν προβλήματα με υπερβολική οξύτητα. Το δέρμα είναι σταθερό, αλλά όχι σκληρό, μασά καλά όταν τρώγεται. Ο αριθμός των σπόρων είναι μικρός, κατά κανόνα, όχι περισσότερο από ένα ή δύο, σε σχέση με το οποίο δεν έχουν αρνητική επίδραση στα γαστρονομικά χαρακτηριστικά του καρπού. Σε γενικές γραμμές, οι βαθμολογίες δοκιμής της Σικελίας γενικά αναγνωρίζονται ως υψηλές.
Η ποικιλία προορίζεται κυρίως για φρέσκια κατανάλωση. Έχει όλες τις προϋποθέσεις για να γίνει μια εξαιρετική εμπορική ποικιλία για καλλιέργεια προς πώληση. Ήδη οι πρώτες κριτικές των αγροτών μαρτυρούν την καλή «εμπορευσιμότητα» της ηρωίδας μας, λόγω της εξωτερικής ελκυστικότητας των τσαμπιών, της εξαιρετικής γεύσης και της καλής μεταφοράς. Επιπλέον, η πρώιμη περίοδος ωρίμανσης των τσαμπιών καθιστά δυνατή την εκτίμηση της υλοποίησης της συγκομιδής κατά την περίοδο των υψηλών τιμών στην αγορά και, κατά συνέπεια, σε καλούς δείκτες της κερδοφορίας της καλλιέργειας σταφυλιών.
Έτσι, από τη στιγμή που τα μάτια ξυπνούν την άνοιξη έως ότου επιτευχθεί η αφαιρούμενη ωριμότητα των φρούτων στη Σικελία, δεν περνούν περισσότερο από 115-120 ημέρες.Η ετοιμότητα για συγκομιδή συμβαίνει στις νότιες περιοχές μέχρι τα μέσα Αυγούστου, όταν το άθροισμα των ενεργών θερμοκρασιών είναι 2300-2400 ° C. Αυτό επιτρέπει στους αμπελουργούς από ορισμένες περιοχές μη συμβατικές για το «ηλιόλουστο μούρο» να βασίζονται επίσης στη δυνατότητα ωρίμανσης της ποικιλίας στις κλιματολογικές τους συνθήκες. Ωστόσο, εκτός από το επίπεδο SAT και τη διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου, πρέπει να λαμβάνεται υπόψη η μέση χειμερινή ανθεκτικότητα της αμπέλου, η οποία δεν υπερβαίνει τους -23 ° C, πράγμα που σημαίνει ότι σε περιοχές με επιρρεπή στον παγετό είναι απαραίτητη η παροχή θάμνοι με αξιόπιστο καταφύγιο για το χειμώνα.
Η πιθανή απόδοση των θάμνων σταφυλιών είναι υψηλή, λόγω του μεγάλου μεγέθους των τσαμπιών και της καλής καρποφορίας. Ωστόσο, δεν πρέπει να ξεχνάμε τον κίνδυνο υπερφόρτωσης μεγάλων καρποφόρων φυτών με τη συγκομιδή, σε σχέση με το οποίο οι θάμνοι απαιτούν ετήσιο σιτηρέσιο σύμφωνα με την ηλικία, τη ζωτική ενέργεια και τις συνθήκες καλλιέργειας. Κατά μέσο όρο, τα ενήλικα φυτά κλαδεύονται την άνοιξη με 40-45 μπουμπούκια, αφήνοντας τα βέλη φρούτων μακριά - 10−14 μάτια. Με την έναρξη της καλλιεργητικής περιόδου, πραγματοποιείται θραύσμα στείρων βλαστών και, στη συνέχεια, γίνεται η αραίωση των ταξιανθιών σε εύφορες αμπέλους.
Η ανθεκτικότητα της Σικελίας σε ασθένειες και παράσιτα εξακολουθεί να μελετάται, αλλά, σύμφωνα με τις πρώτες κριτικές των αμπελουργών, αρκετές προληπτικές χημικές θεραπείες είναι αρκετές για μια ποικιλία για να διατηρήσει μια καλή φυτοϋγειονομική κατάσταση. Επίσης, δεν τείνει να σπάσει τα μούρα, χάρη στα οποία οι συστάδες μπορούν να κρέμονται στους θάμνους για μεγάλο χρονικό διάστημα.
