Ποικιλία κερασιών Shpanka (δούκας)
Το Shpanka είναι μια πρώιμη ώριμη ποικιλία κερασιών εθνικής επιλογής, που λαμβάνεται στην Ουκρανία. Πιο συγκεκριμένα, είναι ένα υβρίδιο κεράσι-κεράσι (δούκας). Στο σπίτι, το Shpunk βρίσκεται παντού, ειδικά σε ερασιτεχνικούς κήπους. Εκτός των συνόρων της χώρας του, αυτός ο δούκας κέρδισε τη μεγαλύτερη δημοτικότητα στη Μολδαβία και τη Ρωσία.
Τα δέντρα είναι έντονα (ύψος έως 6 μέτρα), ισχυρά, σαν δέντρο, με μεγάλη σφαιρική, μεσαία πυκνή κορώνα. Τα κλαδιά δεν είναι κολλώδη, εκτείνονται από τον κορμό σε αμβλεία γωνία. Λόγω της εύθραυστης στερέωσης των κλαδιών, μερικές φορές μπορεί να εμφανιστούν κατάγματα στην κορώνα. Η καρποφορία επικεντρώνεται σε κλαδιά ανθοδεσμών, καθώς και σε ετήσιες αυξήσεις.
Τα φύλλα είναι μεσαίου μεγέθους, με οδοντωτή άκρη, στραμμένη προς τα πάνω, βαμμένα σε σκούρο πράσινο χρώμα. Λεπίδα φύλλων με πτερύγια. Οι μίσχοι είναι μεσαίου μήκους και πάχους, ροζ χρώματος.
Τα φρούτα κεράσι Shpanka είναι μεγάλα (μέσο βάρος 4 - 5 γραμμάρια), με μια ελαφρώς έντονη αυλάκωση, επίπεδο επίπεδο. Το δέρμα είναι γυαλιστερό, τα ώριμα φρούτα έχουν μπορντό καφέ χρώμα. Ο πολτός είναι ζουμερός, ανοιχτό κίτρινο, γλυκόπικρος (με κυριαρχία στη γλυκύτητα). Ο χυμός είναι διαφανής, ελαφρώς χρωματισμένος. Η πέτρα είναι μικρή, στρογγυλεμένη · σε ώριμα μούρα χωρίζεται εύκολα από τον πολτό.
Η δυνατότητα μεταφοράς φρούτων είναι χαμηλή. Τα μούρα χρησιμοποιούνται συχνά φρέσκα, καθώς και στο μαγείρεμα ως πρόσθετο σε διάφορα πιάτα. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί για ξήρανση, κατάψυξη, συντήρηση και επεξεργασία (μαρμελάδες, κρασιά, κομπόστες, κονσέρβες).
Τα φρούτα ωριμάζουν από τα τέλη Ιουνίου έως τις αρχές Ιουλίου. Η ωρίμανση δεν είναι ταυτόχρονη. Τα ώριμα μούρα δεν συγκρατούνται πολύ καλά στο δέντρο, επομένως θρυμματίζονται εν μέρει. Αυτό το υβρίδιο χαρακτηρίζεται από καρπούς όπως κεράσια: τα φρούτα κρέμονται στα κλαδιά με γιρλάντες ή καθ 'όλη τη διάρκεια των ετήσιων αναπτύξεων.
Το επίπεδο πρώιμης ωριμότητας του κερασιού Shpunk είναι μέτριο: τα πρώτα φρούτα σε ασήμαντη ποσότητα δένδρων φέρουν τον 5ο-6ο χρόνο μετά τη φύτευση. Με κάθε επόμενο έτος, το επίπεδο παραγωγικότητας της ποικιλίας αυξάνεται ομαλά. Η καρποφορία είναι τακτική · οι συγκομιδές από ώριμα δέντρα είναι άφθονες. Τα δέντρα φτάνουν τους δείκτες μέγιστης απόδοσης ξεκινώντας από την ηλικία των 15 - έως και 50 kg / der.
Η ποικιλία αναγνωρίζεται ως αυτο-γόνιμη, αλλά το επίπεδο αυτογονιμότητας είναι πολύ χαμηλό - όχι περισσότερο από 5-10%. Για την αύξηση των αποδόσεων, πολλές ποικιλίες κερασιών χρησιμοποιούνται ως επικονιαστές. Τα κεράσια αναγνωρίζονται ως καλοί επικονιαστές: Griot Ουκρανός και Griot Ostheim.
Το επίπεδο χειμερινής ανθεκτικότητας του υβριδίου είναι υψηλό: τα δέντρα ανέχονται παγετούς έως και στους 35 ° C. Η ποικιλία είναι ανθεκτική στην ξηρασία. Η αντίσταση στην κοκοκύκωση είναι σχετικά υψηλή.
Πρέπει να σημειωθεί ότι αυτό το κεράσι έχει μεγάλη ζήτηση για αναπαραγωγή. Οι ακόλουθες ποικιλίες είναι γνωστές: Shpanka νάνος, Shpanka νωρίς, Shpanka μεγάλου καρπού, τα τελευταία επιτεύγματα επιλογής είναι Shpanka Bryansk και Shpanka Donetsk.
Παρά την ανεπιτήδευτη ποικιλία, είναι εξαιρετικά σημαντικό να επιλέξετε ελαφριά, εύφορα εδάφη για αυτήν. Όταν αναπτύσσεται σε βαριά εδάφη, φτωχά σε θρεπτικά συστατικά, εγκαύματα και βλάβες στα ούλα μπορεί να εμφανιστούν σε κορμούς και κλαδιά.
Στον ιστότοπό μας, το κεράσι Shpanka μεγαλώνει, ήδη παλαιό (άνω των 10 ετών). Η απόδοση είναι σχεδόν πάντα μέση. Ωστόσο, οι κορμοί είναι λεπτοί, μακρύι και μπορεί να είναι δύσκολο να φτάσετε στα μούρα. Τα ίδια τα φρούτα είναι ξινά. Εάν κάνετε κενά από αυτά για το χειμώνα, είναι καλύτερα να τα συνδυάσετε. Η μαρμελάδα από αυτό το κεράσι δεν έχει άρωμα και πρέπει να βάζετε περισσότερη ζάχαρη στην κομπόστα από το συνηθισμένο.Τα παιδιά λατρεύουν να το γιορτάζουν, το μεγαλύτερο μέρος της σοδειάς πηγαίνει στα πουλιά. Μπορείτε να το φυτέψετε για μια αλλαγή και δεδομένου ότι η Shpanka είναι ανεπιτήδευτη και ανθεκτική στους παγετούς μας στην περιοχή της Μαύρης Γης.
Σας ευχαριστούμε που γράψατε, έχουμε μια συγκομιδή για πρώτη φορά φέτος. Φυτεύεται ως 4 χρόνια. Αποφάσισα να κάνω κομπόστες, διάβασα πολύ στο Διαδίκτυο, αποφάσισα να βάλω 250 γραμμάρια ζάχαρης. Ελπίζω να μην είναι αρκετό. Μόλις χθες ένα από τα 3 δέντρα κατέρρευσε και έπρεπε να δράσουμε γρήγορα. Αποδείχθηκε 12 τριών χρωμάτων, δεν άφησε το χτύπημα, 900 γραμμάρια ανά κουτί, τα παιδιά αγαπούν κορεσμένα Το έκανα από αυτό το είδος για πρώτη φορά. Μετά τα σχόλιά σας, ανησυχώ ότι έχω βάλει λίγη ζάχαρη.
Μπορείτε πάντα να προσθέσετε ζάχαρη. Κάντε ζυμαρικά με Spanky για τα παιδιά. Το μόνο μειονέκτημα είναι ότι το οστό δεν χωρίζεται, αλλά νομίζω ότι τα παιδιά μπορούν να το χειριστούν. Δεν ήμουν στα ύψη ως παιδί.
Με το Shpanka, το πιο νόστιμο πιάτο είναι ζυμαρικά, απλά πρέπει να τα βράσετε και όχι να τα βράσετε. Στο εσωτερικό, προσθέστε 0,5 - 1 κουταλάκι του γλυκού. Σαχάρα. Λαμβάνονται πολύ ζουμερά ζυμαρικά. Φυσικά, τρώνε με ξινή κρέμα. Τα ζυμαρικά είναι πιο νόστιμα μόνο με άγριες φράουλες. Συνιστάται να τρώτε φρέσκα, ζεστά, ζεστά ... Αφού κρυώσουν, όλη η γοητεία εξαφανίζεται, αν και τίποτα επίσης.